23中國炒菜
從河邊灘地跑過木橋，往北踏上村莊小道，一路繞過幾個拐角，喬裏才走迴了自家的木屋。
他一進屋就看見母親在火塘旁邊，拿著個木勺在鐵鍋裏攪動食物，不遠處就是喬妮和珍妮兩個人坐在一張草席上擇豌豆。
“喬裏哥哥，你迴家啦。”看見喬裏迴來，珍妮立馬站起來，小跑到一個櫃子前，從裏麵拿出來一個木碗，然後小心翼翼地捧著木碗走到喬裏的麵前，獻寶一樣遞上去，“哥哥，你看這是什麽？”
“這個……”喬裏低頭往木碗裏看了看，發現裏麵裝的是黃白色的，半凝固液體。
“這是黃油啊。”珍妮忍不住搶先替他迴答，“我和喬妮姐姐聽到你說想要油做炒菜，就拿了麥子去跟艾拉嬸嬸換了一點黃油迴來。”艾拉嬸嬸是羊倌的妻子，他家裏有不少黃油，經常拿黃油跟村民們交換東西。
喬妮這時也看向他們，開口道，“喬裏，艾拉嬸嬸這次收了我們很少的麥子，她想讓你多照顧一下她家的耕牛。”
“好，我知道啦。”喬裏接過珍妮手裏的黃油，“珍妮，謝謝你，還有喬妮姐姐，也謝謝你。”
喬妮和珍妮的臉上同時露出了歡快的笑容。
喬裏走到火塘旁邊，看見鐵鍋裏麵煮的是燕麥粥。
看來今天也是吃燕麥粥和水煮豌豆，菜色還是一如既往地簡陋。不過，這也比他剛穿過來的時候已經好多了，起碼裹裏的燕麥粥稠了一倍，不再是像水一樣的稀粥。還有，喬妮擇的豌豆也比以前多了一半。
要知道，他剛穿越過來的時候，除了父親和堂哥這兩位成年男人的木碗裏有滿滿的燕麥粥、豌豆和豌豆湯，其餘人都是隻能吃半碗的。
後來，他弄出了草鞋和草席跟村民們換豆子，家裏煮豌豆的時候就比平時多了一半，大家至少能吃個半飽。而他開始給耕牛治療後，家裏現在連煮燕麥粥的時候也稍微舍得下多一點蕎麥了。
日子總是越過越好的。
喬裏堅信，在不遠的將來，他一定能讓這裏的家人過上衣食無憂的生活。
想到這裏，喬裏看了看木碗中的黃油，也是時候讓家人們嚐點油腥，吃一迴他親自做的中國炒菜。
“母親，你先去休息吧，讓我來準備午飯，我一會兒給你們做炒豌豆和炒雞蛋。”
“炒……炒雞蛋？”希爾有些吃驚地看向兒子，“喬裏，今天也要吃雞蛋嗎？”前兩天，全家才吃了一碗滑滑軟軟的雞蛋羹，怎麽現在又要吃了？
在以前，家裏的雞蛋都是要攢起來和老爺換鹽巴迴來的，也就隻有在秋役這種重要的農忙時期，她才會給幹活兒最多的奧爾和埃尼奧一人一個雞蛋，來給他們補充力氣。
可是，現在喬裏有了老爺給的三隻雞，其中兩隻母雞更是天天都下一個雞蛋，這些雞蛋都是喬裏的。他想怎麽吃就怎麽吃，但希爾沒想到，喬裏從不獨自享用這些雞蛋。
“母親，你們最近翻耕份地很辛苦，父親和哥哥還在河邊做土磚，大家都很累了，現在多吃一點，吃好一點，這樣下午才有力氣幹活兒啊。”喬裏一臉誠懇地說:“就吃我的那兩隻母雞下的雞蛋吧，昨天跟今天加起來，應該攢了好幾個雞蛋了吧？”
說到農事官給的那三隻雞，喬裏也是笑哭不得。
在中世紀這裏，不止每個家庭的成員之間的工作職責是分工明確的，就連在個人財產上都是涇渭分明的，不存在中國古代那種晚輩必須把個人財產上交給長輩的習俗。
像農事官給他的那三隻雞，父親就明確地說過這三隻雞是隻屬於他的財產，連那兩隻母雞下的雞蛋也都隻屬於他。
