第207章 甘味鮮
豬肉西施她，幹活比殺豬還絲滑！ 作者：三十六樓看風景 投票推薦 加入書簽 留言反饋
過去二十多年裏，甘母楊氏隻專注於一個刨豬湯係列菜。
雖然甘家沒有開館子。
但每年冬至後，楊氏的親戚和甘父認識的三教九流朋友們，總會找理由去甘家吃上一頓殺豬菜。
人生過了半，甘明現在要換個賽道。
她又拿出了當年研究刨豬湯的勁頭來。
羊肉湯，羊肉湯。
最重要的就是湯。
用什麽樣的骨頭、熬多長時間，加入多少草根最香濃，都需要實踐摸索。
接下來數日，邊城的老少女婿們嫉妒得眼珠子都紅了。
紮堆幹活兒時，就會忍不住的吐槽：
“哎，都是當人女婿的！昂可沒少給嶽丈送節禮，也就過年時候能吃上嶽家一頓飯。”
“不能比不能比，你問問大家夥兒，誰不想喚甘老丈一聲老泰山？可惜昂們沒有那個命呐！”
“老天爺，左秀才到底是受了多嚴重的傷？才會在春日裏隔上日就殺一隻羊！他們家燉羊的香味兒都把昂家三個小崽子饞哭好幾迴了。”
“昂說你們這些人，到底是眼紅人家左秀才有個好嶽丈，還是就饞人甘家的羊肉湯？”
“咳咳咳......當然是饞羊肉湯！”
“那你們馬上就能擁有左秀才的待遇啦，甘味鮮羊肉湯館再過兩日就要開業了！”
“咦？這還沒到冬日就開始賣羊肉湯？甘老丈是不是不懂昂們邊城人的吃羊習慣？”
“嘖！昂昨日也你問了同樣的問題！你道人甘老丈是如何說的？”
“難不成還有甚新鮮說法？”
“人甘老丈說，他年輕的時候去商都為閨女求醫。那宮裏出來的老禦醫過了古稀之年，還耳不聾眼不花，走路利利索索。甘老丈特意請教其養生之道，老禦醫笑稱他一年四季獨好一口羊肉湯。”
“甚？春日裏陽氣初升，進補是很容易上火的。”
“非也！羊肉不比其它，實際上是一種溫補之物！經過一季貓冬，昂們在春日裏都是要下地出大力的，最是需要補上一補！而且這個時節早晚涼、晌午暖和，老人和娃娃們最容易得風寒。早起後夜裏喝上一碗能發汗的羊肉湯，還能百病全消。”
“嘶！這麽說來吃羊肉湯可比喝苦湯藥強多了！昂迴頭就給爹娘、婆姨和孩子買羊肉湯去！”
“夏季的早晚都很熱，這個時令進補又有甚說法？”
“冬病夏治！尤其是到了三伏天！三伏天是一年當中最熱濕的季節，喝羊肉湯可以形成‘內外夾擊’，把體內的寒氣驅逐體外，起到溫中散寒、溫補氣血的功效。”
“原來如此！秋季，昂就知道了！貼秋膘嘛！秋收也是要幹體力活，吃好喝好才有力氣！”
“就知道貼秋膘！悄悄告訴你，秋季的羊肉湯最是補腎壯陽、溫中散寒、補氣血。”
“補腎壯陽？這個好，這個好！”
“......”
