第362章 沒比較就沒傷害
江山風華錄：開局從賣驢開始 作者：雪夜孤狼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“老大，果然還是慕雲齋最無敵啊！”石寬笑道。
何軒也說道：“在寧城的所有陳家鋪子的店鋪中，慕雲齋也是最火的。”
林風說道：“慕雲齋的有它的獨特性，不但美食花樣多，最重要的是慕雲齋的美食不斷的創新，這讓別人很難很好很快的模仿做出慕雲齋的美食，這就是慕雲齋在哪裏開都會火的原因。”
“老大，到望江樓了！”
此時三人已經到了京南街的中間地帶，也是京南街最為繁華的地段，因為到了中間有一條向南去秦夢河的大路，然後可以跨過一條石橋去秦夢河的南岸，秦夢河南岸更是精彩，有著名的柳花巷、風月街和紅夢胡同三大煙花之地。
所以望江樓能開到中街這裏，在位置上是非常不錯的，不過看著確實進進出出去吃飯的人不多。
林風看到街對麵頓時明白過來，原來正對著望江樓的是一個名為第一樓的酒樓，第一樓比望江樓設計得更為華美，麵積也比望江樓大不少，是四層閣樓似的酒樓，比望江樓也高了這麽一層。
從外觀上一比，望江樓就相形見絀。
一個高富帥和一個窮矮矬相比，女人當然喜歡前者。
沒比較就沒傷害啊！
當然這肯定不是不景氣的根本原因。
何軒說道：“原來名聞天下的第一樓在這裏？”
石寬說道：“第一樓可了不得，號稱是第二禦膳房。”
“為何叫第二禦膳房？”何軒問道。
“皇上覺得第一樓的菜品好多比禦膳房做的好吃，因此皇宮內有時候宴請時就多次請第一樓安排飯菜，有時還直接請第一樓的廚師去皇宮內做菜，因此被人稱為第二禦膳房。”
林風說道：“看來他的大廚很厲害啊！”
何軒說道：“在江城那次我跟林掌櫃你比廚藝時，慕念白請的那個小女廚謝蔓兒就是第一樓出去的，是第一樓大廚的一個徒弟。”
“這第一樓大廚號稱大楚第一名廚，我聽聞他的徒弟們也都非常厲害。”石寬說道。
林風點點頭，“那個謝蔓兒隻有十六七歲，廚藝水平確實不錯，完全可以在大酒樓中獨當一麵。”
“謝蔓兒估計是大廚徒弟中很不起眼的一個吧，這位第一名廚名叫黃慶九，他有十個徒弟名聞大楚，總之我沒有聽說過這個謝蔓兒。”石寬說道。
林風對何軒笑道：“何師傅，你的壓力有點大啊！”
何軒傲然道：“跟著林掌櫃您學了這麽多道菜，我現在十分有信心，正好我本來就有要挑戰黃慶九的想法，現在機會來了！”
“不錯，就是這樣。”林風嗬嗬一笑，“走，我們去望江樓看看。”
望江樓裏麵的裝飾還是很奢華的，而且一樓又延續了江城望江樓的特色，請了一些舞姬來唱歌跳舞，不過比林風的四大藝團可遜色多了，估計是從秦夢河三大煙花之地請的不入流的姑娘吧，個個搔首弄姿得讓人眼暈。
三人來到三樓頂層找了個包間，先找店夥計拿來了菜譜。
菜譜是望江樓的特色，林風為了方便客人點菜，讓印刷坊把酒樓的菜譜印刷成冊，有的還畫上了菜品的樣子，這讓客人對菜品一目了然。
林風點了幾個特色菜，這些菜同樣都是所有望江樓的特色菜。
不過開酒樓跟其他店鋪不一樣，即便林風專門寫了一本望江樓食譜並且印刷出來給了每個望江樓的掌櫃，但隻有食譜確實也不行，做菜的廚師更重要，有些細節的處理不是光看食譜就行的，不然一個家庭主婦也可以看食譜當酒樓大廚了。
上來兩個菜以後又要了一壇酒，這酒也是陳家酒鋪的，是醉仙釀。
“來，嚐嚐怎麽樣？”
幾人下筷吃了起來。
林風和何軒吃得直搖頭，何軒說道：“這菜隻做出其形，但味道卻差了不少。”
