米花糖,這不僅僅是一種簡單的小吃,它更是一種承載著無數人童年迴憶的甜蜜象征,是時光深處的溫馨印記。


    在匠人精心的工藝雕琢下,米花糖以其酥脆可口、香甜誘人的獨特風味,贏得了各個年齡段人們的喜愛。


    今天,黃駿帶來了兩種特別美味的爆米花。


    一種是色澤金黃、散發著誘人光澤的玉米爆米花,另一種則是潔白如雪、細膩柔軟的大米爆米花。


    玉米爆米花呢!


    是他特別為小朋友們準備的,作為他們午點後的小零嘴。


    就方才小朋友的滿足的吃相以及依依不舍的表現來看…


    這玉米爆米花已經深深俘獲了他們的心。


    嗯!


    就連平日裏嚷嚷著胖了要減肥的老師們,也都難以抗拒它的魅力,吃了不少呢!


    恰在這時…


    操作間內響起了一連串清脆的“哢滋“聲,那是後廚人員們正享受著他精心製作的爆玉米花呢!


    林嬸滿臉陶醉地說:“哎呀,這自製的爆玉米花真的太好吃了!越吃越香,壓根就停不下嘴啊…”


    錢國祥點頭附和道:“確實,它的香氣獨特,與市麵上那些流水線生產的爆米花相比,簡直是天壤之別。那些爆米花,此刻在黃廚的爆玉米花麵前,完全不夠看的啊…”


    林嬸接過話茬,感慨道:“是呀,市麵上的爆米花往往帶著一股不自然的工業糖精味,而黃廚做的,保留了玉米最純粹的清香,甜度也拿捏得很好,即便吃多也一點都不膩歪呢!”


    一旁的劉蘇雨雖未言,但眼中的讚許之情溢於言表。


    不是她不想說,而是有這功夫,還不如多吃幾粒爆玉米花呢!


    再說了。


    讚美之詞,她方才已經單獨跟黃駿說過了,無須再重複一遍了。


    她隨手輕撚起一把大米花,優雅地送入嘴裏,隨著“哢滋”一聲脆響,滿足感油然而生,雙眸微眯,臉上綻放出意外的驚喜之色。


    哇噻!


    這大米花,竟也如此酥脆呢!


    這突如其來的美味驚喜,也悄然間點燃了她對黃駿即將製作的江米糖的無盡憧憬與期待。


    肯定也是美味的一比啊!


    “嗯嗯,這大米花的味道也很不錯,大家可以嚐一嚐。”


    話音未落!


    錢國祥三人便如同聽到了召喚,迅速響應,紛紛伸手抓取大米花,品嚐之後,臉上不約而同地綻放出一如既往的驚喜愉悅表情。


    林嬸嚼著大米花,邊嚼邊說:“這大米花真是好吃極了,讓我想起了小時候的味道,但又好像多了點什麽,更加美味了!”


    錢國祥嘴裏的大米花還沒完全咽下,就急不可耐地點頭讚同:“對對對,這種簡單的味道總能勾起心底最純粹的快樂。記得小時候,每當爆米花的師傅來到村裏,家家戶戶都會拿著一碗大米或者是玉米,去找師傅爆點爆米花。然後我們就蹲在攤位前,眼巴巴地等著爆米花出爐的那一刻,那感覺現在想想也都覺得很美好呢!”


    李嬸聽了,也陷入了深深的迴憶,輕聲說:“沒錯,小時候吃大米花的那種簡單快樂,現在想起來還是那麽溫暖,那麽讓人懷念啊!”


    黃駿聽著周圍傳來的咀嚼聲和一聲聲讚歎,看著錢國祥他們幾個,心裏不由得感到一陣自豪。


    看吧!


    連這些平日裏對食物挑剔的後廚人員,也被他的爆玉米花和大米花徹底征服了,一個個都沉浸在這份美味中,無法自拔了呢!


    這不僅是對他爆米花技藝的認可,更是對手作美食的最好證明。


    劉蘇雨輕輕拍去手上的碎屑,目光熱切地望向黃駿,眼中閃爍著期待的光芒:“黃廚,我們現在就開始做米花糖嗎?”


    黃駿笑著點頭迴應一聲:“對的,大米花已經就緒,接下來就是用它們來製作美味的米花糖,作為對小朋友們勇敢打預防針的小小獎勵。當然了,你們也有份。”


    說著,他準備進行熬糖工序。


    談及熬糖,這裏頭可有門道,主要分為水熬和油熬兩種技藝。


    水熬法嘛!