而他和喬妮做草鞋、草席換迴來的豆子，他們兩個對這些豆子也具有一部分的分配權。
希爾聽了喬裏的問話，發現自己這幾天隻顧著翻耕份地的事情，一時也不知道那兩隻母雞下了多少雞蛋。
好在珍妮這時響亮地迴答道:“攢了四個雞蛋，哥哥，我都幫你撿迴來啦，就放在到櫃子上的那個木碗裏。”
喬妮無奈地看著妹妹，“珍妮……”
珍妮不好意思地捂住嘴巴，但雙眼還是亮晶晶地看向哥哥。
喬裏也是滿臉希翼地看著希爾，“母親，就這樣吧，讓我來做炒雞蛋，讓大家今天吃好一點。”
“那好吧，那是你的雞蛋，你確實可以自己安排怎麽吃。”希爾雖然一臉心疼，但還是聽從了兒子的建議，畢竟那是隻屬於喬裏的雞蛋，他有權決定什麽時候吃這些雞蛋。
雖然覺得有點心疼兒子的大手大腳，但希爾卻也感到很欣慰，因為喬裏每次吃他那些雞蛋的時候，都是選擇和家人一起分享，而不是自己獨自享用。
看來奧爾說得真的沒錯，喬裏真的長大了，都知道照顧家人了。
聽到母親的應允，喬裏當即讓珍妮去把那幾個雞蛋拿過來，珍妮腳步飛快，噠噠地就跑過去櫃子前，伸手取雞蛋。
喬裏這時候又對喬妮說道:“姐姐，那個豆子也多弄一點吧，艾維爾他們這迴除了要幹畜牲棚的活兒，現在還幫我們做土磚，我想今天也給他們分一點兒豆子，這樣他們下午幹活的時候也能多幾分力氣。”
這六位農奴雖然暫時安排給自己幹活，但是他們的口糧還是管事那邊的人負責發放的，喬裏家現在是不太缺糧食，但也沒有到可以隨隨便便就能給這六位農奴加餐的程度。
但今天這六位農奴除了要幹平日裏的份內活兒，喬裏還讓他們幫自己摔土胚，做土磚，這都是要下力氣的，他自然不好讓他們白幹活。
至少給他們加餐一兩次，他還是能做得起這個主的。
珍妮把裝著雞蛋的木碗拿過來後，喬裏就在菜籃子裏各自抓了一把野蔥和熊蔥。
那野蔥在這裏是屬於野草，在現代的歐洲牧草則被視為有害作物，必須要清理幹淨，才能放牧奶牛群。這是因為奶牛在吃了野蔥之後，牛奶會有一股濃鬱的蒜蔥味兒，這種帶蒜蔥味兒的牛奶是不能食用的。
但在缺油少鹽的這個家裏，喬裏覺得他可以把野蔥充當調料使用，好歹給水煮豌豆增加一點味道，而現在有了黃油，他更是可以做野蔥炒豌豆了。
至於熊蔥，則是現代歐洲有名的“野韭菜”，但它並不是韭菜，而是屬於野生韭黃的近緣種，植株帶有一股蒜味，但吃起來卻是韭菜的味道，它在歐洲也算是曆史悠久的調料和草藥，在保護心血管健康方麵，有一定的藥用價值。
所以喬裏昨天在野外發現了熊蔥的身影後，直接就把它摘了迴家，現在剛好可以做一個熊蔥炒雞蛋，想來那味道嚐起來應該跟韭菜炒雞蛋差不多。
喬裏把野蔥和熊蔥都分別切段，等燕麥粥煮完用大木碗裝好後，他拿著木勺舀了一點黃油到鐵鍋裏。
看見喬裏要做菜了，希爾母女三個都湊了上來，想要看看他是怎麽做那個炒菜。
而喬裏在看到鐵鍋裏化開的黃油後，心裏也不免有點感慨，總算能光明正大地吃上帶油水的菜了。
而以希爾為首的母女三人，看見喬裏一下子挖了那麽多黃油放鍋裏，眼睛都瞪大了，也開始心疼起來——誰家煮菜放油不是隻滴那麽一點點的，可喬裏居然放了勺子一半的一半黃油進去。
