第25章 給貴人做飯
重生四合院，從果實能力開始 作者：行了行了別跪了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
男子吃了土豆絲，沒說什麽，甚至表情都沒有變化。
用麻婆豆腐配的勺子，舀了一勺，放入口中細抿了一下。
然後夾了一塊紅燒肉用眼睛打量一番，又喂進了嘴裏。
此時眼睛就亮了一下。
“肉不錯，有黃敬臨那味兒了，不錯不錯。”
“可不敢當，您實在折煞小徒了，黃老的手藝，可不敢與之媲美。”
劉家寶險些被麵前貴客嚇尿。
您可注意點兒說話，黃老的名聲太大，要是跟建國放一起，不說手藝真實水平如何，廚藝界都能把陳建國噴死。
黃老可是川菜的泰山北鬥。
受慈禧太後賞識，賞以四品頂戴，有“禦廚”之稱，時被譽為“當代之一奇人”。
那資曆，可不是隨便說說的，完全可以吊打整個豐澤園。
“哈哈哈，那老頭兒的菜，我吃過，別的不敢說，這紅燒肉，小哥兒的手藝絕對不弱，半斤八兩吧。”
“折煞了折煞了。”
“小哥兒，坐，聊聊？”男人很客氣，也沒有滿清貴胄那骨子高高在上的態度。
看起來就跟普通人聊天差不多。
劉家寶一看，這貴客是想跟自己徒弟認識一下。
踢了陳建國一下。
“既然貴客跟我徒弟有話要聊，那我就不打擾了。”劉家寶就走了。
陳建國無所吊謂。
順勢就坐下了。
“敢問先生如何稱唿？”還擺了個姿勢並不標準的抱拳禮。
結果手還用錯了。
一般拱手，吉拜都是左掌右拳，左手抱右手，這叫吉拜。
而陳建國直接來了個右掌左拳，右手抱左手，這叫喪拳。
一般是別人家人去世了，過去報喪的。
要給活人敬這個禮，武者間，便是今天要麽你死要麽我亡。
普通人間，就是我祝你全家死光。
對麵一看陳建國擺了這個拱手禮，人愣了一下。
隨即看了下陳建國稚嫩的臉，哭笑不得。
“抱錯咯。”簡單解釋了幾句。
陳建國略顯尷尬的換了換手。
“抱歉抱歉，我不知道這個禮數。”
“哈哈，不知者不怪，小哥兒手藝確實不錯，難得年紀輕輕有這麽好的手藝，不知日常可有接宴席的打算啊？”
原來對方打著這個主意。
不過這對陳建國來說是個好事兒。
這種休息時間接宴席的機會隻存在一些比較厲害的大廚之間。
哪怕是普通人，都總有個結婚辦喜宴等時候。
這個時候靠自己家做飯，那可搞不了。
第一個，自家手藝拿不出手。
第二個，也沒有那麽大精力操持這麽多桌的宴席。
隻有請大師傅才能搞定，說出去既有麵子，又有裏子，關鍵大廚做的真的好吃。
而這男子既然問這個話，明顯就是可以給他介紹單子。
“隻要您不嫌棄我手藝粗淺，當然沒問題。”
“憑這三道菜，你廚藝絕對不差，行不行給個準話。”
“沒問題。”
“好，今日吃的高興，在給爺上兩道你的拿手菜，爺給你抬轎子。”
雖然沒懂對方話的意思，什麽抬轎子的？
但是對方要吃飯，繼續點菜，明顯是確實認可他的手藝。
那有什麽好猶豫的。
“請好吧您，我新創的新派川菜，讓您見識見識。”
陳建國這話要是給其他的大廚聽到，估計直接開噴了。
這人好不要臉，讓天上飛的地上跑的水裏遊的基本吃過的皇家貴胄見識見識，你哪來的臉。
男人也沒有生氣，好笑的看著朝著廚房走去的陳建國。
感覺這小哥兒很有意思。
進了灶台，直接把燉了幾個小時的蹄花兒弄出來。
搞了個蹄花湯，又弄了個肝腰合炒，為了保證脆嫩的口感。
大火爆炒，下鍋真的是過了幾遍就收鍋了。
他知道這皇家貴胄是不吃豬下水的，所以這些東西，能讓對方有驚喜。
把蒸籠裏麵的粉蒸排骨也弄了一小格子。
這排骨為了讓其有香甜的口感，排骨的下麵墊了甜南瓜，利用蒸籠悶住，南瓜的香甜就會浸透排骨。
加上川菜特有的辣椒以及玉米粉裹住製作的排骨，味道簡直就絕了。
菜一上齊，男子眼睛瞪得溜圓。
這個是？豬蹄？
古怪的看了一眼一旁滿臉期待的陳建國。
男子沒有多說什麽，夾起湯裏的那隻大豬蹄。
那真的是軟爛脫骨，一夾起來骨頭都自己脫掉了。
放置在旁邊的一個配滿了佐料的大碗裏。
翻騰後讓豬蹄裹滿佐料。
一口下去，首先是肉的滑軟，仿佛果凍一般根本不用咀嚼，一抿就滑進去了。
