大巴山森林覆蓋麵積廣,崇山峻嶺中山花遍野,優質的自然環境,為野蜂提供了充分的食物和生長條件。
秋季蜂蛹長得隻隻肥壯,正是大自然賜予美味的時候。
陳安和宏山兩人趕到葫蘆包所在地方時,天色還沒完全黑,到蜂巢邊一看,宏山也忍不住驚歎:“啷個會有那麽大的蜂包?”
說歸說,剛一靠近,裂開的蜂包裏立刻爬出十多隻葫蘆蜂,那警覺的樣子,還是讓他識趣地往後退了七八米遠。
到了這個時候,葫蘆蜂都還沒有完全歸巢,時不時還能聽到低沉的嗡嗡聲從周邊飛來。
“啷個搞?”宏山問道。
“蜂包是裂開的,如果沒有裂開,直接用火藥煙熏,把蜂子熏昏了就能直接拿,但是現在,這個隻能燒!”
這是陳安覺得眼下最靠譜最安全的方法。
“等一下讓我來,你給我照亮。”
“要得!”
兩人從不遠處的鬆樹腳摟來一抱鬆毛,就在旁邊不遠處坐著等天黑。
趁著這個時間,兩人用麻繩將褲腳、袖口和衣領都給攏上,防止火燒的時候,葫蘆蜂鑽進衣服裏,那讓人毛骨悚然的感覺,兩人都不想體會。
等到天完全黑下來,也到了行動的時候。
陳安打開手電筒照著,和抱著鬆毛的宏山輕手輕腳地靠近。
還距離兩三米遠,忽然聽到葫蘆包裏傳來一陣窸窸窣窣的聲音,緊跟著有嗡嗡聲響起。
陳安趕忙將手電關掉。
這群葫蘆蜂白天被驚擾過,現在哪怕入夜了依然敏感,稍有異動,立刻變得警惕無比。
而且,陳安和宏山都很清楚,這種時候,葫蘆蜂那是哪裏有光就往哪裏撲,稍微一個不小心,就會被撲來的葫蘆蜂螯上一下。
兩人就這麽靜靜地等了一會兒,也不開手電了,小心地摸索著又往那個灌木叢靠近一些。
天還亮著的時候,他們就已經仔細觀察過,決定將點燃燒旺的鬆毛直接放到蜂包裂開的地方,那樣能保證爬出來的葫蘆蜂立刻被火燒掉翅膀飛不起來,或是直接被燒死。
不然的話,一旦讓葫蘆蜂飛出來,亂飛亂撞,還有不少散落在周邊的枝葉雜草上,那是被碰到就螯,防不勝防。
而翅膀被燒掉,它們就隻能爬了,一時間也爬不了多遠。
在摸到灌木叢邊等著以後,宏山將抱著的鬆毛放在地上,掏出火柴:“狗娃子,準備好了!”
“上撒!”陳安笑道。
他再次打開手電,用手攏著光,照著宏山擦著火柴,將鬆毛點燃。
鬆毛易燃,火很快就燒得旺起來。
見到火光,葫蘆包裏的蜂子一下子變得躁動起來。
宏山不敢有絲毫猶豫,這種時候也猶豫不得,動作稍有遲疑,立刻就有不少葫蘆蜂衝出來,那就麻煩了。
他抓起點燃的鬆毛,借著火光,直接一下子塞到葫蘆包的裂口處。
緊跟著,他手腳麻利地將其餘鬆毛借著燃燒的火點燃,塞到葫蘆包周圍。
一時間灌木叢中,火光變得熱烈,將整個蜂包包住。
隻聽得劈啪聲聲作響,那是爬出蜂包的葫蘆蜂被燒得炸開的聲音。
葫蘆蜂不斷地從蜂窩裏衝飛出來,又被火燒掉翅膀後掉落在地上,到處亂爬。
宏山忙著往火裏添加鬆毛,讓火燒得更旺的時候,陳安則是打著手電,將那些掉落下來,在地上四處亂爬的葫蘆蜂見一個踩掉一個,不然一旦爬到身上,隔著衣服,照樣螯人。
他還折了枝葉,將偶爾從間隙中飛出,落到旁邊枝葉上可能會被碰觸的葫蘆蜂也打落踩死。
在這種時候,陳安其實挺希望能有一套防護服。
這些葫蘆蜂是用來泡酒的好材料,這樣弄,屬實有些浪費。
可條件有限,也隻能采用這種粗暴直接的法子,不考慮這些葫蘆蜂了。