希爾正想說兩句，讓兒子不要放這麽多的黃油，就看見喬裏把豌豆倒進鐵鍋裏，然後他就一直用木勺不斷地翻攪鍋裏的豌豆，攪了好一會兒，他才倒了一點水到鍋裏，再蓋上鍋蓋。
希爾有些疑惑，喬裏煮豌豆怎麽放這麽一點點的水？
過了一會兒，喬裏把鍋蓋掀開時，就把那碗野蔥倒了進去，再不停地翻炒豌豆，等炒出來蔥蒜味了，他才把鍋裏的豌豆用三個大木碗裝好。
接下來就是熊蔥炒雞蛋了，喬裏照樣勺了黃油進鍋裏，然後依次煎好了四個煎蛋，再把切好熊蔥放進鍋裏炒一炒，加一點點水燜幾分鍾，一碗熊蔥炒雞蛋就做好了。
“好香啊。”珍妮對著空氣用力吸了一下鼻子，“哥哥，這就是你說的炒雞蛋嗎？”
“是啊。”喬裏捧著那碗熊蔥炒雞蛋，“喏，聞起來是不是很香？”
她們都不約而同地點了點頭，然後不自覺地咽了咽口水。
的確是很香，她們從來都沒有聞過這麽香的菜。
等到奧爾和埃尼奧叔侄倆迴家後，看見這幾碗香氣撲鼻的炒菜，他們也是不自主地咽了咽口水。
這兩大碗的豌豆炒野蔥，還有一碗熊蔥炒雞蛋都被卡倫一家吃得半點兒不剩，老奧爾和埃尼奧甚至還把燕麥粥倒進大木碗裏，想要沾沾這麽香的油水。
……
而另一邊，畜牲棚內，六位農奴仿佛狼吞虎咽一般，飛快地吃完了莊頭分配的、混有木屑磨牙的豆子。
又過了沒多久，他們就看見喬裏捧著一個大木碗進來，他給每個人都勺了一勺野蔥炒豌豆，勺完就離開了畜牲棚。
看著喬裏離開的背影，他們才飛快地伸手將豌豆往嘴裏塞，在猛地吃了一口豌豆後，大家咀嚼的速度就突然停了下來。
豌豆裏居然有油！
他們幾個麵麵相覷了一會兒，然後才慢慢地咀嚼口中的豌豆，眼裏突然間閃爍著淚光。
從河邊灘地跑過木橋，往北踏上村莊小道，一路繞過幾個拐角，喬裏才走迴了自家的木屋。
他一進屋就看見母親在火塘旁邊，拿著個木勺在鐵鍋裏攪動食物，不遠處就是喬妮和珍妮兩個人坐在一張草席上擇豌豆。
“喬裏哥哥，你迴家啦。”看見喬裏迴來，珍妮立馬站起來，小跑到一個櫃子前，從裏麵拿出來一個木碗，然後小心翼翼地捧著木碗走到喬裏的麵前，獻寶一樣遞上去，“哥哥，你看這是什麽？”
“這個……”喬裏低頭往木碗裏看了看，發現裏麵裝的是黃白色的，半凝固液體。
“這是黃油啊。”珍妮忍不住搶先替他迴答，“我和喬妮姐姐聽到你說想要油做炒菜，就拿了麥子去跟艾拉嬸嬸換了一點黃油迴來。”艾拉嬸嬸是羊倌的妻子，他家裏有不少黃油，經常拿黃油跟村民們交換東西。
喬妮這時也看向他們，開口道，“喬裏，艾拉嬸嬸這次收了我們很少的麥子，她想讓你多照顧一下她家的耕牛。”
“好，我知道啦。”喬裏接過珍妮手裏的黃油，“珍妮，謝謝你，還有喬妮姐姐，也謝謝你。”
喬妮和珍妮的臉上同時露出了歡快的笑容。
喬裏走到火塘旁邊，看見鐵鍋裏麵煮的是燕麥粥。
看來今天也是吃燕麥粥和水煮豌豆，菜色還是一如既往地簡陋。不過，這也比他剛穿過來的時候已經好多了，起碼裹裏的燕麥粥稠了一倍，不再是像水一樣的稀粥。還有，喬妮擇的豌豆也比以前多了一半。
要知道，他剛穿越過來的時候，除了父親和堂哥這兩位成年男人的木碗裏有滿滿的燕麥粥、豌豆和豌豆湯，其餘人都是隻能吃半碗的。