然後就是海椒以及各種不知道什麽搭配的調料。
“咦？”吃了一口，意外非常非常好吃。
就形容不出來，這個海椒真的好香。
一時間胃口都大增。
用麻婆豆腐配的勺子，舀了一勺，放入口中細抿了一下。
然後夾了一塊紅燒肉用眼睛打量一番，又喂進了嘴裏。
此時眼睛就亮了一下。
“肉不錯，有黃敬臨那味兒了，不錯不錯。”
“可不敢當，您實在折煞小徒了，黃老的手藝，可不敢與之媲美。”
劉家寶險些被麵前貴客嚇尿。
您可注意點兒說話，黃老的名聲太大，要是跟建國放一起，不說手藝真實水平如何，廚藝界都能把陳建國噴死。
黃老可是川菜的泰山北鬥。
受慈禧太後賞識，賞以四品頂戴，有“禦廚”之稱，時被譽為“當代之一奇人”。
那資曆，可不是隨便說說的，完全可以吊打整個豐澤園。
“哈哈哈，那老頭兒的菜，我吃過，別的不敢說，這紅燒肉，小哥兒的手藝絕對不弱，半斤八兩吧。”
“折煞了折煞了。”
“小哥兒，坐，聊聊？”男人很客氣，也沒有滿清貴胄那骨子高高在上的態度。
看起來就跟普通人聊天差不多。
劉家寶一看，這貴客是想跟自己徒弟認識一下。
踢了陳建國一下。
“既然貴客跟我徒弟有話要聊，那我就不打擾了。”劉家寶就走了。
陳建國無所吊謂。
順勢就坐下了。
“敢問先生如何稱唿？”還擺了個姿勢並不標準的抱拳禮。
結果手還用錯了。
一般拱手，吉拜都是左掌右拳，左手抱右手，這叫吉拜。
而陳建國直接來了個右掌左拳，右手抱左手，這叫喪拳。
一般是別人家人去世了，過去報喪的。
要給活人敬這個禮，武者間，便是今天要麽你死要麽我亡。
普通人間，就是我祝你全家死光。
對麵一看陳建國擺了這個拱手禮，人愣了一下。
隨即看了下陳建國稚嫩的臉，哭笑不得。
“抱錯咯。”簡單解釋了幾句。
陳建國略顯尷尬的換了換手。
“抱歉抱歉，我不知道這個禮數。”
“哈哈，不知者不怪，小哥兒手藝確實不錯，難得年紀輕輕有這麽好的手藝，不知日常可有接宴席的打算啊？”
原來對方打著這個主意。
不過這對陳建國來說是個好事兒。
這種休息時間接宴席的機會隻存在一些比較厲害的大廚之間。
哪怕是普通人，都總有個結婚辦喜宴等時候。
這個時候靠自己家做飯，那可搞不了。
第一個，自家手藝拿不出手。
第二個，也沒有那麽大精力操持這麽多桌的宴席。
隻有請大師傅才能搞定，說出去既有麵子，又有裏子，關鍵大廚做的真的好吃。
而這男子既然問這個話，明顯就是可以給他介紹單子。
“隻要您不嫌棄我手藝粗淺，當然沒問題。”
“憑這三道菜，你廚藝絕對不差，行不行給個準話。”
“沒問題。”
“好，今日吃的高興，在給爺上兩道你的拿手菜，爺給你抬轎子。”
雖然沒懂對方話的意思，什麽抬轎子的？
但是對方要吃飯，繼續點菜，明顯是確實認可他的手藝。
那有什麽好猶豫的。
“請好吧您，我新創的新派川菜，讓您見識見識。”
陳建國這話要是給其他的大廚聽到，估計直接開噴了。
這人好不要臉，讓天上飛的地上跑的水裏遊的基本吃過的皇家貴胄見識見識，你哪來的臉。
男人也沒有生氣，好笑的看著朝著廚房走去的陳建國。
感覺這小哥兒很有意思。
進了灶台，直接把燉了幾個小時的蹄花兒弄出來。
搞了個蹄花湯，又弄了個肝腰合炒，為了保證脆嫩的口感。
大火爆炒，下鍋真的是過了幾遍就收鍋了。
他知道這皇家貴胄是不吃豬下水的，所以這些東西，能讓對方有驚喜。
把蒸籠裏麵的粉蒸排骨也弄了一小格子。
這排骨為了讓其有香甜的口感，排骨的下麵墊了甜南瓜，利用蒸籠悶住，南瓜的香甜就會浸透排骨。
加上川菜特有的辣椒以及玉米粉裹住製作的排骨，味道簡直就絕了。
菜一上齊，男子眼睛瞪得溜圓。
這個是？豬蹄？
古怪的看了一眼一旁滿臉期待的陳建國。
男子沒有多說什麽，夾起湯裏的那隻大豬蹄。
那真的是軟爛脫骨，一夾起來骨頭都自己脫掉了。
放置在旁邊的一個配滿了佐料的大碗裏。
翻騰後讓豬蹄裹滿佐料。
一口下去，首先是肉的滑軟，仿佛果凍一般根本不用咀嚼，一抿就滑進去了。
然後就是海椒以及各種不知道什麽搭配的調料。
“咦？”吃了一口，意外非常非常好吃。
就形容不出來，這個海椒真的好香。
一時間胃口都大增。