聽到這熟悉的聲音,何浪轉頭看去,果然是顧冬這家夥。
“這邊。”
何浪招唿了一聲,讓顧冬過去,心裏也算是鬆了口氣。
之前在場的都是長輩,他都不好插話。
如今顧冬這個同齡人來了,也算是有個說話的人了。
“你怎麽現在才來?”
“別說了,我舅舅給我帶了撫安市的燒雞迴來,迴頭給你們拿過來吃,出來的急,沒來得及帶上。”
這胖子倒是好運氣,家裏的長輩都對他好。
特別是胖子的那個舅舅,一個光頭,看著讓人怪嚇人的。
但那脾氣確實是溫和,對這個外甥特別好。
何浪擺手:“今天這裏的好吃的,不比你那燒雞少?你要是來晚了,可就吃不到了。”
顧冬笑嘻嘻的說道:“所以我不是沒來得及拿燒雞麽?就是等著來這裏吃好吃的,我跟你說,我六爺爺那手藝,可真是不一般。何伢子居然請了他老人家來掌廚,這飯店的生意肯定好。”
同時,顧冬環顧四周,正打算問怎麽還不上菜,他都是緊趕慢趕的過來的。
廚房的門被打開,那香味飄散出來,太濃鬱了。
這廚房,原本並沒有這麽大。
是蘇何把後麵的一棟小房子也給買下來了,一並兼容了進來。
單是這小房子,就有兩百平,如今全部都是廚房的地方。
裏麵的設備,都是這個時候最先進的。
顧冬聞著香味就想要躥進廚房去看看,結果剛進去,就被蘇何給攔了下來。
“廚房重地,非廚師和傳菜的員工,其他人都不能進。”
顧冬癟嘴,不讓進就不進唄。
不過剛才那一下子,他還是看到了,裏麵可真是大。
比很多這時候的一家幾口居住的屋子都要大呢。
而且備菜的,清洗食材的,還有炒菜的,都不在一塊,但都連著。
好幾個灶口,上麵還有類似於電風扇一樣的扇葉,不知道那是做什麽的。
這驚鴻一瞥,顧冬就看到了很多。
將顧冬推了出去,之後蘇何就帶著人,端著盤子出來了。
包括顧冬在內,都是穿著廚師服,腦袋上戴著廚師帽,還戴著口罩,爭取不汙染食材。
不過他們的額頭前,都有一個小小的風扇。
蘇何也想清楚了,鋰電池不好弄,那就先用大號的電池好了。
一號電池也可以保好幾天的時間,大不了多用幾節一號電池算了。
“來嚐嚐,這可是最新鮮出爐的點心。”
琳琅滿目的點心,讓在場的人都是看不過來了。
顧冬吞了一口口水,問道:“這些都是什麽點心?我隻認得凍米糖。嗯,還有紅薯丸子。”
凍米糖是當地十分喜歡做的一種點心,當然還有紅薯丸子,是南竹村當地過年必備的三種點心中的兩種。
“還有這個,煎花。”唐燦笑嘻嘻的把盤子放下,端了一碗煎花出來。
所謂的凍米糖,先將糯米炒熟,再將米糖化開,加入到糯米當中,攪拌均勻,放入到一個方盒子裏成型。
之後,等冷卻過後,再用刀切開,就是凍米糖了。
而紅薯丸子,就是把紅薯給煮熟,混入到糯米粉裏,之後揉捏成丸子狀,放入到油鍋之中炸成金黃。
煎花其實也是用糯米粉和水,然後弄成方塊,切開,然後做成花的形狀,下油鍋煎炸到金黃成型。
另外還有綠豆餅和綠豆糕之類的點心。
葉振漢等人都是拿了點心就開始吃,何浪和顧冬見長輩動了筷子,他們才開始吃。
這是禮儀,在飯桌上,還是要長輩先動筷子,晚輩才能動筷子。
這一吃,大家都是讚歎出聲。
“這些點心,還是要剛出鍋的時候,趁熱吃才行啊。”
“誰說不是?就是有點上火。”
“當當當當,綠豆沙,大家也可以吃點。”
蘇何連忙讓人送上綠豆沙,這東西最好做了。
葉振漢一看,裏麵還冒著點涼氣,配著一起吃,味道肯定不錯。
這一嚐,立刻就是豎起大拇指:“不錯,你這還冰凍上了。除了對腸胃不太好,確實相得益彰。不過你這冰塊哪來的?”
