第二百二十三章 眾人的料理
美食的俘虜之暴食廚師 作者：藍眼怪魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
，美食的俘虜之暴食廚師
“鏘鏘鏘！”
鋒利的牙齒不斷閉合，發出一陣陣清脆的精鐵交織聲。
宛如荔枝肉般的皮膚，與食人魚一樣兇猛無比的長相，這就是距離遊樂最近的一位廚師。
四星級酒店，“魚久”的主廚鯨井正在料理的食材：荔枝鱘魚。
荔枝鱘魚，捕獲等級：7，棲息地：廣闊的大海中，體長：40cm，體高：——，體重：2kg，價格：100克肉/8000元，擁有荔枝風味的鱘魚。性情十分兇暴，在海中如同淡水中的食人魚一般，擁有強勁的下顎和咬合力，一旦咬住就會不放，直到將對方吞噬殆盡。雖然性情兇暴，但是其肉相當美味，在細膩鮮香的肉質中，能品嚐到濃鬱的荔枝味道，酸甜可口的荔枝味不僅解了魚肉的膩和腥，而且還給其肉質增添了一分滋味。
“嘩嘩～”
手中的撈網在水族箱中快速的一探一收，幾條荔枝鱘魚隨即在網中瘋狂的拍打著身體。
水珠四濺，落在料理台各處，但絲毫不能影響它們接下來的命運。
“荔枝鱘魚，不僅是刺身的優良選擇，做成的酒糟魚肉“京粕漬”更是極品。”
口中念念有詞，眼中全神貫注，鯨井完全都沒發現身邊遊樂因為好奇而看過來的目光。
他現在早已將所有的注意力放在了荔枝鱘魚身上。
輕唿一口氣，鯨井看著在案板上還不斷掙紮的荔枝鱘魚，指尖悄無聲息的出現了兩根鐵刺。
“當當”兩聲，一瞬間就從魚眼處刺進鐵刺的鯨井躲過另外幾條荔枝鱘魚想咬來的大口。
手中鋒利的廚刀一陣飛舞。
十分鍾左右的時間後，這些荔枝鱘魚就已經被處理的幹幹淨淨。
不止如此，被鐵刺刺死的荔枝鱘魚更是在極短的時間裏就被他切成了晶瑩剔透的刺身。
“啪，”打開身邊擺著的一個由冰做出的盒子。
以低溫賦予荔枝鱘魚肉爽脆的口感，並保持肉中的營養和味道後。
鯨井立刻準備料理他的另外一道料理：酒槽魚肉“京粕漬”來。
“用早就準備好的粕漬混合醬汁，荔枝鱘魚肉一同料理，豐富的味道不僅能增加口感，也可以讓魚肉的滋味更上一個層次。”
調製出一種梅紅色的醬汁，鯨井倒在另外兩條荔枝鱘魚肉上，然後便將它和粕漬放入了一個美食袋中。
所謂粕漬，就是放入以鹽，豉油，味噌，曲，米糠，酒粕，醋，粥酒，黃芥，味醂等在醃床裏醃漬。
一邊培養風味一邊進行熟成，同時讓保存性大增的食物。
隨著主料的變化，粕漬的味道和叫法也隨即改變。
例如鯨井以荔枝鱘魚肉和粕漬醬汁做出來的料理酒槽魚肉“京粕漬”，那味道就是以酒粕的味道為主。
“保持低壓，抽取美食袋中的空氣，隻要十五分鍾的時間，就能讓粕漬，醬汁的味道和荔枝鱘魚肉完美融合。”
滿意的清洗了一下手掌，鯨井剛剛完成，突然就察覺到了一股好奇的視線。
“不是吧，他預賽的料理速度也是這麽快的嗎？”
身體一頓，隨即轉身的鯨井正好對上了在一分鍾前將巨峰駱駝駝掌放入蒸籠後，正看著他料理的遊樂的目光。