蜂包本就是葫蘆蜂采集腐木和樹漿粘連而成,每天風吹日曬,也是幹燥,很快被火連著燒著。裏麵包裹著的蜂脾也顯露出來。
宏山不斷地添加鬆毛,火力兇猛,很快連著灌木叢的枝葉也一並點燃。
花了四五分鍾,眼看那些葫蘆蜂成蟲被燒得差不多了,宏山在旁邊攏了一堆小火,然後直接上手,將蜂巢餅一塊塊取下來,把上麵趴著的被火燒掉翅膀或是火煙熏昏的葫蘆蜂掃在火裏燒掉。
還有不少葫蘆蜂,幹脆直接把腦袋插入巢眼中,隻露出一個屁股在外麵,這東西暫時不用管它們。
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最底下的一個蜂巢餅,巢眼要大得多,在裏麵安放的都是未來的蜂王,密密麻麻的,巢餅不大,但也安排了至少兩百個蜂王。
這些蜂王如果孵化出來,完成交尾成功越冬,到了明年,一個蜂王那就是一個蜂群,一百個,那就是一百群,它們的繁殖擴散能力非常的強。絲毫不用擔心山裏會缺少這玩意兒,感覺就怎麽都弄不絕。
在宏山摘取蜂巢餅裝袋子裏的時候,陳安則是打著手電,注意著落到兩人身上的葫蘆蜂,及時清掃。
兩人配合默契,沒有被螯到,也沒用多長時間,就把所有蜂巢餅取出來裝袋。
在宏山提著收獲退讓到一旁後,陳安將燃燒的火堆和灌木叢的火撲滅,這才收拾東西裝背篼裏背著,叫上宏山一起往迴走。
宏山很高興地說:“這些蜂兒好滿,感覺全部挑出來,少說也得有十斤往上!”
陳安肯定地點頭:“背著挺沉,肯定有……希望明天能賣出去,要是能賣出去,價格還不錯,我們哥兩倒是可以在這段時間上山多弄上一些。”
“希望能賣,找這個東西比蜜蜂還好找些,一天上山找個兩三個不成問題。”宏山也充滿期盼。
“這樹蓬蓬被燒成這樣了,明天有經過的人應該能一眼就看出來,離村子太近了,不然那些散蜂沒了蜂包,螯人更厲害,希望不要有人再像蘇同遠那樣撞過來,不然夠受!”
“管不了那麽多,遇到了隻能說他們倒黴。”宏山挺無所謂。
事實也是如此,山裏人有不少人會弄蜂包,隻要取走蜂巢餅,誰還管接下來的事情,要是進山不仔細點,誤打誤撞闖進去,驚動暴怒的散蜂,也隻有自認倒黴的份。
兩人迴到大村子,宏山這段時間忙著弄房子的事兒,挺忙也挺累,也就沒有去陳安家串門的想法,忙著迴去睡覺。
陳安背著東西迴到家裏,想著明天早上要去黑市場,也是簡單跟家裏人隨便聊了幾句,叮囑兩個侄女不要亂動蜂巢餅,擔心裏麵那些腦袋插巢眼裏還活著的散蜂爬出來螯到她們,然後也早早地去睡下。
第二天早上四點左右,他早早起床,然後背著東西,領著四條獵狗趕往黑市場上。
他不清楚馮學恩的館子裏要不要這東西,就在黑市場上放下背篼等著買主。
黑市場的人比以往又多了些,也有人上前詢問,見是蜂蛹,有不少人意動,都誇好吃,隻是又舍不得給價,等到天蒙蒙亮的時候,才見馮麗榮挎著背篼來到黑市場。
馮學恩在縣城裏,往返一趟有不少路程,收購野味的事兒,主要還是交給馮麗榮張羅,然後找人托運迴去。
馮麗榮在黑市場上逛了一圈,很意外地看到陳安,立刻興奮地跑過來:“你啷個又來了?”
“這話說的好像見到我一點都不高興一樣!”陳安咧嘴笑道。
馮麗榮瞟了眼周圍,見沒人注意這邊,握著拳頭錘了陳安一下,這才笑著問道:“這次又賣啥子?”
