夏言很快遇到尷尬情況了,筷子居然夾不住另外裝在小碗裏的豆腐塊。


    不管他力度如何,筷子輕微一碰,色澤鮮亮的豆腐總是破碎。


    好吧,隻能換勺子。


    一口下去,夏言頓時半眯眼。


    “厲害了!”


    豆腐,肉沫。


    兩者在口腔中,竟難以辨識口感,誰是誰。


    要知道夏言已經解鎖「次·神之舌」,辨識食材是最基礎的能力,可現在豆腐和肉沫信息完全混亂了。


    他脫口而出評價道:


    “是剛剛的雙鍋旋炒操作?!”


    路以見夏言先嚐他的比試答卷,顯得很開心,點點頭迴答道:


    “雙鍋迴甩的廚技,一邊完美深加工醬汁,一邊防止了豆腐碎掉。”


    “但——”


    路以神色和語氣都顯露出某種開朗的自信:


    “炒鍋中旋轉,隻是為了擰成‘球狀’。”


    “豆腐和所有輔料形成球體後,來迴旋轉加熱,是這道《瑪琉皇帝麻婆》最高技藝水準的表現!”


    神乎其技!


    夏言迴想此前路以對豆腐、肉沫以及其它材料的加工烹調操作,隻能給予這麽個評價。


    這尼瑪,在《中華一番》背景的世界,萬物皆可“旋轉”?


    亞刊的天雄火焰車輪是旋轉。


    麵點王羅根的白羅蛇轉煉也是旋轉。


    現在,路以由《瑪琉皇帝麻婆》這道菜,所表現出來的「玉麒麟」絕技……竟特麽的也是旋轉!


    而技術是一迴事。


    就如之前路以所言——材料、技藝和奧義。


    三位一體,方能稱為完整的菜品。


    這道《瑪琉皇帝麻婆》材料上,普普通通。


    技藝上已經分析了。


    那麽“放入靈魂”的奧義是……


    夏言微眯眼,繼續品嚐。


    多吃幾勺後。


    嗯?!


    迎麵吹來了一陣空曠地帶的清風。


    倏然間,夏言有種錯覺,世界上,仿佛隻剩了他自己,不,他的存在,都在這陣風吹拂之下,漸漸被擦掉。


    腦海中,隻剩了一張湛藍色的天空圖,一片純淨。


    “我”消失了……


    不隻食客,廚師的影子都找不到。


    而就在如此純淨到極致的畫幕上,豆瓣醬,爽口的豆腐塊……


    食材,佐料。


    一種一種的浮現。


    在無我的天空畫幕上,是如此清晰,輪廓真實!


    夏言心神劇震,從這幻想狀態迅速出來:


    “這就是「空」與「無」?!”


    路以笑了:


    “沒錯,這就是我和瑪琉師傅一脈相承的奧義原點。”


    “準確的說。”


    “「無」是無我,盡可能把廚師的影子,從菜品和餐盤之上抹去。”


    “「空」是無念,並不是說徹底的擺脫七情六欲,而是,相對於食欲,其它都是雜念,無限的弱化乃至泯滅,隻剩下一張食欲的天藍色桌布。”


    “這樣,無我、無念旋律之下的食材,宣泄出來的和舌頭味蕾接收到的……都是精髓之味!”


    夏言輕輕吸氣。


    毋庸置疑,這是頭一次如此近距離的,體驗到‘龍之奧義’,雖說是半孵化,不完全的,但足夠驚人的了。


    他腦海裏那張天藍色桌布仍在,辣椒、豆瓣醬等等素材竟似雕刻在那!


    一筆一劃,皆為真實!


    這就是“龍”字嗎?


    但隻可惜,路以的龍字,並非完全體。


    如果由那位玉麒麟、川菜皇帝,劉瑪琉,來演繹這道麻婆。


    由他開創的「空」與「無」。


    又是什麽模樣?