幹笑著和他點點頭，鯨井打了個招唿後便研磨起一截蘿卜山葵來。
“他快就快吧，我先準備好荔枝鱘魚刺身需要的輔料。”
疑惑的看了看和自己打了個招唿後口中好像一直在說話的鯨井。
遊樂隨即吞了一口口水，他做的那個料理感覺味道不錯啊。
“就是那個粕漬需要些時間，以後我自己做點吃。”
收迴看著荔枝鱘魚料理的視線，遊樂在剛剛的一會功夫裏精準的看到了鯨井料理的主要過程。
雖然隻是淡淡的掃了幾眼，但是他已經快速的從記憶裏找到了類似的料理手法。
結合剛剛看到的料理過程，遊樂覺得他成功做出鯨井的料理那是毫無問題。
“這邊做的是荔枝鱘魚，而那邊做的是凹顎拉麵嗎？不對，和普通的凹顎拉麵還有所不同。”
看完自己左邊的“魚久”的鯨井料理後，遊樂又看了看右邊。
五星級拉麵店“一蘭”拉麵的主廚：一蘭。
他所料理的食材正是遊樂在重生之後，在美食會裏看到的第一批食材：凹顎翼龍。
聞著飄蕩在空中的那股拉麵香味，遊樂深吸了一口氣。
“好香啊。”
雙手在飛快的做著麵，一蘭聽到遊樂的聲音時迴頭露出了一個溫和的笑臉。
“遊樂主廚，要不要先來一碗，這是我的拿手料理：一蘭特製凹顎拉麵哦。”
“可以嗎！？”興奮的喊了一句，遊樂立刻三步並做兩步跑了過去。
“哈哈哈，當然，比賽又沒有規定：不允許我們之間相互品嚐，我做的很多，先請你嚐嚐是沒問題的。”
哈哈大笑的一蘭幾句話的功夫，一碗一蘭特製凹顎拉麵就已經製作好。
“哦哦哦，看起來好美味，一蘭主廚，一會我也請你吃我做的料理。”
接過拉麵，遊樂看著手中一看就很美味的拉麵，口水止不住的從嘴角滑落。
一蘭特製凹顎拉麵，捕獲等級：6，棲息地：人工製作，體高：——，體長：——，體重：1碗/1kg，價格：1碗/9000元，這是由凹顎翼龍的骨頭熬成的高湯下出的高檔麵。麵條是由凸頭鵝鵝蛋和出的麵擀成的麵條。用蔬菜天空的大蔥和大蒜爆鍋，倒入空氣水，下麵，打入十黃蛋，放好白蘿卜，出鍋後放入幾塊早已紅燒好的凹額翼龍肉，再撒入一勺紅豔的辣油，哦~味道堪稱極品！再喝一口湯，喉嚨都被滋潤地生機勃發！隨便一提，一蘭拉麵店每天隻供應一千碗一蘭特製凹顎拉麵，且不接受預約。
“我開動了。”
吸溜一口將手中的一蘭特凹顎拉麵幹掉，遊樂品嚐了一下其中的極好味道。
沒等他來得及再來一碗。
帕奇的聲音已經從評委席上傳了過來：“遊樂選手，不要脫離自己的料理台，如果料理已經完成可以先端上來。”
“還沒，不過就差兩分鍾了。”意識到自己已經可以調汁的遊樂再來一口，幹掉了美味的拉麵湯。
將拉麵碗放到一邊，遊樂和正烤著凹顎翼龍肉和麵餅的一蘭說了一聲後，快速的跑了迴去。
“感覺都差不多要完成了啊。”
四處看了一眼，除了離自己最近的鯨井和一蘭外，其餘廚師們的料理也進入了尾聲。
離的有些遠，但是遊樂已經看到了極速身前料理台上的虎豚魚壽司和一碗清澈透明的湯。
小鬆的羽衣萵苣葉卷蟹豬肉和另外一道還在鍋中的蟹豬肉排。
懷石的清蒸花紋蛇鮭和花紋蛇鮭大醬湯。
……
一眼看去，起碼有十幾位廚師在準備著最後一步。
