第112章 龍井村
江山風華錄：開局從賣驢開始 作者：雪夜孤狼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“處理事情也要了解人性，分析人的心理，這樣才能掌握主動權。”林風對著梅雪笑道：“做生意也是如此。”
梅雪似懂非懂地點點頭。
“這個柳小姐先是派人來找我解除婚約，現在又親自過來，說明了什麽？你倆想一下。”
田曦兒想了想，“是怕林大哥的壞名聲影響她，她想早點撇清關係。”
林風笑道：“不錯，這確實是其中一個原因，想想還有其他原因嗎？”
梅雪沉思道：“莫非她心有所屬？”
林風伸出大拇指，“聰明！她急於解除婚約，肯定是想跟我撇清關係好嫁給別的男人。或許，我在楚都城的時候，她就已經心有所屬了，不然也不會反應這麽強烈。”
“那林大哥的意思呢？是想娶她嗎？”
林風搖搖頭，“我怎麽可能娶她？因為她跟我有了婚約後，整天在家一哭二鬧三上吊的，我心想你既然不願意，那就私下找我好好談談，幹嘛弄得楚都城人盡皆知的都看我笑話，這讓我很不高興。”
“確實不應該。”梅雪也有些生氣，“她太不顧及林大哥的麵子了。”
“所以，我想你既然不給我臉，我也不給你臉……後來離開林家太急，一時間忘了此事，沒想到她派人拿著解除婚約的文書找到了我，本來我也沒這麽生氣的，結果那兩個人對我冷嘲熱諷的，所以讓我直接打了迴去，這事曦兒知道，她就在現場。”
曦兒小臉一紅，她突然又想到了林風大棍子掄屁股的場麵。
“既然她親自來了，那林大哥想怎麽處理？”
“那就看她的表現了。”林風一笑，“兩位妹妹口渴了吧？走，我們去湖對麵的龍井村喝茶去。”
“可柳小姐來了怎麽辦？”曦兒問道。
“那就讓她等著，”
三人上了湖岸邊的一條小船，張義夫一些帶不走的都留給了林風，其中就有這條小船。
林風劃著船向著對岸行去。
湖中碧波蕩漾，荷花綻放，微風拂過，蕩起層層漣漪，到了對岸，林風找一垂柳把船綁好後，帶著兩女踏岸而行，一路青山如黛，風景如畫，踏過怪石臥波的一條清澈見底的小河後就到了炊煙升起的地方。
岸上是一畝畝的綠油油的茶田，茶農們戴著草帽在地裏忙著，看見他們都投來好奇的目光。
走著終於見到一個農家院舍，三人走了進去，一位身著樸素的農婦在院中的平地上曬製著茶葉。
“你好，大姐。”
農婦抬起頭來看到三人，頓時放下手中茶筐，笑道：“快快進屋。”
農婦引著三人走進屋內。
“你們請坐，我給你們倒茶喝。”
“大姐不用麻煩。”
“不麻煩……”農婦笑著拿起茶壺分別倒進了三個粗糙的茶杯中，“平時難得來人，我高興還來不及呢！你們嚐嚐我們種的茶葉，這是開春的新茶，我再去給你們拿水果去。”說完笑著出去了。
很快農婦就端著一盤葡萄走了進來，笑道：“我們農家也沒什麽好水果，你們就將就些吧。”
“哪裏？這就很好，我最喜歡吃葡萄了。”林風笑道。
“你們三人是來遊山玩水的嗎？”
“我們是來買茶葉的。”
這時，院子裏有人喊道：“我迴來了！”
農婦屋裏叫道：“孩他爹，屋裏來，家裏來客人了。”
一個四十歲左右的男人走了進來，他長得一臉樸實，看見三人笑道：“歡迎歡迎。”
“孩他爹，他們是來買茶的。”
男子立刻說道：“你們嚐嚐我家的茶怎樣？”
林風看了看農婦給他泡的茶水，於是拿起來仔細看了一番，放在鼻子上聞了一聞，然後輕輕品了一口，說道：“品相一般，味道尚可。”
茶葉有點粗糙，茶湯渾濁，確實有龍井茶的幾分味道，不過不夠濃鬱。
“我感覺你這茶很有潛力，隻要能在製茶手藝有所改進，一定能打出名堂。”
男子驚訝問道：“兄弟懂得製茶？”
