主持人笑著安撫觀眾們，“各位來賓，等比賽結束了，大家留下來，自有豐盛的美食招待。『樂『文『小『說|”
……
“一人來一碗吧，台下都聞到香味兒了。”
“給我也來一碗！”
“我也要！算我一份。”
台下，觀眾們哄堂大笑，爭先恐後舉起手來：
俄文翻譯，“伊萬諾夫女士問，她能再來一碗嗎？”
俄羅斯評委舉起空碗，衝台下的主持人比劃著，“嘰嘰呱呱……”（俄語
號稱“食神”的華國評委一臉饜足的表情，“鴨血粉絲湯是華國的傳統美食之一，單是在江濱，我就吃過不下幾十家餐館的鴨血粉絲湯，每一家都各有特色。可是，直到吃了眼前這一碗粉絲湯，我才明白，前半輩子的粉絲湯，都白吃了。細細說吧，這鴨血，是非常新鮮的真鴨血，不是化學合成的假鴨血；鴨腸，清洗的非常幹淨；鴨肝，不過分嫩，不過分柴，也不是一夾就散掉的渣渣，入口就化了；鴨肫，是鹽水鹵製，比江濱的鹽水鴨口味有過之而無不及：湯底，是正宗的野生老鴨煲製，連豆腐果都那麽入味……”
劉處長言簡意賅，就兩個字，“好吃。”
主持人，“有請各位評委，發表感言。”
唯獨來自韓國的評委撇撇嘴，目露一絲不屑。
五人中，四個人都露出了極為滿意的表情。
擦了擦嘴，個個都意猶未盡。
可是，不知道是評委們中午沒吃飽，還是鴨血粉絲湯太好吃了，五位評委“唿啦唿啦”把一小碗兒都吃完了，還“呲溜呲溜”把湯底都喝幹了。
試吃美食，是以“品”和“鑒”為主，吃兩口，嚐到了味道，淺嚐輒止為宜。
眾評委先用水漱口，才拿起筷子、湯勺，開動了。
旁邊還配了兩隻迷你小碟子，一碟是香醋，一碟是辣椒油。
而湯色清亮，可見漂浮的鴨肉、鴨皮的碎末，是用整隻老鴨熬製的湯底呢。
所有的食材，都是當天早上料理的，新鮮幹淨。
小號白瓷碗裏，盛著碗全套的鴨血粉絲湯，純手工無添加的粉絲上麵，鋪了嫩黃的豆腐果，鮮紅的鴨血，小段的鴨腸，薄片的鴨肫，小塊的鴨肝，點綴著切得細碎的碧綠的香菜，和星星點點的芝麻。
先是鴨血粉絲湯。
兩份食物，依次被送到了評委們跟前。
四人分別是被粉絲封為“食神”的華國評委，還有來自俄羅斯、日本、韓國的三位評委。
除了一位是省衛生廳的劉處長是官方代表，另外四位都是亞洲知名的美食家，時常活躍於各大美食欄目。
比賽場上，一共五位評委。
入圍決賽的兩大品種，是金皇冠新創立的品牌金大嬸鴨血粉絲，和韓國某連鎖餐飲集團的泡菜。
這天，到了最佳小吃獎的決賽。
……
其實，馬來西亞和泰國等若幹國家的參賽團隊，所做的美食都不如華國美食出色，按理說他們的作品沒資格獲獎，主辦方們為了安撫電視機前的這些國家民眾們情緒，內定送出了若幹獎項。
還有一些小獎，都頒發給了前來參賽的各國代表團。
……
最佳甜品獎，泰國的椰汁千層糕。
最佳湯羹獎，馬來西亞的肉骨茶。
最佳刀工獎，華國的銀絲麵，根根麵條都細如繡花針，就連裝飾用的小聖女果，都切成了30片，片片如紙薄。
最佳視覺獎，日本的綜合海鮮刺身，海鮮都是從日本的海域空運過來，品類特別豐富，裝盤後色彩繽紛，宛如一場視覺盛宴，美得讓人不忍下口。
最佳麵點獎，獲獎的是四海水餃的全家福係列水餃中的五仁水餃，主料是杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁，與上一屆最佳麵點獎的五仁月餅相比，可謂沒有最奇葩，隻有更奇葩。
十大名菜獎，十大名廚獎，十大名店獎，這三個獎項，依照往屆的慣例，有70%以上的名額都被內定了，不是頒發給讚助費給的最多餐飲機構，就是頒發給華國美食協會的會員單位。當然，即便是內定的獎項，能夠從初賽和複賽中晉級，廚師的功底，菜品的水準都已經達到了一流的水平。
這屆設立了許多獎項，經過十來天，層層的選拔比拚，各個獎項都評選結果都出來了。
二來，增設了觀眾試吃環節，門票的價格賣到了每場580元一張，且一放出就售罄了，主辦方賺了一大筆。
一來，讓比賽更為公正，就算有黑幕操作，也僅限於半決賽和決賽，而能入圍半決賽的食品，都是大眾喜愛的，非常接地氣。
這樣做，好處多多。
直到半決賽和決賽，才由評委試吃，評定名次。
本次的初賽和複賽，是邀請現場的觀眾們試吃，由觀眾們來打分，統計名次，決定初賽和複賽的晉級。
這次的比賽，一反往屆都是由評委試吃，來評定名次的慣例。
此次盛會，不僅吸引了大量國內的餐飲企業參與，還有不少周邊的國家的代表出席。
擋不住美食的誘惑，亞洲各地的吃貨們，紛紛購買了門票，不遠千裏來到了江濱市，現場觀看比賽。
炎炎夏日，驕陽似火。
