一天巳時左右，天近晌午，後勤部長張庭訓神色慌慌張張跑來，對鄭封說，夥房點不著火，蒸不了饅頭。
蒸不了饅頭，六百人怎麽吃飯？想喝西北風也要等到冬天才有啊。
這些事都歸後勤管，用不著鄭封操心，鄭封說道：“你們自己想辦法，這種小事也來騷擾我，可見你沒有用心去幹。”
張庭訓攤開雙手，滿臉無奈：“他們點不著火，這事也不能怪我啊！”
鄭封冷笑：“夥夫夥夫，火都點不著，要他們何用？”
停頓一下，鄭封問：“這事放在你身上，你會怎麽辦？”
張庭訓低頭想了片刻：“還能怎麽辦？他們點不著火，我去幫他們。實在點不著，就用些油澆在幹柴上，總不能油也點不著火吧？”
鄭封搖搖頭，扯扯嘴角：“這話不對。記住，你是管理者，不是下力氣幹活的人。我們不缺好幹者，缺的是好的管理者。你不能幫他們點火，要讓他們自己想辦法。你的權利在於發現好幹者，幹不好，就一個字：滾！明白嗎？”
“這……”張庭訓窘得麵色發紅，被鄭封說得啞口無言。
張庭訓是精明人，夥房點不著火這種小事，他有一百種辦法讓夥房點火。他不放心的是鄭封。鄭封太年輕了，隻有十四歲，何德何能當這麽多人的掌櫃？還與他妹夫婁浩然平起平坐？
出於對婁浩然的關心，他來試探試探鄭封，故意給鄭封出難題，看鄭封如何應對。以此來測試鄭封是否有能力當掌櫃。
結果鄭封沒有迴答如何做，反將球又踢迴來，反問他怎麽辦，令他大感被動。無奈之下，他才想辦法幫助夥房點火。
結果鄭封又教訓他一頓，不缺好幹者，隻缺好管理者，言下之意，目前的他並不合適管理後勤。
偷雞不成反蝕把米，張庭訓大光其火，迴到夥房，對主廚下了死命令：“夥夫夥夫就是點火的人，你們今天要是點不著火，就不用幹了，卷鋪蓋迴家算了。”
一句話嚇尿了幾個廚師們，他們開始想各種辦法點火。不到一盞茶時間，熊熊大火燃燒起來，夥房的人都如釋重負，好象背上壓的山突然卸下來。
張庭訓心裏暗罵：一幫不成器的東西，簡直就是欠罵，罵你們一通，火不就點著了？多大點事，還跟我玩心眼？在我麵前玩這招，就等於關公麵前耍大刀，聖人麵前賣字畫，不自量力。
“從今往後，再出現這種沒腦子的事情……”張庭訓板著臉教訓他們，“誰給我出這樣簡單的事，誰就從這兒滾蛋。我喜歡有難度的問題，而不是這種不長腦子的問題。懂？”
“是是是，您老說得對，今後不會發生同樣的事。”他們諾諾而言。
隔了幾天，張庭訓又跑來了，問鄭封如何處理剩飯剩菜。
六百人同時吃飯，要做肯定是大鍋飯，這種情況下，難免會有大量剩餘飯菜。現在是七八月份，天氣炎熱，氣溫居高不下。剩餘的飯菜隔一夜會變餿，這種飯菜再讓女工們吃進肚子，肯定會生病，肯定會影響織布進度。
如果飯菜做得少，不夠她們吃，需要重新做飯，這也耽誤工夫。
現在又不象穿越以前，有冰箱冰櫃可將剩餘飯菜放進去冷凍保質。這個問題確實是個難題，鄭封一時也拿不出更好的主意。
“這個問題嘛，你怎麽看的？”從張庭訓臉上鄭封看出來他的表情冷冷的，好象還有種暗自欣喜的模樣。鄭封知道，他還是不放心自己，故意給自己出難題。
鄭封猜測，他肯定有了好辦法，隻是不說出來，故意為難自己。
“好哇，你的心思不放在後勤管理上，反與我玩起心眼來了？今天不讓你栽個筋頭，你就不知道誰是齊天大聖。”鄭封一肚子腹誹，決心要給張庭訓一個深刻的教訓。
“夥夫怎麽做飯，做多少合適，既不多，又不少，這確實是個難題。但我覺得，經常做飯的廚師，都會掌握一個量。我隻有一個要求，不許讓女工吃隔夜飯菜。”鄭封麵無表情道，“其他的方法，你自己想。想不出來，是你不合格，不合適幹後勤。好了，你可以迴去了。”
