第3章 饅頭是棵救命稻草
杜少清說幹就幹，在家裏找來了一些自家釀酒剩下的酒糟汁，大唐這個年代因為全國缺糧食，所以國家規定糧食釀酒是犯法的，不過百姓飲酒由來已久，多以山上野果子自家釀些濁果酒，杜少清家開客棧的，這濁酒自然少不了，釀酒也會產下酒糟。
而想要做饅頭，在這個沒有發酵粉的年代，就隻能用傳統的老麵做麵引子，需要用麵粉兌上酒糟汁、水，混合在溫熱的環境中發酵四小時才能做出老麵。
晚上杜少清摟著孩子躺在榻上，累了一天的小姑娘也困了，很快就被哄睡著了，看著小丫頭睡的香甜，時不時還皺一下小眉頭，杜少清猜測，可能是做夢想媽媽了，同時心中更加疑惑，這孩子的母親到底是誰？去了哪裏？
同一時間，長安城皇宮，皇後的寢宮立政殿裏，正在陪護病重母親的公主從睡夢中驚醒，一下驚坐了起來。
旁邊的母親長孫皇後也被驚醒，慈愛的開口問道：“是做噩夢了嗎？有什麽心事可以跟母後說一說，不要自己一個人憋著，會傷害身體的。”
公主按住也要起身的母親，開口賠禮道：“讓母後擔憂了，孩兒無事，不過是個夢罷了，母後身體要緊，快些休息吧。”
隨後公主也再次躺下，母女二人沉默了片刻，皇後歎息一聲開口問道：“你是我親生，我怎會不了解你的性子？有什麽事情跟我這做娘的說一說，娘不能害你，五年前那種事不會再有了，我跟你父皇早就後悔了。”
皇後已經自稱娘了，想說些貼心話的，可是等來的卻是幾聲微鼾，公主已經睡著了，或許是裝睡，可即便是這樣，皇後也隻能長歎一聲，沒有叫醒女兒，無聲的黑暗之中，公主眼角一滴淚水滑過。
杜少清哄睡了孩子之後，自己一個人悄悄起身來到了廚房再次忙活了起來，時間已經快到午夜了。
看著盆裏不大的麵團，上麵還裂開許多縫隙，杜少清知道成功了，天助我也，這就是一團發酵好的老麵。
隨後他再次取來麵粉，這次量更大，足足五斤，跟這團老麵加水混合，再次發酵四個小時，如果這五斤麵粉讓三嬸看到，肯定心疼壞了，萬一沒做成，這不是浪費糧食嗎？
杜少清思緒萬千毫無睡意，就這麽焦急的等待著饅頭二次發酵，能不能研製出饅頭就看這一次了，如果不成，那是沒時間給自己試驗第二次的，因為明天如果拿不出饅頭，店鋪就要被田老爺收走了。
功夫不負有心人，漫長的四個小時之後，杜少清看到了滿滿一盆發酵好的麵團，心中大喜，成了，接下來就是捏成一個個饅頭然後上鍋蒸了。
就這樣一直從深夜忙到了第二天一早，杜少清一夜沒有合眼，已經熬出了兩個黑色眼圈。
黎明時分天剛亮的時候，算著時間差不多了，撤去了柴火，然後起身一把掀開了蒸籠，一陣霧氣蒸騰過後，籠屜上是一個個又白又圓的新鮮饅頭，杜少清哈哈大笑，成了，成了！
“爹爹，你在做什麽呀？這是好吃的嗎？萱萱餓了，好想吃呀！”原來小姑娘雖然小，可已經勉強學會了穿衣，不過似乎是忘記穿鞋了，光著腳丫就跑到了廚房裏麵。
這邊看著剛剛掀鍋的饅頭，聞著那誘人的麥香味，杜少清已經看到小丫頭嘴角的口水了，看來這也是個小吃貨呢。
上前抱起了女兒，然後也不管洗沒洗臉了，拿起一個饅頭遞了過去，“來，嚐嚐爹爹的手藝，這就是昨天說的，比麵餅好吃十倍的東西。”
小姑娘盯著饅頭連連點頭，隨後兩手抱住猛地咬了一大口，接下來就一直在聽她不斷的嗯嗯嗯了，眼睛眯成一條縫，看來是好吃的說不出話來了。
“我幫你把鞋子穿上，然後你去三爺爺家，把三爺爺一家都叫來吃早飯好不好？”
杜萱萱很爽快的就點頭答應了，要不是杜少清強按住幫她穿上鞋子，估計她還要光腳跑過去呢。
不多時三叔一家人就來到了客棧後宅，腳步最快的是堂弟杜少明，看到杜少清的形象之後哈哈大笑，“大哥你這是幹什麽？什麽時候你還會醫術了不成？這團綠粑粑一樣的東西是治你的腦袋嗎？”
“去去去，別搗亂，這是昨天我自己采集來的消腫草藥，看著不雅卻見效最好，一忙起來忘記拿掉了，小孩子懂得什麽？”
“啊？你還真的懂醫術啊？看來爹爹說的真是沒錯，讀書多了就是好，就算沒有了客棧，你去行醫也餓不著的。”杜少明有些羨慕的說著。
