第174章 暗黑料理:九轉大腸
重生四合院，從果實能力開始 作者：行了行了別跪了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聽說是家傳的手藝，需要提前做好，不然臨時做時間不夠。
現在的考核沒有後麵那麽嚴謹。
提前準備食材，也沒什麽所謂。
不過菜成品還是要經過現場製作處理，不可能提前做好了，直接給評委吃，那誰知道你是不是找別人做的？
馬華做的是最簡單不過的土豆炒白菜。
他加了自己慢慢摸索的辣椒醬。
畢竟身為陳八兩的未來徒弟，菜係肯定要貼合自己師父的手藝一些。
川菜跟湘菜，就一定繞不過辣椒這個東西。
在經過陳建國時不時的指點，他自己在家改良了一種辣椒醬。
分量不多，陳建國嚐過，還不錯。
酸酸辣辣的，無論是單吃還是當做做菜的調料，都還可以。
果然，增加了這個辣醬之後，做出來的菜別有一番風味。
比一般的人做的明顯有自己的特點。
由於怕軋鋼廠的領導們吃不了太辣。
所以他放的不是特別多。
但也讓領導層吃的點了點頭。
算是十拿九穩了。
胖子在一旁麵帶不屑，他覺得馬華手藝很一般。
作為跟他同一時間進廠的人，他從來不把馬華放眼裏，覺得對方笨頭笨腦的，一看就老實好欺負。
剩下的三個大鍋飯廚子。
一食堂的張雄、劉二柱，就張雄晉升了，劉二柱投票少了一票。
少的那票是李副廠長的。
至於什麽原因，陳建國分析估計跟他的姘頭劉嵐有關係。
劉二柱叫這個名字真的沒叫錯。
又二又愣。
大家都明裏暗裏知道劉嵐跟李副廠長有那麽點小奸情。
哪怕沒有當麵見過，但這麽長時間了，也總感覺到有點不對的地方。
而劉二柱，愣是沒有感覺到。
時常跟劉嵐頂嘴，倒也不是說故意頂。
而是每次他借機教人的當頭，偷懶被劉嵐嘀嘀咕咕。
他就有點不爽，兩個人可能有那麽一點不愉快。
這不，就沒升上嘛。
不知道是不是劉嵐在跟李副廠長瘋狂打架的時候，透露了什麽。
反正劉二柱隻能再等三年了。
陳建國才懶得管他升不升的上呢。
機會是自己把握的，種什麽因得什麽果。
沒有眼力見，到哪裏都會吃虧。
吃虧也不見得全是壞事嘛。
他隻能這麽安慰劉二柱。
最後，輪到胖子了。
他的食材也到了。
“各位領導，我準備的菜，名字叫：九轉大腸，是我家的傳家菜。
我家祖祖輩輩都做豬下水，對於這個熟門熟路...”
胖子為了凸顯自己這道菜有多牛批，邊做邊說。
讓領導層好奇心直接拉滿了。
都想嚐嚐這個被他吹的天上有地下無的傳承幾百年的九轉大腸，到底有什麽不一樣，到底味道是不是跟他說的，那麽好。
胖子打開蓋子，將提前鹵製好的一大條大腸弄了出來。
一股子騷味就傳入了陳建國的鼻子。
“嗯？這個味道，怎麽有點不對勁呢？”
陳建國是知道這個菜的，但是怎麽這個味道跟他見過的九轉大腸就不是一個九轉大腸呢？
首先這個食材，他鼻子多靈，一聞就知道，貌似...沒有處理幹淨？
難道這個胖子家傳的還有特別的手藝可以消除腥臊味？
或者他們家有跟他一樣的迦樓羅刀這種傳說中的廚具？
由不得他不懷疑，他自己的迦樓羅刀就可以直接去除豬下水的腥臊味，還能把材料處理的幹幹淨淨的。
既保留食材原本的味道，還能去除一些不必要的東西。
看著胖子在那裏處理食材，手法也較為生疏。
傻柱此時站在陳建國身邊，也感覺到不對勁了。
“柱子，這家夥真是你徒弟？”陳建國問了問。
他從結婚開始，就沒有再叫傻柱柱子哥了。
兩人平時都叫對方名字。
傻柱有種不好的預感，但還是挺自己的徒弟。
“是啊，怎麽了？”
“這菜我等下就不嚐試了，柱子你可以嚐試一下，自己的徒弟嘛，總要給予鼓勵。”
“吃就吃，這大腸好歹是提前鹵製好的，能難吃到什麽程度。”
傻柱死鴨子嘴硬道。
胖子雖然手法磕磕絆絆，但是很快也搞完了。