    夏言吃幹淨這碗麻婆,轉頭去盛裝蘭飛鴻的《駝蹄羹》。


    當湯碗接近鼻子的那一刻,一股獨特的風味,仿佛自帶畫麵襲擊了腦海。


    嘩——


    嘩嘩——


    風沙在吼嘯。


    轉眼就到了敦煌外一片沙之海的恍惚衝擊感。


    風沙中,一支從西域商路古道而來的波斯商旅,漸行漸近,他們帶來了有著濃濃異域風情的香辛料。


    夏言眼睛裏,不由得透出好奇與凝重。


    跟路以的半龍字奧義比。


    蘭飛鴻的奧義,有點模糊化,近龍,卻又沒能捅破那一層紙。


    所以,風沙中的景象一片模糊。


    隻能看見駱駝和人的影子,至於他們到底攜帶了哪些香辛料……


    夏言甩甩腦袋,打算用他的「次·神之舌」自己辨析出來,於是持勺,舀起一勺子粘稠的羹湯,緩緩放入了口中。


    “啪!”


    那瞬間的溺水窒息感。


    那從舌頭轉瞬蔓延至全身的劇烈衝擊力。


    就好像,被駱駝群踐踏而過。


    深深嵌入了沙海中。


    “一隻駝掌,就能描摹出沙國嗎?”夏言有點搞不太懂蘭飛鴻的奧義方向。


    是從食材,溯源,迴到孕育它的那片風土?


    對了!


    夏言腦中靈光一現。


    原著裏,蘭飛鴻可是跟迦樓羅刀天生契合的。


    這種驚人的相性,外掛氪無可氪的真主角劉昴星都趕不上。


    若是用迦樓羅刀的‘淨化’神異,來解讀……


    咦。


    這角度就有意思了。


    夏言吃第二勺、第三勺,嘴角卻漸漸翹起。


    要是普通食客肯定驚唿——


    啊,為什麽吃越多,腦中的美食畫麵就越淡。


    可已經由線索大概拿捏到真相的夏言,現在的心情是:


    “不愧是原著裏堪比真主角劉昴星的家夥啊。”


    “他的奧義方向,和迦樓羅刀的‘淨化’,簡直如出一轍,隻不過,他是一刀,將食材的風味,和孕養它的風土,切割開來。”


    “風土景象,會隨食客的品嚐而流逝直至完全消失,最後隻剩下純粹的食材風味……”


    一念及此。


    夏言麵色有點古怪。


    誒。


    無論路以、劉瑪琉這派的「空」與「無」奧義。


    還是蘭飛鴻正在嚐試孵化的龍字奧義。


    最終劍指的核心,無疑都是“食材本位”、“食材至高無上”。


    所以,「空」的無念,「無」的無我,都是在竭盡心力的,在餐盤上構築一個洗盡鉛華隻為了素材而存在的美食世界。


    蘭飛鴻的「一刀」,也正是把不必要的,通通割棄。


    什麽原生風土。


    什麽異域它鄉的故事。


    都不重要!


    作為注定被人享用的美食,食客隻管記住素材最樸素的滋味就足夠了!


    夏言緩慢吃著蘭飛鴻做的羹湯菜品。


    駝掌滿滿的膠原蛋白已浸透湯液,味道鮮香濃鬱,而除了駝掌,還有高湯,有恰到好處的香料之風。


    喝完羹湯,碗底有一小坨透明的粉絲,這是前麵投入整鍋駝蹄羹後消失不見的薯粉。


    夏言一愣,嘴巴一張,吸溜吞吃所有薯粉,本來味道並不濃烈的粉絲,因為長久浸泡,在嘴裏咀嚼融化時居然形成了一片素材餘波……


    風沙彌漫,視野遠處駝群留下的足跡,根本看不見了。


    夏言收迴目光,輕閉雙眼,靜靜地感受這份料理。


    極富衝擊力、被駝蹄踏入黃沙的開局。


    入口即溶的薯粉,則緩慢帶走了最後一角沙國景致。


    前後形成閉環。


    結構嚴整。


    難怪這道《駝蹄羹》,被蘭飛鴻自稱為他本人宮廷流派技力的最高體現。


    他正在孵化的「一刀」奧義,割棄或割離的刀法,並不淩厲,也不決絕,而是如他曾經在特級考核上那道《絕代佳人炒麵》一樣,充滿了優雅別致。


    “世家子就是世家子。”


    “你這家夥,天生就是宮廷菜的好手啊!”


