第499章 牛油火鍋底料
千金被無情趕出豪門，轉身下鄉了 作者：刀劍山河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
次日一早，沈奶奶說的那個人就來了，是個二十五六歲的年輕男子，叫楊旭俊。
人長得一表人才，穿著大衣，身材挺拔修長，看起來還挺帥氣，就是稍微顯得有些落魄。
沈雪寧打量著楊旭俊：“你怎麽會想來我這裏找工作？”
楊旭俊道：“你這裏工資高，所以我想來工作。”
他外貌是挺占優勢，但架不住家裏窮，他爸爸是做小工的，媽媽腦子不太靈光，隻能煮煮飯，其他什麽都幹不了，他還有一個弟弟和一個妹妹，家庭壓力巨大。
沈雪寧有些欣賞眼前的人了：“你之前的動作是幹什麽的？”
“業務員。”楊旭俊抿了抿唇，有些難以啟齒地開口，“本來我做得挺好的，但公司裏有位女同事喜歡我，很多男同事都喜歡那個女同事，他們聯合起來排擠我，忍了半年，實在忍不了了，所以辭職了。”
相貌有時候還是會帶來麻煩，沈雪寧道：“這樣，你會管理嗎？我準備開一家火鍋店，正好需要一位店長，我覺得你外形不錯，要是懂一些管理，那就完美了。”
楊旭俊沒想到真有好機會：“我沒做過管理，但應該不難，我覺得我可以勝任。”
沈雪寧也沒有其他人選，所以準備給楊旭俊一個機會：“這樣，我交給你一個任務，你要是完成了，這個店長的位置就給你。”
楊旭俊眼神亮了一下：“你說。”
沈雪寧道：“店鋪是現成的，不需要裝修，但有些細節需要改變一下，我把裝修包工頭的聯係方式給你，你帶人去修改，同時還需要招工，比如服務員，後廚廚師，小工，保潔。
我的意思是，你把這家店整改一下，整改到可以直接開業的地步，時間給你一個月，能辦到嗎？”
楊旭俊擲地有聲道：“可以。”
沈雪寧道：“行，那我把店鋪的地址給你，再給你十萬的資金，後續的事我就隻聽你匯報，不管了。”
楊旭俊道：“好。”
沈雪寧把一應東西交給楊旭俊：“祝你一切順利。”
楊旭俊好似受到了鼓舞一樣：“我一定不會讓你失望的。”
沈雪寧微笑：“加油。”頓了頓，“要是你辦成了我交給你的事，那你的底薪我給你一萬。”
楊旭俊眉開眼笑：“沒問題。”
沈雪寧道：“要是真的遇到了事情可以給我打電話，靈活辦事，明白嗎？”
“明白。”楊旭俊暗暗道，沈雪寧明明年紀比他小，但言談之間的上位者氣息讓他感覺格外有壓力，不由自主就去聽她的話了。
……
把店鋪的事交給了楊旭俊，但沈雪寧也還有很多事需要忙。
沈雪寧走去廚房，問道：“媽，你晚上有空沒？”
劉娟點點頭：“有空。”
沈雪寧道：“媽，晚上你熬一鍋火鍋底料吧，店鋪裏的火鍋底料還沒有確定，我想確定下來。”
劉娟毫不猶豫就答應了：“沒問題，我這就去準備食材。”
沈雪寧去了養豬場，先把這邊的事處理了。
一忙又是一天。
下午迴到家裏，沈雪寧去食堂吃了飯，然後迴到家裏，劉娟的聲音傳了過來：“寧寧，食材準備好了，我馬上熬火鍋底料，你要不要看？”
沈雪寧應了一聲：“來了。”
沈奶奶負責燒火，劉娟掌勺，其他人在一旁觀看。
熬火鍋底料需要油，他們家有牛油，豬油，茶油，菜籽油，都可以用來熬火鍋底料，但為了更好吃，劉娟選擇了牛油。
牛油基本沒怎麽用，都保存著，要是開火鍋店，正好可以利用起來。
先把牛肉放到鍋裏，熬化，然後加入辣椒醬、蒜瓣和生薑同炒。
把加入辣椒醬、蒜瓣和生薑放到牛油裏去後，那個香味一下子爆發了出來，在場的人都忍不住分泌口水，根本止都止不住。
沈雪寧道：“媽，好香啊。”
劉娟非常自信：“媽的廚藝是最拿的出手的東西，肯定香了，而且最後一定好吃。”
沈雪寧誇讚道：“所以找媽幫忙絕對找對了。”
劉娟被哄得開開心心的：“以後有這方麵的事，盡管找我，保證給你辦得妥妥帖帖的。”
沈雪寧笑道：“我不會客氣的。”
在說話的時候，劉娟往鍋裏又加入了各種香料、辣椒和花椒，炒了一會兒後倒入了大骨湯，豬骨頭還是去年自己家豬的骨頭，那熬出來的湯別提有多香了。
沈瑩瑩忍不住道：“可不可以吃火鍋啊？”
劉娟寬容道：“想吃的話你們就去準備食材，現在家裏這條件，我還限製你們吃吃喝喝？”
“老媽最好了。”沈瑩瑩和沈文旭一起跑了出去，準備食材去了。
最後一步，劉娟往鍋裏加入鹽、料酒、生抽和雞精，接下來燒開，熬煮一段時間，就可涮各種食材。?
