縣城。
人來人往的街道上，另一個光著上半身的男人，也被人從巷道裏拖了出來，渾身被揍得到處紅淤，扔在街麵上，如同一條死狗。
緊跟著，是馮學恩拖出來的那個女人，被扔在一起。
這兇殘的一幕，立刻引來不少人在外麵圍觀，但又不敢靠得太近，遠遠地衝著地上的兩人指指點點。
至於孩童，沒在家裏，馮學恩知道她經常會把崽兒送迴娘家，正好，不用管。
馮學恩深深地看了兩人一眼，轉身將雙手伸到旁邊一人麵前。
那人掏出手銬給他銬上。
“接下來就靠你了！”
“放心，是我們親自抓的人，其它方麵我都已經打點好了，這個時候，就連她老漢，應該也已經被抓起來了……但是，你還是得跟我去一趟！”
“我曉得……其實，我已經做好準備了，我的幺兒已經結婚了，我那女婿也很靠譜，待她不錯。至於我老漢，身體還在硬朗，我也就沒有啥子牽掛了……哪怕是再關上幾年或者殺頭，心頭積攢這麽些年的惡氣，總算是出了，哪怕讓我去死，也舒坦！”
“啥子死不死嘞，莫瞎說，但是這店鋪，是開不了了……還指著以後到你家裏麵蹭吃蹭喝的，放心，以後還會開起來的。
報紙上看到沒有，京城已經有私人的館子開張了，有了這先例，說不定用不了多長時間，就不用躲躲藏藏，能光明正大地開館子了，街麵上會到處是館子，而不再是樣式統一不變，服務員板著臉對你愛答不理的國營飯店了。”
兩人相視一眼，都笑了起來。
盤龍灣。
陳安和馮麗榮在廚房裏，跟著馮祥中學熬製火鍋底料，他們並不知道縣城究竟發生了什麽，隻是看馮祥中的神色，多少有些憂慮，問了以後也隻說昨晚睡得不太好。
從縣城裏帶來的東西，最多的，不是那些米麵和豬肉，而是各種作料。
此時，馮祥中正在拿著手裏的兩種辣椒跟兩人講解著其中的關鍵：“不要把辣椒搭配想得太複雜，辣椒是香的不辣，辣的不香，香的皮厚顏色好，辣的皮薄顏色一般，要會搭配著用，香辣兼備……”
馮祥中教得很仔細。
從辣椒、花椒、牛油、豆瓣、豆母子、薑、蒜、蔥和各種香薰料，一樣樣地介紹，從產地、材料，挑選等方麵，一一細說。
比如豆母子（發酵的黃豆）的好壞通過香味，顏色，幹度，軟硬，鹽分等方麵如何鑒別。
就連蔥，也有小香蔥、火蔥、大蔥、洋蔥等的各種搭配使用。
陳安這才明白，這裏邊的學問那麽大，尤其是香辛料，那才是味道的精髓。
上輩子弄了個羊肉湯鍋，所用的底料之類，都是包裝品，打開來看著就是些花椒、辣椒、香葉之類的東西跟牛肉混雜凝成一塊，看上去似乎也沒那麽複雜。
他接觸得少，何曾想到一個小小的底料，有那麽多講究、說道。
讓他學下來，很難。
好在，馮祥中留下的本子裏，都有說明，記錄得很詳細。
火鍋底料的原材料是基礎，配方隻是構架，工藝才是王道。
而工藝是怎麽迴事兒？
就是所謂的炒法。
而火鍋師傅的造詣和理解，會在工藝上體現得淋漓盡致。
在這其中，哪怕有細微的差別，味道也會不一樣。
就這樣的認知，整整花了兩天的時間。
陳安記得七七八八，但馮麗榮卻已經能倒背如流，他都不得不承認，馮麗榮在這方麵的靈性。
他開始在想著，以後自己這小小盤龍灣的熱鬧，這些底料以後的發揚光大，想想都美。
馮祥中帶來的配方中，有三種，一個紅湯，一個鴛鴦和一個麻辣。
接下來三天的時間，陳安和馮麗榮就跟著馮祥中呆在廚房裏，看他親自示範炒製的工藝，然後在他的指點下，兩人開始一次次嚐試。
幾人都被炒製的各種作料熏得夠受，就連晚上躺床上了，還能聞到彼此身上像是融入皮膚的味道。
