接著是“第二道菜”,前四大碗,分別是紅燒雞塊、清蒸瓦塊魚、水晶丸子、五花扣肉,然後是燉整雞和糖醋鯉魚,用大件盤子撐著,很有氣場。


    菜的湯汁澆頭以雞、鴨、肥肉為材料,輔以各種佐料,八角、香葉、白芷、肉桂、花椒、麻椒、肉蔻、木耳、香菜、蔥、薑、醬油、醋等,五味調和,鮮而醇美。


    燉雞是用木火燉,涼水澆,大火蒸,上桌已是骨肉分離,連骨頭都快化了,真是人間美味。


    接下來是四小碗,多以炒菜為主,小炒肉、炒雞絲、九轉大腸、油燜大蝦。


    眾人猛吃一陣,開始進入喝酒環節。


    主人敬八個酒,共同舉杯。


    酒過三巡,上來後四大碗,分別是辣子雞、紅燜肘子、炸魚棒以及啤酒鴨。


    之後再是兩道糕點,分別是八寶飯和小籠包。


    其實吃到這個時候,肚子再大的食客也基本已經飽了,第二道菜結束。


    之後,伺候席的會給每位客人上一碗紫菜蛋花湯,是“清口湯”。


    簡單用兩口後,客人會知趣地離席,去院子裏溜達一會兒,上上廁所。


    過了一會兒,重新入席。


    桌上已經擺滿了“第三道菜”。


    這道菜相對清爽,多是小炒、拔絲山藥等甜品,還有一些海鮮類。


    這個環節是互相敬酒的階段,相互之間拉近著關係,說著祝福的話。


    第“四道菜”就簡單了,主要是主食,水餃、熗鍋麵、點心.......


    農村酒席一舉行就是一下午,很多人一開始吃得很飽,到這個時候反而有些餓了,再狠狠吃一頓,連晚飯一起吃了。


    梁紅兵作為主人,除了陪好這一桌,也得每桌都敬一杯。


    出去打了一圈,過了一個小時才迴來。


    酒意已是滿滿。


    “梁偉,咱們是從小玩到大,當年你招工去了城裏,我是多羨慕你啊,又聽到你當了棉紡廠副廠長的消息,我別提多高興了!我兄弟終於混出了個樣子,老哥哥替你高興,來!”


    說完,梁紅兵把杯裏的酒一飲而盡。


    “紅兵哥,我自小沒有爹媽,要不是俺大爺和你照應著,我都沒法兒長大成人!”梁偉動情地說。


    “俺大爺”是指梁紅兵的父親,梁家村以前的老支書。


    “這都是應該做的,你們不容易啊,當時俺嬸子一個人帶著你,尤其是剛從東安縣來的時候,別提多慘了,俺爹是支書,他不幫你們,誰幫你們?他老人家去得早啊,看不到今天的好光景了!唉.......”


    梁江濤心中卻是一驚,東安?他們家是從東安過來的?沒聽父親提起過啊。


    “巧雲很不錯,上了大專,到了縣城當護士,成了吃財政飯的了,國家幹部啊!我們家祖墳上也算冒青煙了!”梁紅兵感慨道。


    眾人紛紛附和。


    在那個時代,城鄉之間的鴻溝還是巨大的!


    農民苦啊,一輩子麵朝黃土背朝天,從土地裏刨食。


    風調雨順還好,地裏打的糧食交完三提五統,還能夠個吃食。


    萬一有個天災,立刻就入不敷出。


    除了幹農活,還要出河工,當泥腿子。


    其實就是古代的徭役。


    不容易啊。


    當然,幾年後三提五統就取消了,也不用出河工了,農民搖身一變成了農民工,去城裏的工地上搬磚,出賣自己的血汗,掙那碎銀幾兩。


    相比之下,非農戶口簡直不要太幸福。


    非農戶口就是工人了,可以招工,成為工人老大哥,吃商品糧!


    當然,隨著國企倒閉,下崗大潮。


    工人早就沒有了夕日的輝煌。


    但在這些農民眼裏,還是要比他們強得多。


    至於幹部,不敢想不敢想。


    今天,梁紅兵的女兒梁巧雲終於考上了大學,進入了縣人民醫院,成為了一名幹部!


    梁紅兵這些天做夢都笑醒。


    “老梁啊,你可不要高興地太早。縣人民醫院職工雖多,但不都是幹部,甚至不都是吃財政飯的,好多是醫院給發工資。”孫立偉不屑地說。


    “孫.....孫鄉長,這是啥意思?俺閨女是正經大學畢業,怎麽不是幹部?”


    大專以上全日製畢業,即可取得幹部身份。


    孫立偉笑了笑道:“現在跟以前不一樣了,現在是市場經濟,醫院成了部分撥款事業單位,以前的幹部當然都是吃財政飯的,但現在新招錄的,很多都是聘用製的,跟醫院簽合同,由醫院發工資。幹得不好的話,嘿嘿,隨時有可能被辭退。”


    孫立偉以前在縣府辦就負責對接醫療衛生係統,對這些一清二楚,嘴裏說的也都是實情。


    就拿縣人民醫院來說,就有五種身份,非常雜亂。


    院長是衛生局副局長兼任,是行政編。


    副院長以下都是事業單位幹部。


    還有一些工人,也是正式編製。


    有一種是跟醫院簽合同的幹部,都是一些年輕的大學生。


    最後還有一些是簽合同的工人,一般都是社會招工。


    “那.....那我家巧雲是哪一種?孫鄉長。”梁紅兵磕磕巴巴地問。


    “現在全縣超編嚴重,未來幾年都不會進人了,像醫院用人又多,隻能自己聘用了,你閨女差不多就是簽合同的這種情況。”孫立偉道。


    他從剛才心裏就不爽,看著梁紅兵嘚瑟的樣子就更加不爽了,於是把“真相”說了出來。


    梁紅兵的臉頓時變得煞白!


    這個情況他不知道,還以為進了醫院就是幹部了呢。


    想不到隻是一個臨時工。


    孫立偉說完這話,很多人開始幸災樂禍。


    “什麽嘛,原來隻是個臨時工,那還搞這麽大陣仗?太狂了吧!”


    “當眾被打臉!真是的!死要麵子活受罪!低調一點兒不好嗎?”


    “你家霸著支書那麽多年,又出了個大學生,再成了醫院的幹部,那你家還不牛逼上天啊!”


    一些同村人聽了這話,心裏開始腹誹。


    看來無論在哪裏,過得好的都不遭人待見。


    笑你無,恨你有!


    孫立偉一臉得意之色,讓你狂!


    他堂堂一副鄉長之尊,屈尊降貴來到酒席上,梁紅兵卻沒有一個勁兒地拍馬屁,還拿出五糧液來鎮場子,他心中早就一萬個不滿意了。

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