第124章 冰雪繁花
江山風華錄：開局從賣驢開始 作者：雪夜孤狼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
方榮卻說道：“不過我覺得味道上還是張宏更勝一籌，我投張宏一票。”
“我投林掌櫃，這道白玉翡翠雞色香味形意俱全，無可挑剔。”祝南山說道：“我投林掌櫃一票。”
“讚同！我也投林掌櫃一票！”張萬橋也說道。
“第四場，林掌櫃獲勝，雙方二比二平！”
在場眾人都紛紛鼓掌，沒想到林風上場後，形勢發生逆轉。
林風的廚藝用驚豔來形容一點都不為過，遊龍驚鳳，白玉翡翠雞，光聽名字就滿滿的浪漫和藝術感。
柳月如不說話了，沒想到林風還真是廚道高手。
那邊的慕念白激動的歡唿起來，對著高天龍做著各種鬼臉。
高天龍氣得兩竅生煙，狠狠地瞪了慕念白一眼，然後對何軒說道：“何師傅，看來你必須要登場了！”
何軒點點頭，站起身來，“我來會會林掌櫃的廚藝！”
“哇……何大廚出馬了！”
“這下有好戲看了！”
“何大廚出馬，那林掌櫃肯定是要敗了。”
“他已經很不錯了，連扳兩局，如果何大廚不出馬，說不定就能反敗為勝！”
“……”
圍觀眾人七嘴八舌地議論起來。
祝南山笑道：“何師傅，我可是好久沒有吃你做的菜了，今日有福了。”
何軒抱拳道：“祝老以後來萬華酒樓一定能吃到我做的菜，因為以後我就會成為萬華酒樓的主廚。”
慕念白高聲道：“何師傅此話言之過早吧，還有一場沒比呢！”
高天龍冷哼道：“何師傅乃江南第一名廚，他出馬怎麽可能會輸？”
“林掌櫃上台之前是誰說會輸的很難看？你可已經打了兩次臉了！”
“你……”
祝娘子笑道：“江山代有才人出，任誰也不可能總站在最高處，就像以前江城的文人才子燕宇公子和無憂公子一樣，兩人並稱為江城兩大才子，不分上下。可一場天音坊的花魁大賽，兩人被那風塵公子搶盡風頭，第一才子之名頃刻易主。
所以何師傅千萬不能大意，這林掌櫃雖然年輕，但所做的兩道菜全部都極具創意，這正是曆代名廚必備的能力，而且關鍵是第五場廚藝比的就是創新。”
何軒淡淡一笑，“我遊曆各國，學習各國的名菜，就是為了追求一個新字，故步自封也是廚道的大忌，這點我很清楚。”
祝娘子笑道：“很好，我們拭目以待，下麵第五場比試是我出的題目，就是做一道女人們喜歡願吃的菜，但前提一定是新菜。”
慕念白說道：“剛才林掌櫃做的兩道菜就是新菜，祝夫人喜歡吃嗎？”
“喜歡，不過已經做過了，我也吃過了，就不能算是新菜了。”祝娘子輕輕一笑，“所以，林掌櫃要再做一道。”
林風點點頭。
何軒揚起頭傲然道：“這有何難？那麽，現在就開始嗎？”
祝南山說道：“一炷香的時間，現在開始！”
何軒露出胸有成竹的笑容，立刻拿起食材操作起來。
林風則拿出四個陶鍋各自倒上一點水燒了起來，然後拿出石舂，把自己準備的食材中的桑葚拿了出來放進石舂中搗碎後放進白布包好後放進一個陶鍋中。
接著又拿出一串通紅的葡萄，用手把一顆顆葡萄的紅皮剝了下來，同樣放進石舂中搗碎，然後再用白布包好放進另外一個鍋中。
接著是胡蘿卜、菠菜，都同樣是如此操作，四種搗碎的食材分別在鍋中熬煮，林風又在每個鍋中放入一點鹽和自製的土豆澱粉後，低下身來，把自己帶來的在鐵匠鋪打製的特殊器皿拿了出來，這江城最好的鐵匠鋪的師傅確實很厲害，隻要有圖紙和製作說明，他們都能按照要求給你打製出來。
這個器皿是林風設計的冰塊冰球製作盒。
陳風拿出一個大碗，倒入牛奶、白糖，一點自製的澱粉和煉乳。