    操作簡單,容易上手,初學者也亦能輕鬆駕禦,不過呢,它的成品在色澤上可能稍顯遜色,不夠晶瑩剔透,味道也偏於清淡,少了那麽一絲濃鬱。


    而油熬法,無疑是一場對火候極致把控的精細藝術!


    它考驗著熬糖者的技藝與專注,要求操作者不僅要精準掌握火候的微妙變化,還需全程保持高度的警覺與全神貫注。


    因為在這場甜蜜的較量中,任何一瞬間的疏忽,都可能讓那原本甘甜的糖漿轉瞬之間淪為苦澀的焦糖,功虧一簣。


    但正是這份挑戰,造就了油熬糖漿的獨特魅力——色澤洪亮誘人,口感綿密中帶著絲滑。


    當然,對於擁有中級廚藝的黃駿而言,火候的掌握不過是基本功,完全不在話下。


    早已將其融入骨髓之中。


    他從容不迫地將一口大鐵鍋穩穩置於爐火之上,隨後往鍋內倒入適量的食用油,以及綿白糖。


    劉蘇雨想了想,嘴角勾起一抹溫柔的弧度道:“黃廚,既然我們也都有份,那就多勞您大駕,多做些米花糖吧!”


    “怎麽,你還想囤貨以後慢慢吃啊?”


    “那倒也不是,我就想著晚上追劇的時候,當零嘴吃!”


    “嗯?你確定要這麽做嗎?”


    黃駿的臉上閃過一絲驚訝,旋即帶著幾分玩笑的口吻繼續道:“大晚上的,你坐在屏幕前,米花糖不離手,就不怕那甜蜜的負擔悄悄轉化為多餘的‘幸福’嗎?”


    言下之意,你就不怕長胖嗎?


    劉蘇雨一手環胸,一手優雅地托著白嫩的下巴,目光流轉至黃駿的側臉,嘴角勾起一抹自信而又略帶俏皮的小傲嬌:“這個就不勞你黃廚操心了。本主管可是天生擁有“吃不胖”的體質,美食當前,盡享無憂。”


    黃駿聞言,不禁轉過頭來,上下仔細打量了劉蘇雨一番,眼中閃過一絲詫異與好奇。


    話說。


    這般隨心所欲地享受美食,身材卻依舊保持得如此曼妙,真是令人費解。


    隨即,他腦海中閃過一個念頭:莫非,這便是傳說中的‘肉長對地,曲線天成’?難怪看起來如此…嗯,波瀾壯闊,前凸後翹,別有一番韻味。


    李嬸和林嬸紛紛投以劉蘇雨羨慕的目光,她的身材,簡直是女性夢寐以求的典範。


    更別提她那讓人嫉妒的吃不胖體質了,簡直是“人生贏家”的標配,讓人羨慕不已。


    “好吧,既然你這麽自信,那我就多做一些,讓你晚上能好好享受。”


    黃駿說著,拿起竹勺,在鍋中悠然地攪動,白糖在熱油之中逐漸失去了顆粒感,化作細膩的糖漿,散發出誘人的香甜氣息,彌漫在空氣中。


    “哇,真的好香啊…”


    劉蘇雨輕啟朱唇,鼻翼微動,沉醉於這甜蜜的氣息之中。


    李嬸她們也亦是如此!


    隨著黃駿手腕的輕轉,鍋中的白糖已全然蛻變,化作了淡雅而誘人的黃色。


    就在糖色熬得完美的瞬間…


    黃駿迅速關掉了爐火,還將仍散發著餘溫的爆米花傾入鍋中,緊接著,以令人目不暇接的速度進行攪拌。


    這一過程需要極高的技巧和速度,稍有不慎,那些米花便可能粘連成塊,影響最終的口感。


    隨著大米花在粘稠的糖漿中歡快翻滾,它們逐漸被一層晶瑩剔透、薄如蟬翼的糖衣緊緊包裹,宛如披上了一層璀璨的金色戰袍,散發出令人難以抗拒的誘人光澤


    不得不說,黃駿這手藝,簡直就像是在表演雜技,流暢得讓人眼花繚亂啊…


    劉蘇雨和林嬸、李嬸在一旁不禁看呆了,同時心裏期盼著米花糖快點做好。


    錢國祥也在旁邊看著,心裏直嘀咕:年輕就是好啊,這速度,真快!


