第五十九章籌備過冬物資
棄簪花，披銀甲，王侯為我裙下臣！ 作者：夏櫻桃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“他才是官府，掌管土地資源。”
謝瑛又去刺史府找大世子爺，可下人稟告，大世子聽聞下轄郡縣傳來災情，考察災情去了。
謝瑛隻得又迴到新宅。
宅子裏，彩雲和朝霞正在擦窗，還有兩個陌生小夥，幹活倒也麻利，將地上掃得一塵不染。
芳嬸則是清洗了所有衣物，晾曬了一整個院子，見到謝瑛，立刻笑臉迎上來，又帶著那兩個小夥到跟前。
“主人家，這是我遠房兩個侄兒，阿武和阿文，也逃難來了，聽說我們尋了好住處，也想跟來討口飯吃。”
“不知主人家可願意留下？”
“若是不願，我立刻讓他們走。”
謝瑛見阿武和阿文倒也孔武有力，憨厚老實，便語氣淡淡道：“先留著試用幾日吧。”
芳嬸臉色一喜，“太好了，阿武，阿山，快謝過主子。”
兩個小夥忙不迭俯首：“謝過主子。”
謝瑛擺手：“我們府中不必有這些虛禮。”
謝瑛又安排：“寒冬來臨，芳嬸，你們都跟我出去，我們今日去采購些物資便於過冬。”
芳嬸立刻道：“是，主子。”
謝瑛又乘著馬車，帶上芳嬸和阿武和阿山，一塊往市集趕去。
青州城百萬人口，大集市便有四個，小集市更是數不勝數，每個街道都有小集市。
謝瑛先去了附近的集市，走進了糧行。
如今謝家五口人，加上幫工六口人，有十一口人吃飯。
最低標準，一天兩頓飯，一頓飯2兩米飯，十一口人每天四五斤糧食，一年要兩千斤糧食才夠吃。
謝瑛問掌櫃：“老板，今日糧價如何？”
“客官，都在這了，米，麥皆50文一鬥。”
一鬥將近12.5斤，一年大概需要150鬥糧食。
謝瑛又買了200鬥米和200鬥麥，以備不時之需，總計花了20兩銀子。
吩咐糧行的人，將糧食送到家後，謝瑛又帶著家丁，到菜市場去采購。
菜市場上，謝瑛正在挑選蔬菜，身後阿武和阿文好奇道：“姑母，咱們這主人家到底是何方神聖，幾百鬥糧食眼睛都不眨的。”
芳嬸低聲說：“咱這主人家，來頭可不小，那王府裏的世子爺，可是天潢貴胄樣的人物，你們猜怎麽著，我親眼見到那世子爺來找咱主子。”
阿文好奇道：“姑母如何認得那是世子爺？”
芳嬸得意一笑：“你們姑母又不傻，那世子爺身邊的小廝，親口告訴我的。”
又叮囑道：“你們兩個，照顧好咱主子，這可是天降的福氣啊。”
阿文和阿武立即道：“侄兒知道了。”
如今集市上，賣的大多是大白菜和蘿卜，生菜，芥菜和蔥蒜，而土豆，紅薯西紅柿辣椒，這些集市上還沒有，應該是還沒傳進來。
謝瑛買了大白菜和蘿卜，又去水果攤子，買了橘子，柿子和棗兒。
這些便交給家丁帶迴去，運輸了好幾趟，才運輸完。
然後謝瑛又去了豬肉鋪子，找屠宰戶買了兩頭豬，花了十二兩銀子，現場殺了過後，又一同運輸到宅子裏。
最後還采購了一年份的油鹽醬醋。
謝家父母見到謝瑛不斷往家裏運輸糧食和蔬菜，以及豬肉，又驚訝道：“閨女，買這麽多東西迴來吃啊。”
謝瑛輕笑：“寒冬馬上來臨了，未雨綢繆，若是大雪封路，今後蔬菜必定不好買，糧食也會漲價，豬肉也更會漲價，這些東西先製作好，儲存起來，也能度過冬天了。”
謝母歎氣：“還是閨女有遠見，往日冬天，那日子太苦了。”
芳嬸驚訝地說：“主人家也過苦日子？”
謝母滿眼自豪地說：“我們也是農民出身啊，隻是我這閨女有出息啊，不然我們還住不上這麽大的宅子啊。”
芳嬸驚訝地說不出話，再看謝瑛，那是敬佩又羨慕謝家父母，有這麽優秀的閨女。
謝瑛見糧食都擺在院子裏，又說：“阿武和阿文跟我來。”
謝瑛找到廚房後，東角門後的兩間房，“這兩間房屋，以後用於存放糧食，你們把所有米和麥子都搬進來。”
“是，主子。”
