橋文跟這8家酒樓簽訂協議的內容是：
橋文免費為各家酒樓培訓廚師，免費提供菜品製作方法。
有償提供鐵鍋和味精。
各家酒樓每個月給橋文50貫特許經營費，也可以一次付清，每年500貫。
橋文負責協調市場劃分，避免惡性競爭。
雅間的門開了，一襲青衫，清秀儒雅的橋文走了進來，他拱手笑道：“各位掌櫃好。”
眾人也都紛紛跟他打招唿。
橋文開門見山地說道：“各位掌櫃，我與各位都已經簽訂了合作協議，今日把各位請到一起，是要說明一些具體的問題。
其一、在你們麵前菜品一共18道，隻是最普通的家常菜，今後每個月都會再推出六道新菜，檔次會逐漸提高，利潤也會相應的提高。”
各位掌櫃認為橋文這樣的安排有道理，任何品種的菜肴味道再精美，時間長了也會降低吸引力，隻有不斷地推出新菜，才能夠保證酒樓的持續利潤。
不過，橋文利用鐵鍋、味精和持續的推出新菜品種，牢牢裏掌握著主動權。眾位掌櫃恨得牙根兒癢癢，卻無可奈何。
橋文說道：“其二、獨特的菜品，加上鐵鍋和味精的保障，別人無法仿製。價格要在以前同等材料製成的菜品上，提高4倍以上。
拉開了價格檔次，不僅保證了高額的利潤，還避免了和那些經營普通菜品的酒樓競爭，減少不必要的麻煩。”
“好，這樣最好。”掌櫃的們都很高興。
王德寶大致一算，新菜導致的生意火爆，再加上價格的提高，海匯樓的利潤至少可以提高兩倍以上，提高的部分每個月就可以達到一千貫以上。
橋文每個月僅僅收取50貫的特許經營費，真的十分仗義。
橋文接著說道：“其三，各位請看這裏。”
橋文指著牆上掛著的一張長安城區的草圖說道：“由於各位掌櫃的經營同樣的酒菜，為了避免惡性競傷了和氣，你們這8家酒樓按照不同的區域經營。
在長安城的108個坊中，按照你們現在所處的位置，各自占有12個坊，所有人不得越界經營。”
“好，這樣好，我讚成。”
“我也讚成。”
長安城的關係太複雜了，誰也不敢獨占這樣的暴利生意，否則的話會得罪很多人的。有8家這樣的酒樓共同來承擔，會減少很多麻煩。
這8家酒樓，是橋文精心挑選的，他們背後的靠山有長公主、楚恆、楊國舅等，都是大人物。
牽扯到8家的利益，遇到麻煩後，聯合起來的力量，在長安城基本上無人可以撼動。
橋文也是借力打力，牽扯到8家酒樓的利益，有人來找橋文的麻煩，就等於斷了這八家酒樓的財路，自然用不著橋文來應付了。
橋文繼續說道：“在你們各自的區域裏，可以隨便開設分店，所需的鐵鍋、味精仍然都由我來提供，條件是，每開一家分店，每月要給我十貫的利潤。”
“好，太好了。我同意。”眾人都十分興奮。
橋文心中暗笑，繼續煽動道：“除了在座的各位掌櫃之外，我絕不會再與任何人合作，確保你們獨家經營。
你們都有很大的實力，可以各顯其能，在長安城以外的地方，比如說洛陽、揚州、益州等地開設分店，絕對生意興隆。”
“好，好。這個主意更好。”有人說道。
“是啊，我家在鹹陽和渭南都有酒樓，這太方便了。”
“我家在台州也有生意，好，太好了。”
酒樓的掌櫃們感到錢途一片光明。
這時，海匯樓的王掌櫃提出了一個疑問，他說道：“請問橋郎君，我們這麽多家酒樓，很快就能開很多的分店，您那味精和鐵鍋能夠及時供應得上嗎？”
“是啊，可是個問題啊！”
其他的掌櫃們也有些擔憂。
橋文笑道：“各位掌櫃請放心，這個問題我自有辦法解決。咱們先合作著，隻要各位能夠信守承諾，接下來我還有一個更大的生意要跟各位合作的。”
“什麽生意？”
眾人紛紛問道。
橋文笑道：“各位掌櫃，咱們還是先談今天的事情，如果各位沒有什麽意見，咱們就簽署協議。”
橋文取出了早已擬定好的協議，又征求了各位掌櫃的意見，進行了修改補充，隨後聯合簽署了協議。
簽訂完了協議，眾人都急著迴去向東家報喜，紛紛告辭離開了。
