第一千零五十七章 新口味鹵汁
穿書七零:我有一棟百貨大樓徐婉寧 作者：金克絲的救贖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
之後的幾天，楊蓉九人每天早上收拾好以後，就去徐家鋪子酒樓學習炒菜。
因為廚房本來就不算很大，再加入她們九人，就有些轉不開身，所以東子在後院裏支了幾口鍋，讓她們輪番練習。
這幾口鍋也不會浪費，等鹵味店開業以後，會搬到店裏麵去繼續使用，所以東子買的時候，選用了市麵上材質最好的。
酒樓不忙的時候，東子就會去後院看幾人炒菜。
有人炒得好，有人委實不擅長做飯炒菜，明明是一樣的步驟，別人做出來色香味俱全，但是她們做出來，屬實是黑暗料理，一點賣相都沒有。
“蘇經理，你來了啊。”
楊蓉主動跟東子打招唿。
東子站在旁邊看了一會兒，忽然說道：“嫂子製定的菜單，周一到周五，每天都有六葷三素九道菜，每天的菜單都不一樣，但除過重複的，一共是二十一道菜。”
一周七天，每天的菜單都不一樣，但難免會有幾道菜，一周重複出現兩三次，所以一共是二十一道菜。
“我剛才站在旁邊看了好一會兒，你，還有你，你們倆確實沒有一丁點兒做菜的天賦，索性不要學了吧。”
東子隨手一點，點出了程陽陽和候甜。
她們倆也知道自己確實做不出好吃的菜，對視一眼，默默地往後退了兩步，將空間騰了出來。
“二十一道菜，你們用三天的時間學，估摸著也無法完全學會。所以我的建議是，你們七個人，每個人負責三道菜，正好是二十一道。根據嫂子每天製定的菜單，你們選擇拿三個人來做中餐，這樣是最省事也是最方便的。”
“蘇經理說的有道理，那我們就按照蘇經理的建議來分一分吧。”楊蓉作為九人的負責人，如是說道。
其他人自然也沒有意見。
程陽陽和候甜對視一眼，鼓起勇氣問東子：“蘇經理，我們倆能做點什麽呢？”
“你們倆就負責鹵味好了。”
說著，東子去了趟後廚，拿了幾個鹵包出來。
“嫂子已經將鹵包都做好了，直接拿來用就好。正好所有食材我們酒樓都有現成的，現在不忙，我可以讓李廚來教你們怎麽做出好吃的鹵味。”
之前，徐家鋪子酒樓的鹵味，隻有一種辣味的。
但是在新開的鹵味店裏，徐婉寧又加入了幾種新的口味。
招牌微辣，黑鴨甜辣，特色酸辣，五香不辣，藤椒微辣。
而每一個口味下麵，又有鴨脖，鴨鎖骨，鴨掌，鴨胗，鴨頭，鴨舌，鴨腸，鴨翅中，雞翅中，雞爪，雞胗，雞翅尖。
鴨肉是最適合拿來做鹵味的，而徐婉寧更是物盡其用，將鴨子的每一個部位，都用到了極致。
除了鴨貨和雞貨外，還有素菜。
素菜的種類比較少，隻有藕片，土豆片，海白菜，豆皮，魔芋絲，腐竹和毛豆這幾種。
都是前世的鴨貨店裏最受歡迎的幾個品類。
因為酒樓現在有冰櫃了，所以昨天下午，徐婉寧就拿了好幾十斤的鴨貨來凍在冰櫃裏，剛才東子已經拿出來解凍了，隻用再去買幾個專門用來鹵的鍋，就可以進行教學了。
雖然程陽陽和候甜不會炒菜，但是她們在很短的時間裏掌握了鹵味的技巧。
晚上，九人商量了一下，往後程陽陽和候甜就隻需要負責鹵味，其餘七人輪流負責中餐，至於早上的早餐，大家一起，早起一個小時，包餃子熬粥。
對此，徐婉寧絲毫沒有異議。
周五中午，楊蓉九人按照徐婉寧的吩咐，趕在吃午飯前，抵達了華清大學。
幾人都是第一次踏足大學，感覺自己與大學的環境格格不入，內心都有些忐忑和惶恐。
“農業學院，好像就是在這兒。我們是直接去教室找婉寧，還是在這兒等她？”
