用“指點”這個詞。
絕對不是陸雨故意自謙。
在場的皆是耕作多年的茶農。
而他自己則也僅僅具備理論知識，幾乎沒有親手製茶的經驗。
即便是自己早已在腦海中把製茶的方法熟悉過無數次。
但在這麽多熟悉工序的茶農麵前未免也有些小忐忑。
……
因為茶園不大。
所以小沈萱她們三人很快便將茶采好。
而采摘之茶皆是芽葉，更不必經過篩分工序。
水篩早已準備好。
陸雨直接將竹簍中的茶倒入竹編的水篩之中攤放。
這亦是采茶之後的第二個步驟，攤放！
毛尖的攤放不宜在室外。
陸雨早已向雷峰寺借了一間通風的禪房。
將竹編水篩放入禪房中攤放。
同時村民們早已迫不及待的進入了茶田之中，熱切的看著一叢叢茶樹議論紛紛讚口不絕。
留下候信和侯利維持秩序之後。
陸雨便也走進了攤放茶的那間禪房。
此刻。
玄悲和玄苦兩位主持早已在禪房中擺開茶具。
陸雨更是拿出一包碧螺春笑著坐下。
與兩位高僧品茗論禪。
每過一個小時，陸雨都要起身去翻動一下水篩之中的茶葉。
以便所有的茶葉都可以均勻失水。
時間很快便到了中午。
雷峰寺眾僧更是為所有村民都準備了齋飯。
待到攤放三個多小時之後。
陸雨站起身拿起水篩，小心翼翼的捧起一把茶聞了聞。
青草氣息慢慢消失淡淡的果香逐漸溢出，葉質也已經變軟。
估摸著失水度差不多在百分之十左右時間剛剛好。
他立即端著水篩走出禪房直奔寺外草棚走去！
兩口大約八十多厘米直徑的鐵鍋早已架好稱35度角左右向前傾斜。
見陸雨走出。
早就準備好的侯利立即點燃灶內的柴火。
其餘村民見狀亦是都圍了過來。
他們知道陸雨這是要殺青炒茶了！
炒茶這道工序他們早已做過無數遍。
而陸雨隻是一個年紀輕輕的毛頭小子。
即便村民們對陸雨再如何信任和感激，也都不相信他會做的如何好。
甚至還有人小聲議論，目露擔憂之色。
生恐陸雨把這麽好的茶給糟蹋了。
……
其實陸雨心裏也並沒有多少把握。
但他隻相信一件事……
隻要用心來做，就一定能做好！
腦海中不斷迴想著自己在原本世界所見到的那些茶農的炒茶手法。
隨後他深吸了一口氣。
心中腦中瞬間將所有的一切盡皆化為空明狀態！
心無旁騖，忐忑之心自然消弭。
此時鍋溫已然達到一百四十度到一百六十度之間。
陸雨又謹慎的用手貼近鍋心試了試。
然後直接將鮮葉投入鍋中！
刷！
鮮葉遇到高溫鐵鍋瞬間騰起淡淡的霧氣。
陸雨此刻毫不猶豫的直接抄起竹編的“茶把”，飛快的開始在鍋中翻動青葉！
……
見到陸雨的動作。
村民們先是擔憂，繼而不約而同的瞪大了眼睛！
這小子的手腕……好靈活！
原來。
陸雨在摒除了一切雜念之後。
心中的劍意便油然而生！
手中的茶把便好似一柄削鐵如泥的寶劍。
每一劍刺出皆深合高妙劍意！
在劍意的影響之下。
鍋中的青葉上下翻飛好似漫天飄舞。
伴隨著陣陣茶香，更是令周圍所有之人心曠神怡。
在這一刻。
所有村民甚至都產生了一種錯覺。
仿佛自己竟瞬間成為了初學炒茶的學徒。
在大師般的炒茶技人的麵前如醉如癡，心中隻剩下無盡的欣賞與敬畏！
震雷山巔。
刷刷的炒茶聲與柴火劈啪之聲便是所有。
而其餘人甚至連大氣都不敢多出一口，目不轉睛的看著陸雨行雲流水般的動作。
三分鍾之後。
鍋中青葉綿軟。
陸雨手中茶把一轉一兜。
散開的青葉瞬間收攏。
隨後順著陸雨的力道與鐵鍋傾斜的角度開始輕輕轉圈裹條。
他的動作由最初的輕柔、緩慢。
逐漸加重，加快！
鍋中的青葉以肉眼可見的速度開始綿軟卷縮，條索已然初步開始形成！
七分鍾左右之後。
條索逐漸鬆泡，嫩莖已然很難折斷。
陸雨憑目測判斷青葉如今的含水率大約隻在百分之五十五左右之時。
忽然輕輕喊了一聲：“侯利！”
侯利神情一振，急忙轉身開始點燃另外一口鐵鍋！
待到另外一口鍋的溫度快要達到一百度之時。