沈雪寧道：“看起來還挺簡單的。”
“本來也不難，就是需要把握好量。”劉娟去取了一個勺子過來，拿給沈雪寧，“一會兒燒開了，你嚐嚐看。”
“嗯。”沈雪寧期待起來。
沈奶奶往灶裏加了一把柴，沒多久鍋裏就燒開了。
沈雪寧用勺子舀了一些湯底，嚐了一口：“媽，這火鍋底料不擺了，百吃不厭，絕對能吸引不少的迴頭客。”
劉娟道：“能幫到你就行了。”
沈雪寧對劉娟笑了笑：“媽，那能不能再做幾種火鍋底料，一種火鍋底料肯定是不行的，至少要準備六種。”
劉娟道：“那你說準備哪些，我來想辦法。”
沈雪寧道：“番茄口味，清湯口味，菌湯口味，三鮮口味，酸菜口味，加上鍋裏的牛油口味，就這六種吧。”
劉娟點了點頭：“行，我知道了。”
沈雪寧道：“媽，辛苦你了。”
劉娟由衷道：“說什麽呢，你是我女兒，為你做什麽我都樂意。”
沈雪寧心裏一暖：“到時候店鋪開張，我給老媽分紅。”
劉娟笑了起來，用玩笑的口吻道：“行，希望我女兒多賺錢，我也可以多分錢。”
人長得一表人才，穿著大衣，身材挺拔修長，看起來還挺帥氣，就是稍微顯得有些落魄。
沈雪寧打量著楊旭俊：“你怎麽會想來我這裏找工作？”
楊旭俊道：“你這裏工資高，所以我想來工作。”
他外貌是挺占優勢，但架不住家裏窮，他爸爸是做小工的，媽媽腦子不太靈光，隻能煮煮飯，其他什麽都幹不了，他還有一個弟弟和一個妹妹，家庭壓力巨大。
沈雪寧有些欣賞眼前的人了：“你之前的動作是幹什麽的？”
“業務員。”楊旭俊抿了抿唇，有些難以啟齒地開口，“本來我做得挺好的，但公司裏有位女同事喜歡我，很多男同事都喜歡那個女同事，他們聯合起來排擠我，忍了半年，實在忍不了了，所以辭職了。”
相貌有時候還是會帶來麻煩，沈雪寧道：“這樣，你會管理嗎？我準備開一家火鍋店，正好需要一位店長，我覺得你外形不錯，要是懂一些管理，那就完美了。”
楊旭俊沒想到真有好機會：“我沒做過管理，但應該不難，我覺得我可以勝任。”
沈雪寧也沒有其他人選，所以準備給楊旭俊一個機會：“這樣，我交給你一個任務，你要是完成了，這個店長的位置就給你。”
楊旭俊眼神亮了一下：“你說。”
沈雪寧道：“店鋪是現成的，不需要裝修，但有些細節需要改變一下，我把裝修包工頭的聯係方式給你，你帶人去修改，同時還需要招工，比如服務員，後廚廚師，小工，保潔。
我的意思是，你把這家店整改一下，整改到可以直接開業的地步，時間給你一個月，能辦到嗎？”
楊旭俊擲地有聲道：“可以。”
沈雪寧道：“行，那我把店鋪的地址給你，再給你十萬的資金，後續的事我就隻聽你匯報，不管了。”
楊旭俊道：“好。”
沈雪寧把一應東西交給楊旭俊：“祝你一切順利。”
楊旭俊好似受到了鼓舞一樣：“我一定不會讓你失望的。”
沈雪寧微笑：“加油。”頓了頓，“要是你辦成了我交給你的事，那你的底薪我給你一萬。”
楊旭俊眉開眼笑：“沒問題。”
沈雪寧道：“要是真的遇到了事情可以給我打電話，靈活辦事，明白嗎？”
