第20章 做出蛋撻
都逃荒了，誰還講武德啊！ 作者：一棵紅豆杉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孫婆子也迴來上工了，小廚房中的所有灶台都先後開了火，沒過一刻鍾，整個小廚房中就好像是蒸籠一樣悶熱。
柳遮月感覺到自己的汗都順著脖子往下淌，實在熱的受不了，就站在小廚房門口喘口氣，然後再鑽迴小廚房裏繼續幹活。
因為裏麵太熱，等空間冰箱裏的，奶皮凝結之後，柳遮月捧著冰涼的奶桶躲到換衣間中去攪黃油。
這種沒經過加工的奶，就是要比她之前喝的那種瓶裝的濃鬱，這才靜置多久，就已經乳脂分離了。
把上麵分離出的奶油舀出，柳遮月看著這些奶油是真喜歡，沒忍住直接分了一半又送迴到空間中收藏，
剩餘的奶油再次重複打發的動作，直到析出黃油。
柳遮月最後手都要打到麻木了，之前還覺得二兩銀子是一筆巨款，如今被累的想哭，又覺得自己要少了。
也幸虧是這批牛奶品質好，最後真的做出了一小塊珍貴的黃油。
柳遮月也不敢耽擱，拿著這塊黃油開始和麵開酥，做了蛋撻皮，
剩餘的奶油加上白糖和雞蛋一起做了蛋撻液，
剛送來的甜杏被她偷偷加了兩塊水果軟糖一起熬成了醬，放在蛋糕上點綴，或者放入蛋撻中增添滋味都是極好的。
忙忙活活的了一整天，在太陽落山前，終於將做蛋撻的所有配料都準備齊全了。
為了確保萬無一失，她特意用一些邊角餘料先烤製了一鍋。
本該迴家的孫婆子，為了等這鍋蛋撻出爐，愣是多待了半個時辰。
在甜膩的香氣中，蛋撻終於出鍋了。
看著這一鍋金黃的糕點，孫婆子麵上的不耐一掃而空。
“這、這是什麽啊？”
這香噴噴的蛋撻味道，縈繞在所有人的鼻翼間。
孫婆子一張嘴覺得自己的口水都快流了出來。
柳遮月並沒有讓她看清自己一共做了多少蛋撻配料，放材料的大盆都被她用屜布擋住，真正的蛋撻皮和蛋撻液都被她收進了空間保鮮。
孫婆子不知道一共準備了多少，所以她就算看到這麽多吃食擺在眼前，她也不敢擅自去拿。
柳遮月知道她的顧慮，笑著伸手隻給她拿了兩枚。
“孫婆子，雖然咱之前有些隔閡，但是這爐子是你出的力，這兩枚糕點你先拿迴去吃。
你也看到了，我做這個吃食費了多大的力氣，明日還得供給貴人的宴會，你可千萬別嫌棄少啊。”
聽到柳遮月這麽說，孫婆子就算心有不滿，也隻能壓下，連連點頭。
“二少爺的宴會重要，能分我兩個嚐嚐鮮，我已經很滿意了。”
打發走孫婆子，柳遮月這才長舒一口氣，對著馬廚娘笑彎了眼睛。
“馬嬸子，快來嚐嚐，這些都是我們的了。”
馬槐花一愣，倏而笑了起來，走了過來拿手指寵溺的點了點她的額頭。
“你這個孩子，如此糊弄孫婆子，也不怕她發現生你的氣？”
柳遮月不在意的嘿嘿一笑，用手指撚起一枚蛋撻遞到馬廚娘的麵前。
“隻要您不說，她就不會知道。”
馬槐花笑著無奈的搖了搖，伸手接過蛋撻，就往嘴裏送。
剛說了一句“你啊……”立馬就止住了話頭。
因為她嚐到了蛋撻的味道，酥脆的外皮，用牙齒一咬發出哢嚓的聲音，而還沒等她感受完外皮的香酥，裏麵奶香濃鬱的內餡就滑入口腔。
馬槐花的眼睛猛的變亮，捧著蛋撻的手都不敢用力。
“這個糕點我從未吃過，外酥裏嫩，奶香十足！真是太好吃了！”
柳遮月聽著馬廚娘對蛋撻讚不絕口，她得意的嘴角向上勾起。
自己也迫不及待的拿起一個，放進嘴裏細細品嚐。
確實好吃，能還原到上輩子的百分之八十五已經很難得了，而且對於她本身的口味來說有些太甜了。