“我也要快點了。”
吃了一碗一蘭特製凹顎拉麵後心情大好的遊樂迴去快速的起鍋調汁。
“鏘鏘鏘！”
鋒利的牙齒不斷閉合，發出一陣陣清脆的精鐵交織聲。
宛如荔枝肉般的皮膚，與食人魚一樣兇猛無比的長相，這就是距離遊樂最近的一位廚師。
四星級酒店，“魚久”的主廚鯨井正在料理的食材：荔枝鱘魚。
荔枝鱘魚，捕獲等級：7，棲息地：廣闊的大海中，體長：40cm，體高：——，體重：2kg，價格：100克肉/8000元，擁有荔枝風味的鱘魚。性情十分兇暴，在海中如同淡水中的食人魚一般，擁有強勁的下顎和咬合力，一旦咬住就會不放，直到將對方吞噬殆盡。雖然性情兇暴，但是其肉相當美味，在細膩鮮香的肉質中，能品嚐到濃鬱的荔枝味道，酸甜可口的荔枝味不僅解了魚肉的膩和腥，而且還給其肉質增添了一分滋味。
“嘩嘩～”
手中的撈網在水族箱中快速的一探一收，幾條荔枝鱘魚隨即在網中瘋狂的拍打著身體。
水珠四濺，落在料理台各處，但絲毫不能影響它們接下來的命運。
“荔枝鱘魚，不僅是刺身的優良選擇，做成的酒糟魚肉“京粕漬”更是極品。”
口中念念有詞，眼中全神貫注，鯨井完全都沒發現身邊遊樂因為好奇而看過來的目光。
他現在早已將所有的注意力放在了荔枝鱘魚身上。
輕唿一口氣，鯨井看著在案板上還不斷掙紮的荔枝鱘魚，指尖悄無聲息的出現了兩根鐵刺。
“當當”兩聲，一瞬間就從魚眼處刺進鐵刺的鯨井躲過另外幾條荔枝鱘魚想咬來的大口。
手中鋒利的廚刀一陣飛舞。
十分鍾左右的時間後，這些荔枝鱘魚就已經被處理的幹幹淨淨。
不止如此，被鐵刺刺死的荔枝鱘魚更是在極短的時間裏就被他切成了晶瑩剔透的刺身。
“啪，”打開身邊擺著的一個由冰做出的盒子。
以低溫賦予荔枝鱘魚肉爽脆的口感，並保持肉中的營養和味道後。
鯨井立刻準備料理他的另外一道料理：酒槽魚肉“京粕漬”來。
“用早就準備好的粕漬混合醬汁，荔枝鱘魚肉一同料理，豐富的味道不僅能增加口感，也可以讓魚肉的滋味更上一個層次。”
調製出一種梅紅色的醬汁，鯨井倒在另外兩條荔枝鱘魚肉上，然後便將它和粕漬放入了一個美食袋中。
所謂粕漬，就是放入以鹽，豉油，味噌，曲，米糠，酒粕，醋，粥酒，黃芥，味醂等在醃床裏醃漬。
一邊培養風味一邊進行熟成，同時讓保存性大增的食物。
隨著主料的變化，粕漬的味道和叫法也隨即改變。
例如鯨井以荔枝鱘魚肉和粕漬醬汁做出來的料理酒槽魚肉“京粕漬”，那味道就是以酒粕的味道為主。
“保持低壓，抽取美食袋中的空氣，隻要十五分鍾的時間，就能讓粕漬，醬汁的味道和荔枝鱘魚肉完美融合。”
滿意的清洗了一下手掌，鯨井剛剛完成，突然就察覺到了一股好奇的視線。
“不是吧，他預賽的料理速度也是這麽快的嗎？”
身體一頓，隨即轉身的鯨井正好對上了在一分鍾前將巨峰駱駝駝掌放入蒸籠後，正看著他料理的遊樂的目光。
幹笑著和他點點頭，鯨井打了個招唿後便研磨起一截蘿卜山葵來。
“他快就快吧，我先準備好荔枝鱘魚刺身需要的輔料。”