“明白。”楊旭俊暗暗道，沈雪寧明明年紀比他小，但言談之間的上位者氣息讓他感覺格外有壓力，不由自主就去聽她的話了。
……
把店鋪的事交給了楊旭俊，但沈雪寧也還有很多事需要忙。
沈雪寧走去廚房，問道：“媽，你晚上有空沒？”
劉娟點點頭：“有空。”
沈雪寧道：“媽，晚上你熬一鍋火鍋底料吧，店鋪裏的火鍋底料還沒有確定，我想確定下來。”
劉娟毫不猶豫就答應了：“沒問題，我這就去準備食材。”
沈雪寧去了養豬場，先把這邊的事處理了。
一忙又是一天。
下午迴到家裏，沈雪寧去食堂吃了飯，然後迴到家裏，劉娟的聲音傳了過來：“寧寧，食材準備好了，我馬上熬火鍋底料，你要不要看？”
沈雪寧應了一聲：“來了。”
沈奶奶負責燒火，劉娟掌勺，其他人在一旁觀看。
熬火鍋底料需要油，他們家有牛油，豬油，茶油，菜籽油，都可以用來熬火鍋底料，但為了更好吃，劉娟選擇了牛油。
牛油基本沒怎麽用，都保存著，要是開火鍋店，正好可以利用起來。
先把牛肉放到鍋裏，熬化，然後加入辣椒醬、蒜瓣和生薑同炒。
把加入辣椒醬、蒜瓣和生薑放到牛油裏去後，那個香味一下子爆發了出來，在場的人都忍不住分泌口水，根本止都止不住。
沈雪寧道：“媽，好香啊。”
劉娟非常自信：“媽的廚藝是最拿的出手的東西，肯定香了，而且最後一定好吃。”
沈雪寧誇讚道：“所以找媽幫忙絕對找對了。”
劉娟被哄得開開心心的：“以後有這方麵的事，盡管找我，保證給你辦得妥妥帖帖的。”
沈雪寧笑道：“我不會客氣的。”
在說話的時候，劉娟往鍋裏又加入了各種香料、辣椒和花椒，炒了一會兒後倒入了大骨湯，豬骨頭還是去年自己家豬的骨頭，那熬出來的湯別提有多香了。
沈瑩瑩忍不住道：“可不可以吃火鍋啊？”
劉娟寬容道：“想吃的話你們就去準備食材，現在家裏這條件，我還限製你們吃吃喝喝？”
“老媽最好了。”沈瑩瑩和沈文旭一起跑了出去，準備食材去了。
最後一步，劉娟往鍋裏加入鹽、料酒、生抽和雞精，接下來燒開，熬煮一段時間，就可涮各種食材。?
沈雪寧道：“看起來還挺簡單的。”
“本來也不難，就是需要把握好量。”劉娟去取了一個勺子過來，拿給沈雪寧，“一會兒燒開了，你嚐嚐看。”
“嗯。”沈雪寧期待起來。
沈奶奶往灶裏加了一把柴，沒多久鍋裏就燒開了。
沈雪寧用勺子舀了一些湯底，嚐了一口：“媽，這火鍋底料不擺了，百吃不厭，絕對能吸引不少的迴頭客。”
劉娟道：“能幫到你就行了。”
沈雪寧對劉娟笑了笑：“媽，那能不能再做幾種火鍋底料，一種火鍋底料肯定是不行的，至少要準備六種。”
劉娟道：“那你說準備哪些，我來想辦法。”
沈雪寧道：“番茄口味，清湯口味，菌湯口味，三鮮口味，酸菜口味，加上鍋裏的牛油口味，就這六種吧。”
劉娟點了點頭：“行，我知道了。”
沈雪寧道：“媽，辛苦你了。”
劉娟由衷道：“說什麽呢，你是我女兒，為你做什麽我都樂意。”
沈雪寧心裏一暖：“到時候店鋪開張，我給老媽分紅。”
劉娟笑了起來，用玩笑的口吻道：“行，希望我女兒多賺錢，我也可以多分錢。”