第473章 材料豐富的殺豬菜
千金被無情趕出豪門，轉身下鄉了 作者：刀劍山河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
烤羊肉串的香氣彌漫在院子裏的空氣裏，路過的人聞上一口，口水都會忍不住分泌出來。
沈大朝楊山川走去：“我在城裏打工的時候看過路邊的烤羊肉串，遠遠沒有你這個香，他那個應該是假的。”
楊山川道：“大伯，不管別人的是真的假的，但我這個絕對是正宗的，等一下，讓你嚐嚐什麽叫羊肉串。”
沈大哈哈一笑：“被你這麽一說，我感覺我現在已經餓了。”
楊山川又給羊肉串翻了一麵，又一陣濃烈的香氣襲來，然後把他秘製的香料灑在羊肉串上，羊肉串看起來一下子更有食欲了。
劉裕傑道：“什麽時候可以吃？”
“馬上馬上。”楊山川等羊肉串烤一會兒，然後翻麵，在另一麵也撒上香料，再烤烤。
烤了一分多鍾，楊山川把羊肉串放到旁邊大大的鐵盤裏，吆喝了一聲：“羊肉串好了，可以吃羊肉串了。”
在他喊話之後，對劉裕傑道：“哥，拿去給大家分，我繼續烤，這點兒是不夠吃的。”
“行。”劉裕傑給了楊山川一串羊肉湯，然後把其他羊肉串端去了屋子裏。
現在大家都在屋子裏，外麵太冷了。
一人分一些，一大串羊肉串一下子就沒有了。
“這羊肉串好好吃啊。”
“太好吃了，還有嗎？”
“一個人隻有一串嗎？能不能再吃一串，太好吃了！”
沈雪寧也嚐了一串，對羊肉串十分肯定。
羊肉串是真好吃，肉嫩味美，麻辣鮮香，迴味無窮，比外麵買的羊肉串好吃多了，當然，有很多人也是第一次吃羊肉串。
楊山川道：“還有，但是你們等一會兒，等我烤好了再給你們。”
然後他一直在這裏烤羊肉串，烤熟了就給大家吃，一直到把羊肉串給烤完了才作罷。
每個人都吃到了羊肉串，肯定是沒辦法吃飽的，但嚐嚐鮮是沒問題的。
在大家迴味羊肉串的美味時，午飯開始了。
沈家的親戚朋友太多了，開了五桌席麵，不然根本不夠坐。
主人家招唿親戚朋友入座，然後快速把菜給上了，冬天冷，一上菜就趕緊吃，不然就涼了。
沈爺爺讓家裏的晚輩給大家倒酒，不能喝的就喝飲料，一起喝了一杯，然後就正式開席了。
今天的主菜自然是殺豬菜了，由豬血旺、喉管、豬心、豬肚、粉腸、豬舌等一起煮成的湯，湯是充滿食欲的奶白色，散發著獨有的鮮香味兒，這道菜隻需要放鹽就足夠鮮美了，幾朵香菜飄在湯上，那叫一個充滿食欲。
大家人手一碗。
沈雪寧問秦子洲：“你是第一次吃這個湯吧？”
秦子洲應道：“對，第一次。”
沈雪寧又問：“好喝嗎？”
秦子洲道：“好喝，我原本以為這麽多肉煮在一起不好吃，沒想到這麽鮮香美味。”
沈雪寧笑笑：“殺豬菜可是農村人最喜歡的一道菜之一，而且很補，你多喝一碗，多吃點兒肉。”
秦子洲感受到沈雪寧的關心，這比吃了什麽都美味：“好。”
除了殺豬菜，還有爆炒豬肝，豬肝留不得，所以一般殺了豬，豬肝當天就會炒著吃了。
豬肝是用柴火灶炒的，旺火炒，完全炒出了鍋氣，非常好吃，用蒜苗葉做點綴，那叫一個香。
還有蒜泥白肉。
這是沈雪寧自己養的豬，蒜泥白肉吃起來一點兒也不油膩，肉質達到了頂峰，吃了一塊還想吃第二塊，是一些人非常鍾愛的菜肴，比如那群建築工人，時不時就會點一道蒜泥白肉，喜歡極了。
姥爺吃了一塊蒜泥白肉：“這蒜泥白肉吃起來好像有些迴甜迴甜的，這個肥肉也不膩，是怎麽做的啊？”
劉娟道：“這不是你教我那樣做的嗎？”
姥爺笑嗬嗬道：“你倒是我的廚藝的精髓給學去了。”