後來，他弄出了草鞋和草席跟村民們換豆子，家裏煮豌豆的時候就比平時多了一半，大家至少能吃個半飽。而他開始給耕牛治療後，家裏現在連煮燕麥粥的時候也稍微舍得下多一點蕎麥了。
日子總是越過越好的。
喬裏堅信，在不遠的將來，他一定能讓這裏的家人過上衣食無憂的生活。
想到這裏，喬裏看了看木碗中的黃油，也是時候讓家人們嚐點油腥，吃一迴他親自做的中國炒菜。
“母親，你先去休息吧，讓我來準備午飯，我一會兒給你們做炒豌豆和炒雞蛋。”
“炒……炒雞蛋？”希爾有些吃驚地看向兒子，“喬裏，今天也要吃雞蛋嗎？”前兩天，全家才吃了一碗滑滑軟軟的雞蛋羹，怎麽現在又要吃了？
在以前，家裏的雞蛋都是要攢起來和老爺換鹽巴迴來的，也就隻有在秋役這種重要的農忙時期，她才會給幹活兒最多的奧爾和埃尼奧一人一個雞蛋，來給他們補充力氣。
可是，現在喬裏有了老爺給的三隻雞，其中兩隻母雞更是天天都下一個雞蛋，這些雞蛋都是喬裏的。他想怎麽吃就怎麽吃，但希爾沒想到，喬裏從不獨自享用這些雞蛋。
“母親，你們最近翻耕份地很辛苦，父親和哥哥還在河邊做土磚，大家都很累了，現在多吃一點，吃好一點，這樣下午才有力氣幹活兒啊。”喬裏一臉誠懇地說:“就吃我的那兩隻母雞下的雞蛋吧，昨天跟今天加起來，應該攢了好幾個雞蛋了吧？”
說到農事官給的那三隻雞，喬裏也是笑哭不得。
在中世紀這裏，不止每個家庭的成員之間的工作職責是分工明確的，就連在個人財產上都是涇渭分明的，不存在中國古代那種晚輩必須把個人財產上交給長輩的習俗。
像農事官給他的那三隻雞，父親就明確地說過這三隻雞是隻屬於他的財產，連那兩隻母雞下的雞蛋也都隻屬於他。
而他和喬妮做草鞋、草席換迴來的豆子，他們兩個對這些豆子也具有一部分的分配權。
希爾聽了喬裏的問話，發現自己這幾天隻顧著翻耕份地的事情，一時也不知道那兩隻母雞下了多少雞蛋。
好在珍妮這時響亮地迴答道:“攢了四個雞蛋，哥哥，我都幫你撿迴來啦，就放在到櫃子上的那個木碗裏。”
喬妮無奈地看著妹妹，“珍妮……”
珍妮不好意思地捂住嘴巴，但雙眼還是亮晶晶地看向哥哥。
喬裏也是滿臉希翼地看著希爾，“母親，就這樣吧，讓我來做炒雞蛋，讓大家今天吃好一點。”
“那好吧，那是你的雞蛋，你確實可以自己安排怎麽吃。”希爾雖然一臉心疼，但還是聽從了兒子的建議，畢竟那是隻屬於喬裏的雞蛋，他有權決定什麽時候吃這些雞蛋。
雖然覺得有點心疼兒子的大手大腳，但希爾卻也感到很欣慰，因為喬裏每次吃他那些雞蛋的時候，都是選擇和家人一起分享，而不是自己獨自享用。
看來奧爾說得真的沒錯，喬裏真的長大了，都知道照顧家人了。
聽到母親的應允，喬裏當即讓珍妮去把那幾個雞蛋拿過來，珍妮腳步飛快，噠噠地就跑過去櫃子前，伸手取雞蛋。
喬裏這時候又對喬妮說道:“姐姐，那個豆子也多弄一點吧，艾維爾他們這迴除了要幹畜牲棚的活兒，現在還幫我們做土磚，我想今天也給他們分一點兒豆子，這樣他們下午幹活的時候也能多幾分力氣。”
這六位農奴雖然暫時安排給自己幹活，但是他們的口糧還是管事那邊的人負責發放的，喬裏家現在是不太缺糧食，但也沒有到可以隨隨便便就能給這六位農奴加餐的程度。
但今天這六位農奴除了要幹平日裏的份內活兒，喬裏還讓他們幫自己摔土胚，做土磚，這都是要下力氣的，他自然不好讓他們白幹活。
