第516章 好喝到咩噗茶？
美食：隨機擺攤，顧客追我十條街 作者：賣雞蛋漢堡咯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“先生這周打算賣什麽？需要提前準備嗎？”
孫管家見林周不慌不忙的樣子，反而的先著急了起來。
真是應了那句話，皇上不急太監急。
“賣奶茶，不著急，我們今天先給市麵上比較火的奶茶都買一杯迴來嚐嚐味道。”
這周的任務需要他自己來研發奶茶的口味。
還得不少於五種。
俗話說得好，知己知彼百戰不殆。
他一個不喝奶茶的人，現在去研發奶茶，最起碼得知道現在市麵上的奶茶都是什麽樣。
於是早飯後，等到九十點，各個奶茶店陸續開門後，他們一群人就聚在客廳研究點單了。
“這是什麽，qq…ㄋㄟㄋㄟ…好喝到咩噗茶？”
林周艱難的給這個名字念出來，都有一種的羞恥感。
他不常喝奶茶，對於奶茶的印象就停留在珍珠奶茶，椰果奶茶，紅豆奶茶這些。
啥時候奶茶的名字已經進化成這樣了？
“額……”
在座的都不是喜歡喝奶茶的人。
看了一圈，都沒從這名字中猜出是什麽奶茶。
“不知道，點一杯迴來看？”
林周點了點頭，點了一杯。
然後又看向一杯名叫生打椰椰的。
這又是什麽？
奶茶還沒喝上，沒想到先被這些名字給難住了。
搞不懂，林周就果斷的換了一家店。
然後又對上了，啥暴打渣男檸檬茶。
檸檬茶他知道，果茶的一種。
但為什麽要叫暴打檸檬茶？
暴打是什麽意思？
感受到久違的頭痛，林周索性不去想，直接按照銷量點了十杯迴來。
點多了他怕喝不完。
因為他還想嚐試自己做一下。
到時候大家肯定還得試喝，別撐的喝不下。
林周想的很周到。
等奶茶的期間，他采購的奶茶原料也到了。
水果，牛奶，茶葉等各種東西。
然後十杯奶茶放到了茶幾上，大家聚集在一起，開始選。
“我就喝這杯qqㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶吧。”
林周對這奶茶的名字印象深刻，深刻到想要立馬嚐嚐這到底是什麽奶茶。
然後一口下去。
“這不就是珍珠奶茶嗎？”
林周不理解且大為震驚。
又喝了一口確定這就是珍珠奶茶，且用的還不是鮮牛奶跟好茶葉煮出來的奶茶。
他喝一口，舌頭就在抗議。
感覺太過甜膩，林周把目光聚集到暴打渣男檸檬茶上麵。
仔細打量了一圈。
嗯……就是一杯普通的檸檬茶。
味道一般，有點苦。
至於為啥叫暴打渣男，抱歉，沒喝出來。
頭一迴幹這樣的事，林周感覺到了一絲挑戰。
奶茶太多。
大家都是拿著杯子，一人分一些的。
重點是每杯都嚐一嚐。
“這個芋泥啵啵奶茶都是好懂，芋泥加上像珍珠一樣的東西，口感好像是有點不一樣，奶茶都差不多。”
喝了半天，總算喝到味道跟名字能對的上奶茶了。
“這個鴨屎奶茶，是我想的那個鴨屎嗎？”
孫管家對著一杯名叫鴨屎的奶茶無從下口。
光聽著這名字，都覺得難喝。
為啥一個飲品，食物要起這個名字啊。
原諒他一個中年人實在無法理解。
“不至於很方鴨屎，估計就一個說法。”
嚐了好幾杯奶茶的味道，林周對這些奶茶的名字也算有點了解。
放心大膽喝了一口。
嗯……
說不出是什麽口感，反正是他不喜歡的味道。
無奈的歎了口氣。
林周覺得自己創新也挺好的。
大概對現在的奶茶有了個概念後，林周就踏入了廚房。
各式各樣的茶葉擺成一排。
林周先用器具給這些茶葉，分別泡上一杯，5-10分鍾的時間，就獲得一杯濃茶。
在兌入新鮮的牛奶。
在沒有加糖跟別的小料的情況下，品嚐下哪種茶葉適合做奶茶。