王德寶走在最後，他對橋文說道：“橋郎君，我的東家是京兆府楚使君(對縣、州和府主官員的尊稱)的四夫人，她想邀請您去府上做客。”
橋文說道：“感謝是夫人的抬愛，過段時間我會過府拜訪。”
送走了各位掌櫃，橋文心裏一陣輕鬆，他現在已經不是從前的那個任人宰割的小百姓了，他的命很值錢，自然會有人保護。
不過，橋文心裏清楚，他與這些人隻不過是利益上的關係，真正遇到麻煩的時候，不能指望他們。還是要建立起帶有私人情誼的關係網才行。
“老李。”
橋文想起了李員外，人家在關鍵時刻雪中送炭，這份情橋文是一定要還的。
李員外一直關注著橋文，趙猛這段時間也沒有提供什麽新的消息，眼看著一個月就要過去了，橋文要是賺不到三百貫，他的名聲就毀了，會大大妨礙他今後的前途。
李員外對橋文很有好感，他希望看到橋文能夠很好的成長起來。
這時，趙猛來了。
李員外問道：“有橋文的消息了？”
趙猛點了點頭，神色有些古怪。
李員外問道：“他賺到了那300貫了嗎？”
趙猛搖了搖頭。
李員外有些失望，他歎息了一聲，說道：“看來。我還是高看了他了。這也難怪，他隻是一個14歲的少年，做事顧前不顧後。不過也很難得了。”
“不是的，主人，他不是賺到了300貫，是賺到了4000貫，還不是一次，而是每年都有這麽多。”趙猛不可置信的說道。
“嗯，不錯，果然是個人物。”李員外欣慰地說道。
他對趙猛說道：“你安排一下，我要見見橋文。”
趙猛說道：“主人，小的正要向您稟報，橋郎君正在找您呢。”
“哦，他如何找我？”李員外好奇的問道。
趙猛說道：“橋郎君應該是猜到了您在關注他，他在坊間的大門和丁二巷口上，貼上了告示。”說著將告示遞了過來。
李員外看到上麵寫著：“老李，我想請你飲酒敘談。”
“哈哈，有趣。”李員外開心的笑道。
在橋家小院裏，蕭大郎問道：“橋文，我不想去算學讀書了。”
橋文免費為各家酒樓培訓廚師，免費提供菜品製作方法。
有償提供鐵鍋和味精。
各家酒樓每個月給橋文50貫特許經營費，也可以一次付清，每年500貫。
橋文負責協調市場劃分，避免惡性競爭。
雅間的門開了，一襲青衫，清秀儒雅的橋文走了進來，他拱手笑道：“各位掌櫃好。”
眾人也都紛紛跟他打招唿。
橋文開門見山地說道：“各位掌櫃，我與各位都已經簽訂了合作協議，今日把各位請到一起，是要說明一些具體的問題。
其一、在你們麵前菜品一共18道，隻是最普通的家常菜，今後每個月都會再推出六道新菜，檔次會逐漸提高，利潤也會相應的提高。”
各位掌櫃認為橋文這樣的安排有道理，任何品種的菜肴味道再精美，時間長了也會降低吸引力，隻有不斷地推出新菜，才能夠保證酒樓的持續利潤。
不過，橋文利用鐵鍋、味精和持續的推出新菜品種，牢牢裏掌握著主動權。眾位掌櫃恨得牙根兒癢癢，卻無可奈何。
橋文說道：“其二、獨特的菜品，加上鐵鍋和味精的保障，別人無法仿製。價格要在以前同等材料製成的菜品上，提高4倍以上。
拉開了價格檔次，不僅保證了高額的利潤，還避免了和那些經營普通菜品的酒樓競爭，減少不必要的麻煩。”
“好，這樣最好。”掌櫃的們都很高興。
王德寶大致一算，新菜導致的生意火爆，再加上價格的提高，海匯樓的利潤至少可以提高兩倍以上，提高的部分每個月就可以達到一千貫以上。
橋文每個月僅僅收取50貫的特許經營費，真的十分仗義。
橋文接著說道：“其三，各位請看這裏。”
橋文指著牆上掛著的一張長安城區的草圖說道：“由於各位掌櫃的經營同樣的酒菜，為了避免惡性競傷了和氣，你們這8家酒樓按照不同的區域經營。
在長安城的108個坊中，按照你們現在所處的位置，各自占有12個坊，所有人不得越界經營。”
“好，這樣好，我讚成。”
“我也讚成。”