陸雨直接用茶把將鍋內的青葉挑出迅速投入另外一口鐵鍋之中！
因為交換了鐵鍋。
茶葉稍微凝成茶團。
陸雨繼續用茶把將茶團打散不斷順著鍋的角度開始旋轉。
片刻後。
茶條進一步緊縮！
陸雨忽然將茶把放平如同掃地般在茶條上輕輕掃過。
在製茶之中，這叫做“趕條”。
目的便是讓茶條變得更加緊直互不黏貼。
趕條片刻，陸雨將茶把放在一旁。
伸出手向鍋中抓去！
他的手心向下，拇指稍稍張開，其餘四指並攏呈八字形，將茶葉從小指直接順沿鍋壁抓入手中！
滿把茶葉輕輕提起到離鍋心十多厘米之際。
他忽然手腕一抖！
將半把茶葉從虎口處直接甩出！
半把茶葉均勻無比的被拋到周圍鍋沿，隨後仿佛落雨般順著傾斜角度滾迴鍋心！
就在這時。
村民之中忽然傳來一聲驚歎。
“俺娘誒！原來茶還能這麽炒！”
此聲驚歎之後。
其餘村民也都如夢初醒！
原來在這個世界，炒茶的手法還停留在雙手握茶炒製的“握把炒”階段。
但陸雨所用的乃是更加合理的“散把炒”方式。
而如此炒出來的茶，幾乎瞬間便出現了緊細、圓直、光潤的外形趨勢。
所有村民們也都瞪大了眼睛，生恐錯過了陸雨的每一個步驟。
想要將茶炒成如此形狀，他們甚至連想都沒想過！
難道這就是這個年輕人的本事？
這就是茶人的底蘊？！
事實上他們哪裏知道。
在這個世界上，無論是熟鍋、生鍋之分，還是散把炒的炒茶技法，很可能都隻有陸雨一人知曉！
陸雨今天就是要將這種技法，以及信陽毛尖的製作方法傳承下去！
隨著茶葉水分的繼續散失。
陸雨的手勢有先前的鬆、高、輕、慢。
逐漸轉變為緊、低、重、快！
當鍋內的茶葉含水量隻剩下三成左右之時。
他立即拿過水篩，將茶條掃出熟鍋，攤放在水篩之上！
此時此刻。
周圍的茶農早已不再將陸雨當做一個隻懂喝茶的毛頭小子。
甚至心中更是產生出一股仰望之情。
俺們的選擇沒有錯！
跟著陸雨，絕對能做出震撼天下的好茶！
絕對不是陸雨故意自謙。
在場的皆是耕作多年的茶農。
而他自己則也僅僅具備理論知識，幾乎沒有親手製茶的經驗。
即便是自己早已在腦海中把製茶的方法熟悉過無數次。
但在這麽多熟悉工序的茶農麵前未免也有些小忐忑。
……
因為茶園不大。
所以小沈萱她們三人很快便將茶采好。
而采摘之茶皆是芽葉，更不必經過篩分工序。
水篩早已準備好。
陸雨直接將竹簍中的茶倒入竹編的水篩之中攤放。
這亦是采茶之後的第二個步驟，攤放！
毛尖的攤放不宜在室外。
陸雨早已向雷峰寺借了一間通風的禪房。
將竹編水篩放入禪房中攤放。
同時村民們早已迫不及待的進入了茶田之中，熱切的看著一叢叢茶樹議論紛紛讚口不絕。
留下候信和侯利維持秩序之後。
陸雨便也走進了攤放茶的那間禪房。
此刻。
玄悲和玄苦兩位主持早已在禪房中擺開茶具。
陸雨更是拿出一包碧螺春笑著坐下。
與兩位高僧品茗論禪。
每過一個小時，陸雨都要起身去翻動一下水篩之中的茶葉。
以便所有的茶葉都可以均勻失水。
時間很快便到了中午。
雷峰寺眾僧更是為所有村民都準備了齋飯。
待到攤放三個多小時之後。
陸雨站起身拿起水篩，小心翼翼的捧起一把茶聞了聞。
青草氣息慢慢消失淡淡的果香逐漸溢出，葉質也已經變軟。
估摸著失水度差不多在百分之十左右時間剛剛好。
他立即端著水篩走出禪房直奔寺外草棚走去！
兩口大約八十多厘米直徑的鐵鍋早已架好稱35度角左右向前傾斜。
見陸雨走出。
早就準備好的侯利立即點燃灶內的柴火。
其餘村民見狀亦是都圍了過來。
他們知道陸雨這是要殺青炒茶了！
炒茶這道工序他們早已做過無數遍。
而陸雨隻是一個年紀輕輕的毛頭小子。
即便村民們對陸雨再如何信任和感激，也都不相信他會做的如何好。
甚至還有人小聲議論，目露擔憂之色。
生恐陸雨把這麽好的茶給糟蹋了。
……