“昨天迴去,在山上遇到個不小的蜂包,我就摘下來了,看看在黑市場上能不能賣出去。”
“我老漢館子裏沒有賣過這個,我也不曉得到底能不能賣……蜂兒是好東西,要不這樣,我請人帶迴去,讓我老漢告一哈,如果好賣,價格還可以,我來跟你說!”
到現在還賣不出去,對於陳安來說,除了帶迴去自己弄來吃,也沒有別的用途。
嚐試一下,還是很有必要的。
不管怎麽說,這也是大自然的饋贈,是最芳香可口的美味,相信有識貨的人。
萬一要是能搞,價錢也好,那這個秋季就能掙不少錢。
關鍵是量大,到山裏專門找蜂包的人也不多,隻要弄迴來,所能賺的錢,絕對不比打麂子,刨竹溜子,打野雞、斑鳩賺得少,甚至比打香獐子還賺錢。
一個陰幹的麝包,在這年頭的收購價格也就幾十塊錢而已。
想要找到一隻香獐子,可不容易,那得花不少時間。
而且,找蜂包跟攆山打獵並不衝突,都是可以同時進行的事兒,見到什麽搞什麽,隻是多了一個可賣的東西而已。
“那就告一哈嘛!”陳安非常樂意嚐試:“如果賣不出去,就讓他們自己留下來吃,就是在吃的時候一定要注意,有的人不適應,吃多了身上會癢,會起疙瘩,那可難受,你要記得給讓人給你老漢叮囑一句。”
各人體質不一樣,蜂蛹雖然是美味,是不折不扣高蛋白的東西,營養也很豐富,但有的人會蛋白質過敏,還是不能多吃。
馮麗榮笑道:“我曉得,當我這些年在山裏是白活的蠻?”
她四下看了眼,看向挑著擔子賣抄手的小攤,伸手拽了拽陳安的袖子:“走,我請你吃抄手!”
陳安也不客氣,提上自己的背篼,跟了上去。
抄手,這是一種類似於餛飩的小吃,以方塊麵皮包肉餡,煮熟後加清湯、紅油和其它調料就可以食用,柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。
關於為啥被稱為“抄手”,主要有兩種說法。
第一種說法是,從“抄手”的外觀來看,很像一個人把手抄在胸前的形象。
第二種說法,是因為“抄手”皮薄,抄手之間,就煮熟了。
坊間流傳過一個故事:曾經有個人問賣抄手的老板,為什麽餛飩在蜀地要叫“抄手”。老板也不正麵迴答,隻是將抄手往煮開的鍋裏一扔,而後便把雙手抄在胸前。一分鍾後,老板一邊將碗端給食客,一邊吆喝“抄手二兩好咯。”
馮麗榮花了四毛錢,點了兩碗紅油抄手,在攤主弄好後,兩人蹲到一旁,吸溜吸溜地吃了起來,吃一口就偷偷地看著彼此笑笑。
此時的眉來眼去,像極了得手後又不敢光明正大的小賊。
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說歸說,剛一靠近,裂開的蜂包裏立刻爬出十多隻葫蘆蜂,那警覺的樣子,還是讓他識趣地往後退了七八米遠。
到了這個時候,葫蘆蜂都還沒有完全歸巢,時不時還能聽到低沉的嗡嗡聲從周邊飛來。
“啷個搞?”宏山問道。
“蜂包是裂開的,如果沒有裂開,直接用火藥煙熏,把蜂子熏昏了就能直接拿,但是現在,這個隻能燒!”
這是陳安覺得眼下最靠譜最安全的方法。
“等一下讓我來,你給我照亮。”
“要得!”
兩人從不遠處的鬆樹腳摟來一抱鬆毛,就在旁邊不遠處坐著等天黑。
趁著這個時間,兩人用麻繩將褲腳、袖口和衣領都給攏上,防止火燒的時候,葫蘆蜂鑽進衣服裏,那讓人毛骨悚然的感覺,兩人都不想體會。
等到天完全黑下來,也到了行動的時候。
陳安打開手電筒照著,和抱著鬆毛的宏山輕手輕腳地靠近。
還距離兩三米遠,忽然聽到葫蘆包裏傳來一陣窸窸窣窣的聲音,緊跟著有嗡嗡聲響起。
陳安趕忙將手電關掉。
這群葫蘆蜂白天被驚擾過,現在哪怕入夜了依然敏感,稍有異動,立刻變得警惕無比。
而且,陳安和宏山都很清楚,這種時候,葫蘆蜂那是哪裏有光就往哪裏撲,稍微一個不小心,就會被撲來的葫蘆蜂螯上一下。
兩人就這麽靜靜地等了一會兒,也不開手電了,小心地摸索著又往那個灌木叢靠近一些。
天還亮著的時候,他們就已經仔細觀察過,決定將點燃燒旺的鬆毛直接放到蜂包裂開的地方,那樣能保證爬出來的葫蘆蜂立刻被火燒掉翅膀飛不起來,或是直接被燒死。
不然的話,一旦讓葫蘆蜂飛出來,亂飛亂撞,還有不少散落在周邊的枝葉雜草上,那是被碰到就螯,防不勝防。
而翅膀被燒掉,它們就隻能爬了,一時間也爬不了多遠。
在摸到灌木叢邊等著以後,宏山將抱著的鬆毛放在地上,掏出火柴:“狗娃子,準備好了!”