“我吃得很好吃啊！”石寬說道。
“等以後你嚐嚐我做的這些菜就知道了。”何軒說道：“如果林掌櫃做，比我又更勝一籌。”
林風一擺手，“我做菜可不如你，我就是會做些花樣而已，何師傅才是浸淫廚藝的高手。”
“跟慕雲齋一樣，菜品如果沒有創新，再好吃也會吃膩的。但是創新的菜品對於廚師來說何其難，我以前創新一道菜的時候，需要費時費力費食材做過幾百次，還要讓不同的人品嚐後才敢端上酒桌。
而林掌櫃的創新菜，根本不用考慮難吃的問題，隻要能熟練會做了就可以端上酒桌了。所以，林掌櫃您的廚藝才是最讓我佩服的。”
石寬驚訝道：“沒想到老大還是廚道高手！”
何軒笑道：“林掌櫃以前在江城望江樓時，我還有幸看到他下廚，後來就沒再見到了。改日讓林掌櫃給你露一手，你就知道林掌櫃根本就不是廚道高手，而是廚藝大師，是廚神！”
這個何軒拍起馬屁來也沒底線啊！
林風一擺手，“你別聽何師傅吹牛。”
“我可沒吹牛。”何軒說道：“石寬你應該也吃過慕雲齋的美食吧，這都是林掌櫃自創的美食，沒有高超的廚藝能做出來嗎？”
石寬點頭道：“是這個理，那還怕對麵第一樓個鳥，老大你直接去踢館砸場子不就得了！”
這時隻聽見窗外傳來歡唿聲。
石寬趕忙推開窗戶，隻見酒樓外的大街上，行人正對著幾個經過大街的花轎歡唿著。
這時店裏的夥計正好端上了一盤菜走進包間。
石寬問道：“夥計，下麵街上的人在歡唿什麽呢？”
夥計笑道：“沒什麽事，就是天音坊的紅衣舞姬團來江城了，要在蓮花樓和蓮花樓的姑娘們過幾日搞個舞樂演出，下麵花轎裏的都是蓮花樓的姑娘，坐在轎子裏走一圈宣傳宣傳而已。”
“紅衣舞姬團？”何軒笑道：“以前紅衣舞姬團還在江城的望江樓和萬華酒樓演出過，不過那也是因為林掌櫃的麵子。”
“你們去過江城的望江樓？”
何軒一笑，“何止去過。”
何軒也說道：“在寧城的所有陳家鋪子的店鋪中，慕雲齋也是最火的。”
林風說道：“慕雲齋的有它的獨特性，不但美食花樣多，最重要的是慕雲齋的美食不斷的創新，這讓別人很難很好很快的模仿做出慕雲齋的美食，這就是慕雲齋在哪裏開都會火的原因。”
“老大，到望江樓了！”
此時三人已經到了京南街的中間地帶，也是京南街最為繁華的地段，因為到了中間有一條向南去秦夢河的大路，然後可以跨過一條石橋去秦夢河的南岸，秦夢河南岸更是精彩，有著名的柳花巷、風月街和紅夢胡同三大煙花之地。
所以望江樓能開到中街這裏，在位置上是非常不錯的，不過看著確實進進出出去吃飯的人不多。
林風看到街對麵頓時明白過來，原來正對著望江樓的是一個名為第一樓的酒樓，第一樓比望江樓設計得更為華美，麵積也比望江樓大不少，是四層閣樓似的酒樓，比望江樓也高了這麽一層。
從外觀上一比，望江樓就相形見絀。
一個高富帥和一個窮矮矬相比，女人當然喜歡前者。
沒比較就沒傷害啊！
當然這肯定不是不景氣的根本原因。
何軒說道：“原來名聞天下的第一樓在這裏？”
石寬說道：“第一樓可了不得，號稱是第二禦膳房。”
“為何叫第二禦膳房？”何軒問道。
“皇上覺得第一樓的菜品好多比禦膳房做的好吃，因此皇宮內有時候宴請時就多次請第一樓安排飯菜，有時還直接請第一樓的廚師去皇宮內做菜，因此被人稱為第二禦膳房。”
林風說道：“看來他的大廚很厲害啊！”
何軒說道：“在江城那次我跟林掌櫃你比廚藝時，慕念白請的那個小女廚謝蔓兒就是第一樓出去的，是第一樓大廚的一個徒弟。”