至少給他們加餐一兩次，他還是能做得起這個主的。
珍妮把裝著雞蛋的木碗拿過來後，喬裏就在菜籃子裏各自抓了一把野蔥和熊蔥。
那野蔥在這裏是屬於野草，在現代的歐洲牧草則被視為有害作物，必須要清理幹淨，才能放牧奶牛群。這是因為奶牛在吃了野蔥之後，牛奶會有一股濃鬱的蒜蔥味兒，這種帶蒜蔥味兒的牛奶是不能食用的。
但在缺油少鹽的這個家裏，喬裏覺得他可以把野蔥充當調料使用，好歹給水煮豌豆增加一點味道，而現在有了黃油，他更是可以做野蔥炒豌豆了。
至於熊蔥，則是現代歐洲有名的“野韭菜”，但它並不是韭菜，而是屬於野生韭黃的近緣種，植株帶有一股蒜味，但吃起來卻是韭菜的味道，它在歐洲也算是曆史悠久的調料和草藥，在保護心血管健康方麵，有一定的藥用價值。
所以喬裏昨天在野外發現了熊蔥的身影後，直接就把它摘了迴家，現在剛好可以做一個熊蔥炒雞蛋，想來那味道嚐起來應該跟韭菜炒雞蛋差不多。
喬裏把野蔥和熊蔥都分別切段，等燕麥粥煮完用大木碗裝好後，他拿著木勺舀了一點黃油到鐵鍋裏。
看見喬裏要做菜了，希爾母女三個都湊了上來，想要看看他是怎麽做那個炒菜。
而喬裏在看到鐵鍋裏化開的黃油後，心裏也不免有點感慨，總算能光明正大地吃上帶油水的菜了。
而以希爾為首的母女三人，看見喬裏一下子挖了那麽多黃油放鍋裏，眼睛都瞪大了，也開始心疼起來——誰家煮菜放油不是隻滴那麽一點點的，可喬裏居然放了勺子一半的一半黃油進去。
希爾正想說兩句，讓兒子不要放這麽多的黃油，就看見喬裏把豌豆倒進鐵鍋裏，然後他就一直用木勺不斷地翻攪鍋裏的豌豆，攪了好一會兒，他才倒了一點水到鍋裏，再蓋上鍋蓋。
希爾有些疑惑，喬裏煮豌豆怎麽放這麽一點點的水？
過了一會兒，喬裏把鍋蓋掀開時，就把那碗野蔥倒了進去，再不停地翻炒豌豆，等炒出來蔥蒜味了，他才把鍋裏的豌豆用三個大木碗裝好。
接下來就是熊蔥炒雞蛋了，喬裏照樣勺了黃油進鍋裏，然後依次煎好了四個煎蛋，再把切好熊蔥放進鍋裏炒一炒，加一點點水燜幾分鍾，一碗熊蔥炒雞蛋就做好了。
“好香啊。”珍妮對著空氣用力吸了一下鼻子，“哥哥，這就是你說的炒雞蛋嗎？”
“是啊。”喬裏捧著那碗熊蔥炒雞蛋，“喏，聞起來是不是很香？”
她們都不約而同地點了點頭，然後不自覺地咽了咽口水。
的確是很香，她們從來都沒有聞過這麽香的菜。
等到奧爾和埃尼奧叔侄倆迴家後，看見這幾碗香氣撲鼻的炒菜，他們也是不自主地咽了咽口水。
這兩大碗的豌豆炒野蔥，還有一碗熊蔥炒雞蛋都被卡倫一家吃得半點兒不剩，老奧爾和埃尼奧甚至還把燕麥粥倒進大木碗裏，想要沾沾這麽香的油水。
……
而另一邊，畜牲棚內，六位農奴仿佛狼吞虎咽一般，飛快地吃完了莊頭分配的、混有木屑磨牙的豆子。
又過了沒多久，他們就看見喬裏捧著一個大木碗進來，他給每個人都勺了一勺野蔥炒豌豆，勺完就離開了畜牲棚。
看著喬裏離開的背影，他們才飛快地伸手將豌豆往嘴裏塞，在猛地吃了一口豌豆後，大家咀嚼的速度就突然停了下來。
豌豆裏居然有油！
他們幾個麵麵相覷了一會兒，然後才慢慢地咀嚼口中的豌豆，眼裏突然間閃爍著淚光。