幸好自己提前做了準備，否則這煉乳還要現做。
使勁攪拌粘稠後，倒入那器皿中，然後再次放進了放硝石的木盆中，在盆中再倒入一些硝石粉。
林飛才站起身來，右手拿起水果刀，快速地削了幾個蘋果和梨子。
削好皮後切成大大的十二塊，然後熟練地用刀在蘿卜上開始舞動起來。
“刷刷刷……”
全場之人都驚奇的看著林風手中蘋果和梨子變成了一朵朵各式各樣的花朵，連花蕊都栩栩如生。
“哇……”
“這林掌櫃的刀工果然厲害。”
“這可比張宏雕的那幾朵花漂亮多了。”
“張宏雕的都是一模一樣的，林掌櫃雕的花每一朵都不同，有牡丹、芍藥、玫瑰……”
林風一連用蘋果和梨子雕了十二朵花後，關上四個陶鍋，然後拿出四個大碗，把四個陶鍋裏的水分別倒進四個碗中。
四個碗的汁水成了四種顏色、紅色、黃色、紫色和綠色。
他接著又拿出十二個碗，然後開始用那四個顏色的汁水調配，竟然讓他調成了十二種不同的顏色。
所有人的眼都直了，這簡直就是神操作啊，跟變魔術一般。
四個評判直接都站了起來。
那邊的何軒已經完成了自己的菜，也忍不住看著林風這裏，眼中露出驚異之色，這個人真是出人意料啊。
林風把雕成的十二朵花放進那十二種顏色的汁水碗中。
然後林風把身下的冰球製作盒拿了出來，用勺子把那冰球挖了出來放進盤裏，一個個雪球晶白剔透，散發著清冽誘人的奶香。
林風再拿出一個大碗，倒上涼開水後，用筷子把十二朵花從碗中夾出來放進水中再拿出來，每朵花變成了十二種顏色，然後一朵朵擺在盤子四周，中間是散發著涼霧的白雪球，周圍是五顏六色的花朵，這道菜隻是看就讓人歎為觀止。
兩人把菜端到評判席上，其實何軒做的菜也不錯，是拔絲蘋果，而且他把糖絲交織成細網，覆在金黃誘人的拔絲蘋果上，也非常漂亮。
不過跟林風的菜一比就相形見絀了。
“這道菜叫什麽名字？”祝娘子美眸閃動，盯著林風端上的菜品，她真的不願移開眼睛。
“這道菜名叫冰雪繁花。”林風說道。
“我投林掌櫃，這道白玉翡翠雞色香味形意俱全，無可挑剔。”祝南山說道：“我投林掌櫃一票。”
“讚同！我也投林掌櫃一票！”張萬橋也說道。
“第四場，林掌櫃獲勝，雙方二比二平！”
在場眾人都紛紛鼓掌，沒想到林風上場後，形勢發生逆轉。
林風的廚藝用驚豔來形容一點都不為過，遊龍驚鳳，白玉翡翠雞，光聽名字就滿滿的浪漫和藝術感。
柳月如不說話了，沒想到林風還真是廚道高手。
那邊的慕念白激動的歡唿起來，對著高天龍做著各種鬼臉。
高天龍氣得兩竅生煙，狠狠地瞪了慕念白一眼，然後對何軒說道：“何師傅，看來你必須要登場了！”
何軒點點頭，站起身來，“我來會會林掌櫃的廚藝！”
“哇……何大廚出馬了！”
“這下有好戲看了！”
“何大廚出馬，那林掌櫃肯定是要敗了。”
“他已經很不錯了，連扳兩局，如果何大廚不出馬，說不定就能反敗為勝！”
“……”
圍觀眾人七嘴八舌地議論起來。
祝南山笑道：“何師傅，我可是好久沒有吃你做的菜了，今日有福了。”
何軒抱拳道：“祝老以後來萬華酒樓一定能吃到我做的菜，因為以後我就會成為萬華酒樓的主廚。”
慕念白高聲道：“何師傅此話言之過早吧，還有一場沒比呢！”
高天龍冷哼道：“何師傅乃江南第一名廚，他出馬怎麽可能會輸？”
“林掌櫃上台之前是誰說會輸的很難看？你可已經打了兩次臉了！”
“你……”
祝娘子笑道：“江山代有才人出，任誰也不可能總站在最高處，就像以前江城的文人才子燕宇公子和無憂公子一樣，兩人並稱為江城兩大才子，不分上下。可一場天音坊的花魁大賽，兩人被那風塵公子搶盡風頭，第一才子之名頃刻易主。
