第193章 歎為觀止
簽到大唐：開局震驚李世民 作者：貴妃很美 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這到底是何物，竟然看起來怪怪的！”
眾人也一臉的疑惑不解。
蘇笑了笑，你們這群沒有見過世麵的家夥。
知道為什麽！
豬肉之所以會這麽難吃，還是因為養豬時沒有。
或者啥的時候沒有放血，所以才會這麽難吃。
不過這在李府都是不存在的，因為李府的豬全是自己養的。
由專門養豬的人負責，這些人都會經過蘇寧的培訓。
在蘇寧的指導下，這人養豬也掌握的訣竅。
養出來的豬，和他們原來養出來的豬很不一樣。
不過現在養的豬可不是後世那種白白胖胖的豬，現在的都是黑豬。
黑豬的肉更加緊致，而且瘦肉很多。
對於蘇寧這種喜歡吃瘦肉的人來說，黑豬就是首選。
當時蘇寧要養豬時，所有人都被他的想法震驚了。
房婷婷十分不解，“弟弟，你養豬幹嘛？”
“當然是為了吃啊，現在的肉太少了，而且貴，還不如自己養點豬。”
“吃？”房婷婷驚訝了，“你沒吃過豬肉，不知道豬肉有多難吃，那種腥味就算是煮出來，也難以下口。”
“是啊！”一旁的管家也在一旁勸說，“豬肉根本沒人吃，如果老爺想吃肉，我讓人多買點羊肉迴來，要是想吃牛肉，我也有辦法幫老爺弄迴來。”
蘇寧卻笑了笑，搖著頭看著兩人，“那是因為你們養殖的方法不多，你們按照我說的養殖方法去養，豬肉肯定沒有腥味。”
“真的假的？”房婷婷知道自己弟弟不會無的放矢，“正如同你說的，不會有腥味？”
“當然是真的，你們養殖的方法，讓我也無法下口。”
“那要怎麽樣呢？”房婷婷很是不解！
“最關鍵的是要給公豬，這要在他小時候就開始，當然種豬是不能的，還要靠他下崽呢！”
聽到這個辦法，房婷婷是俏臉緋紅。
“你這是什麽辦法，這樣能行嗎？”
“當然能行。”然後蘇寧叫過管家，“你去買些豬仔，然後讓人把它們了，再來喂養就行。”
“是！”
老管家也沒能理解這個的用意何在，但還是去賣豬仔了。
由專門的人來負責養豬，這些豬是養的又大又黑。
幾個有後就可以出欄，到了殺豬肉的時候。
蘇寧又讓人放血，不要讓豬的淤血留在體內。
因為這樣會讓淤血進入肉裏，讓肉的口感和味道變怪。
殺豬的人也按照了蘇寧說的去做，殺完之後立馬放血。
當晚就可以吃豬肉了，但豬肉卻讓人十分沒有食欲。
蘇寧可不管大家有沒有食欲，自己弄了個小炒肉和房婷婷吃了起來。
房婷婷對豬肉是十分的排斥，但架不住蘇寧的熱情。
隻能勉強吃了一口，就是這一口，讓他懷疑是不是在吃豬肉。
這個肉的味道隻有香味，沒有其他味道。
就算是羊肉，不管怎麽煮都有一股羊肉的膻味。
牛肉她也有幸吃過，味道也十分的濃。
但豬肉卻沒有任何味道，隻有香料的味道。
這味道十分的奇妙，和自己以前吃的豬肉根本不同。
所以她也愛上了吃豬肉，並且豬肉在李府也傳出來了。
以後大家都不排斥吃豬肉，所以李府的養豬規模更加擴大。
供全府人吃肉，以前沒有肉吃的家丁也天天吃上了肉。
不僅如此，蘇寧還發明了餃子。雖然這個時代也有了餃子，但和後世的餃子差距還是很大的。
這個時代的餃子都是包羊肉，但李府的餃子不僅包羊肉，還包豬肉。
再配上這個時代具有的大蔥，豬肉大蔥餡的餃子，讓人吃得十分滿足。
配上醋後，大家吃的根本停不下來。
再迴到這邊，蘇寧又下鍋一種辣椒繼續炒肉。
這迴炒的很快，辣椒炒肉很快就出鍋了。
滿滿一大桌的辣椒炒肉，讓人口水都快流出來了。
另外一邊的廚子，也把羊雜和蔥爆羊肉給做出來了。
上次眾人吃了羊雜後，蘇寧就給府內的廚子快速速成。