自然，幾天的時間，每頓都是火鍋伺候，地裏麵的豌豆尖和各種小菜遭了殃，簡直被弄來當飯吃，主在讓他們品嚐其中的味道。
哪怕那些味道，一家子都已經覺得好得不得了了，馮祥中還是不滿意。
他顯得很焦急，甚至還發了不小的脾氣……但很快，又重拾心情，認真地，一遍遍地講解著過程、差別，和需要注意的地方。
到最後，陳安都有些懵了。
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他嚐不出馮麗榮炒出來的底料和馮祥中做出來的有什麽區別，偏偏兩人在吃過後，還能說得頭頭是道，完完全全像是在尋找某種玄乎的感覺。
他忽然覺得，自己的舌頭不是舌頭，馮麗榮和馮祥中的才是，怎麽可以敏銳到能捕捉那麽細微的差別的程度。
直到第三天，但馮麗榮炒出來的底料，總算是讓馮祥中滿意了。
而陳安自己，隻能算是一個半吊子。
也就在這天晚上，吃著火鍋的時候，馮祥中跟陳子謙喝了不少酒，喝得都有些醉了。
最先倒下的，還是陳子謙，被陳安和耿玉蓮送到臥室裏，早早睡下。
馮祥中醉眼朦朧地往外走：“外麵涼快些，到外麵說說話！”
見他起身往外走，身體有些搖晃，陳安和馮麗榮也趕忙起身，一左一右地扶著，一直到了院子外麵的山石上，扶著山石坐下，雙手杵著膝蓋，糊了幾口酒氣後說道：“明天我就迴去了……都不曉得還有沒有機會再到這裏來！”
“阿公，你在說啥子哦，你要是想來，不是隨時可以來蠻！”
馮麗榮沒有喝酒，但也不明白馮祥中為什麽會有這種感歎，總覺得話裏有話。
馮祥中搖搖頭：“我不曉得縣城裏麵，現在是啷個樣了，伱老漢……唉，我都不曉得他現在怎麽樣了。”
陳安微微皺了下眉頭，連忙問道：“啷個迴事？”
馮學恩走的很急，那天一大早，招唿都沒有跟陳安和馮麗榮打一個，就急急忙忙地往迴趕，太匆忙了一些。
“孫兒，你莫怪你老漢出來以後，沒有先忙著來找你，而是先結婚，生娃娃……其實他出來這幾年，一直在準備一件事情，就是為了弄清楚，是誰舉報的他害死了你媽……
我一直以為他不曉得，還不敢跟他說那些事情，想著他放下以前的事情，能安穩點過日子。其實他全都知道了，知道得比我還多。
就你結婚那天晚上，他找我說過話，說他這些年，一直在打點關係，一直收集證據，在找著機會去報仇。就是唯獨怕牽連到你，無依無靠的。”
馮祥中酒意上來了，說話有些囉嗦：“他說你現在有了依靠，他可以放心地去做他想做的事情了，他要去弄死那女的和他們的一家子。”
啥子？
陳安和馮麗榮聽完，都大吃一驚。
陳安很清楚，縣城可不比山裏，這要是在縣城，弄這麽一出，很大可能連自己都賠進去。
“既然要報仇，那為啥子還結婚，還有娃兒？”陳安不解地問。
馮祥中苦笑一聲：“那娃兒不是他親生的，那女的在外麵還有男人……之所以結婚，就是為了讓那女的老漢那邊放鬆警惕，找到一些他們家那邊的罪證。他們的老輩人也是廚子，和我們祖上就一直是對頭，早就已經饞我教給你的三個方子了，他們很清楚，有了這方子，隻要條件允許，那是吃喝不愁的，一直在打主意。
你不曉得，你老漢被抓進去以後，他還來找過我，說是隻要我把方子教會他，他有關係能早點把人放出來。磨了我不少時間，後來沒得招了，不曉得用了啥子方法，讓他女兒離了婚，又來跟我說啥子結親家，我看好幾年了，你老漢哪裏一直出不來，就糊塗的答應了……都是這方子惹的禍！”
聽完這些，陳安和馮麗榮都一下子默然了。