徐婉寧不希望自己以老板的身份跟這幾個女戰友相處，索性就讓她們和湯婷三人一樣，直接叫她的名字。
正說著話，徐婉寧和湯婷三人已經從教室出來了。
“她們在那兒，我們快過去吧！”
兩隊人馬匯合以後，徐婉寧將自己提早在空間裏打印出來的傳單平均地分給了大家。
這個時候，還沒有傳單的概念，彩印的技術更是尚未問世，所以徐婉寧選擇了最簡單的黑白打印。
她也沒有排版，隻是用加大和縮小的字體來區分要傳遞給消費者的信息。
“統一鹵味店新店開張，憑此傳單進店者，可享受全場六九折優惠。”
“統一早餐店新店開張，憑此傳單進店者，可享受全場六九折優惠。”
“統一中餐店新店開張……”
楊蓉念完傳單上印的字，忍不住問道：“婉寧，六九折優惠，咱們還能賺到錢嗎？”
“新店開張，總要給大家點福利，這樣才能吸引更多的顧客進店。至於賺錢這事兒，暫時不必考慮。”
“行，沒有問題的話，咱們就去發傳單吧。咱們的店畢竟開在學校門口，受眾群體還是以華清大學的師生為主。大家各自找一條主幹道，把手裏的傳單發完就沒事兒了。”
徐婉寧話音落下，楊蓉一把奪過了她和湯婷陳巧巧以及穀夢手裏的傳單，並且分給了其他戰友。
“發傳單的事情，交給我們來做就可以了。婉寧，你們先去精品店吧。”
今天周五，精品店的生意估摸著也不會太差，所以湯婷三人也沒有堅持，拉著徐婉寧去了精品店。
她們一走，楊蓉九人就各自選了一條路，並且還將傳單上寫的字編成了一句話，跟往來的學生說。
有人聽到她們的話，立刻駐足，看了眼傳單，繼而問道：“隻要拿著這張傳單進店，就能享受全場六九折優惠？”
“對的。因為我們店裏有早餐和中餐，考慮到同學們不能同時享受這個折扣，所以每一份傳單，每句話下麵都有一條虛線，可以沿著虛線將這個裁開，就相當於可以享受三次六九折優惠。”
“這麽好？那我一定得去試一試！”
因為廚房本來就不算很大，再加入她們九人，就有些轉不開身，所以東子在後院裏支了幾口鍋，讓她們輪番練習。
這幾口鍋也不會浪費，等鹵味店開業以後，會搬到店裏麵去繼續使用，所以東子買的時候，選用了市麵上材質最好的。
酒樓不忙的時候，東子就會去後院看幾人炒菜。
有人炒得好，有人委實不擅長做飯炒菜，明明是一樣的步驟，別人做出來色香味俱全，但是她們做出來，屬實是黑暗料理，一點賣相都沒有。
“蘇經理，你來了啊。”
楊蓉主動跟東子打招唿。
東子站在旁邊看了一會兒，忽然說道：“嫂子製定的菜單，周一到周五，每天都有六葷三素九道菜，每天的菜單都不一樣，但除過重複的，一共是二十一道菜。”
一周七天，每天的菜單都不一樣，但難免會有幾道菜，一周重複出現兩三次，所以一共是二十一道菜。
“我剛才站在旁邊看了好一會兒，你，還有你，你們倆確實沒有一丁點兒做菜的天賦，索性不要學了吧。”
東子隨手一點，點出了程陽陽和候甜。
她們倆也知道自己確實做不出好吃的菜，對視一眼，默默地往後退了兩步，將空間騰了出來。
“二十一道菜，你們用三天的時間學，估摸著也無法完全學會。所以我的建議是，你們七個人，每個人負責三道菜，正好是二十一道。根據嫂子每天製定的菜單，你們選擇拿三個人來做中餐，這樣是最省事也是最方便的。”
“蘇經理說的有道理，那我們就按照蘇經理的建議來分一分吧。”楊蓉作為九人的負責人，如是說道。
其他人自然也沒有意見。
程陽陽和候甜對視一眼，鼓起勇氣問東子：“蘇經理，我們倆能做點什麽呢？”