讓他們也學會了炒羊雜，和蔥爆羊肉。
所以今天的蔥爆羊肉還有炒羊雜都是他們來負責的，不得不說這些都是大廚。
做出來的蔥爆羊肉不管是從色澤還有香味以及擺盤上，都要比上次蘇寧做的要好上許多。
看起來也更加好吃，這迴他們準備了許多。
足夠眾人吃完後，還能打包一些帶迴家。
看著菜都齊了，開始分盤。
因為是分餐製，所以每個人都有一個單獨的盤子裝菜。
不僅是單獨的盤子，每個人還有個單獨的小桌子。
這個分餐製沒有保留到後世，卻讓一些其他國家學去了。
把眾人的菜分好，一個人分到了五盤菜。
每盤菜都分量十足，足夠兩個人吃的分量。
這五盤菜分別是，蔥爆羊肉，炒羊雜，還有二荊條炒肉，青椒炒肉，以及甜椒炒肉，
這些辣椒紅綠相間，看起來色彩豔麗。
但味道絕對不俗，讓人看了是食欲大開。
於是蘇寧讓人上菜，把這些菜分別端到了前廳。
就在上菜後，前廳的人是早已聞到了香味。
伸長了脖子想看看是什麽菜，當他們看到最愛的蔥爆羊肉和炒羊雜後。
一個個是興奮不已，十分期待。
但當他們看到另外三盤辣椒炒肉時，臉上露出不解。
李世民指著那盤青椒炒肉以及甜椒炒肉十分不解地看著蘇寧。
“蘇將軍，這是什麽，為何紅紅綠綠的？”
長孫皇後也看見了，有些不太敢吃。
“蘇寧，這東西如此鮮豔能吃嗎？”
雖然色澤誘人，而且香氣撲鼻。
大家也很配合地咽了咽口水，但如此鮮豔的顏色。
也讓大家不太敢動嘴，下筷子。
蘇寧卻向眾人拜揖，“那就讓臣鬥膽先吃一些！”
知道眾人不敢吃，所以他先動了筷子。
這一吃，就是他自己都驚訝了。
自己炒出來的辣椒炒肉居然如此好吃，簡直比後世自己炒的還要好吃許多。
要知道後世還有許多調料加持，就算是如此，都沒有今天的炒肉好吃。
或許是好久沒有吃過辣椒炒肉，所以今天才會覺得如此好吃。
見到蘇寧吃得如癡如醉，眾人驚訝了。
真有這麽好吃嗎？
蘇寧自信滿滿的拍了拍胸脯道。
“皇上大可一試保證讓你吃了還想吃！”
眾人也一臉的疑惑不解。
蘇笑了笑，你們這群沒有見過世麵的家夥。
知道為什麽！
豬肉之所以會這麽難吃，還是因為養豬時沒有。
或者啥的時候沒有放血，所以才會這麽難吃。
不過這在李府都是不存在的，因為李府的豬全是自己養的。
由專門養豬的人負責，這些人都會經過蘇寧的培訓。
在蘇寧的指導下，這人養豬也掌握的訣竅。
養出來的豬，和他們原來養出來的豬很不一樣。
不過現在養的豬可不是後世那種白白胖胖的豬，現在的都是黑豬。
黑豬的肉更加緊致，而且瘦肉很多。
對於蘇寧這種喜歡吃瘦肉的人來說，黑豬就是首選。
當時蘇寧要養豬時，所有人都被他的想法震驚了。
房婷婷十分不解，“弟弟，你養豬幹嘛？”
“當然是為了吃啊，現在的肉太少了，而且貴，還不如自己養點豬。”
“吃？”房婷婷驚訝了，“你沒吃過豬肉，不知道豬肉有多難吃，那種腥味就算是煮出來，也難以下口。”
“是啊！”一旁的管家也在一旁勸說，“豬肉根本沒人吃，如果老爺想吃肉，我讓人多買點羊肉迴來，要是想吃牛肉，我也有辦法幫老爺弄迴來。”
蘇寧卻笑了笑，搖著頭看著兩人，“那是因為你們養殖的方法不多，你們按照我說的養殖方法去養，豬肉肯定沒有腥味。”
“真的假的？”房婷婷知道自己弟弟不會無的放矢，“正如同你說的，不會有腥味？”
“當然是真的，你們養殖的方法，讓我也無法下口。”
“那要怎麽樣呢？”房婷婷很是不解！
“最關鍵的是要給公豬，這要在他小時候就開始，當然種豬是不能的，還要靠他下崽呢！”
聽到這個辦法，房婷婷是俏臉緋紅。
“你這是什麽辦法，這樣能行嗎？”
“當然能行。”然後蘇寧叫過管家，“你去買些豬仔，然後讓人把它們了，再來喂養就行。”