可是杜少清卻沒有喜色，前世的他家裏世代行醫，他也自幼學習醫術，並且很有天賦，年紀輕輕就被國內許多前輩看好，譽為百年難得一遇的中醫天才，可惜年少成名遭人妒，後來就遭人陷害，家裏花大力氣保住了他，因此他才去獨自登華山，後來出事穿越。
有了上一次的痛苦經曆，杜少清已經厭倦了行醫濟世，所以在這一世，他本就沒想著再靠醫術吃飯。
“哈哈，大郎起的真早，昨天老叔我走運，不僅獵到了兩隻雉雞，迴來的路上竟然獵到了一隻上好的赤狐，那張狐皮肯定能夠賣個好價錢。”跟著進來的三叔笑道。
抱著萱萱走進來的三嬸不解的問道：“大郎你這麽早叫我們過來，不會就是著急說你那純白麵的事情吧？”
“哇，大哥，這個饅頭肯定很好吃，這個味道聞一聞就流口水呀。”原來最先進去的杜少明已經發現了饅頭。
“你那是到飯點了餓的，快些嚐嚐。”
杜少清給三叔三嬸每人拿了一個，二人手上一捏，還真是神奇，什麽東西這麽鬆軟？試著咬了一口，兩人都是眼前一亮，好東西，絕對好東西，這是那粗麵餅不能比的。
三叔大喜道：“大郎，有了這個好東西，肯定比麵餅好賣，這下咱們的麵餅攤不用關門了。”
“不過，你這個東西別人會不會做？而且我聽你三嬸說過是純白麵的，恐怕作價不低吧，如果是這樣，那就難說了。”
聽著三叔的話，杜少清笑著解釋道：“三叔，這是秘方做成的，除了我知道，別人都不會的，不怕他們再搶生意。
而且這饅頭可是我精心比較製作的，一個饅頭所用白麵跟你那粗麵餅白麵用量一樣，但是蒸出來的個頭卻大一些，所以我們不用再一文錢賣四個了，這次我們一文錢賣三個，這麽好的東西，肯定好賣。”
真的？三叔驚唿一聲，有些難以置信。
大唐時期的物價水平，對比現代，大致就是當時的一文錢頂現代的四塊錢，而大唐的一千文是一貫錢，也等於是一兩銀子（此處隻說官方報價，不說黑市交易一兩能抵一千一百文等等，本書全都用這種經濟換算，請大家不必較真。）
“這個是秘法，你一個足不出戶的書生怎麽會知道的？大郎，咱們就算再窮也不能昧著良心幹壞事呀。”三叔叮囑道。
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(本章完)
杜少清說幹就幹，在家裏找來了一些自家釀酒剩下的酒糟汁，大唐這個年代因為全國缺糧食，所以國家規定糧食釀酒是犯法的，不過百姓飲酒由來已久，多以山上野果子自家釀些濁果酒，杜少清家開客棧的，這濁酒自然少不了，釀酒也會產下酒糟。
而想要做饅頭，在這個沒有發酵粉的年代，就隻能用傳統的老麵做麵引子，需要用麵粉兌上酒糟汁、水，混合在溫熱的環境中發酵四小時才能做出老麵。
晚上杜少清摟著孩子躺在榻上，累了一天的小姑娘也困了，很快就被哄睡著了，看著小丫頭睡的香甜，時不時還皺一下小眉頭，杜少清猜測，可能是做夢想媽媽了，同時心中更加疑惑，這孩子的母親到底是誰？去了哪裏？
同一時間，長安城皇宮，皇後的寢宮立政殿裏，正在陪護病重母親的公主從睡夢中驚醒，一下驚坐了起來。
旁邊的母親長孫皇後也被驚醒，慈愛的開口問道：“是做噩夢了嗎？有什麽心事可以跟母後說一說，不要自己一個人憋著，會傷害身體的。”
公主按住也要起身的母親，開口賠禮道：“讓母後擔憂了，孩兒無事，不過是個夢罷了，母後身體要緊，快些休息吧。”
隨後公主也再次躺下，母女二人沉默了片刻，皇後歎息一聲開口問道：“你是我親生，我怎會不了解你的性子？有什麽事情跟我這做娘的說一說，娘不能害你，五年前那種事不會再有了，我跟你父皇早就後悔了。”
皇後已經自稱娘了，想說些貼心話的，可是等來的卻是幾聲微鼾，公主已經睡著了，或許是裝睡，可即便是這樣，皇後也隻能長歎一聲，沒有叫醒女兒，無聲的黑暗之中，公主眼角一滴淚水滑過。
杜少清哄睡了孩子之後，自己一個人悄悄起身來到了廚房再次忙活了起來，時間已經快到午夜了。
看著盆裏不大的麵團，上麵還裂開許多縫隙，杜少清知道成功了，天助我也，這就是一團發酵好的老麵。
隨後他再次取來麵粉，這次量更大，足足五斤，跟這團老麵加水混合，再次發酵四個小時，如果這五斤麵粉讓三嬸看到，肯定心疼壞了，萬一沒做成，這不是浪費糧食嗎？
