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    “鍾府?鍾兄,你不是說這不是你的房子麽?”馬林與趙孟偉吃過飯就幫著鍾正君把家給搬了過來,他們也沒什麽東西,幾人一人挑一擔就沒了。


    “二位誤會了,這是三公子的別院,之所以會叫鍾府,那是他不想太多人知道他在外麵所幹的事,以後你們兩位也要切記,見著他稱鍾公子即可,不敢再稱韓三公子。”鍾正君解釋道,官宦人家不願親手經商,所以一般都會請專門的掌櫃經營,這事他們也能理解。


    “我看以後這別院肯定會送與你,鍾兄,我在這裏就先恭喜你了。”趙孟偉笑道。


    “多謝趙兄弟美言,我們還是先進去吧,免得鍾公子等得急了。”鍾正君說道。


    “不知哪位是公子的舅父?”剛到門口,郭偉就從裏麵迎了出來。


    “我就是。”鍾正君向前跨一步說道。


    “小的郭偉,忝為鍾府管家,請舅父大人隨我進來。”郭偉揖身道。


    鍾正君看到郭偉恭恭敬敬的樣子,再看到馬林和趙孟偉眼裏射出的那種羨慕和謅媚的眼神,他的虛榮心得到了極大的滿足,也不顧自己還挑著擔子,挺胸抬頭就往裏麵走去。


    雖然鍾府算不上豪門大院,但相比鍾正君原來住的那房子還明天壤之別,鍾正君一家對於能住在這裏都非常高興,當然,馬林和趙孟偉不免會露出羨慕之意,而這也讓鍾正君更加得意非凡。


    韓忠衛給他們安排的是中間那進靠東側的房子,這是一個單獨的小院子,有六間房,足夠鍾正君一家人住。


    晚上韓忠衛叫了個席麵,既是給鍾正君接風,也算是第一次工作會議。雖然鍾正君沒有請來獸醫,但是馬林也算是勉強合格,韓忠衛分配給他的第一個任務就是先去行會輸手續,然後再轉投到自己名下。趙孟偉也是同樣如此,不辦理這樣的手續,以後他們倆做事就不知道有多少麻煩。


    “馬大哥,你能閹馬,那閹豬也對你來說應該也很簡單吧?”韓忠衛問道。


    “不敢,公子直接叫我馬林就是。閹馬跟閹豬還是有區別的,閹馬一般會在馬成年後再閹,可是公子你說還要在幼豬時就閹,我擔心到時會不會造成死傷。”馬林對於韓忠衛的親口詢問已經感到局促不安,他這輩子還從來沒有和如此尊貴的人物說過話呢,何況現在還在一張桌子上喝酒。


    “這沒關係,先讓舅父買十數頭小豬來讓你練手。”韓忠衛道。


    “這個交給我就是,隻是公子,我們好像忘了一件事,這些豬崽放在哪裏養呢?在你這裏好像不太合適吧?”鍾正君問道,他迴想起韓忠衛的計劃,好像隻有閹豬,但閹了的豬如何飼養卻沒有交待,沒有安排人員,也沒有安排場地。


    “這正是我讓你找趙大哥的原因,我們確實隻負責閹豬,而飼養則發包給別人,采取合作經營的模式。”韓忠衛道。


    “何謂發包?何謂合作經營?”趙孟偉問道。


    “所謂發包就是我們提供豬崽,當然,是閹割了的豬崽,養大之後由我們負責迴收。而合作經營,簡而言之就是我們與飼養戶一起合作,如果他們現在有豬崽,那我們可以負責幫他們閹割,但之後他們的豬則要由我們迴收。”韓忠衛說道。


    “這樣就省了飼養的麻煩,隻是他們會願意嗎?”鍾正君有些擔心的道。


    “當然,如果不願意我們就不會和他們合作。另外我們的迴收價格也能讓他們動心,按斤迴收,每斤五十文。”韓忠衛說道。


    “噗!”


    馬林和趙孟偉嘴裏的含著的酒一下子就噴了出來,五十文一斤的豬肉,他們連聽都沒有聽過,何況還是收購價。如果進貨價都要五十文,那賣出去又得是多少呢?


    ……………………………………………………


    “你買這麽多葡萄迴來做什麽?”鍾正君起床後發現桌多了大一盤葡萄,雖然自己愛吃,但也不用這麽糟蹋錢吧,這才剛剛過了一天的好日子啊。


    “你以為我是買給你吃的?這是給公子用的。”鍾氏道,葡萄是個泊來品,在夏天放在井裏冰凍後非常好吃。


    “這還差不多,以後你也要多照顧他的生活,畢竟我妹不在這裏。”鍾正君釋懷道。


    “現在已經有了葡萄?”韓忠衛看到鍾氏送來的葡萄也是很意外,他沒想到這個時候已經有了葡萄,既然有了葡萄,那是不是也有了葡萄酒,前世的時候自己沒事就喜歡裝13,喝點紅酒。


    “早在前朝的時候就已經有了,是從西域那邊過來的。”鍾氏道。


    “那葡萄酒呢?什麽時候能買點迴來嚐嚐。”韓忠衛並不喜歡現在的黃灑,而度數稍高的白酒他也不太喜歡,如果在前世也就是喝點啤的,紅的就行。


    “公子,葡萄酒可不太好喝,你要是想喝酒,還是喝其他的吧。”鍾氏說道。


    “葡萄酒不太好喝?這怎麽可能?”


    韓忠衛還是讓鍾正君去給自己買了兩瓶,拿迴來一嚐,果然不怎麽樣,這應該不是真正的葡萄酒,而是葡萄加米釀造而成的酒,所以既有葡萄的風味又有米酒的醇,可是混在一起,卻什麽也不是了。


    “公子,我以前賣酒的時候,最不好賣的就是這葡萄酒。”鍾正君看到韓忠衛皺著眉頭,知道自己這外甥是第一次喝這種葡萄酒,說起來葡萄好吃,可是釀成酒後卻不怎麽樣。


    “你過幾天再來,到時我會給你最好賣的葡萄酒。”韓忠衛笑道,有的時候人們就喜歡把簡單的事情複雜化,釀葡萄酒其實很簡單,可是自從晚唐失傳葡萄酒的釀造方法後,南宋都隻知道用葡萄和米混合加曲釀酒的方法,從來沒有人想過,僅僅隻用葡萄就能釀造出真正的葡萄酒。


    ps:


    經過晚唐及五代時期的戰亂,到了宋朝,真正的葡萄酒釀造方法,差不多已失傳。貞佑中(約1215年),一戶人家躲避強盜後從山裏迴家,發現竹器裏放的葡萄漿果都已幹枯,盛葡萄的竹器正好放在一個腹大口小的陶罐上,葡萄汁流進陶罐裏。聞聞陶罐裏酒香撲鼻,拿來飲用,竟然是葡萄美酒。這個真實的故事,說明葡萄酒的釀造是這樣簡單,即使不會釀酒的人,也能在無意中釀造出葡萄酒。

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