    不過,他也沒閑著,趕緊幫忙把裝米花糖的竹盒子一一擺放在操作台上,準備接應黃駿的“作品”。


    “多謝了,錢助廚,真是幫了大忙。”


    黃駿在鍋中熟練地攪拌著米花糖,同時對錢國祥的協助表達了誠摯的感謝。


    隨後,他小心翼翼地將金黃色的米花糖漿逐一倒入竹盒子中,用鏟子平整地鋪展開來。


    他又拿起木擀麵杖,將其一一壓實。


    全部搞定後,全部都放置一旁,靜待其慢慢冷卻,凝固成誘人的美味。


    “黃廚,這就行了嗎?能嚐了嗎?”


    劉蘇雨雖然心裏急得跟貓撓似的,但臉上還是努力裝出一副淡定的樣子,


    黃駿笑著迴答:“哈哈,還早呢!得等它冷卻一些凝固好了,切成塊兒才行。”


    劉蘇雨無奈地“哦”了一聲。


    ……


    時間悄然流逝,操作間裏彌漫著米花糖的香甜氣息。


    黃駿將手放在米花糖的上方,感覺溫度差不多了,他便一抬手,將模具翻轉過來,在操作台上用力一磕,整塊米花糖便如脫殼的雞蛋般,完美無缺地落在了預先準備好的案板上。


    他拿起神級菜刀,上下翻飛間,一大塊米花糖瞬間化作了整齊劃一、小巧精致的小方塊。


    劉蘇雨他們看著那一堆堆米花糖,每塊都裹著金燦燦的糖漿,裏麵的米花排得整整齊齊,一陣陣馥鬱香氣不由分說地鑽入鼻尖,挑逗著味蕾的極限。


    麵對這等誘惑,他們要不是顧及形象,真想立刻上手去拿。


    終於等到全部切好,黃駿熱情地招唿道:“來,都來嚐嚐,看看這米花糖的味道如何!”


    “那還用說,就衝這香味,就衝這賣相,味道肯定錯不了…”


    眾人也不由自主地放下了矜持,紛紛伸手,各自拈起一塊,迫不及待地送入口中。


    一咀嚼之下…


    先是耳畔傳來清脆悅耳的“哢嚓”聲,外層酥脆,內裏軟糯,甜度拿捏得剛剛好,口齒生香,讓人欲罷不能,一口接一口,沉醉其中。


    林嬸不禁感慨:“知道這米花糖的味道會不錯,沒想到竟然這麽好吃!”


    李嬸連連點頭:“是呀是呀,外脆內軟,夾雜著絲絲甜意,更重要的是沒有一點膩感,真是難得!”


    “嗯,好吃,這滋味,比我以前嚐過的米花糖都要勝出幾分,再來一塊也是情理之中!”


    話音未落,劉蘇雨已是不假思索地從盤中又取了一塊米花糖,那清冷的麵容在“哢嚓哢嚓”的咀嚼聲中漸漸被溫暖的笑容所取代,幸福之情溢於言表。


    李嬸等人見狀,非但沒有責怪劉蘇雨的不問自取,反而跟著一起重新拿起米花糖吃了起來。


    就在她們吃得香時…


    操場上的小朋友們已經在老師的示意下開始排隊,準備迴各自的教室,即將開啟“放學“模式了。


    但他們的臉上並沒有半點放學的喜悅之色,反而是一副心事重重的模樣。


    沒錯。


    他們的心裏還惦記著那份特別的零食獎勵呢!


    見黃駿遲遲沒出現,不由得心急地竊竊私語起來:


    “黃廚蜀黍怎麽還沒有過來,我兜兜裏的爆米花,都已經吃完了,真的很好吃,一點都吃不膩,我好想現在立馬能吃上米花糖,肯定也很好吃,可怎麽還沒送來呢?”


    “是呀是呀,都快要放學了,磬磬粑粑怎麽還沒過來啊?不會米花糖還沒做出來吧?”


    “不要啊…要是還沒做好,我們今天不就吃不上了啊?”


    “應該不會吧,黃廚蜀黍一直都說話算話,答應的事都一定會做到的,應該快了吧!”


    “是呀,我都聞到甜甜的味道了呢!應該馬上就好了。”


    “希望吧,不知道等會我能得到多少個米花糖呢?”


    “……”


    小朋友們你一言我一語,心裏全是對米花糖的期待和好奇,他們恨不得下一秒就能看到黃駿拿著米花糖出現在他們麵前,滿足他們對這份甜蜜的渴望。


    ……


    “大家快看哪……黃廚蜀黍來啦!”