杜少清思緒萬千毫無睡意，就這麽焦急的等待著饅頭二次發酵，能不能研製出饅頭就看這一次了，如果不成，那是沒時間給自己試驗第二次的，因為明天如果拿不出饅頭，店鋪就要被田老爺收走了。
功夫不負有心人，漫長的四個小時之後，杜少清看到了滿滿一盆發酵好的麵團，心中大喜，成了，接下來就是捏成一個個饅頭然後上鍋蒸了。
就這樣一直從深夜忙到了第二天一早，杜少清一夜沒有合眼，已經熬出了兩個黑色眼圈。
黎明時分天剛亮的時候，算著時間差不多了，撤去了柴火，然後起身一把掀開了蒸籠，一陣霧氣蒸騰過後，籠屜上是一個個又白又圓的新鮮饅頭，杜少清哈哈大笑，成了，成了！
“爹爹，你在做什麽呀？這是好吃的嗎？萱萱餓了，好想吃呀！”原來小姑娘雖然小，可已經勉強學會了穿衣，不過似乎是忘記穿鞋了，光著腳丫就跑到了廚房裏麵。
這邊看著剛剛掀鍋的饅頭，聞著那誘人的麥香味，杜少清已經看到小丫頭嘴角的口水了，看來這也是個小吃貨呢。
上前抱起了女兒，然後也不管洗沒洗臉了，拿起一個饅頭遞了過去，“來，嚐嚐爹爹的手藝，這就是昨天說的，比麵餅好吃十倍的東西。”
小姑娘盯著饅頭連連點頭，隨後兩手抱住猛地咬了一大口，接下來就一直在聽她不斷的嗯嗯嗯了，眼睛眯成一條縫，看來是好吃的說不出話來了。
“我幫你把鞋子穿上，然後你去三爺爺家，把三爺爺一家都叫來吃早飯好不好？”
杜萱萱很爽快的就點頭答應了，要不是杜少清強按住幫她穿上鞋子，估計她還要光腳跑過去呢。
不多時三叔一家人就來到了客棧後宅，腳步最快的是堂弟杜少明，看到杜少清的形象之後哈哈大笑，“大哥你這是幹什麽？什麽時候你還會醫術了不成？這團綠粑粑一樣的東西是治你的腦袋嗎？”
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“啊？你還真的懂醫術啊？看來爹爹說的真是沒錯，讀書多了就是好，就算沒有了客棧，你去行醫也餓不著的。”杜少明有些羨慕的說著。
可是杜少清卻沒有喜色，前世的他家裏世代行醫，他也自幼學習醫術，並且很有天賦，年紀輕輕就被國內許多前輩看好，譽為百年難得一遇的中醫天才，可惜年少成名遭人妒，後來就遭人陷害，家裏花大力氣保住了他，因此他才去獨自登華山，後來出事穿越。
有了上一次的痛苦經曆，杜少清已經厭倦了行醫濟世，所以在這一世，他本就沒想著再靠醫術吃飯。
“哈哈，大郎起的真早，昨天老叔我走運，不僅獵到了兩隻雉雞，迴來的路上竟然獵到了一隻上好的赤狐，那張狐皮肯定能夠賣個好價錢。”跟著進來的三叔笑道。
抱著萱萱走進來的三嬸不解的問道：“大郎你這麽早叫我們過來，不會就是著急說你那純白麵的事情吧？”
“哇，大哥，這個饅頭肯定很好吃，這個味道聞一聞就流口水呀。”原來最先進去的杜少明已經發現了饅頭。
“你那是到飯點了餓的，快些嚐嚐。”
杜少清給三叔三嬸每人拿了一個，二人手上一捏，還真是神奇，什麽東西這麽鬆軟？試著咬了一口，兩人都是眼前一亮，好東西，絕對好東西，這是那粗麵餅不能比的。
三叔大喜道：“大郎，有了這個好東西，肯定比麵餅好賣，這下咱們的麵餅攤不用關門了。”
“不過，你這個東西別人會不會做？而且我聽你三嬸說過是純白麵的，恐怕作價不低吧，如果是這樣，那就難說了。”
聽著三叔的話，杜少清笑著解釋道：“三叔，這是秘方做成的，除了我知道，別人都不會的，不怕他們再搶生意。
而且這饅頭可是我精心比較製作的，一個饅頭所用白麵跟你那粗麵餅白麵用量一樣，但是蒸出來的個頭卻大一些，所以我們不用再一文錢賣四個了，這次我們一文錢賣三個，這麽好的東西，肯定好賣。”
真的？三叔驚唿一聲，有些難以置信。
大唐時期的物價水平，對比現代，大致就是當時的一文錢頂現代的四塊錢，而大唐的一千文是一貫錢，也等於是一兩銀子（此處隻說官方報價，不說黑市交易一兩能抵一千一百文等等，本書全都用這種經濟換算，請大家不必較真。）
“這個是秘法，你一個足不出戶的書生怎麽會知道的？大郎，咱們就算再窮也不能昧著良心幹壞事呀。”三叔叮囑道。
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