大家都知道，劉娟的廚藝是真的好，但凡吃過她做的菜，沒有說不好吃的，有時候楊山川還得迴來請教她。
劉娟自豪：“那是，幸好小時候好好學了廚藝，現在孩子們都喜歡吃我做的菜。”
姥爺笑眯眯：“喜歡就好。”
沈文旭小聲對沈雪寧道：“大姐，我想吃迴鍋肉。”
“我給你夾。”沈雪寧筷子伸出去給沈文旭夾了兩塊迴鍋肉。
迴鍋肉炒得金黃金黃的，微微卷翹，散發著油光，用的是工廠裏的豆瓣醬和豆豉，加了一些蒜苗和螺絲椒，非常非常香。
沈文旭道：“大姐，你也吃，這個迴鍋肉看著就好吃。”
“好。”沈雪寧也嚐了一塊，果然沒有辜負她的期待，迴鍋肉和蒜苗葉簡直是絕搭，那種美味，簡直難以形容。
除此之外，還有火爆肥腸、粉蒸肉、板栗雞、老鴨湯、羊肉湯、紅燒羊肉、紅燒牛肉什麽的，很多很多好吃的。
舅媽對劉娟道：“隻有在你家，才能吃到那麽多種類的肉。”
劉娟問：“那你喜歡嗎？”
舅媽笑道：“喜歡啊，這麽好吃，我怎麽可能還挑剔什麽的。”
劉娟給舅媽夾了一塊牛肉：“那多吃點兒。”
舅媽笑著用碗接著：“好。”
親戚朋友對劉娟的讚美一直縈繞在耳邊，氛圍和和樂樂，大家吃得都很高興。
這邊，林彥飛道：“在雪寧家，我才感覺吃的是真東西。”
秦子洲搶先一步說話：“那你之前吃的是什麽？”
林彥飛道：“以前是為了續命，現在才是享受生活，講真，我才過來幾天，我感覺我皮膚都變好了，雪寧這地方養人啊。”
沈雪寧暗暗道，這家夥這句話倒是說對了。
秦子洲玩笑道：“那以後你要是覺得醜了就可以來雪寧這邊養養，養一段時間又好看迴去了。”
周曼君道：“我覺得可以。”
林彥飛立馬道：“那以後我們倆一起來。”
周曼君點頭：“可以啊。”
沈雪寧道：“明年會重點打造旅遊項目，你們來也會有更多的玩樂項目，不會無聊了。”
林彥飛關心問：“需要幫忙嗎？”
沈雪寧拒絕了：“不用，現在人手足夠，要是需要幫忙，我不會客氣的。”
林彥飛道：“行。”
沈大朝楊山川走去：“我在城裏打工的時候看過路邊的烤羊肉串，遠遠沒有你這個香，他那個應該是假的。”
楊山川道：“大伯，不管別人的是真的假的，但我這個絕對是正宗的，等一下，讓你嚐嚐什麽叫羊肉串。”
沈大哈哈一笑：“被你這麽一說，我感覺我現在已經餓了。”
楊山川又給羊肉串翻了一麵，又一陣濃烈的香氣襲來，然後把他秘製的香料灑在羊肉串上，羊肉串看起來一下子更有食欲了。
劉裕傑道：“什麽時候可以吃？”
“馬上馬上。”楊山川等羊肉串烤一會兒，然後翻麵，在另一麵也撒上香料，再烤烤。
烤了一分多鍾，楊山川把羊肉串放到旁邊大大的鐵盤裏，吆喝了一聲：“羊肉串好了，可以吃羊肉串了。”
在他喊話之後，對劉裕傑道：“哥，拿去給大家分，我繼續烤，這點兒是不夠吃的。”
“行。”劉裕傑給了楊山川一串羊肉湯，然後把其他羊肉串端去了屋子裏。
現在大家都在屋子裏，外麵太冷了。
一人分一些，一大串羊肉串一下子就沒有了。
“這羊肉串好好吃啊。”
“太好吃了，還有嗎？”
“一個人隻有一串嗎？能不能再吃一串，太好吃了！”
沈雪寧也嚐了一串，對羊肉串十分肯定。
羊肉串是真好吃，肉嫩味美，麻辣鮮香，迴味無窮，比外麵買的羊肉串好吃多了，當然，有很多人也是第一次吃羊肉串。
楊山川道：“還有，但是你們等一會兒，等我烤好了再給你們。”
然後他一直在這裏烤羊肉串，烤熟了就給大家吃，一直到把羊肉串給烤完了才作罷。
每個人都吃到了羊肉串，肯定是沒辦法吃飽的，但嚐嚐鮮是沒問題的。
在大家迴味羊肉串的美味時，午飯開始了。