蘇何笑道:“硝石製冰,古代人就知道的事情。咱們碧水市也有硝石,隨便弄點,就可以製冰了。”
其實最好還是用冰箱製冰,不過這年頭冰箱也不是那麽好買到的。
而且冰箱的容積不大,製冰也製不了多少。
不過該買的還是要買的,一些食材是需要保鮮的。
總不能他一直在這,用隨身倉庫進行保鮮吧?
找李建仁或者袁術海問問看。
“咦,這是在吃什麽?”
這正說人家呢,這人就上門了。
袁術海帶著嚴叔走了進來,後麵有人抬著冰箱進來。
這還真不能在背後說人,要不然,都會被人聽了去。
蘇何慶幸自己沒有說出口,要不然,真是當場被人抓到。
袁術海笑道:“聽說你今天定菜單,我就過來看看。送一台冰箱,你應該用得到的。”
蘇何正想道謝,後麵李建仁也帶著光頭過來,背後也是一台冰箱。
這年頭的冰箱種類少,兩人送的是一樣的,不過容積都不大。
“袁哥,李哥,都裏麵請吧。”蘇何出來接待一下,對於稱唿,也隻好這樣了。
直唿其名不太好,人家都送禮來了,還直唿其名,有點見外。
可稱唿袁術海袁哥,稱唿李建仁為姨夫,這會讓袁術海平白矮了一輩,也不太好。
兩人見麵,李建仁笑道:“之前都聽說,袁伯伯家有個麒麟子,是燕華大學的畢業生。一直都沒見到,今天終於見麵了。”
袁術海也是笑臉迎人:“李叔叔家的李大哥,我也是久仰大名的。”
兩人握手,眾人總覺得有些別扭,卻又不知道是什麽。
兩人算是競爭對手了,兩人的家族也是競爭對手,不過袁家家大業大,人口也多。
這一點,李家雖然人口不少,但隻管著碧水市,家業就差了不止一籌。
所以相對來說,李家的競爭也更大。
家業少,分的人多了。
嚴叔也在觀察光頭,光頭自己倒是笑嗬嗬的,不過眼睛裏的精光,蘇何可沒錯過。
“大家都進來吧,正好今天定菜單,大家都給評價一下,給點意見。”
“這邊。”
何浪招唿了一聲,讓顧冬過去,心裏也算是鬆了口氣。
之前在場的都是長輩,他都不好插話。
如今顧冬這個同齡人來了,也算是有個說話的人了。
“你怎麽現在才來?”
“別說了,我舅舅給我帶了撫安市的燒雞迴來,迴頭給你們拿過來吃,出來的急,沒來得及帶上。”
這胖子倒是好運氣,家裏的長輩都對他好。
特別是胖子的那個舅舅,一個光頭,看著讓人怪嚇人的。
但那脾氣確實是溫和,對這個外甥特別好。
何浪擺手:“今天這裏的好吃的,不比你那燒雞少?你要是來晚了,可就吃不到了。”
顧冬笑嘻嘻的說道:“所以我不是沒來得及拿燒雞麽?就是等著來這裏吃好吃的,我跟你說,我六爺爺那手藝,可真是不一般。何伢子居然請了他老人家來掌廚,這飯店的生意肯定好。”
同時,顧冬環顧四周,正打算問怎麽還不上菜,他都是緊趕慢趕的過來的。
廚房的門被打開,那香味飄散出來,太濃鬱了。
這廚房,原本並沒有這麽大。
是蘇何把後麵的一棟小房子也給買下來了,一並兼容了進來。
單是這小房子,就有兩百平,如今全部都是廚房的地方。
裏麵的設備,都是這個時候最先進的。
顧冬聞著香味就想要躥進廚房去看看,結果剛進去,就被蘇何給攔了下來。
“廚房重地,非廚師和傳菜的員工,其他人都不能進。”
顧冬癟嘴,不讓進就不進唄。
不過剛才那一下子,他還是看到了,裏麵可真是大。
比很多這時候的一家幾口居住的屋子都要大呢。
而且備菜的,清洗食材的,還有炒菜的,都不在一塊,但都連著。
好幾個灶口,上麵還有類似於電風扇一樣的扇葉,不知道那是做什麽的。
這驚鴻一瞥,顧冬就看到了很多。
將顧冬推了出去,之後蘇何就帶著人,端著盤子出來了。