甘味鮮羊肉湯館還沒有開業。
一年四季常吃羊肉湯就能活到古稀之年的消息，已經通過“有心人”傳揚了出去。
這也不是憑空瞎白話的，文案出自甘家女婿左文康之手。
前世為了抓住妻主的心和妻主的胃，他在藥膳和滋補上特意拜過禦醫為師。
這些“有心人”，是經過甘明壽精挑細選出來。
幹活兒前還要簽了保密協議的。
他們隻要能背熟這一套詞，兩兩搭配在五十人以上的人群中宣揚一迴，每人就能領到二百文錢。
還是日結！
最積極的一組，一日下來就得了五兩銀！
要不是甘明壽攔著，都要跑去懷慶府幫他們打廣告了。
淳樸的邊城百姓們，哪裏見過這樣的騷操作。
甘老丈夫妻去商都請老禦醫給閨女治病的一二事，稍稍打聽就知真假。
誰人不盼自己能健健康康活到古稀之年？！
不就是一年四季喝羊湯麽？
馬上就讓家裏人想法子捉幾隻來養！
在這之前，市場價十文錢一碗的羊肉湯，誰還喝不起？
豈料。
過了兩日，邊城、五大衛所以及各個村堡，都被甘味鮮羊肉湯的天價給震驚了！
一群半大的孩子奔走相告：
“甘味鮮開業三日大酬賓！一百文一碗羊肉湯，買一碗贈一碗，一碗配一個胡餅！三日後恢複原價！”
一百文，擱在去年之前都能喝十碗了！
今時不同往日，羊價嚇死個人。
甘家人不講武德。
甘味鮮的大灶台上是明廚。
還是臨街而建的。
三更半夜小火慢燉的羊肉湯，把羊肉館那一條街的鄰居們香得根本睡不著覺。
睜著雙眼眼、捂著咕咕叫的肚子總算是熬到了天明。
不差錢還性子急的，一個翻身下床，端起家裏的瓦罐就往甘味鮮奔去。
到了羊肉湯館跟前才發現，幾十個食客巴巴的看著灶台前揮舞著砍肉刀的甘家老丈，不肯挪步。
不同於邊城羊肉湯常見的涼肉鍋裏澆熱湯的手法。
甘味鮮羊肉湯館用的是熱肉配熱湯。
剛撈出鍋的羊肉、羊雜還冒著騰騰的熱氣。
隨著甘老丈的刀起刀落，羊肉和羊雜被砍成了塊狀。
因為是熱羊肉，在塊頭上就比較粗獷豪放。
甘家二小子就侯在一旁，給肉裏撒蔥花。
端給食客之前，還會給每碗肉上澆兩大勺雪白的肉湯。
肉湯澆下來的那一瞬間，奶香鮮甜的滋味猝不及防鑽進了食客們的鼻孔裏。
誰能受得了這個味兒？
有那不怕燙嘴的，接過碗就迫不及待喝了一口。
一口湯入口。
直把之前吃了幾十年羊肉湯的邊城老饕們都整不會了。
老天爺這哪裏是羊頭湯？
這明明就是玉液瓊漿啊！
就這個湯鮮醇香，還需要什麽蒜末和陳醋！
一口接一口，就這麽喝都停不下來。
碗裏那浸透了羊湯的羊肉和羊雜，吃起來更是軟爛入味兒。
每一口下肚，都給味蕾帶來一次驚豔。
買一碗，贈一碗。
直到兩個大鬥碗裏不剩下一口湯、半塊肉，食客們方才醒過神來。
此時，已是滿麵紅光，通體透汗狀。
剛想舒坦的打一個飽嗝兒，猛然一驚！
完犢子了！
那一碗打算給婆姨和孩子們端迴去的羊肉湯，竟在不知不覺中被自己吃光喝盡了......
雖然甘家沒有開館子。
但每年冬至後，楊氏的親戚和甘父認識的三教九流朋友們，總會找理由去甘家吃上一頓殺豬菜。
人生過了半，甘明現在要換個賽道。
她又拿出了當年研究刨豬湯的勁頭來。
羊肉湯，羊肉湯。
最重要的就是湯。
用什麽樣的骨頭、熬多長時間，加入多少草根最香濃，都需要實踐摸索。
接下來數日，邊城的老少女婿們嫉妒得眼珠子都紅了。
紮堆幹活兒時，就會忍不住的吐槽：
“哎，都是當人女婿的！昂可沒少給嶽丈送節禮，也就過年時候能吃上嶽家一頓飯。”
“不能比不能比，你問問大家夥兒，誰不想喚甘老丈一聲老泰山？可惜昂們沒有那個命呐！”
“老天爺，左秀才到底是受了多嚴重的傷？才會在春日裏隔上日就殺一隻羊！他們家燉羊的香味兒都把昂家三個小崽子饞哭好幾迴了。”
“昂說你們這些人，到底是眼紅人家左秀才有個好嶽丈，還是就饞人甘家的羊肉湯？”
“咳咳咳......當然是饞羊肉湯！”
“那你們馬上就能擁有左秀才的待遇啦，甘味鮮羊肉湯館再過兩日就要開業了！”
“咦？這還沒到冬日就開始賣羊肉湯？甘老丈是不是不懂昂們邊城人的吃羊習慣？”
“嘖！昂昨日也你問了同樣的問題！你道人甘老丈是如何說的？”
“難不成還有甚新鮮說法？”
“人甘老丈說，他年輕的時候去商都為閨女求醫。那宮裏出來的老禦醫過了古稀之年，還耳不聾眼不花，走路利利索索。甘老丈特意請教其養生之道，老禦醫笑稱他一年四季獨好一口羊肉湯。”
“甚？春日裏陽氣初升，進補是很容易上火的。”
“非也！羊肉不比其它，實際上是一種溫補之物！經過一季貓冬，昂們在春日裏都是要下地出大力的，最是需要補上一補！而且這個時節早晚涼、晌午暖和，老人和娃娃們最容易得風寒。早起後夜裏喝上一碗能發汗的羊肉湯，還能百病全消。”
“嘶！這麽說來吃羊肉湯可比喝苦湯藥強多了！昂迴頭就給爹娘、婆姨和孩子買羊肉湯去！”
“夏季的早晚都很熱，這個時令進補又有甚說法？”
“冬病夏治！尤其是到了三伏天！三伏天是一年當中最熱濕的季節，喝羊肉湯可以形成‘內外夾擊’，把體內的寒氣驅逐體外，起到溫中散寒、溫補氣血的功效。”
“原來如此！秋季，昂就知道了！貼秋膘嘛！秋收也是要幹體力活，吃好喝好才有力氣！”
“就知道貼秋膘！悄悄告訴你，秋季的羊肉湯最是補腎壯陽、溫中散寒、補氣血。”
“補腎壯陽？這個好，這個好！”
“......”