從認識到現在，他對馮學恩的認知，在一直不停地改變，後麵其實已經有些不屑了。
現在聽馮祥中這麽一說，他才忽然覺得，初六來到盤龍灣的時候，馮學恩所展現出的憤怒，原來不是假的，他隻是一直在隱忍，也是用心良苦。
“這都過了五天了……不曉得會是啥子樣！”
如果真的在城裏大鬧一通，真不知道後果。
馮麗榮也一下子動容了：“阿公，明天我們跟你一起去縣城看看。”
……
第二天未亮，三人早早地動身，到鎮上乘坐馬車，然後一路換乘汽車，趕到縣城。
馮麗榮走得很急，陳安緊緊跟在後邊。
在街道某處，拐入巷道一座偏僻的民房，門上被貼了封條，透過門縫，能看到裏麵滿屋狼藉，一地暗紅的血跡。
裏麵安靜得可怕。
馮學恩真的動手了……
但這被傷到的，到底是誰？
“走，到公安局去問問……”陳安說了一句。
來一趟，總要了解情況，心裏有個底。
就在三人惶急火燎順著巷子出去，卻迎麵碰到一個人，正是馮學恩。
“沒得事了，該進去的，都進去了，當然，我以後這店也開不了了！”馮學恩看著幾人，笑著說了一句。
那一刻，馮麗榮的眼淚直接就掉了下來，迎麵朝著張開雙手的馮學恩跑了過去，緊緊相擁在一起。
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這兇殘的一幕，立刻引來不少人在外麵圍觀，但又不敢靠得太近，遠遠地衝著地上的兩人指指點點。
至於孩童，沒在家裏，馮學恩知道她經常會把崽兒送迴娘家，正好，不用管。
馮學恩深深地看了兩人一眼，轉身將雙手伸到旁邊一人麵前。
那人掏出手銬給他銬上。
“接下來就靠你了！”
“放心，是我們親自抓的人，其它方麵我都已經打點好了，這個時候，就連她老漢，應該也已經被抓起來了……但是，你還是得跟我去一趟！”
“我曉得……其實，我已經做好準備了，我的幺兒已經結婚了，我那女婿也很靠譜，待她不錯。至於我老漢，身體還在硬朗，我也就沒有啥子牽掛了……哪怕是再關上幾年或者殺頭，心頭積攢這麽些年的惡氣，總算是出了，哪怕讓我去死，也舒坦！”
“啥子死不死嘞，莫瞎說，但是這店鋪，是開不了了……還指著以後到你家裏麵蹭吃蹭喝的，放心，以後還會開起來的。
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盤龍灣。
陳安和馮麗榮在廚房裏，跟著馮祥中學熬製火鍋底料，他們並不知道縣城究竟發生了什麽，隻是看馮祥中的神色，多少有些憂慮，問了以後也隻說昨晚睡得不太好。
從縣城裏帶來的東西，最多的，不是那些米麵和豬肉，而是各種作料。
此時，馮祥中正在拿著手裏的兩種辣椒跟兩人講解著其中的關鍵：“不要把辣椒搭配想得太複雜，辣椒是香的不辣，辣的不香，香的皮厚顏色好，辣的皮薄顏色一般，要會搭配著用，香辣兼備……”
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從辣椒、花椒、牛油、豆瓣、豆母子、薑、蒜、蔥和各種香薰料，一樣樣地介紹，從產地、材料，挑選等方麵，一一細說。
比如豆母子（發酵的黃豆）的好壞通過香味，顏色，幹度，軟硬，鹽分等方麵如何鑒別。
就連蔥，也有小香蔥、火蔥、大蔥、洋蔥等的各種搭配使用。
陳安這才明白，這裏邊的學問那麽大，尤其是香辛料，那才是味道的精髓。
上輩子弄了個羊肉湯鍋，所用的底料之類，都是包裝品，打開來看著就是些花椒、辣椒、香葉之類的東西跟牛肉混雜凝成一塊，看上去似乎也沒那麽複雜。