確實，陳建國跟傻柱要承認，這大腸的顏色看起來確確實實像那麽迴事。
廠裏的領導也這麽認為。
好奇寶寶一樣的圍了上來。
楊廠長眼神望了一眼陳建國。
陳建國明白楊廠長的意思。
上前一步，看了一眼誌得意滿，仿佛一切盡在我手的胖子。
“你這個大腸你自己吃過嗎？”陳建國謹慎的問了問。
胖子聽到陳建國問話，雙腳一並。
“吃了一小塊。”
“感覺怎麽樣？”
“我去除了大部分腸的腥味，但是我保留了一部分，我覺得保留了一部分，才知道你吃的是大腸。”
陳建國嘴角已經開始在抽搐了。
“你是有意要保留還是故意要保留？”
胖子不疑有他，老老實實的迴道：“我是故意保留的。”
得，陳建國已經知道了，這小子準備強行讓評委吃屎。
豬大腸哎，胖子，你在開什麽玩笑？
你不搞幹淨，裏麵全是豬屎，這玩意兒狗遇到了都要猶豫一下吧？
陳建國隱晦望了一眼傻柱。
“這家夥腦子有大病？”
傻柱臉上已經在冒汗了。
對著陳建國就吐槽：“我怎麽會找這麽個傻逼玩意兒當徒弟。”
“你挑的嘛偶像。”
陳建國已經能預料到會發生什麽了。
果然，楊廠長跟一眾領導吃下去的第一口。
臉都綠了。
“yue~!”
全都吐了。
吐的那叫一個酣暢淋漓啊。
李副廠長當場就給了胖子一巴掌。
“rnm，腸子裏麵有屎。”
胖子捂著自己的臉，一臉委屈。
“是啊，是有屎啊，我剛剛說了啊，隻有保留一部分，你才知道你吃的是豬大腸啊。”
眾領導吐的更狠了。
“你給我喂屎，來告訴我吃的是什麽？你tm...c****b，r****b...”
其中一個車間主任已經開始罵娘了。
好好的炊事員等級考核，變成了這個吊樣子。
虎頭蛇尾一般的結束了。
其他人都開心的很，唯有傻柱跟胖子。
現在的考核沒有後麵那麽嚴謹。
提前準備食材，也沒什麽所謂。
不過菜成品還是要經過現場製作處理，不可能提前做好了，直接給評委吃，那誰知道你是不是找別人做的？
馬華做的是最簡單不過的土豆炒白菜。
他加了自己慢慢摸索的辣椒醬。
畢竟身為陳八兩的未來徒弟，菜係肯定要貼合自己師父的手藝一些。
川菜跟湘菜，就一定繞不過辣椒這個東西。
在經過陳建國時不時的指點，他自己在家改良了一種辣椒醬。
分量不多，陳建國嚐過，還不錯。
酸酸辣辣的，無論是單吃還是當做做菜的調料，都還可以。
果然，增加了這個辣醬之後，做出來的菜別有一番風味。
比一般的人做的明顯有自己的特點。
由於怕軋鋼廠的領導們吃不了太辣。
所以他放的不是特別多。
但也讓領導層吃的點了點頭。
算是十拿九穩了。
胖子在一旁麵帶不屑，他覺得馬華手藝很一般。
作為跟他同一時間進廠的人，他從來不把馬華放眼裏，覺得對方笨頭笨腦的，一看就老實好欺負。
剩下的三個大鍋飯廚子。
一食堂的張雄、劉二柱，就張雄晉升了，劉二柱投票少了一票。
少的那票是李副廠長的。
至於什麽原因，陳建國分析估計跟他的姘頭劉嵐有關係。
劉二柱叫這個名字真的沒叫錯。
又二又愣。
大家都明裏暗裏知道劉嵐跟李副廠長有那麽點小奸情。
哪怕沒有當麵見過，但這麽長時間了，也總感覺到有點不對的地方。
而劉二柱，愣是沒有感覺到。
時常跟劉嵐頂嘴，倒也不是說故意頂。
而是每次他借機教人的當頭，偷懶被劉嵐嘀嘀咕咕。
他就有點不爽，兩個人可能有那麽一點不愉快。
這不，就沒升上嘛。
不知道是不是劉嵐在跟李副廠長瘋狂打架的時候，透露了什麽。
反正劉二柱隻能再等三年了。
陳建國才懶得管他升不升的上呢。
機會是自己把握的，種什麽因得什麽果。
沒有眼力見，到哪裏都會吃虧。
吃虧也不見得全是壞事嘛。
他隻能這麽安慰劉二柱。
最後，輪到胖子了。
他的食材也到了。
“各位領導，我準備的菜，名字叫：九轉大腸，是我家的傳家菜。
我家祖祖輩輩都做豬下水，對於這個熟門熟路...”