“你們倆就負責鹵味好了。”
說著，東子去了趟後廚，拿了幾個鹵包出來。
“嫂子已經將鹵包都做好了，直接拿來用就好。正好所有食材我們酒樓都有現成的，現在不忙，我可以讓李廚來教你們怎麽做出好吃的鹵味。”
之前，徐家鋪子酒樓的鹵味，隻有一種辣味的。
但是在新開的鹵味店裏，徐婉寧又加入了幾種新的口味。
招牌微辣，黑鴨甜辣，特色酸辣，五香不辣，藤椒微辣。
而每一個口味下麵，又有鴨脖，鴨鎖骨，鴨掌，鴨胗，鴨頭，鴨舌，鴨腸，鴨翅中，雞翅中，雞爪，雞胗，雞翅尖。
鴨肉是最適合拿來做鹵味的，而徐婉寧更是物盡其用，將鴨子的每一個部位，都用到了極致。
除了鴨貨和雞貨外，還有素菜。
素菜的種類比較少，隻有藕片，土豆片，海白菜，豆皮，魔芋絲，腐竹和毛豆這幾種。
都是前世的鴨貨店裏最受歡迎的幾個品類。
因為酒樓現在有冰櫃了，所以昨天下午，徐婉寧就拿了好幾十斤的鴨貨來凍在冰櫃裏，剛才東子已經拿出來解凍了，隻用再去買幾個專門用來鹵的鍋，就可以進行教學了。
雖然程陽陽和候甜不會炒菜，但是她們在很短的時間裏掌握了鹵味的技巧。
晚上，九人商量了一下，往後程陽陽和候甜就隻需要負責鹵味，其餘七人輪流負責中餐，至於早上的早餐，大家一起，早起一個小時，包餃子熬粥。
對此，徐婉寧絲毫沒有異議。
周五中午，楊蓉九人按照徐婉寧的吩咐，趕在吃午飯前，抵達了華清大學。
幾人都是第一次踏足大學，感覺自己與大學的環境格格不入，內心都有些忐忑和惶恐。
“農業學院，好像就是在這兒。我們是直接去教室找婉寧，還是在這兒等她？”
徐婉寧不希望自己以老板的身份跟這幾個女戰友相處，索性就讓她們和湯婷三人一樣，直接叫她的名字。
正說著話，徐婉寧和湯婷三人已經從教室出來了。
“她們在那兒，我們快過去吧！”
兩隊人馬匯合以後，徐婉寧將自己提早在空間裏打印出來的傳單平均地分給了大家。
這個時候，還沒有傳單的概念，彩印的技術更是尚未問世，所以徐婉寧選擇了最簡單的黑白打印。
她也沒有排版，隻是用加大和縮小的字體來區分要傳遞給消費者的信息。
“統一鹵味店新店開張，憑此傳單進店者，可享受全場六九折優惠。”
“統一早餐店新店開張，憑此傳單進店者，可享受全場六九折優惠。”
“統一中餐店新店開張……”
楊蓉念完傳單上印的字，忍不住問道：“婉寧，六九折優惠，咱們還能賺到錢嗎？”
“新店開張，總要給大家點福利，這樣才能吸引更多的顧客進店。至於賺錢這事兒，暫時不必考慮。”
“行，沒有問題的話，咱們就去發傳單吧。咱們的店畢竟開在學校門口，受眾群體還是以華清大學的師生為主。大家各自找一條主幹道，把手裏的傳單發完就沒事兒了。”
徐婉寧話音落下，楊蓉一把奪過了她和湯婷陳巧巧以及穀夢手裏的傳單，並且分給了其他戰友。
“發傳單的事情，交給我們來做就可以了。婉寧，你們先去精品店吧。”
今天周五，精品店的生意估摸著也不會太差，所以湯婷三人也沒有堅持，拉著徐婉寧去了精品店。
她們一走，楊蓉九人就各自選了一條路，並且還將傳單上寫的字編成了一句話，跟往來的學生說。
有人聽到她們的話，立刻駐足，看了眼傳單，繼而問道：“隻要拿著這張傳單進店，就能享受全場六九折優惠？”
“對的。因為我們店裏有早餐和中餐，考慮到同學們不能同時享受這個折扣，所以每一份傳單，每句話下麵都有一條虛線，可以沿著虛線將這個裁開，就相當於可以享受三次六九折優惠。”
“這麽好？那我一定得去試一試！”