轉眼就到了八月，第八屆亞洲美食大賽，在金皇冠酒店舉辦。
……
“一人來一碗吧，台下都聞到香味兒了。”
“給我也來一碗！”
“我也要！算我一份。”
台下，觀眾們哄堂大笑，爭先恐後舉起手來：
俄文翻譯，“伊萬諾夫女士問，她能再來一碗嗎？”
俄羅斯評委舉起空碗，衝台下的主持人比劃著，“嘰嘰呱呱……”（俄語
號稱“食神”的華國評委一臉饜足的表情，“鴨血粉絲湯是華國的傳統美食之一，單是在江濱，我就吃過不下幾十家餐館的鴨血粉絲湯，每一家都各有特色。可是，直到吃了眼前這一碗粉絲湯，我才明白，前半輩子的粉絲湯，都白吃了。細細說吧，這鴨血，是非常新鮮的真鴨血，不是化學合成的假鴨血；鴨腸，清洗的非常幹淨；鴨肝，不過分嫩，不過分柴，也不是一夾就散掉的渣渣，入口就化了；鴨肫，是鹽水鹵製，比江濱的鹽水鴨口味有過之而無不及：湯底，是正宗的野生老鴨煲製，連豆腐果都那麽入味……”
劉處長言簡意賅，就兩個字，“好吃。”
主持人，“有請各位評委，發表感言。”
唯獨來自韓國的評委撇撇嘴，目露一絲不屑。
五人中，四個人都露出了極為滿意的表情。
擦了擦嘴，個個都意猶未盡。
可是，不知道是評委們中午沒吃飽，還是鴨血粉絲湯太好吃了，五位評委“唿啦唿啦”把一小碗兒都吃完了，還“呲溜呲溜”把湯底都喝幹了。
試吃美食，是以“品”和“鑒”為主，吃兩口，嚐到了味道，淺嚐輒止為宜。
眾評委先用水漱口，才拿起筷子、湯勺，開動了。
旁邊還配了兩隻迷你小碟子，一碟是香醋，一碟是辣椒油。
而湯色清亮，可見漂浮的鴨肉、鴨皮的碎末，是用整隻老鴨熬製的湯底呢。
所有的食材，都是當天早上料理的，新鮮幹淨。
小號白瓷碗裏，盛著碗全套的鴨血粉絲湯，純手工無添加的粉絲上麵，鋪了嫩黃的豆腐果，鮮紅的鴨血，小段的鴨腸，薄片的鴨肫，小塊的鴨肝，點綴著切得細碎的碧綠的香菜，和星星點點的芝麻。
先是鴨血粉絲湯。
兩份食物，依次被送到了評委們跟前。
四人分別是被粉絲封為“食神”的華國評委，還有來自俄羅斯、日本、韓國的三位評委。
除了一位是省衛生廳的劉處長是官方代表，另外四位都是亞洲知名的美食家，時常活躍於各大美食欄目。
比賽場上，一共五位評委。
入圍決賽的兩大品種，是金皇冠新創立的品牌金大嬸鴨血粉絲，和韓國某連鎖餐飲集團的泡菜。
這天，到了最佳小吃獎的決賽。
……
其實，馬來西亞和泰國等若幹國家的參賽團隊，所做的美食都不如華國美食出色，按理說他們的作品沒資格獲獎，主辦方們為了安撫電視機前的這些國家民眾們情緒，內定送出了若幹獎項。
還有一些小獎，都頒發給了前來參賽的各國代表團。
……
最佳甜品獎，泰國的椰汁千層糕。
最佳湯羹獎，馬來西亞的肉骨茶。
最佳刀工獎，華國的銀絲麵，根根麵條都細如繡花針，就連裝飾用的小聖女果，都切成了30片，片片如紙薄。
最佳視覺獎，日本的綜合海鮮刺身，海鮮都是從日本的海域空運過來，品類特別豐富，裝盤後色彩繽紛，宛如一場視覺盛宴，美得讓人不忍下口。
最佳麵點獎，獲獎的是四海水餃的全家福係列水餃中的五仁水餃，主料是杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁，與上一屆最佳麵點獎的五仁月餅相比，可謂沒有最奇葩，隻有更奇葩。
十大名菜獎，十大名廚獎，十大名店獎，這三個獎項，依照往屆的慣例，有70%以上的名額都被內定了，不是頒發給讚助費給的最多餐飲機構，就是頒發給華國美食協會的會員單位。當然，即便是內定的獎項，能夠從初賽和複賽中晉級，廚師的功底，菜品的水準都已經達到了一流的水平。
這屆設立了許多獎項，經過十來天，層層的選拔比拚，各個獎項都評選結果都出來了。
二來，增設了觀眾試吃環節，門票的價格賣到了每場580元一張，且一放出就售罄了，主辦方賺了一大筆。
一來，讓比賽更為公正，就算有黑幕操作，也僅限於半決賽和決賽，而能入圍半決賽的食品，都是大眾喜愛的，非常接地氣。
這樣做，好處多多。
直到半決賽和決賽，才由評委試吃，評定名次。
本次的初賽和複賽，是邀請現場的觀眾們試吃，由觀眾們來打分，統計名次，決定初賽和複賽的晉級。
這次的比賽，一反往屆都是由評委試吃，來評定名次的慣例。
此次盛會，不僅吸引了大量國內的餐飲企業參與，還有不少周邊的國家的代表出席。
擋不住美食的誘惑，亞洲各地的吃貨們，紛紛購買了門票，不遠千裏來到了江濱市，現場觀看比賽。
炎炎夏日，驕陽似火。
轉眼就到了八月，第八屆亞洲美食大賽，在金皇冠酒店舉辦。