沈家的親戚朋友太多了，開了五桌席麵，不然根本不夠坐。
主人家招唿親戚朋友入座，然後快速把菜給上了，冬天冷，一上菜就趕緊吃，不然就涼了。
沈爺爺讓家裏的晚輩給大家倒酒，不能喝的就喝飲料，一起喝了一杯，然後就正式開席了。
今天的主菜自然是殺豬菜了，由豬血旺、喉管、豬心、豬肚、粉腸、豬舌等一起煮成的湯，湯是充滿食欲的奶白色，散發著獨有的鮮香味兒，這道菜隻需要放鹽就足夠鮮美了，幾朵香菜飄在湯上，那叫一個充滿食欲。
大家人手一碗。
沈雪寧問秦子洲：“你是第一次吃這個湯吧？”
秦子洲應道：“對，第一次。”
沈雪寧又問：“好喝嗎？”
秦子洲道：“好喝，我原本以為這麽多肉煮在一起不好吃，沒想到這麽鮮香美味。”
沈雪寧笑笑：“殺豬菜可是農村人最喜歡的一道菜之一，而且很補，你多喝一碗，多吃點兒肉。”
秦子洲感受到沈雪寧的關心，這比吃了什麽都美味：“好。”
除了殺豬菜，還有爆炒豬肝，豬肝留不得，所以一般殺了豬，豬肝當天就會炒著吃了。
豬肝是用柴火灶炒的，旺火炒，完全炒出了鍋氣，非常好吃，用蒜苗葉做點綴，那叫一個香。
還有蒜泥白肉。
這是沈雪寧自己養的豬，蒜泥白肉吃起來一點兒也不油膩，肉質達到了頂峰，吃了一塊還想吃第二塊，是一些人非常鍾愛的菜肴，比如那群建築工人，時不時就會點一道蒜泥白肉，喜歡極了。
姥爺吃了一塊蒜泥白肉：“這蒜泥白肉吃起來好像有些迴甜迴甜的，這個肥肉也不膩，是怎麽做的啊？”
劉娟道：“這不是你教我那樣做的嗎？”
姥爺笑嗬嗬道：“你倒是我的廚藝的精髓給學去了。”
大家都知道，劉娟的廚藝是真的好，但凡吃過她做的菜，沒有說不好吃的，有時候楊山川還得迴來請教她。
劉娟自豪：“那是，幸好小時候好好學了廚藝，現在孩子們都喜歡吃我做的菜。”
姥爺笑眯眯：“喜歡就好。”
沈文旭小聲對沈雪寧道：“大姐，我想吃迴鍋肉。”
“我給你夾。”沈雪寧筷子伸出去給沈文旭夾了兩塊迴鍋肉。
迴鍋肉炒得金黃金黃的，微微卷翹，散發著油光，用的是工廠裏的豆瓣醬和豆豉，加了一些蒜苗和螺絲椒，非常非常香。
沈文旭道：“大姐，你也吃，這個迴鍋肉看著就好吃。”
“好。”沈雪寧也嚐了一塊，果然沒有辜負她的期待，迴鍋肉和蒜苗葉簡直是絕搭，那種美味，簡直難以形容。
除此之外，還有火爆肥腸、粉蒸肉、板栗雞、老鴨湯、羊肉湯、紅燒羊肉、紅燒牛肉什麽的，很多很多好吃的。
舅媽對劉娟道：“隻有在你家，才能吃到那麽多種類的肉。”
劉娟問：“那你喜歡嗎？”
舅媽笑道：“喜歡啊，這麽好吃，我怎麽可能還挑剔什麽的。”
劉娟給舅媽夾了一塊牛肉：“那多吃點兒。”
舅媽笑著用碗接著：“好。”
親戚朋友對劉娟的讚美一直縈繞在耳邊，氛圍和和樂樂，大家吃得都很高興。
這邊，林彥飛道：“在雪寧家，我才感覺吃的是真東西。”
秦子洲搶先一步說話：“那你之前吃的是什麽？”
林彥飛道：“以前是為了續命，現在才是享受生活，講真，我才過來幾天，我感覺我皮膚都變好了，雪寧這地方養人啊。”
沈雪寧暗暗道，這家夥這句話倒是說對了。
秦子洲玩笑道：“那以後你要是覺得醜了就可以來雪寧這邊養養，養一段時間又好看迴去了。”
周曼君道：“我覺得可以。”
林彥飛立馬道：“那以後我們倆一起來。”
周曼君點頭：“可以啊。”
沈雪寧道：“明年會重點打造旅遊項目，你們來也會有更多的玩樂項目，不會無聊了。”
林彥飛關心問：“需要幫忙嗎？”
沈雪寧拒絕了：“不用，現在人手足夠，要是需要幫忙，我不會客氣的。”
林彥飛道：“行。”