第361章 一家團聚
囤貨重生，嬌知青在七零被糙漢寵爆了 作者：十月玫瑰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
選定地址後，宋佳便開始馬不停蹄地辦理個體戶的事。
她是外地戶，辦理個體戶的手續比本地要麻煩一點。
但她之前有經驗，各種資料的準備，她都心裏有數。
很快便把營業執照辦下來了。
等辦下營業執照，她就可以放心大膽地裝修了。
這次開飯店，薑寧直接入股了三十萬。
她自己的十五萬，薑寧讓她投十萬，剩下五萬作為以後的生活開銷。
裝修的樣式，是她和高寶亮參觀了別人家的飯店後，最後敲定的。
飯店高端大氣上檔次，樓上有包間，樓下有大廳，空間利用率極高，雖然比不上酒店那種特別大的，卻是她能駕馭的規模。
高寶亮給她的報價基本上就是成本價，用的材料都是好材料，基本不用她自己操心。
裝修這段時間，她便在各大市場轉悠，發現好的食材，就那本記下來。
她計劃是做湘菜，很多食材比較稀少，她隻能多跑幾家，找那些小攤主講價。
再根據自己考察下來的情況，擬出一個菜單。
最後給各個菜定價。
她發現，價格定低了還掙不到錢，索性迴去問薑寧意見。
薑寧問她以前是怎麽定價的？
宋佳以前開的飯店是走低端路線，定價基本就是實現百分之五十毛利潤就行。
這種高端飯店，如果還按以前那種定價策略，肯定要虧本。
“如果走高端路線，那食材成本大約為定價的25%-30%，如果是中級餐廳，那就是30.%-35%，看你的定位，因為你打算做湘菜，我簡直不能定太高，還是走中級餐廳的路線比較好。”
薑寧建議。
宋佳點頭，“那就是說定價在食材成本的三倍左右，刨掉租金，人工成本，估計能剩下20%利潤。”
像租金、人工成本基本是固定的，飯店越火，那成本攤薄，利潤就能更多。
開飯店的各個環節，宋佳都在有條不紊地推進著。
她一個人實在忙不過來，就給楊亮和孫春桃打了電話。
沒想到，他們毫不猶豫就答應了。
楊亮一直給她當大廚，飯店賣給別人，他也沒走。
一直在掌勺。
孫春桃也在裏麵繼續當服務員。
宋佳一召喚，他們就把工作辭了，背上行囊來了帝都。
宋佳去火車站接到他們，打了一個三蹦子直接到了飯店。
看到正在裝修的飯店，兩個人都懵了。
“這也太大了吧，是以前的好幾倍。”孫春桃發出感歎。
她樓上樓下地跑一圈，直覺得以後她當服務員，肯定要跑斷腿了。
“當什麽服務員啊，你當然是當領班啊！到時候至少要招十來個服務員，我沒有時間管理的。”
宋佳笑話她。
給楊亮的定位則是總廚。
楊亮這輩子最大的夢想就是當上總廚，最好再收幾個學生，沒想到馬上就要實現了。
“宋總，我一定好好幹，把咱們這個湘菜館打造成全帝都最好的湘菜館。”
楊亮拍著胸脯保證。
誰能想到，當年在村裏為紅白喜事做飯的人，現在可以當大飯店的總廚呢？
他做夢都不敢夢這麽大。
看完飯店，宋佳為他們在附近租了一個小房子，一人一間，先讓他們住下。
到時候招了更多的人，還得安排住宿。
不過，有了兩個幫手，宋佳感覺自己一下輕鬆了不少，平時也有時間陪陪孩子了。
孩子上學後，就是薑寧幫著接送。
幾個孩子結伴同行，倒是挺歡樂。
這天，她抽空和薑寧一起去接孩子。
走到十字路口的時候，看到不遠處的馬慧娟。
宋佳和馬慧娟之前隻有過一麵之緣，見到她後，有點熟悉，卻怎麽都想不起來在哪裏見過。
薑寧：“林琛的堂兄弟林濤知道吧？林濤的第一個媳婦。”
宋佳“哦”了一聲，似懂非懂，這咋還第一個媳婦，難道還有第二個媳婦？
薑寧便將林濤的事情，簡單跟她說了說。
宋佳驚訝，