所以何師傅千萬不能大意，這林掌櫃雖然年輕，但所做的兩道菜全部都極具創意，這正是曆代名廚必備的能力，而且關鍵是第五場廚藝比的就是創新。”
何軒淡淡一笑，“我遊曆各國，學習各國的名菜，就是為了追求一個新字，故步自封也是廚道的大忌，這點我很清楚。”
祝娘子笑道：“很好，我們拭目以待，下麵第五場比試是我出的題目，就是做一道女人們喜歡願吃的菜，但前提一定是新菜。”
慕念白說道：“剛才林掌櫃做的兩道菜就是新菜，祝夫人喜歡吃嗎？”
“喜歡，不過已經做過了，我也吃過了，就不能算是新菜了。”祝娘子輕輕一笑，“所以，林掌櫃要再做一道。”
林風點點頭。
何軒揚起頭傲然道：“這有何難？那麽，現在就開始嗎？”
祝南山說道：“一炷香的時間，現在開始！”
何軒露出胸有成竹的笑容，立刻拿起食材操作起來。
林風則拿出四個陶鍋各自倒上一點水燒了起來，然後拿出石舂，把自己準備的食材中的桑葚拿了出來放進石舂中搗碎後放進白布包好後放進一個陶鍋中。
接著又拿出一串通紅的葡萄，用手把一顆顆葡萄的紅皮剝了下來，同樣放進石舂中搗碎，然後再用白布包好放進另外一個鍋中。
接著是胡蘿卜、菠菜，都同樣是如此操作，四種搗碎的食材分別在鍋中熬煮，林風又在每個鍋中放入一點鹽和自製的土豆澱粉後，低下身來，把自己帶來的在鐵匠鋪打製的特殊器皿拿了出來，這江城最好的鐵匠鋪的師傅確實很厲害，隻要有圖紙和製作說明，他們都能按照要求給你打製出來。
這個器皿是林風設計的冰塊冰球製作盒。
陳風拿出一個大碗，倒入牛奶、白糖，一點自製的澱粉和煉乳。
幸好自己提前做了準備，否則這煉乳還要現做。
使勁攪拌粘稠後，倒入那器皿中，然後再次放進了放硝石的木盆中，在盆中再倒入一些硝石粉。
林飛才站起身來，右手拿起水果刀，快速地削了幾個蘋果和梨子。
削好皮後切成大大的十二塊，然後熟練地用刀在蘿卜上開始舞動起來。
“刷刷刷……”
全場之人都驚奇的看著林風手中蘋果和梨子變成了一朵朵各式各樣的花朵，連花蕊都栩栩如生。
“哇……”
“這林掌櫃的刀工果然厲害。”
“這可比張宏雕的那幾朵花漂亮多了。”
“張宏雕的都是一模一樣的，林掌櫃雕的花每一朵都不同，有牡丹、芍藥、玫瑰……”
林風一連用蘋果和梨子雕了十二朵花後，關上四個陶鍋，然後拿出四個大碗，把四個陶鍋裏的水分別倒進四個碗中。
四個碗的汁水成了四種顏色、紅色、黃色、紫色和綠色。
他接著又拿出十二個碗，然後開始用那四個顏色的汁水調配，竟然讓他調成了十二種不同的顏色。
所有人的眼都直了，這簡直就是神操作啊，跟變魔術一般。
四個評判直接都站了起來。
那邊的何軒已經完成了自己的菜，也忍不住看著林風這裏，眼中露出驚異之色，這個人真是出人意料啊。
林風把雕成的十二朵花放進那十二種顏色的汁水碗中。
然後林風把身下的冰球製作盒拿了出來，用勺子把那冰球挖了出來放進盤裏，一個個雪球晶白剔透，散發著清冽誘人的奶香。
林風再拿出一個大碗，倒上涼開水後，用筷子把十二朵花從碗中夾出來放進水中再拿出來，每朵花變成了十二種顏色，然後一朵朵擺在盤子四周，中間是散發著涼霧的白雪球，周圍是五顏六色的花朵，這道菜隻是看就讓人歎為觀止。
兩人把菜端到評判席上，其實何軒做的菜也不錯，是拔絲蘋果，而且他把糖絲交織成細網，覆在金黃誘人的拔絲蘋果上，也非常漂亮。
不過跟林風的菜一比就相形見絀了。
“這道菜叫什麽名字？”祝娘子美眸閃動，盯著林風端上的菜品，她真的不願移開眼睛。
“這道菜名叫冰雪繁花。”林風說道。