前世之時，鄭封曾看過一篇新聞報道，有個小夥子因吃隔夜飯菜導致腎壞死住進重症監護室，連命都差點搭進去。隻要保證她們不吃變質的飯菜，保證身體無恙，保證完成任務量，這就是鄭封的重中之重。
至於夥房做多少飯菜才不會導致大量浪費，這是後勤的事，是張庭訓的事，與自己無關。你想為難我？我特麽還想難為你呢。
若是幹不好，你就辭職，東家的大舅子也不行，這個麵子決不能給。今天給個麵子，明天給個麵子，後天再給個麵子，天天看麵子幹活？你不行不要緊，後麵還有馬庚娣等著呐，幸虧自己留著一手，不然還真被你給將了軍。
張庭訓在鄭封麵前又吃了個憋，生氣帶窩火，氣咻咻離去。迴到夥房，他又朝廚師們大發雷霆，要求他們定量做飯。當女工吃完飯，有大量剩餘，在原來的基礎上減量。直到女工們吃完飯後，所剩飯菜不多為止。
剩餘的飯菜不許浪費，也不許隔夜，必須當天處理，最好是做下頓飯菜時摻進去。
廚師們被訓得莫名其妙，心想這位後勤部長吃火藥了還是怎麽嘀？氣衝衝的來就發火，誰招你惹你了？
可廚師們都知道，眼前這位是東家的大舅子，關係硬著呐，得罪不起，還是不招惹為妙。
他們表麵上不敢與他頂撞，心裏可是不服不忿，將他烏龜王八蛋罵了數千遍。
當然了，廚師們都不知道，他給鄭封出難題，反而被鄭封將了一軍，心裏不痛快，拿他們開刀出氣而已。
沒過幾天，張庭訓又給鄭封出了一個難題，他聲稱廚房買米買菜太浪費，要有監管才能節省。
他一張嘴鄭封就知道他想多撈油水，每天六百人吃喝，米麵蔬菜將會是多大的消耗量？長年累月下來，數量相當驚人。如果將采購權握在手裏，雁過拔毛，油水非常大。
蒸不了饅頭，六百人怎麽吃飯？想喝西北風也要等到冬天才有啊。
這些事都歸後勤管，用不著鄭封操心，鄭封說道：“你們自己想辦法，這種小事也來騷擾我，可見你沒有用心去幹。”
張庭訓攤開雙手，滿臉無奈：“他們點不著火，這事也不能怪我啊！”
鄭封冷笑：“夥夫夥夫，火都點不著，要他們何用？”
停頓一下，鄭封問：“這事放在你身上，你會怎麽辦？”
張庭訓低頭想了片刻：“還能怎麽辦？他們點不著火，我去幫他們。實在點不著，就用些油澆在幹柴上，總不能油也點不著火吧？”
鄭封搖搖頭，扯扯嘴角：“這話不對。記住，你是管理者，不是下力氣幹活的人。我們不缺好幹者，缺的是好的管理者。你不能幫他們點火，要讓他們自己想辦法。你的權利在於發現好幹者，幹不好，就一個字：滾！明白嗎？”
“這……”張庭訓窘得麵色發紅，被鄭封說得啞口無言。
張庭訓是精明人，夥房點不著火這種小事，他有一百種辦法讓夥房點火。他不放心的是鄭封。鄭封太年輕了，隻有十四歲，何德何能當這麽多人的掌櫃？還與他妹夫婁浩然平起平坐？
出於對婁浩然的關心，他來試探試探鄭封，故意給鄭封出難題，看鄭封如何應對。以此來測試鄭封是否有能力當掌櫃。
結果鄭封沒有迴答如何做，反將球又踢迴來，反問他怎麽辦，令他大感被動。無奈之下，他才想辦法幫助夥房點火。
結果鄭封又教訓他一頓，不缺好幹者，隻缺好管理者，言下之意，目前的他並不合適管理後勤。
偷雞不成反蝕把米，張庭訓大光其火，迴到夥房，對主廚下了死命令：“夥夫夥夫就是點火的人，你們今天要是點不著火，就不用幹了，卷鋪蓋迴家算了。”