    夏言放下空碗和勺子,對蘭飛鴻高豎拇指。


    頓時,蘭飛鴻露出意外之色,“你竟吃出來了?我的那份龍字奧義,正在孵化的路上,還沒到半孵化狀態……”


    說話時,這翩翩少年有點臉紅。


    “方向沒問題的!”


    “我看好你哦~”


    一向酷酷的蘭飛鴻,都下意識地撇開眼神,不敢和笑吟吟評價的夏言對上目光。


    旁邊,路以悶悶的說:


    “打分吧!兩道菜都吃了!”


    夏言笑道:“沒錯,我心中已經有了答案。對誰的料理更優秀這件事。”


    “但,既然是三方戰局,你們也不能幹看著等我打分。”


    “開始互相品嚐環節?”


    說是互相有順序的品嚐,可路以、蘭飛鴻點頭後,筷子竟不約而同地,伸向了夏言的素烤盤。


    被竹筷帶起的一片肉,細嫩緊致。


    路以把肉片放入了口中,哢嚓,手指突然攥死,竹筷發出斷裂聲。


    難怪他要素烤!


    這是嚐了烤肉片之後,路以的第一個念頭。


    起碼,在材料、技藝和奧義這個閉環。


    路以就察覺到一股足以壓倒後兩環的食材之重!


    這不是重量,而是指食材的品質。


    該怎麽形容肉片的美味呢,口感比最高級的雪花牛肉都柔軟,可沒一絲油膩葷腥感,充滿了別樣的芬芳香氣。


    沒錯,自帶香氣的肉,問你怕不怕。


    路以肯定這一點,沒有醃製,沒有調味佐料,就是食材自帶的!


    關鍵在……


    為毛明明是烤肉,嚼吃時,唇齒之間全是冰霜氣息?更像是喝進了帶著香味的肉汁冷飲?


    吃下肚,路以激靈靈打了個冷顫。


    他不受控的張開嘴巴,唿出一口氣,在一團白色冷霧之中,路以看見了絢麗多彩的奇幻世界。


    “這道素烤,這種料理,這樣子的食材,一環足夠壓垮別人的嚴整三環!甚至廚師根本不需要做什麽,隻要正常駕馭食材,擺在餐盤上端上桌,就能抗衡麟字的……”


    路以手捏斷筷,嘴唇微微顫抖著,眼睛裏寫滿了震撼難言之色。


    食材!


    食材!!


    食材啊!!!


    路以已經半孵化他的龍之奧義,自然明白得很。


    看山是山,看水是水。


    龍字奧義其實追求的,正是極致的食材。


    技藝嗎?麟字某種程度上,已經是純粹的技巧所能攀登上的最高峰。


    那些天王的廚技、絕技,是孵化了‘匠心’、‘龍字奧義’,由此拉開了和麟字境界的差距。


    奧義嗎?這並不玄虛,就如他所在流派的「空」與「無」,所做的一切,不就是在給‘食材’構建絕對純粹的舞台麽。


    廚藝和美食。


    一開始是食材,終點也必將是食材。


    現在,路以腦中有個荒誕的念頭:


    “小醜竟是我自己!”


    “原來他駕馭的‘食材’,真的能一挑三!不需要技術、也不需要奧義?!”


    另一邊,蘭飛鴻也有種小醜是我自己的可笑之感。


    禦膳房機構裏。


    包括那位李提督,司膳大臣。


    這些老龍廚們心心念念的“原點食材”、“至高無上的食材”,赫然以這種方式擺在了他這位後進小輩麵前。


    但……


    這世間,為何存在如此純粹到不真實之物?


    蘭飛鴻對這世界,首次產生了懷疑。


    簡單講。


    這位天才的世界觀,正遭受嚴重衝擊!

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