第443章 缽缽雞
美食：隨機擺攤，顧客追我十條街 作者：賣雞蛋漢堡咯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等到晚飯時，各種串在佐料中已經浸泡入味了，有肉有素，麻辣鮮香的味道非常濃鬱。
整個房子裏到處都是缽缽雞的味道，讓人無處可躲避，隻能沉浸在這份香味中。
現在不是夏天，做的好的食材甚至不用放冰箱。
就那麽大咧咧的放在外麵。
也不怕人偷吃！
小李每次路過都忍不住咽口水。
工作環境確實好，就是每天都在挑戰他的忍耐力。
小李強忍著饞意，拍下照片發到前同事群裏。
“真是太痛苦了，老板天天做好吃的，每天對我都是一種挑戰，真是太難了！”
這消息一發，群裏瞬間多了幾個表情包。
“人言否？”
“實在不行這工作讓我來幹，我願意承受這份痛苦。”
“林老板這周去哪擺攤了，好想吃啊，這是缽缽雞吧，饞！”
“我發現林老板做的飯都有種飯張力，很有食欲，看著就讓人很想吃。”
這一點小李也發現了。
老板做的飯，先不說香味有多濃鬱，就賣相而言，真的很吸引人。
就拿缽缽雞來說，佐料的紅油紅的發亮，油潤且浸泡著的白白芝麻，紅白相稱，怕是蘸鞋底都香。
整體蘸料仿佛一個大染缸，任何東西放進去拿出來都成了美味。
還有上周的豆腐。
他親眼看著平平無奇的黃豆，在磨成豆渣後，過濾一下，煮一煮。
就變成了一大箱子白玉般的豆腐。
配上各式各樣的調料，一絕啊！
想想就流口水。
不知道這缽缽雞有多好吃。
他光是看老板準備的辣椒就用了三種，用老板的話來說，不同的辣椒，有不同的香味。
先幹炒出香味，然後還要用到石磨給磨碎，中間還加入了各種香料一起磨成了調味料。
非常的複雜。
但成品那是真香啊！
還有那雞湯。
用的純正老母雞等食材燉出來的高湯，調出來的佐料湯底，真的很絕。
缽缽雞當然少不了雞。
新鮮的雞胸肉串成了串，燙的恰到好處的泡在湯底裏，鮮嫩多汁。
還有那一顆顆可愛的鵪鶉蛋，煮熟後直接串在簽子上泡在湯汁裏。
各式各樣的食材，看的人眼花繚亂。
林周買的食材多，孫管家怕不夠吃，就全給洗幹淨，切成小塊串再去簽子上。
然後在高湯裏煮熟後，隻要放在調料裏浸泡入味就可以吃了。
非常的方便美味。
終於到了晚飯時間，萬眾矚目下，眾人一人捧著一個托盤，開始圍著桌子，想吃什麽拿什麽。
一把一把的串串，其實一串也就一口的量。
林周率先拿的就是雞肉串。
新鮮的雞胸肉被片成了片，串在簽子上，不厚不薄的程度，稍微燙一燙就立馬泛白，再放到湯底裏。
拿出來就是裹滿紅油粘滿了白芝麻的模樣，紅彤彤，滴著紅油，散發著誘人的香氣。
藤椒的香味跟辣椒的香味融合在一起，配上高湯的鮮，全被雞肉吸收了。
濕潤的口感，帶著湯底的湯汁一起伴隨雞肉送入口中。
雞肉的嫩在這一刻實質化了，配上紅油的辣，跟藤椒的酸辣，真的很吸引人。
入口藤椒的香味是最先冒出來的，配上辣椒的複合香味，加上雞肉嫩滑多汁的口感，可以說非常的好吃。
火辣辣的口感，讓人有一種上頭的感覺。
一串一口，根本沒吃過癮，反而把食欲完全打開了。
小李已經吃的停不下來了。