“也就是說，林濤從事的非法生意，把薑柔給毀了，他以為的親兒子，其實是馬慧娟和別人生的。這也太亂了。”
對於從小循規蹈矩的人來說，他們那種生活簡直太扯淡了，跟過家家一樣。
兩個大人領著四個孩子，浩浩蕩蕩迴來，沒想到就看到霍驍站在了院子裏，正在細細打量著院子。
“爸爸。”
“爸爸”
小玲和小宇看到父親，笑著朝他飛奔過去。
霍驍迴頭，蹲下身子，將他們攬在懷裏，
“有沒有想爸爸？”
得到肯定迴答後，他咧嘴笑了。
宋佳見到他，強壓住嘴角的笑意，故意問道：
“你過來幹什麽啊？”
自從上次打完電話後，霍驍就再沒來電話了，她忙起來不覺得，一旦閑下來，心裏可委屈了。
這個男人可真是冷血，竟然真的對他們不聞不問。
沒想到，他是憋了大招，直接辭職了。
“媳婦，你別生氣了，我這不是過來陪你們了。以後你們在哪裏，我就在哪裏。”
霍驍過來扒拉宋佳，直到把她整個人抱進懷裏。
多日來的思念，終於讓他紅了眼圈。
這輩子反正栽在這個女人手裏了。
宋佳拍著他胸脯，氣鼓鼓，
“以前叫你辭職你不幹，這迴知道辭職了！你這次來，就隻能給我跑腿了。”
飯店還缺一個采購，他幹正合適。
霍驍揉揉她的頭，“好的，宋總。”
一家人說完，霍驍又跟薑寧打招唿。
其他人陸續迴來，對他的到來，皆是歡迎。
林琛更是把珍藏的茅台拿出來，說晚上一起喝一杯。
霍驍以前跟林琛比較熟，跟高寶亮和羅光明是初次見麵，一開始還有些放不開。
幾杯酒下肚，幾個男人便暢所欲言了。
薑寧和宋佳則是迴房間，為霍驍準備新的被子。
這邊的習慣是自己蓋自己的被子，所以準備的被子比較多。
薑寧為他們把被子找出來，又去拿了新的盆和桶，還有毛巾什麽的。
她也為宋佳高興，一家人終於又能住在一起了。
“你別想不開，非要去外麵找房子，我們院子裏空房子還多著呢，你們一人住一間都住得下。”
薑寧看她有點扭捏，寬慰她。
宋佳點頭，“好，人多熱鬧，以後我們也是這個院子的一員了。”
她是外地戶，辦理個體戶的手續比本地要麻煩一點。
但她之前有經驗，各種資料的準備，她都心裏有數。
很快便把營業執照辦下來了。
等辦下營業執照，她就可以放心大膽地裝修了。
這次開飯店，薑寧直接入股了三十萬。
她自己的十五萬，薑寧讓她投十萬，剩下五萬作為以後的生活開銷。
裝修的樣式，是她和高寶亮參觀了別人家的飯店後，最後敲定的。
飯店高端大氣上檔次，樓上有包間，樓下有大廳，空間利用率極高，雖然比不上酒店那種特別大的，卻是她能駕馭的規模。
高寶亮給她的報價基本上就是成本價，用的材料都是好材料，基本不用她自己操心。
裝修這段時間，她便在各大市場轉悠，發現好的食材，就那本記下來。
她計劃是做湘菜，很多食材比較稀少，她隻能多跑幾家，找那些小攤主講價。
再根據自己考察下來的情況，擬出一個菜單。
最後給各個菜定價。
她發現，價格定低了還掙不到錢，索性迴去問薑寧意見。
薑寧問她以前是怎麽定價的？
宋佳以前開的飯店是走低端路線，定價基本就是實現百分之五十毛利潤就行。
這種高端飯店，如果還按以前那種定價策略，肯定要虧本。
“如果走高端路線，那食材成本大約為定價的25%-30%，如果是中級餐廳，那就是30.%-35%，看你的定位，因為你打算做湘菜，我簡直不能定太高，還是走中級餐廳的路線比較好。”
薑寧建議。
宋佳點頭，“那就是說定價在食材成本的三倍左右，刨掉租金，人工成本，估計能剩下20%利潤。”
像租金、人工成本基本是固定的，飯店越火，那成本攤薄，利潤就能更多。
開飯店的各個環節，宋佳都在有條不紊地推進著。
她一個人實在忙不過來，就給楊亮和孫春桃打了電話。