“是！”
老管家也沒能理解這個的用意何在，但還是去賣豬仔了。
由專門的人來負責養豬，這些豬是養的又大又黑。
幾個有後就可以出欄，到了殺豬肉的時候。
蘇寧又讓人放血，不要讓豬的淤血留在體內。
因為這樣會讓淤血進入肉裏，讓肉的口感和味道變怪。
殺豬的人也按照了蘇寧說的去做，殺完之後立馬放血。
當晚就可以吃豬肉了，但豬肉卻讓人十分沒有食欲。
蘇寧可不管大家有沒有食欲，自己弄了個小炒肉和房婷婷吃了起來。
房婷婷對豬肉是十分的排斥，但架不住蘇寧的熱情。
隻能勉強吃了一口，就是這一口，讓他懷疑是不是在吃豬肉。
這個肉的味道隻有香味，沒有其他味道。
就算是羊肉，不管怎麽煮都有一股羊肉的膻味。
牛肉她也有幸吃過，味道也十分的濃。
但豬肉卻沒有任何味道，隻有香料的味道。
這味道十分的奇妙，和自己以前吃的豬肉根本不同。
所以她也愛上了吃豬肉，並且豬肉在李府也傳出來了。
以後大家都不排斥吃豬肉，所以李府的養豬規模更加擴大。
供全府人吃肉，以前沒有肉吃的家丁也天天吃上了肉。
不僅如此，蘇寧還發明了餃子。雖然這個時代也有了餃子，但和後世的餃子差距還是很大的。
這個時代的餃子都是包羊肉，但李府的餃子不僅包羊肉，還包豬肉。
再配上這個時代具有的大蔥，豬肉大蔥餡的餃子，讓人吃得十分滿足。
配上醋後，大家吃的根本停不下來。
再迴到這邊，蘇寧又下鍋一種辣椒繼續炒肉。
這迴炒的很快，辣椒炒肉很快就出鍋了。
滿滿一大桌的辣椒炒肉，讓人口水都快流出來了。
另外一邊的廚子，也把羊雜和蔥爆羊肉給做出來了。
上次眾人吃了羊雜後，蘇寧就給府內的廚子快速速成。
讓他們也學會了炒羊雜，和蔥爆羊肉。
所以今天的蔥爆羊肉還有炒羊雜都是他們來負責的，不得不說這些都是大廚。
做出來的蔥爆羊肉不管是從色澤還有香味以及擺盤上，都要比上次蘇寧做的要好上許多。
看起來也更加好吃，這迴他們準備了許多。
足夠眾人吃完後，還能打包一些帶迴家。
看著菜都齊了，開始分盤。
因為是分餐製，所以每個人都有一個單獨的盤子裝菜。
不僅是單獨的盤子，每個人還有個單獨的小桌子。
這個分餐製沒有保留到後世，卻讓一些其他國家學去了。
把眾人的菜分好，一個人分到了五盤菜。
每盤菜都分量十足，足夠兩個人吃的分量。
這五盤菜分別是，蔥爆羊肉，炒羊雜，還有二荊條炒肉，青椒炒肉，以及甜椒炒肉，
這些辣椒紅綠相間，看起來色彩豔麗。
但味道絕對不俗，讓人看了是食欲大開。
於是蘇寧讓人上菜，把這些菜分別端到了前廳。
就在上菜後，前廳的人是早已聞到了香味。
伸長了脖子想看看是什麽菜，當他們看到最愛的蔥爆羊肉和炒羊雜後。
一個個是興奮不已，十分期待。
但當他們看到另外三盤辣椒炒肉時，臉上露出不解。
李世民指著那盤青椒炒肉以及甜椒炒肉十分不解地看著蘇寧。
“蘇將軍，這是什麽，為何紅紅綠綠的？”
長孫皇後也看見了，有些不太敢吃。
“蘇寧，這東西如此鮮豔能吃嗎？”
雖然色澤誘人，而且香氣撲鼻。
大家也很配合地咽了咽口水，但如此鮮豔的顏色。
也讓大家不太敢動嘴，下筷子。
蘇寧卻向眾人拜揖，“那就讓臣鬥膽先吃一些！”
知道眾人不敢吃，所以他先動了筷子。
這一吃，就是他自己都驚訝了。
自己炒出來的辣椒炒肉居然如此好吃，簡直比後世自己炒的還要好吃許多。
要知道後世還有許多調料加持，就算是如此，都沒有今天的炒肉好吃。
或許是好久沒有吃過辣椒炒肉，所以今天才會覺得如此好吃。
見到蘇寧吃得如癡如醉，眾人驚訝了。
真有這麽好吃嗎？
蘇寧自信滿滿的拍了拍胸脯道。
“皇上大可一試保證讓你吃了還想吃！”