這種正宗的川麻辣口，對他們這些沒體驗過川麻辣口味的南方人來說，真的是很刺激。
先吃一兩串的時候還好，感受到的隻有鮮香麻辣，吃多了，後勁上來了，那是真辣。
阿姨們最先扛不住，沒吃幾串，就去找水喝。
“沒想到這邊的辣椒這麽辣！”
方阿姨一邊辣的斯哈斯哈的，一邊咕嚕咕嚕喝水，但就吃了還想吃，不管是素的還是葷的，味道都非常的鮮美。
雖然辣，但香。
濃鬱的鮮辣味很足，幾串串串下肚身體都暖和了起來。
幾人一聲不吭的吃著，客廳裏一時間就剩下咀嚼的聲音跟喝水被辣的嘶哈的聲音。
和諧又溫馨。
小李吃上頭了，一口一串都不滿足，直接一口好幾串的吃，滿嘴都包著食材，嘴都辣的紅彤彤的。
林周也覺得辣，吃了二十來串就沒吃了。
按照配方來做的湯底，沒想到這麽辣。
對他這種不是特別能吃辣的人來說，吃多了胃受不住。
但對當地人來說，這個辣度應該剛好。
林周吃完晚飯就收拾食材準備出攤去了。
然後吃了一點高湯煮菜的小狗見林周要出門，一聲不吭的跟在林周屁股後麵打轉。
林周忙的時候也沒注意。
等上了三輪車，就看到小狗直接一個起跳，也跟著上了車，縮在他腳邊，一動不動。
林周：？？？
嗯？
“飯團，天冷，迴屋裏等我。”
林周摸了摸小狗的頭，想讓它迴屋裏，但小狗沒啥反應，啊嗚兩聲就繼續蹲著。
跟著出來送林周的孫管家倒是想上前給小狗抱下來。
帶著小狗也不知道怎麽去擺攤。
但小狗像是看出了管家的意圖，一個勁的往林周褲腿後麵躲。
“先生，這……”
孫管家隻能看林周的意思。
林周也有點頭疼。
他沒養過寵物，一時間也不知道怎麽辦。
小狗可能因為是他救的，一直黏著他。
沒想到見他出門也跟著。
“算了，可能剛到家裏，對環境不熟悉害怕，今天出攤我帶它一起吧。”
對著自己撿迴來的小狗林周還是很有耐心的。
於是在孫管家等人的目送下，林周騎著三輪車出發了。
因為不知道去哪擺攤。
他出門的時候就給攤位的招牌打開，燈光一亮，照片在黑夜裏就明顯了起來。
串串就在台麵的幾個大瓦罐裏泡著，離得遠的，就隻能看到密密麻麻的竹簽，被玻璃櫃罩著，幹淨明亮的衛生環境，讓人看著很舒服。
一上路，林周就感受到有路過的人時不時看了過來。
但不知道是不是肆川人比較含蓄，倒是沒人招唿他。
最多就看幾眼。
……
整個房子裏到處都是缽缽雞的味道，讓人無處可躲避，隻能沉浸在這份香味中。
現在不是夏天，做的好的食材甚至不用放冰箱。
就那麽大咧咧的放在外麵。
也不怕人偷吃！
小李每次路過都忍不住咽口水。
工作環境確實好，就是每天都在挑戰他的忍耐力。
小李強忍著饞意，拍下照片發到前同事群裏。
“真是太痛苦了，老板天天做好吃的，每天對我都是一種挑戰，真是太難了！”
這消息一發，群裏瞬間多了幾個表情包。
“人言否？”
“實在不行這工作讓我來幹，我願意承受這份痛苦。”
“林老板這周去哪擺攤了，好想吃啊，這是缽缽雞吧，饞！”
“我發現林老板做的飯都有種飯張力，很有食欲，看著就讓人很想吃。”
這一點小李也發現了。
老板做的飯，先不說香味有多濃鬱，就賣相而言，真的很吸引人。