“這第一樓大廚號稱大楚第一名廚，我聽聞他的徒弟們也都非常厲害。”石寬說道。
林風點點頭，“那個謝蔓兒隻有十六七歲，廚藝水平確實不錯，完全可以在大酒樓中獨當一麵。”
“謝蔓兒估計是大廚徒弟中很不起眼的一個吧，這位第一名廚名叫黃慶九，他有十個徒弟名聞大楚，總之我沒有聽說過這個謝蔓兒。”石寬說道。
林風對何軒笑道：“何師傅，你的壓力有點大啊！”
何軒傲然道：“跟著林掌櫃您學了這麽多道菜，我現在十分有信心，正好我本來就有要挑戰黃慶九的想法，現在機會來了！”
“不錯，就是這樣。”林風嗬嗬一笑，“走，我們去望江樓看看。”
望江樓裏麵的裝飾還是很奢華的，而且一樓又延續了江城望江樓的特色，請了一些舞姬來唱歌跳舞，不過比林風的四大藝團可遜色多了，估計是從秦夢河三大煙花之地請的不入流的姑娘吧，個個搔首弄姿得讓人眼暈。
三人來到三樓頂層找了個包間，先找店夥計拿來了菜譜。
菜譜是望江樓的特色，林風為了方便客人點菜，讓印刷坊把酒樓的菜譜印刷成冊，有的還畫上了菜品的樣子，這讓客人對菜品一目了然。
林風點了幾個特色菜，這些菜同樣都是所有望江樓的特色菜。
不過開酒樓跟其他店鋪不一樣，即便林風專門寫了一本望江樓食譜並且印刷出來給了每個望江樓的掌櫃，但隻有食譜確實也不行，做菜的廚師更重要，有些細節的處理不是光看食譜就行的，不然一個家庭主婦也可以看食譜當酒樓大廚了。
上來兩個菜以後又要了一壇酒，這酒也是陳家酒鋪的，是醉仙釀。
“來，嚐嚐怎麽樣？”
幾人下筷吃了起來。
林風和何軒吃得直搖頭，何軒說道：“這菜隻做出其形，但味道卻差了不少。”
“我吃得很好吃啊！”石寬說道。
“等以後你嚐嚐我做的這些菜就知道了。”何軒說道：“如果林掌櫃做，比我又更勝一籌。”
林風一擺手，“我做菜可不如你，我就是會做些花樣而已，何師傅才是浸淫廚藝的高手。”
“跟慕雲齋一樣，菜品如果沒有創新，再好吃也會吃膩的。但是創新的菜品對於廚師來說何其難，我以前創新一道菜的時候，需要費時費力費食材做過幾百次，還要讓不同的人品嚐後才敢端上酒桌。
而林掌櫃的創新菜，根本不用考慮難吃的問題，隻要能熟練會做了就可以端上酒桌了。所以，林掌櫃您的廚藝才是最讓我佩服的。”
石寬驚訝道：“沒想到老大還是廚道高手！”
何軒笑道：“林掌櫃以前在江城望江樓時，我還有幸看到他下廚，後來就沒再見到了。改日讓林掌櫃給你露一手，你就知道林掌櫃根本就不是廚道高手，而是廚藝大師，是廚神！”
這個何軒拍起馬屁來也沒底線啊！
林風一擺手，“你別聽何師傅吹牛。”
“我可沒吹牛。”何軒說道：“石寬你應該也吃過慕雲齋的美食吧，這都是林掌櫃自創的美食，沒有高超的廚藝能做出來嗎？”
石寬點頭道：“是這個理，那還怕對麵第一樓個鳥，老大你直接去踢館砸場子不就得了！”
這時隻聽見窗外傳來歡唿聲。
石寬趕忙推開窗戶，隻見酒樓外的大街上，行人正對著幾個經過大街的花轎歡唿著。
這時店裏的夥計正好端上了一盤菜走進包間。
石寬問道：“夥計，下麵街上的人在歡唿什麽呢？”
夥計笑道：“沒什麽事，就是天音坊的紅衣舞姬團來江城了，要在蓮花樓和蓮花樓的姑娘們過幾日搞個舞樂演出，下麵花轎裏的都是蓮花樓的姑娘，坐在轎子裏走一圈宣傳宣傳而已。”
“紅衣舞姬團？”何軒笑道：“以前紅衣舞姬團還在江城的望江樓和萬華酒樓演出過，不過那也是因為林掌櫃的麵子。”
“你們去過江城的望江樓？”
何軒一笑，“何止去過。”