但誰讓現在的人都喜歡吃甜一些的東西呢，看到馬廚娘滿意的樣子，她也不敢再減糖。
柳遮月沒忍住和馬廚娘一起連續吃了三五個，才覺得有些膩口，這才停了下來。
柳遮月擦了擦嘴角，從旁邊拿出一個小食盒，從烤盤上揀出一半的蛋撻放進去，一股腦的全塞到馬廚娘的手裏。
“馬嬸子，您拿迴去給孩子嚐嚐鮮。”
馬槐花剛才看到柳遮月就給孫婆子倆的摳搜樣子，沒想到她對自己這竟然這麽大方。
她心中莫名的升起了些親近感。
“不用，你今天做的辛苦，還是你留著自己吃吧。”
柳遮月堅持將食盒推了迴去，她吃了人家給的肉，給人家做蛋撻作為迴禮這很合理。
馬槐花也不是真心想推辭，畢竟這麽好吃的東西，她也想給家裏人嚐嚐。
就這樣在柳遮月的堅持下，馬槐花半推半就的把東西收了下來。
收了小輩的東西，她還有些不好意思。
她想了想又拿出來一些新鮮瓜果遞到柳遮月的手裏。
“這些你拿著，別嫌棄少，最近外頭年景不好，什麽都漲價，今天來送食材的小廝還抱怨呢，糧價比上個月都漲了一倍多，更別說這些瓜果蔬菜了，更是漲的沒邊了。
如今我們能用上這些新鮮的食材就珍惜吧，老天爺要是再不下雨的話，農戶的生活怕是要更難了。”
柳遮月說著感謝的話，雙手接過瓜果，裝模作樣的用包袱裹住，在馬廚娘看不到的地方統統收入空間。
都收好後柳遮月有些心虛的轉移視線，就著剛才的話頭談論起外邊的情況。
“糧食都漲了這麽多了？但我看咱趙府並沒有受影響啊。”
馬槐花並沒有發覺她的異常，沒忍住又拿起一枚蛋撻細細品味。
一邊吃一邊說道。
“傻孩子，這可是趙府啊，別的不說，就老爺前些年攢下的家底都是不計其數，更何況大少爺這些年經營的店鋪更是青出於藍。
這富貴人家和普通人家都不是一樣的人啊，你看就單咱這一個小廚房一日的用度，就頂的上普通人家嚼用一個月的，
更甭提這次貴人到訪，你天天圈在小廚房都沒出去看，現在府中都準備成什麽樣了，這陣仗簡直是過年都沒有的。”
柳遮月感覺到自己的汗都順著脖子往下淌，實在熱的受不了，就站在小廚房門口喘口氣，然後再鑽迴小廚房裏繼續幹活。
因為裏麵太熱，等空間冰箱裏的，奶皮凝結之後，柳遮月捧著冰涼的奶桶躲到換衣間中去攪黃油。
這種沒經過加工的奶，就是要比她之前喝的那種瓶裝的濃鬱，這才靜置多久，就已經乳脂分離了。
把上麵分離出的奶油舀出，柳遮月看著這些奶油是真喜歡，沒忍住直接分了一半又送迴到空間中收藏，
剩餘的奶油再次重複打發的動作，直到析出黃油。
柳遮月最後手都要打到麻木了，之前還覺得二兩銀子是一筆巨款，如今被累的想哭，又覺得自己要少了。
也幸虧是這批牛奶品質好，最後真的做出了一小塊珍貴的黃油。
柳遮月也不敢耽擱，拿著這塊黃油開始和麵開酥，做了蛋撻皮，
剩餘的奶油加上白糖和雞蛋一起做了蛋撻液，
剛送來的甜杏被她偷偷加了兩塊水果軟糖一起熬成了醬，放在蛋糕上點綴，或者放入蛋撻中增添滋味都是極好的。
忙忙活活的了一整天，在太陽落山前，終於將做蛋撻的所有配料都準備齊全了。
為了確保萬無一失，她特意用一些邊角餘料先烤製了一鍋。
本該迴家的孫婆子，為了等這鍋蛋撻出爐，愣是多待了半個時辰。
在甜膩的香氣中，蛋撻終於出鍋了。
看著這一鍋金黃的糕點，孫婆子麵上的不耐一掃而空。
“這、這是什麽啊？”
這香噴噴的蛋撻味道，縈繞在所有人的鼻翼間。
孫婆子一張嘴覺得自己的口水都快流了出來。
柳遮月並沒有讓她看清自己一共做了多少蛋撻配料，放材料的大盆都被她用屜布擋住，真正的蛋撻皮和蛋撻液都被她收進了空間保鮮。