“上撒!”陳安笑道。
他再次打開手電,用手攏著光,照著宏山擦著火柴,將鬆毛點燃。
鬆毛易燃,火很快就燒得旺起來。
見到火光,葫蘆包裏的蜂子一下子變得躁動起來。
宏山不敢有絲毫猶豫,這種時候也猶豫不得,動作稍有遲疑,立刻就有不少葫蘆蜂衝出來,那就麻煩了。
他抓起點燃的鬆毛,借著火光,直接一下子塞到葫蘆包的裂口處。
緊跟著,他手腳麻利地將其餘鬆毛借著燃燒的火點燃,塞到葫蘆包周圍。
一時間灌木叢中,火光變得熱烈,將整個蜂包包住。
隻聽得劈啪聲聲作響,那是爬出蜂包的葫蘆蜂被燒得炸開的聲音。
葫蘆蜂不斷地從蜂窩裏衝飛出來,又被火燒掉翅膀後掉落在地上,到處亂爬。
宏山忙著往火裏添加鬆毛,讓火燒得更旺的時候,陳安則是打著手電,將那些掉落下來,在地上四處亂爬的葫蘆蜂見一個踩掉一個,不然一旦爬到身上,隔著衣服,照樣螯人。
他還折了枝葉,將偶爾從間隙中飛出,落到旁邊枝葉上可能會被碰觸的葫蘆蜂也打落踩死。
在這種時候,陳安其實挺希望能有一套防護服。
這些葫蘆蜂是用來泡酒的好材料,這樣弄,屬實有些浪費。
可條件有限,也隻能采用這種粗暴直接的法子,不考慮這些葫蘆蜂了。
蜂包本就是葫蘆蜂采集腐木和樹漿粘連而成,每天風吹日曬,也是幹燥,很快被火連著燒著。裏麵包裹著的蜂脾也顯露出來。
宏山不斷地添加鬆毛,火力兇猛,很快連著灌木叢的枝葉也一並點燃。
花了四五分鍾,眼看那些葫蘆蜂成蟲被燒得差不多了,宏山在旁邊攏了一堆小火,然後直接上手,將蜂巢餅一塊塊取下來,把上麵趴著的被火燒掉翅膀或是火煙熏昏的葫蘆蜂掃在火裏燒掉。
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這些蜂王如果孵化出來,完成交尾成功越冬,到了明年,一個蜂王那就是一個蜂群,一百個,那就是一百群,它們的繁殖擴散能力非常的強。絲毫不用擔心山裏會缺少這玩意兒,感覺就怎麽都弄不絕。
在宏山摘取蜂巢餅裝袋子裏的時候,陳安則是打著手電,注意著落到兩人身上的葫蘆蜂,及時清掃。
兩人配合默契,沒有被螯到,也沒用多長時間,就把所有蜂巢餅取出來裝袋。
在宏山提著收獲退讓到一旁後,陳安將燃燒的火堆和灌木叢的火撲滅,這才收拾東西裝背篼裏背著,叫上宏山一起往迴走。
宏山很高興地說:“這些蜂兒好滿,感覺全部挑出來,少說也得有十斤往上!”
陳安肯定地點頭:“背著挺沉,肯定有……希望明天能賣出去,要是能賣出去,價格還不錯,我們哥兩倒是可以在這段時間上山多弄上一些。”
“希望能賣,找這個東西比蜜蜂還好找些,一天上山找個兩三個不成問題。”宏山也充滿期盼。
“這樹蓬蓬被燒成這樣了,明天有經過的人應該能一眼就看出來,離村子太近了,不然那些散蜂沒了蜂包,螯人更厲害,希望不要有人再像蘇同遠那樣撞過來,不然夠受!”