“略懂一點。”林風笑道：“如果大哥信得過我，可否讓我看看你的製茶手藝？”
“兄弟請隨我來！”他拉著林風就往外走，梅雪和田曦兒也跟在後麵，暗想林大哥難道還真會炒茶？
他真是越來越讓人感到驚奇了。
走出房門來到院中，林風道：“王大哥開始吧。”
“好的兄弟，你看好了。”
然後他就開始操作起來，前期製作西湖龍井茶需要八道工序：分別為攤放、青鍋、迴潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，每個工序必不可少也至關重要，其中最為關鍵的是青鍋和輝鍋。
而他的八項工序最多隻有四五項，其中還有最重要的青鍋沒有，這是茶葉定型的關鍵一步，這項沒有，茶葉就不會好看，粗糙而雜亂無章。
龍井茶的炒製非常有講究，控製火力及鍋溫和掌握手法手勢是最基本的要素。火力過高，嫩芽容易粘鍋，產生爆點、焦邊，成茶有焦味；火力不足，則容易拓不起來，茶芽會發嫩，導致紅梗紅葉，茶色發暗，茶香不濃，湯色發紅滋味差。
炒製時的手法可歸納為“抓、抖、搭（透）、拓（抹）、捺、推、扣、甩、磨、壓等”，俗稱“十大手法”。
而那男子炒製手法非常簡單，最後做出的茶葉不但外形參差難看，而且茶色焦黃，還帶有紅莖，這樣的茶葉不但觀感一般，口感也不太好。
看來這個大楚國龍井茶不出名是有原因的，製茶的工藝照著以前的世界差得太多。
“這就是我的製茶之術，兄弟覺得怎樣？”男子問道。
“很不錯，不過有兩步需要改進一下。”
“哦？那可否讓我看看兄弟的炒茶之術？”
林風點點頭，腦海中想著當年在跟著師傅學習的製茶工藝，一步一步的開始炒製起來，幾人越看越心驚，林風的每一個步驟井然有序，手法熟練，不知道的還以為是老師傅。
待到最後，林風炒製出來的茶葉扁平挺直、大小長短均勻，恰似蘭花之瓣，色澤翠綠，鮮豔有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，別具特色。
梅雪似懂非懂地點點頭。
“這個柳小姐先是派人來找我解除婚約，現在又親自過來，說明了什麽？你倆想一下。”
田曦兒想了想，“是怕林大哥的壞名聲影響她，她想早點撇清關係。”
林風笑道：“不錯，這確實是其中一個原因，想想還有其他原因嗎？”
梅雪沉思道：“莫非她心有所屬？”
林風伸出大拇指，“聰明！她急於解除婚約，肯定是想跟我撇清關係好嫁給別的男人。或許，我在楚都城的時候，她就已經心有所屬了，不然也不會反應這麽強烈。”
“那林大哥的意思呢？是想娶她嗎？”
林風搖搖頭，“我怎麽可能娶她？因為她跟我有了婚約後，整天在家一哭二鬧三上吊的，我心想你既然不願意，那就私下找我好好談談，幹嘛弄得楚都城人盡皆知的都看我笑話，這讓我很不高興。”
“確實不應該。”梅雪也有些生氣，“她太不顧及林大哥的麵子了。”
“所以，我想你既然不給我臉，我也不給你臉……後來離開林家太急，一時間忘了此事，沒想到她派人拿著解除婚約的文書找到了我，本來我也沒這麽生氣的，結果那兩個人對我冷嘲熱諷的，所以讓我直接打了迴去，這事曦兒知道，她就在現場。”
曦兒小臉一紅，她突然又想到了林風大棍子掄屁股的場麵。
“既然她親自來了，那林大哥想怎麽處理？”
“那就看她的表現了。”林風一笑，“兩位妹妹口渴了吧？走，我們去湖對麵的龍井村喝茶去。”
“可柳小姐來了怎麽辦？”曦兒問道。
“那就讓她等著，”
三人上了湖岸邊的一條小船，張義夫一些帶不走的都留給了林風，其中就有這條小船。
林風劃著船向著對岸行去。