    一聲充滿驚喜的唿喚,如同清風拂過,瞬間拂去了小朋友們之前的喧器。


    他們的眼神瞬間匯聚成線,齊刷刷地投向從廚房門檻緩緩步出的黃駿身上,更確切地說,是被他身前那緩緩推行的推車上的那些餐盤給深深吸引了。


    那餐盤裏麵,無疑裝著他們翹首以盼的零食獎勵。


    此刻,小朋友們的小瓊鼻都已經捕捉到了空氣中飄散的陣陣甜香,這讓他們一個個都興奮不已,小臉上洋溢著無法掩飾的喜悅。


    要知道,在這個純真的年紀,甜食對於他們而言,擁有著令他們難以抗拒的魅力。


    好在他們正處在這無憂無慮的童年時光裏,擁有一次寶貴的換牙機會,得以盡情享受甜食帶來的快樂,而不必過早地承受牙痛的困擾。


    否則。


    恐怕就會是“甜食一時爽,牙疼淚兩行”啊…


    劉睿涵高興地揮舞著小手問:“幹粑粑,米花糖做好了嗎?”


    磬磬和薇薇也按捺不住好奇心,幾乎同時發問:“是呀,粑粑,小推車上裝的是不是我們的零食獎勵呀?”


    盡管其他小朋友們沒有直接發聲,但他們那雙雙充滿渴望的眼睛,早已無聲地傳達了內心的激動與期待。


    黃駿微笑著點頭迴應:“是呀,餐盤裏擺放的正是為大家準備的米花糖,作為今日的零食獎勵,每位小朋友都能得到五塊哦!”


    “耶——”


    小朋友們頓時爆發出歡樂的歡唿聲,有的甚至開始認真地數起手指頭,想要看看五塊到底是多少個。


    黃駿繼續道:“各位老師,你們過來幫個忙,把米花糖分給大家吧。”


    “好嘞!”


    老師們走過來,把米花糖一一發給了小朋友們。


    小朋友們緊握著這個那份份額,米花糖的香甜氣息縈繞鼻尖,令他們興奮地表態,為了再多得一份這樣的獎勵,哪怕是再次麵對打針,也會勇敢地不哭不鬧。


    這份純真的誓言,讓在場的老師們不禁笑出聲來。


    若是姚若冰和楚依琳兩位醫生知曉了孩子們的心聲,定會以最快的速度攜帶著疫苗趕來。


    可惜啊…


    目前哆來咪幼兒園的小朋友沒有需要接種的。


    此刻,圓圓凝視著手中的米花糖,喉嚨不自覺地滑動了一下,終是抵擋不住誘惑,輕輕拿起一塊送入口中。


    隨著“哢嚓”一聲清脆的響動,米花糖的一角在她口中碎裂開來,那酥脆的口感與甜蜜的滋味瞬間在舌尖綻放。


    好吃極了!


    圓圓驚喜得眼睛彎成了月牙,興奮地揮舞著小手:“哇!這米花糖真的好好吃耶!”


    她又迫不及待地再次咬下,耳邊再次響起那令人愉悅的“哢嚓”聲,如同歡快的音符跳躍在空氣中。


    這一幕,如同多米諾骨牌效應,迅速感染了周圍的小朋友們。


    這下。


    叫他們哪裏還能忍得住啊?


    於是乎…


    他們紛紛拿起手中的一塊米花糖,迫不及待地吃了起來。


    一時間,操場上充滿了此起彼伏的“哢嚓”聲。


    老師們站在一旁,望著這群沉浸在美味中的小家夥們,彼此交換了一個無奈的眼神,互相無奈地搖了搖頭,臉上卻洋溢著溫柔的笑容。


    是啊,這些純真的孩子,怎能抵擋得住如此誘人的米花糖呢?


    別說他們了,就連老師們自己,也不由得被這濃鬱的香甜氣息所吸引。


    嗯!


    饞了!


    先吃一個為敬吧…


    嗯,好吃耶!


    在這一刻,師生間的界限被美味的米花糖悄然融化,共同沉浸在這份簡單又純粹的幸福之中…

章節目錄

閱讀記錄

美食:帶雙胞胎去幼兒園當大廚所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者多來米發叟的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持多來米發叟並收藏美食:帶雙胞胎去幼兒園當大廚最新章節