第六百六十五章 鴛鴦鍋
穿書七零:我有一棟百貨大樓徐婉寧 作者：金克絲的救贖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
徐家其他人：……
其實他們也不知道這個鍋是幹嘛的，畢竟以前沒見過。
但瞧著徐茂寧隻是多嘴問了一句，就被徐母嗬斥了一頓，弄的麵上無光，其他人訕訕的不敢接話。
徐婉寧很感動徐母的維護，也知道自己拿出這口鍋會有多令人驚奇，便解釋了一番。
“我之前在書上看到過，川渝一帶的火鍋吃法，用的就是這樣的鴛鴦鍋，一半放牛油鍋底，另一半煮菌湯番茄酸菜的都可以，這樣一來，就能照顧到不能吃辣和能吃辣的所有人群。”
“後來跟穀夢聊天兒的時候，從她那兒證實了這個說法，所以我就自己琢磨著做了這樣一口鍋出來，老早就想著咱們一大家子人聚在一起，熱熱鬧鬧地吃一頓火鍋，奈何一直沒有找到合適的機會。”
徐婉寧確實跟穀夢討論過這個話題。
但當時穀夢的原話是，“我們最大的讓步，就是吃子母鍋。”
子母鍋，隻有中間那一個小圈是放清湯鍋底，外麵一大圈都是辣鍋。
徐家人，包括她的大嫂二嫂都是地地道道的京市人，雖然多少能吃點辣，但吃不了太辣，而火鍋又是越煮越辣，吃到後麵，可能大家的嘴巴和腸胃都會接受不了。
是以，徐婉寧拿出了鴛鴦鍋。
“這個時節的菌類都不怎麽新鮮，做出來的菌湯鍋也不會太好吃，所以咱們今天就吃番茄鍋和辣鍋。”
徐婉寧揚了揚自己手上提著的滿滿當當的食材：“我準備炒火鍋底料，大家幫我準備一下菜品唄。”
“沒問題。”張文婷率先擼起袖子，“阿寧你跟我說說，這些菜要怎麽弄？”
“把菜都切成一小塊兒一小塊兒的。肉類就片的薄一點。”
人多好幹活。
有專門摘菜的，有洗菜的，也有專門切菜片肉的，所有工序都在有條不紊的進行著。
徐婉寧的空間裏有自己老早之前就炒好的火鍋底料，但她想著這是一大家子人第一次一起吃火鍋，底料當然要現炒出來的才香。
對於一個專業廚師來說，炒火鍋底料壓根兒不用考慮功底，不大會兒工夫，滿院子飄香。
本來大家都還三三兩兩地坐在一起聊著天，但聞到火鍋底料的味道後，所有人不約而同地禁聲，生怕說話的聲音一大，將這味道弄散了。
“好香啊，但是也好辣，單單隻是聞一聞，我就感覺有種渾身發麻的感覺。”說這話的，是吃不了一點辣的大伯母。
“這個辣鍋雖然我放的辣椒少，但多少還是有些辣味。大伯母，您等會兒就吃番茄鍋。”
大伯母知道，番茄鍋是徐婉寧特意給孩子們準備的，她自嘲地笑笑：“得嘞，等會兒得跟著孩子們搶吃的了。”
雖說傳出去有些丟人，但吃自家侄女兒做的飯菜，怎麽算丟人呢？
讓徐婉寧沒有預料到的是，不大會兒工夫，就已經有好幾家人走出了自家院子，圍在了徐家院子外。
林母用圍裙擦了擦手上的水漬，對徐婉寧說道：“估摸著是聞到了你炒火鍋料的味道。”
“哎呀，我剛才真沒想到，炒料的味道會散的這麽遠。”
在後世，幾乎條件稍好一些的家庭，廚房裏都會安裝抽油煙機，味道輕易不會飄散出去。
當然，就算散出去了也沒事兒，反正家家戶戶也不缺這一口吃的。
但這是七八十年代，才剛剛開放風氣，大家的條件也才稍稍變好了一些。
即便是每個月有固定津貼的軍屬，卻也不敢敞開了肚皮吃。
是以，第一次聞到這麽誘人味道的鄰居，都好奇地出來查探消息了。
“沒事兒，你繼續弄你的，媽出去跟他們聊一聊。”
林母出了院子，三兩句話就跟對方聊起來了。