湖中碧波蕩漾，荷花綻放，微風拂過，蕩起層層漣漪，到了對岸，林風找一垂柳把船綁好後，帶著兩女踏岸而行，一路青山如黛，風景如畫，踏過怪石臥波的一條清澈見底的小河後就到了炊煙升起的地方。
岸上是一畝畝的綠油油的茶田，茶農們戴著草帽在地裏忙著，看見他們都投來好奇的目光。
走著終於見到一個農家院舍，三人走了進去，一位身著樸素的農婦在院中的平地上曬製著茶葉。
“你好，大姐。”
農婦抬起頭來看到三人，頓時放下手中茶筐，笑道：“快快進屋。”
農婦引著三人走進屋內。
“你們請坐，我給你們倒茶喝。”
“大姐不用麻煩。”
“不麻煩……”農婦笑著拿起茶壺分別倒進了三個粗糙的茶杯中，“平時難得來人，我高興還來不及呢！你們嚐嚐我們種的茶葉，這是開春的新茶，我再去給你們拿水果去。”說完笑著出去了。
很快農婦就端著一盤葡萄走了進來，笑道：“我們農家也沒什麽好水果，你們就將就些吧。”
“哪裏？這就很好，我最喜歡吃葡萄了。”林風笑道。
“你們三人是來遊山玩水的嗎？”
“我們是來買茶葉的。”
這時，院子裏有人喊道：“我迴來了！”
農婦屋裏叫道：“孩他爹，屋裏來，家裏來客人了。”
一個四十歲左右的男人走了進來，他長得一臉樸實，看見三人笑道：“歡迎歡迎。”
“孩他爹，他們是來買茶的。”
男子立刻說道：“你們嚐嚐我家的茶怎樣？”
林風看了看農婦給他泡的茶水，於是拿起來仔細看了一番，放在鼻子上聞了一聞，然後輕輕品了一口，說道：“品相一般，味道尚可。”
茶葉有點粗糙，茶湯渾濁，確實有龍井茶的幾分味道，不過不夠濃鬱。
“我感覺你這茶很有潛力，隻要能在製茶手藝有所改進，一定能打出名堂。”
男子驚訝問道：“兄弟懂得製茶？”
“略懂一點。”林風笑道：“如果大哥信得過我，可否讓我看看你的製茶手藝？”
“兄弟請隨我來！”他拉著林風就往外走，梅雪和田曦兒也跟在後麵，暗想林大哥難道還真會炒茶？
他真是越來越讓人感到驚奇了。
走出房門來到院中，林風道：“王大哥開始吧。”
“好的兄弟，你看好了。”
然後他就開始操作起來，前期製作西湖龍井茶需要八道工序：分別為攤放、青鍋、迴潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序，每個工序必不可少也至關重要，其中最為關鍵的是青鍋和輝鍋。
而他的八項工序最多隻有四五項，其中還有最重要的青鍋沒有，這是茶葉定型的關鍵一步，這項沒有，茶葉就不會好看，粗糙而雜亂無章。
龍井茶的炒製非常有講究，控製火力及鍋溫和掌握手法手勢是最基本的要素。火力過高，嫩芽容易粘鍋，產生爆點、焦邊，成茶有焦味；火力不足，則容易拓不起來，茶芽會發嫩，導致紅梗紅葉，茶色發暗，茶香不濃，湯色發紅滋味差。
炒製時的手法可歸納為“抓、抖、搭（透）、拓（抹）、捺、推、扣、甩、磨、壓等”，俗稱“十大手法”。
而那男子炒製手法非常簡單，最後做出的茶葉不但外形參差難看，而且茶色焦黃，還帶有紅莖，這樣的茶葉不但觀感一般，口感也不太好。
看來這個大楚國龍井茶不出名是有原因的，製茶的工藝照著以前的世界差得太多。
“這就是我的製茶之術，兄弟覺得怎樣？”男子問道。
“很不錯，不過有兩步需要改進一下。”
“哦？那可否讓我看看兄弟的炒茶之術？”
林風點點頭，腦海中想著當年在跟著師傅學習的製茶工藝，一步一步的開始炒製起來，幾人越看越心驚，林風的每一個步驟井然有序，手法熟練，不知道的還以為是老師傅。
待到最後，林風炒製出來的茶葉扁平挺直、大小長短均勻，恰似蘭花之瓣，色澤翠綠，鮮豔有光，香氣清高鮮爽，滋味甘甜，別具特色。