一句話嚇尿了幾個廚師們，他們開始想各種辦法點火。不到一盞茶時間，熊熊大火燃燒起來，夥房的人都如釋重負，好象背上壓的山突然卸下來。
張庭訓心裏暗罵：一幫不成器的東西，簡直就是欠罵，罵你們一通，火不就點著了？多大點事，還跟我玩心眼？在我麵前玩這招，就等於關公麵前耍大刀，聖人麵前賣字畫，不自量力。
“從今往後，再出現這種沒腦子的事情……”張庭訓板著臉教訓他們，“誰給我出這樣簡單的事，誰就從這兒滾蛋。我喜歡有難度的問題，而不是這種不長腦子的問題。懂？”
“是是是，您老說得對，今後不會發生同樣的事。”他們諾諾而言。
隔了幾天，張庭訓又跑來了，問鄭封如何處理剩飯剩菜。
六百人同時吃飯，要做肯定是大鍋飯，這種情況下，難免會有大量剩餘飯菜。現在是七八月份，天氣炎熱，氣溫居高不下。剩餘的飯菜隔一夜會變餿，這種飯菜再讓女工們吃進肚子，肯定會生病，肯定會影響織布進度。
如果飯菜做得少，不夠她們吃，需要重新做飯，這也耽誤工夫。
現在又不象穿越以前，有冰箱冰櫃可將剩餘飯菜放進去冷凍保質。這個問題確實是個難題，鄭封一時也拿不出更好的主意。
“這個問題嘛，你怎麽看的？”從張庭訓臉上鄭封看出來他的表情冷冷的，好象還有種暗自欣喜的模樣。鄭封知道，他還是不放心自己，故意給自己出難題。
鄭封猜測，他肯定有了好辦法，隻是不說出來，故意為難自己。
“好哇，你的心思不放在後勤管理上，反與我玩起心眼來了？今天不讓你栽個筋頭，你就不知道誰是齊天大聖。”鄭封一肚子腹誹，決心要給張庭訓一個深刻的教訓。
“夥夫怎麽做飯，做多少合適，既不多，又不少，這確實是個難題。但我覺得，經常做飯的廚師，都會掌握一個量。我隻有一個要求，不許讓女工吃隔夜飯菜。”鄭封麵無表情道，“其他的方法，你自己想。想不出來，是你不合格，不合適幹後勤。好了，你可以迴去了。”
前世之時，鄭封曾看過一篇新聞報道，有個小夥子因吃隔夜飯菜導致腎壞死住進重症監護室，連命都差點搭進去。隻要保證她們不吃變質的飯菜，保證身體無恙，保證完成任務量，這就是鄭封的重中之重。
至於夥房做多少飯菜才不會導致大量浪費，這是後勤的事，是張庭訓的事，與自己無關。你想為難我？我特麽還想難為你呢。
若是幹不好，你就辭職，東家的大舅子也不行，這個麵子決不能給。今天給個麵子，明天給個麵子，後天再給個麵子，天天看麵子幹活？你不行不要緊，後麵還有馬庚娣等著呐，幸虧自己留著一手，不然還真被你給將了軍。
張庭訓在鄭封麵前又吃了個憋，生氣帶窩火，氣咻咻離去。迴到夥房，他又朝廚師們大發雷霆，要求他們定量做飯。當女工吃完飯，有大量剩餘，在原來的基礎上減量。直到女工們吃完飯後，所剩飯菜不多為止。
剩餘的飯菜不許浪費，也不許隔夜，必須當天處理，最好是做下頓飯菜時摻進去。
廚師們被訓得莫名其妙，心想這位後勤部長吃火藥了還是怎麽嘀？氣衝衝的來就發火，誰招你惹你了？
可廚師們都知道，眼前這位是東家的大舅子，關係硬著呐，得罪不起，還是不招惹為妙。
他們表麵上不敢與他頂撞，心裏可是不服不忿，將他烏龜王八蛋罵了數千遍。
當然了，廚師們都不知道，他給鄭封出難題，反而被鄭封將了一軍，心裏不痛快，拿他們開刀出氣而已。
沒過幾天，張庭訓又給鄭封出了一個難題，他聲稱廚房買米買菜太浪費，要有監管才能節省。
他一張嘴鄭封就知道他想多撈油水，每天六百人吃喝，米麵蔬菜將會是多大的消耗量？長年累月下來，數量相當驚人。如果將采購權握在手裏，雁過拔毛，油水非常大。