謝瑛安排了阿文和阿武搬糧食，又指著大白菜和蘿卜，對芳嬸說：“芳嬸，你和彩雲，朝霞，將大白菜和蘿卜全部洗幹淨，然後按我說的去做，這些白菜都要做成醃酸菜儲存起來，大白蘿卜要做成蘿卜幹。”
“是，主子。”
謝瑛又說：“還有這些豬肉，我已經讓屠戶都給我分成長條了，爹娘，你們先和我將豬肉醃製了，然後掛在房梁上。”
“好嘞。”
謝瑛安排好，一家人都在有條不紊地忙碌著，將豬肉醃製好，掛在房梁上以待風幹。
然後彩雲，朝霞和芳嬸也將大白菜洗幹淨了，謝瑛又指揮她們，將大白菜醃成酸菜。
廚房裏，彩雲和朝霞滿眼都是那一塊塊豬肉，忍不住咽口水道：“娘親，從前你一塊肉吃一年，如今主人家真是豪橫，掛了一屋子肉。”
芳嬸卻警告道：“肉再多那也是主人家的，娘警告你們兩個，不準饞嘴偷吃啊。”
“若是讓我發現了，我收拾你們。”
彩雲和朝霞聽話道：“知道了，娘親。”
芳嬸知道自家孩子從未見過這麽多豬肉，難免受到誘惑，可也不能做賊，不然就是被趕出去的下場，便再次警告道：“你們別犯傻，這主人家不是吝嗇的，隻要我們用心伺候，少不了我們吃的，聽見了嗎？”
兩丫頭忙不迭道：“聽見了。”
忙碌了一天，下午時分，謝瑛又指揮芳嬸，做了一大桌紅燒肉，以及燉大豬蹄，又親自下廚，將大腸用草木灰清洗無數次，然後在眾人掩鼻的畫麵下，親自切成小塊，下鍋做了幹煸肥腸，紅燒肥腸，若是酸菜醃製好了，酸菜肥腸那也是非常美味，最後還炒了一盤迴鍋肉和小炒肉。
當所有菜上桌時，謝瑛又說：“芳嬸，這些菜我們也吃不完，你們過來一起吃吧。”
“我們是傭人，不能和主人家同食，等主人家吃完了，我們再吃。”
謝瑛又笑說：“那這樣可好，今後你們炒兩份，你們另一桌一塊吃。”
謝瑛又讓他們拿來一張桌子，然後把菜都分成了兩份。
芳嬸那一桌，所有人滿眼都是放光，似乎從來沒見過這麽多肉，一時都不敢動筷。
謝瑛笑說：“別吃吧，等會菜涼了。”
“好嘞。”芳嬸笑眯眯道。
彩雲夾了肥腸放進嘴裏，簡直不敢相信自己的舌頭，如此嫩滑彈性，香辣入味，忍不住讚歎道：“娘親，這肥腸真好吃。”
謝瑛又去刺史府找大世子爺，可下人稟告，大世子聽聞下轄郡縣傳來災情，考察災情去了。
謝瑛隻得又迴到新宅。
宅子裏，彩雲和朝霞正在擦窗，還有兩個陌生小夥，幹活倒也麻利，將地上掃得一塵不染。
芳嬸則是清洗了所有衣物，晾曬了一整個院子，見到謝瑛，立刻笑臉迎上來，又帶著那兩個小夥到跟前。
“主人家，這是我遠房兩個侄兒，阿武和阿文，也逃難來了，聽說我們尋了好住處，也想跟來討口飯吃。”
“不知主人家可願意留下？”
“若是不願，我立刻讓他們走。”
謝瑛見阿武和阿文倒也孔武有力，憨厚老實，便語氣淡淡道：“先留著試用幾日吧。”
芳嬸臉色一喜，“太好了，阿武，阿山，快謝過主子。”
兩個小夥忙不迭俯首：“謝過主子。”
謝瑛擺手：“我們府中不必有這些虛禮。”
謝瑛又安排：“寒冬來臨，芳嬸，你們都跟我出去，我們今日去采購些物資便於過冬。”
芳嬸立刻道：“是，主子。”
謝瑛又乘著馬車，帶上芳嬸和阿武和阿山，一塊往市集趕去。
青州城百萬人口，大集市便有四個，小集市更是數不勝數，每個街道都有小集市。
謝瑛先去了附近的集市，走進了糧行。
如今謝家五口人，加上幫工六口人，有十一口人吃飯。
最低標準，一天兩頓飯，一頓飯2兩米飯，十一口人每天四五斤糧食，一年要兩千斤糧食才夠吃。
謝瑛問掌櫃：“老板，今日糧價如何？”
“客官，都在這了，米，麥皆50文一鬥。”
一鬥將近12.5斤，一年大概需要150鬥糧食。
謝瑛又買了200鬥米和200鬥麥，以備不時之需，總計花了20兩銀子。
吩咐糧行的人，將糧食送到家後，謝瑛又帶著家丁，到菜市場去采購。
菜市場上，謝瑛正在挑選蔬菜，身後阿武和阿文好奇道：“姑母，咱們這主人家到底是何方神聖，幾百鬥糧食眼睛都不眨的。”