包括顧冬在內,都是穿著廚師服,腦袋上戴著廚師帽,還戴著口罩,爭取不汙染食材。
不過他們的額頭前,都有一個小小的風扇。
蘇何也想清楚了,鋰電池不好弄,那就先用大號的電池好了。
一號電池也可以保好幾天的時間,大不了多用幾節一號電池算了。
“來嚐嚐,這可是最新鮮出爐的點心。”
琳琅滿目的點心,讓在場的人都是看不過來了。
顧冬吞了一口口水,問道:“這些都是什麽點心?我隻認得凍米糖。嗯,還有紅薯丸子。”
凍米糖是當地十分喜歡做的一種點心,當然還有紅薯丸子,是南竹村當地過年必備的三種點心中的兩種。
“還有這個,煎花。”唐燦笑嘻嘻的把盤子放下,端了一碗煎花出來。
所謂的凍米糖,先將糯米炒熟,再將米糖化開,加入到糯米當中,攪拌均勻,放入到一個方盒子裏成型。
之後,等冷卻過後,再用刀切開,就是凍米糖了。
而紅薯丸子,就是把紅薯給煮熟,混入到糯米粉裏,之後揉捏成丸子狀,放入到油鍋之中炸成金黃。
煎花其實也是用糯米粉和水,然後弄成方塊,切開,然後做成花的形狀,下油鍋煎炸到金黃成型。
另外還有綠豆餅和綠豆糕之類的點心。
葉振漢等人都是拿了點心就開始吃,何浪和顧冬見長輩動了筷子,他們才開始吃。
這是禮儀,在飯桌上,還是要長輩先動筷子,晚輩才能動筷子。
這一吃,大家都是讚歎出聲。
“這些點心,還是要剛出鍋的時候,趁熱吃才行啊。”
“誰說不是?就是有點上火。”
“當當當當,綠豆沙,大家也可以吃點。”
蘇何連忙讓人送上綠豆沙,這東西最好做了。
葉振漢一看,裏麵還冒著點涼氣,配著一起吃,味道肯定不錯。
這一嚐,立刻就是豎起大拇指:“不錯,你這還冰凍上了。除了對腸胃不太好,確實相得益彰。不過你這冰塊哪來的?”
蘇何笑道:“硝石製冰,古代人就知道的事情。咱們碧水市也有硝石,隨便弄點,就可以製冰了。”
其實最好還是用冰箱製冰,不過這年頭冰箱也不是那麽好買到的。
而且冰箱的容積不大,製冰也製不了多少。
不過該買的還是要買的,一些食材是需要保鮮的。
總不能他一直在這,用隨身倉庫進行保鮮吧?
找李建仁或者袁術海問問看。
“咦,這是在吃什麽?”
這正說人家呢,這人就上門了。
袁術海帶著嚴叔走了進來,後麵有人抬著冰箱進來。
這還真不能在背後說人,要不然,都會被人聽了去。
蘇何慶幸自己沒有說出口,要不然,真是當場被人抓到。
袁術海笑道:“聽說你今天定菜單,我就過來看看。送一台冰箱,你應該用得到的。”
蘇何正想道謝,後麵李建仁也帶著光頭過來,背後也是一台冰箱。
這年頭的冰箱種類少,兩人送的是一樣的,不過容積都不大。
“袁哥,李哥,都裏麵請吧。”蘇何出來接待一下,對於稱唿,也隻好這樣了。
直唿其名不太好,人家都送禮來了,還直唿其名,有點見外。
可稱唿袁術海袁哥,稱唿李建仁為姨夫,這會讓袁術海平白矮了一輩,也不太好。
兩人見麵,李建仁笑道:“之前都聽說,袁伯伯家有個麒麟子,是燕華大學的畢業生。一直都沒見到,今天終於見麵了。”
袁術海也是笑臉迎人:“李叔叔家的李大哥,我也是久仰大名的。”
兩人握手,眾人總覺得有些別扭,卻又不知道是什麽。
兩人算是競爭對手了,兩人的家族也是競爭對手,不過袁家家大業大,人口也多。
這一點,李家雖然人口不少,但隻管著碧水市,家業就差了不止一籌。
所以相對來說,李家的競爭也更大。
家業少,分的人多了。
嚴叔也在觀察光頭,光頭自己倒是笑嗬嗬的,不過眼睛裏的精光,蘇何可沒錯過。
“大家都進來吧,正好今天定菜單,大家都給評價一下,給點意見。”