長安城的關係太複雜了，誰也不敢獨占這樣的暴利生意，否則的話會得罪很多人的。有8家這樣的酒樓共同來承擔，會減少很多麻煩。
這8家酒樓，是橋文精心挑選的，他們背後的靠山有長公主、楚恆、楊國舅等，都是大人物。
牽扯到8家的利益，遇到麻煩後，聯合起來的力量，在長安城基本上無人可以撼動。
橋文也是借力打力，牽扯到8家酒樓的利益，有人來找橋文的麻煩，就等於斷了這八家酒樓的財路，自然用不著橋文來應付了。
橋文繼續說道：“在你們各自的區域裏，可以隨便開設分店，所需的鐵鍋、味精仍然都由我來提供，條件是，每開一家分店，每月要給我十貫的利潤。”
“好，太好了。我同意。”眾人都十分興奮。
橋文心中暗笑，繼續煽動道：“除了在座的各位掌櫃之外，我絕不會再與任何人合作，確保你們獨家經營。
你們都有很大的實力，可以各顯其能，在長安城以外的地方，比如說洛陽、揚州、益州等地開設分店，絕對生意興隆。”
“好，好。這個主意更好。”有人說道。
“是啊，我家在鹹陽和渭南都有酒樓，這太方便了。”
“我家在台州也有生意，好，太好了。”
酒樓的掌櫃們感到錢途一片光明。
這時，海匯樓的王掌櫃提出了一個疑問，他說道：“請問橋郎君，我們這麽多家酒樓，很快就能開很多的分店，您那味精和鐵鍋能夠及時供應得上嗎？”
“是啊，可是個問題啊！”
其他的掌櫃們也有些擔憂。
橋文笑道：“各位掌櫃請放心，這個問題我自有辦法解決。咱們先合作著，隻要各位能夠信守承諾，接下來我還有一個更大的生意要跟各位合作的。”
“什麽生意？”
眾人紛紛問道。
橋文笑道：“各位掌櫃，咱們還是先談今天的事情，如果各位沒有什麽意見，咱們就簽署協議。”
橋文取出了早已擬定好的協議，又征求了各位掌櫃的意見，進行了修改補充，隨後聯合簽署了協議。
簽訂完了協議，眾人都急著迴去向東家報喜，紛紛告辭離開了。
王德寶走在最後，他對橋文說道：“橋郎君，我的東家是京兆府楚使君(對縣、州和府主官員的尊稱)的四夫人，她想邀請您去府上做客。”
橋文說道：“感謝是夫人的抬愛，過段時間我會過府拜訪。”
送走了各位掌櫃，橋文心裏一陣輕鬆，他現在已經不是從前的那個任人宰割的小百姓了，他的命很值錢，自然會有人保護。
不過，橋文心裏清楚，他與這些人隻不過是利益上的關係，真正遇到麻煩的時候，不能指望他們。還是要建立起帶有私人情誼的關係網才行。
“老李。”
橋文想起了李員外，人家在關鍵時刻雪中送炭，這份情橋文是一定要還的。
李員外一直關注著橋文，趙猛這段時間也沒有提供什麽新的消息，眼看著一個月就要過去了，橋文要是賺不到三百貫，他的名聲就毀了，會大大妨礙他今後的前途。
李員外對橋文很有好感，他希望看到橋文能夠很好的成長起來。
這時，趙猛來了。
李員外問道：“有橋文的消息了？”
趙猛點了點頭，神色有些古怪。
李員外問道：“他賺到了那300貫了嗎？”
趙猛搖了搖頭。
李員外有些失望，他歎息了一聲，說道：“看來。我還是高看了他了。這也難怪，他隻是一個14歲的少年，做事顧前不顧後。不過也很難得了。”
“不是的，主人，他不是賺到了300貫，是賺到了4000貫，還不是一次，而是每年都有這麽多。”趙猛不可置信的說道。
“嗯，不錯，果然是個人物。”李員外欣慰地說道。
他對趙猛說道：“你安排一下，我要見見橋文。”
趙猛說道：“主人，小的正要向您稟報，橋郎君正在找您呢。”
“哦，他如何找我？”李員外好奇的問道。
趙猛說道：“橋郎君應該是猜到了您在關注他，他在坊間的大門和丁二巷口上，貼上了告示。”說著將告示遞了過來。
李員外看到上麵寫著：“老李，我想請你飲酒敘談。”
“哈哈，有趣。”李員外開心的笑道。
在橋家小院裏，蕭大郎問道：“橋文，我不想去算學讀書了。”