“我感覺紅茶的可以，香味濃鬱跟牛奶融合的非常好，很香醇。”
“烏龍茶很清爽，有花香味還帶著一絲果香味，也很好喝。”
“白茶味道好像有點淡了，但毛峰還行，有點淡，但也有香味。”
大家都說出自己的意見。
最後林周讓大家投票，選出自己覺得好喝的三款奶茶。
紅茶，烏龍茶，綠茶當選。
剩下的淘汰。
有了茶底，接下來就是小料了。
珍珠跟啵啵看似相似，但大小，跟口感，軟硬程度都有差別。
珍珠就是木薯粉做的，帶有淡淡的木薯味道。
啵啵的話，是魔芋為原料添加糖漿跟水做的。
頭一次做奶茶。
林周發現，看似簡單的奶茶，沒想到真的做起來，還挺複雜。
奶茶的小料是真挺多的。
啥芋泥，麻薯，奶凍，布丁等等。
還有那啥蛋糕口味奶茶。
折騰了半天。
林周總算做了一些小料出來。
然後組裝奶茶口味的時候了。
首先上場的就是珍珠奶茶。
三種茶地的奶茶，都加了糖調味後，仿佛煮好的珍珠攪和攪和。
嚐了一口。
有奶的香醇，還有茶葉的清香味道，恰到好處的甜味跟入口絲滑的口感，加上咀嚼到珍珠的驚喜感。
讓人不得不感慨是林周的手藝。
跟剛才外賣叫的奶茶差距太明顯了。
“食材上的差距太明顯了，好茶跟好奶的組合，這一杯的成本怕是平常奶茶的好幾倍。”
“不止，這茶挺貴的。”
下一杯就是不出錯的焦糖奶茶。
用糖炒茶葉，炒焦，空氣裏散發者甜膩的焦糖香味時，衝入牛奶，煮開，撇去浮沫，最後過濾茶葉，變成奶茶。
味道非常的驚豔。
林周最喜歡這焦糖口感。
雖然加了糖，但焦糖的味道濃鬱，加上紅茶的香味，結合的非常妙。
林周連喝幾口，隨後想到要給這焦糖奶茶中加點什麽，做成創新的口味。
目光對上桌上的那些水果。
林周洗了個檸檬切片，又給一根香蕉切成兩半。
隨後在兩樣水果表麵撒上白糖，用火槍烤焦。
白糖被烤到融化，成了帶有透明焦褐感的焦糖脆殼。
分別加到焦糖奶茶裏。
林周嚐了口檸檬的，覺得一般，不是很搭。
然後加上了焦糖香蕉後，意外的不錯。
“這就是焦糖香蕉奶茶？”
……
孫管家見林周不慌不忙的樣子，反而的先著急了起來。
真是應了那句話，皇上不急太監急。
“賣奶茶，不著急，我們今天先給市麵上比較火的奶茶都買一杯迴來嚐嚐味道。”
這周的任務需要他自己來研發奶茶的口味。
還得不少於五種。
俗話說得好，知己知彼百戰不殆。
他一個不喝奶茶的人，現在去研發奶茶，最起碼得知道現在市麵上的奶茶都是什麽樣。
於是早飯後，等到九十點，各個奶茶店陸續開門後，他們一群人就聚在客廳研究點單了。
“這是什麽，qq…ㄋㄟㄋㄟ…好喝到咩噗茶？”
林周艱難的給這個名字念出來，都有一種的羞恥感。
他不常喝奶茶，對於奶茶的印象就停留在珍珠奶茶，椰果奶茶，紅豆奶茶這些。
啥時候奶茶的名字已經進化成這樣了？
“額……”
在座的都不是喜歡喝奶茶的人。
看了一圈，都沒從這名字中猜出是什麽奶茶。
“不知道，點一杯迴來看？”
林周點了點頭，點了一杯。
然後又看向一杯名叫生打椰椰的。
這又是什麽？
奶茶還沒喝上，沒想到先被這些名字給難住了。
搞不懂，林周就果斷的換了一家店。
然後又對上了，啥暴打渣男檸檬茶。
檸檬茶他知道，果茶的一種。
但為什麽要叫暴打檸檬茶？
暴打是什麽意思？
感受到久違的頭痛，林周索性不去想，直接按照銷量點了十杯迴來。
點多了他怕喝不完。
因為他還想嚐試自己做一下。
到時候大家肯定還得試喝，別撐的喝不下。
林周想的很周到。
等奶茶的期間，他采購的奶茶原料也到了。
水果，牛奶，茶葉等各種東西。
然後十杯奶茶放到了茶幾上，大家聚集在一起，開始選。
“我就喝這杯qqㄋㄟㄋㄟ好喝到咩噗茶吧。”