孫婆子不知道一共準備了多少，所以她就算看到這麽多吃食擺在眼前，她也不敢擅自去拿。
柳遮月知道她的顧慮，笑著伸手隻給她拿了兩枚。
“孫婆子，雖然咱之前有些隔閡，但是這爐子是你出的力，這兩枚糕點你先拿迴去吃。
你也看到了，我做這個吃食費了多大的力氣，明日還得供給貴人的宴會，你可千萬別嫌棄少啊。”
聽到柳遮月這麽說，孫婆子就算心有不滿，也隻能壓下，連連點頭。
“二少爺的宴會重要，能分我兩個嚐嚐鮮，我已經很滿意了。”
打發走孫婆子，柳遮月這才長舒一口氣，對著馬廚娘笑彎了眼睛。
“馬嬸子，快來嚐嚐，這些都是我們的了。”
馬槐花一愣，倏而笑了起來，走了過來拿手指寵溺的點了點她的額頭。
“你這個孩子，如此糊弄孫婆子，也不怕她發現生你的氣？”
柳遮月不在意的嘿嘿一笑，用手指撚起一枚蛋撻遞到馬廚娘的麵前。
“隻要您不說，她就不會知道。”
馬槐花笑著無奈的搖了搖，伸手接過蛋撻，就往嘴裏送。
剛說了一句“你啊……”立馬就止住了話頭。
因為她嚐到了蛋撻的味道，酥脆的外皮，用牙齒一咬發出哢嚓的聲音，而還沒等她感受完外皮的香酥，裏麵奶香濃鬱的內餡就滑入口腔。
馬槐花的眼睛猛的變亮，捧著蛋撻的手都不敢用力。
“這個糕點我從未吃過，外酥裏嫩，奶香十足！真是太好吃了！”
柳遮月聽著馬廚娘對蛋撻讚不絕口，她得意的嘴角向上勾起。
自己也迫不及待的拿起一個，放進嘴裏細細品嚐。
確實好吃，能還原到上輩子的百分之八十五已經很難得了，而且對於她本身的口味來說有些太甜了。
但誰讓現在的人都喜歡吃甜一些的東西呢，看到馬廚娘滿意的樣子，她也不敢再減糖。
柳遮月沒忍住和馬廚娘一起連續吃了三五個，才覺得有些膩口，這才停了下來。
柳遮月擦了擦嘴角，從旁邊拿出一個小食盒，從烤盤上揀出一半的蛋撻放進去，一股腦的全塞到馬廚娘的手裏。
“馬嬸子，您拿迴去給孩子嚐嚐鮮。”
馬槐花剛才看到柳遮月就給孫婆子倆的摳搜樣子，沒想到她對自己這竟然這麽大方。
她心中莫名的升起了些親近感。
“不用，你今天做的辛苦，還是你留著自己吃吧。”
柳遮月堅持將食盒推了迴去，她吃了人家給的肉，給人家做蛋撻作為迴禮這很合理。
馬槐花也不是真心想推辭，畢竟這麽好吃的東西，她也想給家裏人嚐嚐。
就這樣在柳遮月的堅持下，馬槐花半推半就的把東西收了下來。
收了小輩的東西，她還有些不好意思。
她想了想又拿出來一些新鮮瓜果遞到柳遮月的手裏。
“這些你拿著，別嫌棄少，最近外頭年景不好，什麽都漲價，今天來送食材的小廝還抱怨呢，糧價比上個月都漲了一倍多，更別說這些瓜果蔬菜了，更是漲的沒邊了。
如今我們能用上這些新鮮的食材就珍惜吧，老天爺要是再不下雨的話，農戶的生活怕是要更難了。”
柳遮月說著感謝的話，雙手接過瓜果，裝模作樣的用包袱裹住，在馬廚娘看不到的地方統統收入空間。
都收好後柳遮月有些心虛的轉移視線，就著剛才的話頭談論起外邊的情況。
“糧食都漲了這麽多了？但我看咱趙府並沒有受影響啊。”
馬槐花並沒有發覺她的異常，沒忍住又拿起一枚蛋撻細細品味。
一邊吃一邊說道。
“傻孩子，這可是趙府啊，別的不說，就老爺前些年攢下的家底都是不計其數，更何況大少爺這些年經營的店鋪更是青出於藍。
這富貴人家和普通人家都不是一樣的人啊，你看就單咱這一個小廚房一日的用度，就頂的上普通人家嚼用一個月的，
更甭提這次貴人到訪，你天天圈在小廚房都沒出去看，現在府中都準備成什麽樣了，這陣仗簡直是過年都沒有的。”