芳嬸低聲說：“咱這主人家，來頭可不小，那王府裏的世子爺，可是天潢貴胄樣的人物，你們猜怎麽著，我親眼見到那世子爺來找咱主子。”
阿文好奇道：“姑母如何認得那是世子爺？”
芳嬸得意一笑：“你們姑母又不傻，那世子爺身邊的小廝，親口告訴我的。”
又叮囑道：“你們兩個，照顧好咱主子，這可是天降的福氣啊。”
阿文和阿武立即道：“侄兒知道了。”
如今集市上，賣的大多是大白菜和蘿卜，生菜，芥菜和蔥蒜，而土豆，紅薯西紅柿辣椒，這些集市上還沒有，應該是還沒傳進來。
謝瑛買了大白菜和蘿卜，又去水果攤子，買了橘子，柿子和棗兒。
這些便交給家丁帶迴去，運輸了好幾趟，才運輸完。
然後謝瑛又去了豬肉鋪子，找屠宰戶買了兩頭豬，花了十二兩銀子，現場殺了過後，又一同運輸到宅子裏。
最後還采購了一年份的油鹽醬醋。
謝家父母見到謝瑛不斷往家裏運輸糧食和蔬菜，以及豬肉，又驚訝道：“閨女，買這麽多東西迴來吃啊。”
謝瑛輕笑：“寒冬馬上來臨了，未雨綢繆，若是大雪封路，今後蔬菜必定不好買，糧食也會漲價，豬肉也更會漲價，這些東西先製作好，儲存起來，也能度過冬天了。”
謝母歎氣：“還是閨女有遠見，往日冬天，那日子太苦了。”
芳嬸驚訝地說：“主人家也過苦日子？”
謝母滿眼自豪地說：“我們也是農民出身啊，隻是我這閨女有出息啊，不然我們還住不上這麽大的宅子啊。”
芳嬸驚訝地說不出話，再看謝瑛，那是敬佩又羨慕謝家父母，有這麽優秀的閨女。
謝瑛見糧食都擺在院子裏，又說：“阿武和阿文跟我來。”
謝瑛找到廚房後，東角門後的兩間房，“這兩間房屋，以後用於存放糧食，你們把所有米和麥子都搬進來。”
“是，主子。”
謝瑛安排了阿文和阿武搬糧食，又指著大白菜和蘿卜，對芳嬸說：“芳嬸，你和彩雲，朝霞，將大白菜和蘿卜全部洗幹淨，然後按我說的去做，這些白菜都要做成醃酸菜儲存起來，大白蘿卜要做成蘿卜幹。”
“是，主子。”
謝瑛又說：“還有這些豬肉，我已經讓屠戶都給我分成長條了，爹娘，你們先和我將豬肉醃製了，然後掛在房梁上。”
“好嘞。”
謝瑛安排好，一家人都在有條不紊地忙碌著，將豬肉醃製好，掛在房梁上以待風幹。
然後彩雲，朝霞和芳嬸也將大白菜洗幹淨了，謝瑛又指揮她們，將大白菜醃成酸菜。
廚房裏，彩雲和朝霞滿眼都是那一塊塊豬肉，忍不住咽口水道：“娘親，從前你一塊肉吃一年，如今主人家真是豪橫，掛了一屋子肉。”
芳嬸卻警告道：“肉再多那也是主人家的，娘警告你們兩個，不準饞嘴偷吃啊。”
“若是讓我發現了，我收拾你們。”
彩雲和朝霞聽話道：“知道了，娘親。”
芳嬸知道自家孩子從未見過這麽多豬肉，難免受到誘惑，可也不能做賊，不然就是被趕出去的下場，便再次警告道：“你們別犯傻，這主人家不是吝嗇的，隻要我們用心伺候，少不了我們吃的，聽見了嗎？”
兩丫頭忙不迭道：“聽見了。”
忙碌了一天，下午時分，謝瑛又指揮芳嬸，做了一大桌紅燒肉，以及燉大豬蹄，又親自下廚，將大腸用草木灰清洗無數次，然後在眾人掩鼻的畫麵下，親自切成小塊，下鍋做了幹煸肥腸，紅燒肥腸，若是酸菜醃製好了，酸菜肥腸那也是非常美味，最後還炒了一盤迴鍋肉和小炒肉。
當所有菜上桌時，謝瑛又說：“芳嬸，這些菜我們也吃不完，你們過來一起吃吧。”
“我們是傭人，不能和主人家同食，等主人家吃完了，我們再吃。”
謝瑛又笑說：“那這樣可好，今後你們炒兩份，你們另一桌一塊吃。”
謝瑛又讓他們拿來一張桌子，然後把菜都分成了兩份。
芳嬸那一桌，所有人滿眼都是放光，似乎從來沒見過這麽多肉，一時都不敢動筷。
謝瑛笑說：“別吃吧，等會菜涼了。”
“好嘞。”芳嬸笑眯眯道。
彩雲夾了肥腸放進嘴裏，簡直不敢相信自己的舌頭，如此嫩滑彈性，香辣入味，忍不住讚歎道：“娘親，這肥腸真好吃。”