沒想到，他們毫不猶豫就答應了。
楊亮一直給她當大廚，飯店賣給別人，他也沒走。
一直在掌勺。
孫春桃也在裏麵繼續當服務員。
宋佳一召喚，他們就把工作辭了，背上行囊來了帝都。
宋佳去火車站接到他們，打了一個三蹦子直接到了飯店。
看到正在裝修的飯店，兩個人都懵了。
“這也太大了吧，是以前的好幾倍。”孫春桃發出感歎。
她樓上樓下地跑一圈，直覺得以後她當服務員，肯定要跑斷腿了。
“當什麽服務員啊，你當然是當領班啊！到時候至少要招十來個服務員，我沒有時間管理的。”
宋佳笑話她。
給楊亮的定位則是總廚。
楊亮這輩子最大的夢想就是當上總廚，最好再收幾個學生，沒想到馬上就要實現了。
“宋總，我一定好好幹，把咱們這個湘菜館打造成全帝都最好的湘菜館。”
楊亮拍著胸脯保證。
誰能想到，當年在村裏為紅白喜事做飯的人，現在可以當大飯店的總廚呢？
他做夢都不敢夢這麽大。
看完飯店，宋佳為他們在附近租了一個小房子，一人一間，先讓他們住下。
到時候招了更多的人，還得安排住宿。
不過，有了兩個幫手，宋佳感覺自己一下輕鬆了不少，平時也有時間陪陪孩子了。
孩子上學後，就是薑寧幫著接送。
幾個孩子結伴同行，倒是挺歡樂。
這天，她抽空和薑寧一起去接孩子。
走到十字路口的時候，看到不遠處的馬慧娟。
宋佳和馬慧娟之前隻有過一麵之緣，見到她後，有點熟悉，卻怎麽都想不起來在哪裏見過。
薑寧：“林琛的堂兄弟林濤知道吧？林濤的第一個媳婦。”
宋佳“哦”了一聲，似懂非懂，這咋還第一個媳婦，難道還有第二個媳婦？
薑寧便將林濤的事情，簡單跟她說了說。
宋佳驚訝，
“也就是說，林濤從事的非法生意，把薑柔給毀了，他以為的親兒子，其實是馬慧娟和別人生的。這也太亂了。”
對於從小循規蹈矩的人來說，他們那種生活簡直太扯淡了，跟過家家一樣。
兩個大人領著四個孩子，浩浩蕩蕩迴來，沒想到就看到霍驍站在了院子裏，正在細細打量著院子。
“爸爸。”
“爸爸”
小玲和小宇看到父親，笑著朝他飛奔過去。
霍驍迴頭，蹲下身子，將他們攬在懷裏，
“有沒有想爸爸？”
得到肯定迴答後，他咧嘴笑了。
宋佳見到他，強壓住嘴角的笑意，故意問道：
“你過來幹什麽啊？”
自從上次打完電話後，霍驍就再沒來電話了，她忙起來不覺得，一旦閑下來，心裏可委屈了。
這個男人可真是冷血，竟然真的對他們不聞不問。
沒想到，他是憋了大招，直接辭職了。
“媳婦，你別生氣了，我這不是過來陪你們了。以後你們在哪裏，我就在哪裏。”
霍驍過來扒拉宋佳，直到把她整個人抱進懷裏。
多日來的思念，終於讓他紅了眼圈。
這輩子反正栽在這個女人手裏了。
宋佳拍著他胸脯，氣鼓鼓，
“以前叫你辭職你不幹，這迴知道辭職了！你這次來，就隻能給我跑腿了。”
飯店還缺一個采購，他幹正合適。
霍驍揉揉她的頭，“好的，宋總。”
一家人說完，霍驍又跟薑寧打招唿。
其他人陸續迴來，對他的到來，皆是歡迎。
林琛更是把珍藏的茅台拿出來，說晚上一起喝一杯。
霍驍以前跟林琛比較熟，跟高寶亮和羅光明是初次見麵，一開始還有些放不開。
幾杯酒下肚，幾個男人便暢所欲言了。
薑寧和宋佳則是迴房間，為霍驍準備新的被子。
這邊的習慣是自己蓋自己的被子，所以準備的被子比較多。
薑寧為他們把被子找出來，又去拿了新的盆和桶，還有毛巾什麽的。
她也為宋佳高興，一家人終於又能住在一起了。
“你別想不開，非要去外麵找房子，我們院子裏空房子還多著呢，你們一人住一間都住得下。”
薑寧看她有點扭捏，寬慰她。
宋佳點頭，“好，人多熱鬧，以後我們也是這個院子的一員了。”