甘味鮮羊肉湯館還沒有開業。
一年四季常吃羊肉湯就能活到古稀之年的消息，已經通過“有心人”傳揚了出去。
這也不是憑空瞎白話的，文案出自甘家女婿左文康之手。
前世為了抓住妻主的心和妻主的胃，他在藥膳和滋補上特意拜過禦醫為師。
這些“有心人”，是經過甘明壽精挑細選出來。
幹活兒前還要簽了保密協議的。
他們隻要能背熟這一套詞，兩兩搭配在五十人以上的人群中宣揚一迴，每人就能領到二百文錢。
還是日結！
最積極的一組，一日下來就得了五兩銀！
要不是甘明壽攔著，都要跑去懷慶府幫他們打廣告了。
淳樸的邊城百姓們，哪裏見過這樣的騷操作。
甘老丈夫妻去商都請老禦醫給閨女治病的一二事，稍稍打聽就知真假。
誰人不盼自己能健健康康活到古稀之年？！
不就是一年四季喝羊湯麽？
馬上就讓家裏人想法子捉幾隻來養！
在這之前，市場價十文錢一碗的羊肉湯，誰還喝不起？
豈料。
過了兩日，邊城、五大衛所以及各個村堡，都被甘味鮮羊肉湯的天價給震驚了！
一群半大的孩子奔走相告：
“甘味鮮開業三日大酬賓！一百文一碗羊肉湯，買一碗贈一碗，一碗配一個胡餅！三日後恢複原價！”
一百文，擱在去年之前都能喝十碗了！
今時不同往日，羊價嚇死個人。
甘家人不講武德。
甘味鮮的大灶台上是明廚。
還是臨街而建的。
三更半夜小火慢燉的羊肉湯，把羊肉館那一條街的鄰居們香得根本睡不著覺。
睜著雙眼眼、捂著咕咕叫的肚子總算是熬到了天明。
不差錢還性子急的，一個翻身下床，端起家裏的瓦罐就往甘味鮮奔去。
到了羊肉湯館跟前才發現，幾十個食客巴巴的看著灶台前揮舞著砍肉刀的甘家老丈，不肯挪步。
不同於邊城羊肉湯常見的涼肉鍋裏澆熱湯的手法。
甘味鮮羊肉湯館用的是熱肉配熱湯。
剛撈出鍋的羊肉、羊雜還冒著騰騰的熱氣。
隨著甘老丈的刀起刀落，羊肉和羊雜被砍成了塊狀。
因為是熱羊肉，在塊頭上就比較粗獷豪放。
甘家二小子就侯在一旁，給肉裏撒蔥花。
端給食客之前，還會給每碗肉上澆兩大勺雪白的肉湯。
肉湯澆下來的那一瞬間，奶香鮮甜的滋味猝不及防鑽進了食客們的鼻孔裏。
誰能受得了這個味兒？
有那不怕燙嘴的，接過碗就迫不及待喝了一口。
一口湯入口。
直把之前吃了幾十年羊肉湯的邊城老饕們都整不會了。
老天爺這哪裏是羊頭湯？
這明明就是玉液瓊漿啊！
就這個湯鮮醇香，還需要什麽蒜末和陳醋！
一口接一口，就這麽喝都停不下來。
碗裏那浸透了羊湯的羊肉和羊雜，吃起來更是軟爛入味兒。
每一口下肚，都給味蕾帶來一次驚豔。
買一碗，贈一碗。
直到兩個大鬥碗裏不剩下一口湯、半塊肉，食客們方才醒過神來。
此時，已是滿麵紅光，通體透汗狀。
剛想舒坦的打一個飽嗝兒，猛然一驚！
完犢子了！
那一碗打算給婆姨和孩子們端迴去的羊肉湯，竟在不知不覺中被自己吃光喝盡了......