“請品嚐。”


    雷花接過了筷子,卻沒有立刻下筷吃,而是用一種欣賞的眼神,看著才裝盤的炒麵。


    因為是「非麵」,主食材用蝦泥、蛋黃的調和物取代,所以用裱花袋擠成的麵條,色澤很接近蝦仁的昏黃。


    然後,就是每一根麵條,都均勻塗上了一層油色。


    這是一層醬色。


    “豉油皇炒麵?”雷花輕輕點頭,起碼這盤麵,條條均勻上色的功力,已經挑不出大毛病,她筷子伸下去,把一團麵絲挑開,看見盤底幹幹淨淨,不見一滴醬汁殘留,目中讚色更濃,“難怪你推薦‘炒’這樣的烹調方法,火候看來是你的強項,非常有自信那種——”


    她依然沒急著吃,繼續觀察菜色。


    素麵?


    盤子裏,隻有‘蝦麵’,不見任何配菜,包括豆芽、韭黃這些。


    眼睛窺視食譜,也就到此為止。


    雷花嗅嗅鼻子,接著把心神放在“味覺”捕捉到的信息上。


    她先把麵條本身的濃濃鮮味,排除在外,打算靠鼻子去辨析考生「豉油皇」的配料配方。


    所謂的豉油,其實就是通俗的醬油,但和日常醬油又有些區別,而「豉油皇」麽無非就是指廚師自信的醬油醬汁配方,到可以戴上皇冠的檔次。


    隻是,雷花發覺自己的味覺辨析之力,竟有些茫然和懵逼。


    除了調製‘豉油皇汁’幾種常見的調料,比如醬油、耗油這些外,其它的成分,很複雜。


    雷花內心隱隱奇怪。


    錯了嗎?


    她暗想,“怎麽迴事,‘豉油皇汁’在他炒麵的醬汁裏,似乎隻是那種綜合醬料的素材之一,換句話,這道炒麵,不能籠統稱為‘廣式粵式炒蝦麵’了!”


    而且。


    盤子裏明明沒有配菜,她卻嗅到了一絲絲水果的清香。


    毫無疑問,問題就出在醬汁!


    終於,雷花顯得迫不及待地,再次伸出了筷子,這次不見絲毫拖泥帶水,把一團還很熱乎、燙嘴的麵絲,徑直送進了嘴。


    “唿——”


    吃下去,唿出一口熱氣,雷花忽地眼睛睜大。


    在她口腔,一股刺激的辣味襲來!


    “是‘芥辣’?”


    雷花立即辨識出這股味道的根源。


    可是,雷花發現,這股芥辣味並不是孤立的。


    它更像是一支強軍的先鋒隊,吹起了潮水般進攻的號角。


    “唔,另一種辣味,不同於芥辣,是胡椒嗎?”


    “甜味是精製白糖。”


    “酸呢,醋嗎?”


    伴隨‘芥辣’味迅速上頭,洶洶充盈腦袋的,更多是不明成分、不明含量的天然香料!


    隻是第一口而已。


    雷花腦袋就嗡嗡作響,表情上,臉色,也開始發懵了。


    然而。


    這“第一口”所感受到,僅屬於麵條表層沾染的,那一層均勻的醬色。


    雷花開始撕咬麵條本身。


    鮮!


    勁道十足!


    “好白,好濃厚……”雷花嬌軀激靈靈顫了下,覺得有一大坨冰冷的黏稠白色物,從頭墜下,這似乎就是醬料醬汁中的一種基底素材,有濃濃的奶香,她被稠厚的液體束縛了手腳,天空接著淋灑下來醋、糖、鹽、胡椒粉、芥辣粉。


    還有許許多多的天然香料。


    最後才是‘豉油皇汁’,嗞啦淋在遍布白色液體的身體上,雷花因為一股貫穿身心的強勢鮮味再次顫栗,“是、是魚露魚籽嗎!”


    這時,雷花聽到一個清爽的嗓音突然在耳畔說:


    “烹調。”


    “開始。”


    嗞嗞嗞。


    她和周身所有的素材,被混在一塊加熱。


    嗯?!


    掙紮的雷花,發現不知何時,自己手腳被一根根蝦繩綁縛住,無法動彈,白皙細膩皮膚的表麵因為“蝦繩”的熱燙,留下了灼燒的紅色傷痕。


    “好燙,好奇妙的味道!”


    雷花把嘴裏嚼碎的炒麵,吞咽下去。


    “你的‘醬料’……”她緊盯夏言,“‘豉油皇汁’,隻是水缸裏的一瓢,另一種純白、奶色的奇妙醬汁,到底是什麽?!”


    夏言很想迴答,那就是奇妙醬啊,不過要向中華一番裏的女廚師,解釋現代醬料的話,頗費口舌,他幹脆就含笑說:


    “這是個人秘方。”


    “您吃到什麽,就是什麽。”


    雷花被噎了好一會,以她的廚藝和位格,似乎沒碰到過眼睛、味覺乃至舌頭,三重鑒定辨識步驟下來,都沒堪破看清的特級食譜。


    過去她詢問考生,往往是一種考官工作,明知故問,可現在呢是純粹的未知與好奇,結果吃了個閉門羹。


    深深地吸了口氣。


    用筷子,夾起一根長長的麵絲。


    盯著在半空搖晃不息,沾染醬色,冒熱氣的“麵絲”。


    雷花眯眼緩緩地說:“這份‘勁道’、‘彈性’,也不是普通的手工麵技巧可以賦予的,我想,這就是你之前糅合蛋黃、蝦泥時,那種搓洗衣服手法的產物。”


    這次雷花更像是在自說自話,說完,牙齒對搖晃的麵絲,輕輕咬斷。


    嗤!


    嬌軀再次顫了顫,冥冥中,皮膚上似乎又多了一條烹煮的,爆炒灼燒的紅色痕跡。


    雷花似在強忍什麽,唿吸亂了:


    “還有,蝦麵的‘鮮’。”


    “以及醬料中‘豉油皇汁’魚露的鮮……”


    “內外夾擊!”


    “那樣子的穿透力,到底是……”


    聽著雷花不知道幾次在說出“到底是”的疑問句。


    古老的「鬥味場」,此時此刻,是真的死寂了,落針可聞的安靜。


    夏言在檢查一份【烹調日誌】。


    《奇妙之炒蝦麵》。


    品級—特級(一顆星)。


    特質/指數—‘黑暗’(破畫)、‘發光’(強烈)。


    備注:宿主對「非麵」的詮釋,一篇足以供後來人仰望的經典。


    【破畫】!


    這個特質濃度,境界詞,真正標注出來了,也就意味著夏言頭一次把他最為鋒利的武器解除封印了,完完全全展現出其威能。


    簡單講,就是拔刀了,亮出了真家夥。


    至於蘊含‘發光’特質卻沒有發光,夏言瞥看正在吞吃炒麵的雷花,“應該是麵條外麵一層‘醬色’的原因?”


    這層醬色,也正是“黑暗”濃縮所在。


    夏言自己也頗感有趣,“呃,有幾種工藝進去了呢?「百變魚籽」,「冰之煉獄主宰者」……”


    所以。


    是‘黑暗’強盛到,蓋住了‘光’?


    “另一個角度解釋的話,就是我的「玉龍手」還是很糙,否則雙【破畫】的特質濃度,食譜品級豈不是瞬間到達特級頂峰?”


    叮咚。


    一個係統提示在此時迴響:


    【是否開始結算任務?】

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