“這不是我親家母一大家子，想著還沒有在我們家來玩兒過，所以今兒我們就將人都邀請過來了，大家一起聚一聚嘛。”
“挺好的挺好的。對了，你家婉寧這是在做什麽啊？聞起來好像很想的樣子。”
“說叫什麽火鍋的。嗐，我也不知道，都是聽阿寧說的，她呀，就喜歡研究一些以前沒吃過的東西。不過這也是第一次做，也不知道好不好吃，但是聞著還是蠻不錯的。”
“這樣啊。”
見這些人還是伸長了脖子往院子裏看，袁母也不生氣，隻是默默地將門讓開：“要不進來看看唄？”
“不了不了，你親家一大家子都在，我們進去算怎麽迴事兒。林大娘，你今兒吃過這個火鍋，要是好吃的話，迴頭跟我們也說一說，這火鍋是啥味兒唄？”
“成啊，沒問題。要真好吃，迴頭我跟阿寧說一聲，讓她加到徐家鋪子酒樓的菜單上去，這樣你們就能去店裏吃到現成的了！”
林母笑嗬嗬地給出了中肯的建議，但對麵幾人的神情都不咋好看就是了。
他們一聞到香味，就知道是林家傳出來的。
住在家屬區的誰不知道，整個家屬區，就屬林家的生活開的最好，幾乎頓頓都自己在家裏煮，還頓頓大魚大肉的，就好像軍區食堂的簡單菜色壓根兒不能滿足他們的口腹之欲似的。
他們當然羨慕了，但誰讓人家有一個會賺錢的媳婦兒呢？
聽說那酒樓每個月都有幾百上千塊的收入呢！
他們嫉妒都嫉妒不來！
但好在，林母是個與人為善的，再加上她也想盡自己的能力，幫林安和徐婉寧在部隊的人緣拉攏好一些，所以有的時候家裏多了什麽孩子們不願意吃的零嘴兒，她也願意拿出去給周圍幾戶走的比較近的人家的孩子吃。
所以，林家就給人營造出一種人傻錢多的怨種形象。
今兒他們問道這令人垂涎三尺的味道，就商量著幾家人一起上門，言語攻擊下，就不信林家人會拉不下臉，總能給他們也分上一些。
但他們沒想到林家竟然來了這麽多客人，即便是臉皮再厚的人，此時也不好意思進去了。
據聽說，林家的親家可都是有頭有臉的大人物呢！
其實他們也不知道這個鍋是幹嘛的，畢竟以前沒見過。
但瞧著徐茂寧隻是多嘴問了一句，就被徐母嗬斥了一頓，弄的麵上無光，其他人訕訕的不敢接話。
徐婉寧很感動徐母的維護，也知道自己拿出這口鍋會有多令人驚奇，便解釋了一番。
“我之前在書上看到過，川渝一帶的火鍋吃法，用的就是這樣的鴛鴦鍋，一半放牛油鍋底，另一半煮菌湯番茄酸菜的都可以，這樣一來，就能照顧到不能吃辣和能吃辣的所有人群。”
“後來跟穀夢聊天兒的時候，從她那兒證實了這個說法，所以我就自己琢磨著做了這樣一口鍋出來，老早就想著咱們一大家子人聚在一起，熱熱鬧鬧地吃一頓火鍋，奈何一直沒有找到合適的機會。”
徐婉寧確實跟穀夢討論過這個話題。
但當時穀夢的原話是，“我們最大的讓步，就是吃子母鍋。”
子母鍋，隻有中間那一個小圈是放清湯鍋底，外麵一大圈都是辣鍋。
徐家人，包括她的大嫂二嫂都是地地道道的京市人，雖然多少能吃點辣，但吃不了太辣，而火鍋又是越煮越辣，吃到後麵，可能大家的嘴巴和腸胃都會接受不了。
是以，徐婉寧拿出了鴛鴦鍋。
“這個時節的菌類都不怎麽新鮮，做出來的菌湯鍋也不會太好吃，所以咱們今天就吃番茄鍋和辣鍋。”
徐婉寧揚了揚自己手上提著的滿滿當當的食材：“我準備炒火鍋底料，大家幫我準備一下菜品唄。”
“沒問題。”張文婷率先擼起袖子，“阿寧你跟我說說，這些菜要怎麽弄？”
“把菜都切成一小塊兒一小塊兒的。肉類就片的薄一點。”
人多好幹活。
有專門摘菜的，有洗菜的，也有專門切菜片肉的，所有工序都在有條不紊的進行著。