他接觸得少，何曾想到一個小小的底料，有那麽多講究、說道。
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好在，馮祥中留下的本子裏，都有說明，記錄得很詳細。
火鍋底料的原材料是基礎，配方隻是構架，工藝才是王道。
而工藝是怎麽迴事兒？
就是所謂的炒法。
而火鍋師傅的造詣和理解，會在工藝上體現得淋漓盡致。
在這其中，哪怕有細微的差別，味道也會不一樣。
就這樣的認知，整整花了兩天的時間。
陳安記得七七八八，但馮麗榮卻已經能倒背如流，他都不得不承認，馮麗榮在這方麵的靈性。
他開始在想著，以後自己這小小盤龍灣的熱鬧，這些底料以後的發揚光大，想想都美。
馮祥中帶來的配方中，有三種，一個紅湯，一個鴛鴦和一個麻辣。
接下來三天的時間，陳安和馮麗榮就跟著馮祥中呆在廚房裏，看他親自示範炒製的工藝，然後在他的指點下，兩人開始一次次嚐試。
幾人都被炒製的各種作料熏得夠受，就連晚上躺床上了，還能聞到彼此身上像是融入皮膚的味道。
自然，幾天的時間，每頓都是火鍋伺候，地裏麵的豌豆尖和各種小菜遭了殃，簡直被弄來當飯吃，主在讓他們品嚐其中的味道。
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馮祥中酒意上來了，說話有些囉嗦：“他說你現在有了依靠，他可以放心地去做他想做的事情了，他要去弄死那女的和他們的一家子。”
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“既然要報仇，那為啥子還結婚，還有娃兒？”陳安不解地問。
馮祥中苦笑一聲：“那娃兒不是他親生的，那女的在外麵還有男人……之所以結婚，就是為了讓那女的老漢那邊放鬆警惕，找到一些他們家那邊的罪證。他們的老輩人也是廚子，和我們祖上就一直是對頭，早就已經饞我教給你的三個方子了，他們很清楚，有了這方子，隻要條件允許，那是吃喝不愁的，一直在打主意。
你不曉得，你老漢被抓進去以後，他還來找過我，說是隻要我把方子教會他，他有關係能早點把人放出來。磨了我不少時間，後來沒得招了，不曉得用了啥子方法，讓他女兒離了婚，又來跟我說啥子結親家，我看好幾年了，你老漢哪裏一直出不來，就糊塗的答應了……都是這方子惹的禍！”
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從認識到現在，他對馮學恩的認知，在一直不停地改變，後麵其實已經有些不屑了。
現在聽馮祥中這麽一說，他才忽然覺得，初六來到盤龍灣的時候，馮學恩所展現出的憤怒，原來不是假的，他隻是一直在隱忍，也是用心良苦。
“這都過了五天了……不曉得會是啥子樣！”
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馮學恩真的動手了……
但這被傷到的，到底是誰？
“走，到公安局去問問……”陳安說了一句。
來一趟，總要了解情況，心裏有個底。
就在三人惶急火燎順著巷子出去，卻迎麵碰到一個人，正是馮學恩。
“沒得事了，該進去的，都進去了，當然，我以後這店也開不了了！”馮學恩看著幾人，笑著說了一句。
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