疑惑的看了看和自己打了個招唿後口中好像一直在說話的鯨井。
遊樂隨即吞了一口口水，他做的那個料理感覺味道不錯啊。
“就是那個粕漬需要些時間，以後我自己做點吃。”
收迴看著荔枝鱘魚料理的視線，遊樂在剛剛的一會功夫裏精準的看到了鯨井料理的主要過程。
雖然隻是淡淡的掃了幾眼，但是他已經快速的從記憶裏找到了類似的料理手法。
結合剛剛看到的料理過程，遊樂覺得他成功做出鯨井的料理那是毫無問題。
“這邊做的是荔枝鱘魚，而那邊做的是凹顎拉麵嗎？不對，和普通的凹顎拉麵還有所不同。”
看完自己左邊的“魚久”的鯨井料理後，遊樂又看了看右邊。
五星級拉麵店“一蘭”拉麵的主廚：一蘭。
他所料理的食材正是遊樂在重生之後，在美食會裏看到的第一批食材：凹顎翼龍。
聞著飄蕩在空中的那股拉麵香味，遊樂深吸了一口氣。
“好香啊。”
雙手在飛快的做著麵，一蘭聽到遊樂的聲音時迴頭露出了一個溫和的笑臉。
“遊樂主廚，要不要先來一碗，這是我的拿手料理：一蘭特製凹顎拉麵哦。”
“可以嗎！？”興奮的喊了一句，遊樂立刻三步並做兩步跑了過去。
“哈哈哈，當然，比賽又沒有規定：不允許我們之間相互品嚐，我做的很多，先請你嚐嚐是沒問題的。”
哈哈大笑的一蘭幾句話的功夫，一碗一蘭特製凹顎拉麵就已經製作好。
“哦哦哦，看起來好美味，一蘭主廚，一會我也請你吃我做的料理。”
接過拉麵，遊樂看著手中一看就很美味的拉麵，口水止不住的從嘴角滑落。
一蘭特製凹顎拉麵，捕獲等級：6，棲息地：人工製作，體高：——，體長：——，體重：1碗/1kg，價格：1碗/9000元，這是由凹顎翼龍的骨頭熬成的高湯下出的高檔麵。麵條是由凸頭鵝鵝蛋和出的麵擀成的麵條。用蔬菜天空的大蔥和大蒜爆鍋，倒入空氣水，下麵，打入十黃蛋，放好白蘿卜，出鍋後放入幾塊早已紅燒好的凹額翼龍肉，再撒入一勺紅豔的辣油，哦~味道堪稱極品！再喝一口湯，喉嚨都被滋潤地生機勃發！隨便一提，一蘭拉麵店每天隻供應一千碗一蘭特製凹顎拉麵，且不接受預約。
“我開動了。”
吸溜一口將手中的一蘭特凹顎拉麵幹掉，遊樂品嚐了一下其中的極好味道。
沒等他來得及再來一碗。
帕奇的聲音已經從評委席上傳了過來：“遊樂選手，不要脫離自己的料理台，如果料理已經完成可以先端上來。”
“還沒，不過就差兩分鍾了。”意識到自己已經可以調汁的遊樂再來一口，幹掉了美味的拉麵湯。
將拉麵碗放到一邊，遊樂和正烤著凹顎翼龍肉和麵餅的一蘭說了一聲後，快速的跑了迴去。
“感覺都差不多要完成了啊。”
四處看了一眼，除了離自己最近的鯨井和一蘭外，其餘廚師們的料理也進入了尾聲。
離的有些遠，但是遊樂已經看到了極速身前料理台上的虎豚魚壽司和一碗清澈透明的湯。
小鬆的羽衣萵苣葉卷蟹豬肉和另外一道還在鍋中的蟹豬肉排。
懷石的清蒸花紋蛇鮭和花紋蛇鮭大醬湯。
……
一眼看去，起碼有十幾位廚師在準備著最後一步。
“我也要快點了。”
吃了一碗一蘭特製凹顎拉麵後心情大好的遊樂迴去快速的起鍋調汁。