徐婉寧的空間裏有自己老早之前就炒好的火鍋底料，但她想著這是一大家子人第一次一起吃火鍋，底料當然要現炒出來的才香。
對於一個專業廚師來說，炒火鍋底料壓根兒不用考慮功底，不大會兒工夫，滿院子飄香。
本來大家都還三三兩兩地坐在一起聊著天，但聞到火鍋底料的味道後，所有人不約而同地禁聲，生怕說話的聲音一大，將這味道弄散了。
“好香啊，但是也好辣，單單隻是聞一聞，我就感覺有種渾身發麻的感覺。”說這話的，是吃不了一點辣的大伯母。
“這個辣鍋雖然我放的辣椒少，但多少還是有些辣味。大伯母，您等會兒就吃番茄鍋。”
大伯母知道，番茄鍋是徐婉寧特意給孩子們準備的，她自嘲地笑笑：“得嘞，等會兒得跟著孩子們搶吃的了。”
雖說傳出去有些丟人，但吃自家侄女兒做的飯菜，怎麽算丟人呢？
讓徐婉寧沒有預料到的是，不大會兒工夫，就已經有好幾家人走出了自家院子，圍在了徐家院子外。
林母用圍裙擦了擦手上的水漬，對徐婉寧說道：“估摸著是聞到了你炒火鍋料的味道。”
“哎呀，我剛才真沒想到，炒料的味道會散的這麽遠。”
在後世，幾乎條件稍好一些的家庭，廚房裏都會安裝抽油煙機，味道輕易不會飄散出去。
當然，就算散出去了也沒事兒，反正家家戶戶也不缺這一口吃的。
但這是七八十年代，才剛剛開放風氣，大家的條件也才稍稍變好了一些。
即便是每個月有固定津貼的軍屬，卻也不敢敞開了肚皮吃。
是以，第一次聞到這麽誘人味道的鄰居，都好奇地出來查探消息了。
“沒事兒，你繼續弄你的，媽出去跟他們聊一聊。”
林母出了院子，三兩句話就跟對方聊起來了。
“這不是我親家母一大家子，想著還沒有在我們家來玩兒過，所以今兒我們就將人都邀請過來了，大家一起聚一聚嘛。”
“挺好的挺好的。對了，你家婉寧這是在做什麽啊？聞起來好像很想的樣子。”
“說叫什麽火鍋的。嗐，我也不知道，都是聽阿寧說的，她呀，就喜歡研究一些以前沒吃過的東西。不過這也是第一次做，也不知道好不好吃，但是聞著還是蠻不錯的。”
“這樣啊。”
見這些人還是伸長了脖子往院子裏看，袁母也不生氣，隻是默默地將門讓開：“要不進來看看唄？”
“不了不了，你親家一大家子都在，我們進去算怎麽迴事兒。林大娘，你今兒吃過這個火鍋，要是好吃的話，迴頭跟我們也說一說，這火鍋是啥味兒唄？”
“成啊，沒問題。要真好吃，迴頭我跟阿寧說一聲，讓她加到徐家鋪子酒樓的菜單上去，這樣你們就能去店裏吃到現成的了！”
林母笑嗬嗬地給出了中肯的建議，但對麵幾人的神情都不咋好看就是了。
他們一聞到香味，就知道是林家傳出來的。
住在家屬區的誰不知道，整個家屬區，就屬林家的生活開的最好，幾乎頓頓都自己在家裏煮，還頓頓大魚大肉的，就好像軍區食堂的簡單菜色壓根兒不能滿足他們的口腹之欲似的。
他們當然羨慕了，但誰讓人家有一個會賺錢的媳婦兒呢？
聽說那酒樓每個月都有幾百上千塊的收入呢！
他們嫉妒都嫉妒不來！
但好在，林母是個與人為善的，再加上她也想盡自己的能力，幫林安和徐婉寧在部隊的人緣拉攏好一些，所以有的時候家裏多了什麽孩子們不願意吃的零嘴兒，她也願意拿出去給周圍幾戶走的比較近的人家的孩子吃。
所以，林家就給人營造出一種人傻錢多的怨種形象。
今兒他們問道這令人垂涎三尺的味道，就商量著幾家人一起上門，言語攻擊下，就不信林家人會拉不下臉，總能給他們也分上一些。
但他們沒想到林家竟然來了這麽多客人，即便是臉皮再厚的人，此時也不好意思進去了。
據聽說，林家的親家可都是有頭有臉的大人物呢！