林周對這奶茶的名字印象深刻，深刻到想要立馬嚐嚐這到底是什麽奶茶。
然後一口下去。
“這不就是珍珠奶茶嗎？”
林周不理解且大為震驚。
又喝了一口確定這就是珍珠奶茶，且用的還不是鮮牛奶跟好茶葉煮出來的奶茶。
他喝一口，舌頭就在抗議。
感覺太過甜膩，林周把目光聚集到暴打渣男檸檬茶上麵。
仔細打量了一圈。
嗯……就是一杯普通的檸檬茶。
味道一般，有點苦。
至於為啥叫暴打渣男，抱歉，沒喝出來。
頭一迴幹這樣的事，林周感覺到了一絲挑戰。
奶茶太多。
大家都是拿著杯子，一人分一些的。
重點是每杯都嚐一嚐。
“這個芋泥啵啵奶茶都是好懂，芋泥加上像珍珠一樣的東西，口感好像是有點不一樣，奶茶都差不多。”
喝了半天，總算喝到味道跟名字能對的上奶茶了。
“這個鴨屎奶茶，是我想的那個鴨屎嗎？”
孫管家對著一杯名叫鴨屎的奶茶無從下口。
光聽著這名字，都覺得難喝。
為啥一個飲品，食物要起這個名字啊。
原諒他一個中年人實在無法理解。
“不至於很方鴨屎，估計就一個說法。”
嚐了好幾杯奶茶的味道，林周對這些奶茶的名字也算有點了解。
放心大膽喝了一口。
嗯……
說不出是什麽口感，反正是他不喜歡的味道。
無奈的歎了口氣。
林周覺得自己創新也挺好的。
大概對現在的奶茶有了個概念後，林周就踏入了廚房。
各式各樣的茶葉擺成一排。
林周先用器具給這些茶葉，分別泡上一杯，5-10分鍾的時間，就獲得一杯濃茶。
在兌入新鮮的牛奶。
在沒有加糖跟別的小料的情況下，品嚐下哪種茶葉適合做奶茶。
“我感覺紅茶的可以，香味濃鬱跟牛奶融合的非常好，很香醇。”
“烏龍茶很清爽，有花香味還帶著一絲果香味，也很好喝。”
“白茶味道好像有點淡了，但毛峰還行，有點淡，但也有香味。”
大家都說出自己的意見。
最後林周讓大家投票，選出自己覺得好喝的三款奶茶。
紅茶，烏龍茶，綠茶當選。
剩下的淘汰。
有了茶底，接下來就是小料了。
珍珠跟啵啵看似相似，但大小，跟口感，軟硬程度都有差別。
珍珠就是木薯粉做的，帶有淡淡的木薯味道。
啵啵的話，是魔芋為原料添加糖漿跟水做的。
頭一次做奶茶。
林周發現，看似簡單的奶茶，沒想到真的做起來，還挺複雜。
奶茶的小料是真挺多的。
啥芋泥，麻薯，奶凍，布丁等等。
還有那啥蛋糕口味奶茶。
折騰了半天。
林周總算做了一些小料出來。
然後組裝奶茶口味的時候了。
首先上場的就是珍珠奶茶。
三種茶地的奶茶，都加了糖調味後，仿佛煮好的珍珠攪和攪和。
嚐了一口。
有奶的香醇，還有茶葉的清香味道，恰到好處的甜味跟入口絲滑的口感，加上咀嚼到珍珠的驚喜感。
讓人不得不感慨是林周的手藝。
跟剛才外賣叫的奶茶差距太明顯了。
“食材上的差距太明顯了，好茶跟好奶的組合，這一杯的成本怕是平常奶茶的好幾倍。”
“不止，這茶挺貴的。”
下一杯就是不出錯的焦糖奶茶。
用糖炒茶葉，炒焦，空氣裏散發者甜膩的焦糖香味時，衝入牛奶，煮開，撇去浮沫，最後過濾茶葉，變成奶茶。
味道非常的驚豔。
林周最喜歡這焦糖口感。
雖然加了糖，但焦糖的味道濃鬱，加上紅茶的香味，結合的非常妙。
林周連喝幾口，隨後想到要給這焦糖奶茶中加點什麽，做成創新的口味。
目光對上桌上的那些水果。
林周洗了個檸檬切片，又給一根香蕉切成兩半。
隨後在兩樣水果表麵撒上白糖，用火槍烤焦。
白糖被烤到融化，成了帶有透明焦褐感的焦糖脆殼。
分別加到焦糖奶茶裏。
林周嚐了口檸檬的，覺得一般，不是很搭。
然後加上了焦糖香蕉後，意外的不錯。
“這就是焦糖香蕉奶茶？”
……