其實陸雨心裏也並沒有多少把握。
但他隻相信一件事……
隻要用心來做，就一定能做好！
腦海中不斷迴想著自己在原本世界所見到的那些茶農的炒茶手法。
隨後他深吸了一口氣。
心中腦中瞬間將所有的一切盡皆化為空明狀態！
心無旁騖，忐忑之心自然消弭。
此時鍋溫已然達到一百四十度到一百六十度之間。
陸雨又謹慎的用手貼近鍋心試了試。
然後直接將鮮葉投入鍋中！
刷！
鮮葉遇到高溫鐵鍋瞬間騰起淡淡的霧氣。
陸雨此刻毫不猶豫的直接抄起竹編的“茶把”，飛快的開始在鍋中翻動青葉！
……
見到陸雨的動作。
村民們先是擔憂，繼而不約而同的瞪大了眼睛！
這小子的手腕……好靈活！
原來。
陸雨在摒除了一切雜念之後。
心中的劍意便油然而生！
手中的茶把便好似一柄削鐵如泥的寶劍。
每一劍刺出皆深合高妙劍意！
在劍意的影響之下。
鍋中的青葉上下翻飛好似漫天飄舞。
伴隨著陣陣茶香，更是令周圍所有之人心曠神怡。
在這一刻。
所有村民甚至都產生了一種錯覺。
仿佛自己竟瞬間成為了初學炒茶的學徒。
在大師般的炒茶技人的麵前如醉如癡，心中隻剩下無盡的欣賞與敬畏！
震雷山巔。
刷刷的炒茶聲與柴火劈啪之聲便是所有。
而其餘人甚至連大氣都不敢多出一口，目不轉睛的看著陸雨行雲流水般的動作。
三分鍾之後。
鍋中青葉綿軟。
陸雨手中茶把一轉一兜。
散開的青葉瞬間收攏。
隨後順著陸雨的力道與鐵鍋傾斜的角度開始輕輕轉圈裹條。
他的動作由最初的輕柔、緩慢。
逐漸加重，加快！
鍋中的青葉以肉眼可見的速度開始綿軟卷縮，條索已然初步開始形成！
七分鍾左右之後。
條索逐漸鬆泡，嫩莖已然很難折斷。
陸雨憑目測判斷青葉如今的含水率大約隻在百分之五十五左右之時。
忽然輕輕喊了一聲：“侯利！”
侯利神情一振，急忙轉身開始點燃另外一口鐵鍋！
待到另外一口鍋的溫度快要達到一百度之時。
陸雨直接用茶把將鍋內的青葉挑出迅速投入另外一口鐵鍋之中！
因為交換了鐵鍋。
茶葉稍微凝成茶團。
陸雨繼續用茶把將茶團打散不斷順著鍋的角度開始旋轉。
片刻後。
茶條進一步緊縮！
陸雨忽然將茶把放平如同掃地般在茶條上輕輕掃過。
在製茶之中，這叫做“趕條”。
目的便是讓茶條變得更加緊直互不黏貼。
趕條片刻，陸雨將茶把放在一旁。
伸出手向鍋中抓去！
他的手心向下，拇指稍稍張開，其餘四指並攏呈八字形，將茶葉從小指直接順沿鍋壁抓入手中！
滿把茶葉輕輕提起到離鍋心十多厘米之際。
他忽然手腕一抖！
將半把茶葉從虎口處直接甩出！
半把茶葉均勻無比的被拋到周圍鍋沿，隨後仿佛落雨般順著傾斜角度滾迴鍋心！
就在這時。
村民之中忽然傳來一聲驚歎。
“俺娘誒！原來茶還能這麽炒！”
此聲驚歎之後。
其餘村民也都如夢初醒！
原來在這個世界，炒茶的手法還停留在雙手握茶炒製的“握把炒”階段。
但陸雨所用的乃是更加合理的“散把炒”方式。
而如此炒出來的茶，幾乎瞬間便出現了緊細、圓直、光潤的外形趨勢。
所有村民們也都瞪大了眼睛，生恐錯過了陸雨的每一個步驟。
想要將茶炒成如此形狀，他們甚至連想都沒想過！
難道這就是這個年輕人的本事？
這就是茶人的底蘊？！
事實上他們哪裏知道。
在這個世界上，無論是熟鍋、生鍋之分，還是散把炒的炒茶技法，很可能都隻有陸雨一人知曉！
陸雨今天就是要將這種技法，以及信陽毛尖的製作方法傳承下去！
隨著茶葉水分的繼續散失。
陸雨的手勢有先前的鬆、高、輕、慢。
逐漸轉變為緊、低、重、快！
當鍋內的茶葉含水量隻剩下三成左右之時。
他立即拿過水篩，將茶條掃出熟鍋，攤放在水篩之上！
此時此刻。
周圍的茶農早已不再將陸雨當做一個隻懂喝茶的毛頭小子。
甚至心中更是產生出一股仰望之情。
俺們的選擇沒有錯！
跟著陸雨，絕對能做出震撼天下的好茶！