“管不了那麽多,遇到了隻能說他們倒黴。”宏山挺無所謂。
事實也是如此,山裏人有不少人會弄蜂包,隻要取走蜂巢餅,誰還管接下來的事情,要是進山不仔細點,誤打誤撞闖進去,驚動暴怒的散蜂,也隻有自認倒黴的份。
兩人迴到大村子,宏山這段時間忙著弄房子的事兒,挺忙也挺累,也就沒有去陳安家串門的想法,忙著迴去睡覺。
陳安背著東西迴到家裏,想著明天早上要去黑市場,也是簡單跟家裏人隨便聊了幾句,叮囑兩個侄女不要亂動蜂巢餅,擔心裏麵那些腦袋插巢眼裏還活著的散蜂爬出來螯到她們,然後也早早地去睡下。
第二天早上四點左右,他早早起床,然後背著東西,領著四條獵狗趕往黑市場上。
他不清楚馮學恩的館子裏要不要這東西,就在黑市場上放下背篼等著買主。
黑市場的人比以往又多了些,也有人上前詢問,見是蜂蛹,有不少人意動,都誇好吃,隻是又舍不得給價,等到天蒙蒙亮的時候,才見馮麗榮挎著背篼來到黑市場。
馮學恩在縣城裏,往返一趟有不少路程,收購野味的事兒,主要還是交給馮麗榮張羅,然後找人托運迴去。
馮麗榮在黑市場上逛了一圈,很意外地看到陳安,立刻興奮地跑過來:“你啷個又來了?”
“這話說的好像見到我一點都不高興一樣!”陳安咧嘴笑道。
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“昨天迴去,在山上遇到個不小的蜂包,我就摘下來了,看看在黑市場上能不能賣出去。”
“我老漢館子裏沒有賣過這個,我也不曉得到底能不能賣……蜂兒是好東西,要不這樣,我請人帶迴去,讓我老漢告一哈,如果好賣,價格還可以,我來跟你說!”
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關鍵是量大,到山裏專門找蜂包的人也不多,隻要弄迴來,所能賺的錢,絕對不比打麂子,刨竹溜子,打野雞、斑鳩賺得少,甚至比打香獐子還賺錢。
一個陰幹的麝包,在這年頭的收購價格也就幾十塊錢而已。
想要找到一隻香獐子,可不容易,那得花不少時間。
而且,找蜂包跟攆山打獵並不衝突,都是可以同時進行的事兒,見到什麽搞什麽,隻是多了一個可賣的東西而已。
“那就告一哈嘛!”陳安非常樂意嚐試:“如果賣不出去,就讓他們自己留下來吃,就是在吃的時候一定要注意,有的人不適應,吃多了身上會癢,會起疙瘩,那可難受,你要記得給讓人給你老漢叮囑一句。”
各人體質不一樣,蜂蛹雖然是美味,是不折不扣高蛋白的東西,營養也很豐富,但有的人會蛋白質過敏,還是不能多吃。
馮麗榮笑道:“我曉得,當我這些年在山裏是白活的蠻?”
她四下看了眼,看向挑著擔子賣抄手的小攤,伸手拽了拽陳安的袖子:“走,我請你吃抄手!”
陳安也不客氣,提上自己的背篼,跟了上去。
抄手,這是一種類似於餛飩的小吃,以方塊麵皮包肉餡,煮熟後加清湯、紅油和其它調料就可以食用,柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。
關於為啥被稱為“抄手”,主要有兩種說法。
第一種說法是,從“抄手”的外觀來看,很像一個人把手抄在胸前的形象。
第二種說法,是因為“抄手”皮薄,抄手之間,就煮熟了。
坊間流傳過一個故事:曾經有個人問賣抄手的老板,為什麽餛飩在蜀地要叫“抄手”。老板也不正麵迴答,隻是將抄手往煮開的鍋裏一扔,而後便把雙手抄在胸前。一分鍾後,老板一邊將碗端給食客,一邊吆喝“抄手二兩好咯。”
馮麗榮花了四毛錢,點了兩碗紅油抄手,在攤主弄好後,兩人蹲到一旁,吸溜吸溜地吃了起來,吃一口就偷偷地看著彼此笑笑。
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