胖子為了凸顯自己這道菜有多牛批，邊做邊說。
讓領導層好奇心直接拉滿了。
都想嚐嚐這個被他吹的天上有地下無的傳承幾百年的九轉大腸，到底有什麽不一樣，到底味道是不是跟他說的，那麽好。
胖子打開蓋子，將提前鹵製好的一大條大腸弄了出來。
一股子騷味就傳入了陳建國的鼻子。
“嗯？這個味道，怎麽有點不對勁呢？”
陳建國是知道這個菜的，但是怎麽這個味道跟他見過的九轉大腸就不是一個九轉大腸呢？
首先這個食材，他鼻子多靈，一聞就知道，貌似...沒有處理幹淨？
難道這個胖子家傳的還有特別的手藝可以消除腥臊味？
或者他們家有跟他一樣的迦樓羅刀這種傳說中的廚具？
由不得他不懷疑，他自己的迦樓羅刀就可以直接去除豬下水的腥臊味，還能把材料處理的幹幹淨淨的。
既保留食材原本的味道，還能去除一些不必要的東西。
看著胖子在那裏處理食材，手法也較為生疏。
傻柱此時站在陳建國身邊，也感覺到不對勁了。
“柱子，這家夥真是你徒弟？”陳建國問了問。
他從結婚開始，就沒有再叫傻柱柱子哥了。
兩人平時都叫對方名字。
傻柱有種不好的預感，但還是挺自己的徒弟。
“是啊，怎麽了？”
“這菜我等下就不嚐試了，柱子你可以嚐試一下，自己的徒弟嘛，總要給予鼓勵。”
“吃就吃，這大腸好歹是提前鹵製好的，能難吃到什麽程度。”
傻柱死鴨子嘴硬道。
胖子雖然手法磕磕絆絆，但是很快也搞完了。
確實，陳建國跟傻柱要承認，這大腸的顏色看起來確確實實像那麽迴事。
廠裏的領導也這麽認為。
好奇寶寶一樣的圍了上來。
楊廠長眼神望了一眼陳建國。
陳建國明白楊廠長的意思。
上前一步，看了一眼誌得意滿，仿佛一切盡在我手的胖子。
“你這個大腸你自己吃過嗎？”陳建國謹慎的問了問。
胖子聽到陳建國問話，雙腳一並。
“吃了一小塊。”
“感覺怎麽樣？”
“我去除了大部分腸的腥味，但是我保留了一部分，我覺得保留了一部分，才知道你吃的是大腸。”
陳建國嘴角已經開始在抽搐了。
“你是有意要保留還是故意要保留？”
胖子不疑有他，老老實實的迴道：“我是故意保留的。”
得，陳建國已經知道了，這小子準備強行讓評委吃屎。
豬大腸哎，胖子，你在開什麽玩笑？
你不搞幹淨，裏麵全是豬屎，這玩意兒狗遇到了都要猶豫一下吧？
陳建國隱晦望了一眼傻柱。
“這家夥腦子有大病？”
傻柱臉上已經在冒汗了。
對著陳建國就吐槽：“我怎麽會找這麽個傻逼玩意兒當徒弟。”
“你挑的嘛偶像。”
陳建國已經能預料到會發生什麽了。
果然，楊廠長跟一眾領導吃下去的第一口。
臉都綠了。
“yue~!”
全都吐了。
吐的那叫一個酣暢淋漓啊。
李副廠長當場就給了胖子一巴掌。
“rnm，腸子裏麵有屎。”
胖子捂著自己的臉，一臉委屈。
“是啊，是有屎啊，我剛剛說了啊，隻有保留一部分，你才知道你吃的是豬大腸啊。”
眾領導吐的更狠了。
“你給我喂屎，來告訴我吃的是什麽？你tm...c****b，r****b...”
其中一個車間主任已經開始罵娘了。
好好的炊事員等級考核，變成了這個吊樣子。
虎頭蛇尾一般的結束了。
其他人都開心的很，唯有傻柱跟胖子。