就拿缽缽雞來說，佐料的紅油紅的發亮，油潤且浸泡著的白白芝麻，紅白相稱，怕是蘸鞋底都香。
整體蘸料仿佛一個大染缸，任何東西放進去拿出來都成了美味。
還有上周的豆腐。
他親眼看著平平無奇的黃豆，在磨成豆渣後，過濾一下，煮一煮。
就變成了一大箱子白玉般的豆腐。
配上各式各樣的調料，一絕啊！
想想就流口水。
不知道這缽缽雞有多好吃。
他光是看老板準備的辣椒就用了三種，用老板的話來說，不同的辣椒，有不同的香味。
先幹炒出香味，然後還要用到石磨給磨碎，中間還加入了各種香料一起磨成了調味料。
非常的複雜。
但成品那是真香啊！
還有那雞湯。
用的純正老母雞等食材燉出來的高湯，調出來的佐料湯底，真的很絕。
缽缽雞當然少不了雞。
新鮮的雞胸肉串成了串，燙的恰到好處的泡在湯底裏，鮮嫩多汁。
還有那一顆顆可愛的鵪鶉蛋，煮熟後直接串在簽子上泡在湯汁裏。
各式各樣的食材，看的人眼花繚亂。
林周買的食材多，孫管家怕不夠吃，就全給洗幹淨，切成小塊串再去簽子上。
然後在高湯裏煮熟後，隻要放在調料裏浸泡入味就可以吃了。
非常的方便美味。
終於到了晚飯時間，萬眾矚目下，眾人一人捧著一個托盤，開始圍著桌子，想吃什麽拿什麽。
一把一把的串串，其實一串也就一口的量。
林周率先拿的就是雞肉串。
新鮮的雞胸肉被片成了片，串在簽子上，不厚不薄的程度，稍微燙一燙就立馬泛白，再放到湯底裏。
拿出來就是裹滿紅油粘滿了白芝麻的模樣，紅彤彤，滴著紅油，散發著誘人的香氣。
藤椒的香味跟辣椒的香味融合在一起，配上高湯的鮮，全被雞肉吸收了。
濕潤的口感，帶著湯底的湯汁一起伴隨雞肉送入口中。
雞肉的嫩在這一刻實質化了，配上紅油的辣，跟藤椒的酸辣，真的很吸引人。
入口藤椒的香味是最先冒出來的，配上辣椒的複合香味，加上雞肉嫩滑多汁的口感，可以說非常的好吃。
火辣辣的口感，讓人有一種上頭的感覺。
一串一口，根本沒吃過癮，反而把食欲完全打開了。
小李已經吃的停不下來了。
這種正宗的川麻辣口，對他們這些沒體驗過川麻辣口味的南方人來說，真的是很刺激。
先吃一兩串的時候還好，感受到的隻有鮮香麻辣，吃多了，後勁上來了，那是真辣。
阿姨們最先扛不住，沒吃幾串，就去找水喝。
“沒想到這邊的辣椒這麽辣！”
方阿姨一邊辣的斯哈斯哈的，一邊咕嚕咕嚕喝水，但就吃了還想吃，不管是素的還是葷的，味道都非常的鮮美。
雖然辣，但香。
濃鬱的鮮辣味很足，幾串串串下肚身體都暖和了起來。
幾人一聲不吭的吃著，客廳裏一時間就剩下咀嚼的聲音跟喝水被辣的嘶哈的聲音。
和諧又溫馨。
小李吃上頭了，一口一串都不滿足，直接一口好幾串的吃，滿嘴都包著食材，嘴都辣的紅彤彤的。
林周也覺得辣，吃了二十來串就沒吃了。
按照配方來做的湯底，沒想到這麽辣。
對他這種不是特別能吃辣的人來說，吃多了胃受不住。
但對當地人來說，這個辣度應該剛好。
林周吃完晚飯就收拾食材準備出攤去了。
然後吃了一點高湯煮菜的小狗見林周要出門，一聲不吭的跟在林周屁股後麵打轉。
林周忙的時候也沒注意。
等上了三輪車，就看到小狗直接一個起跳，也跟著上了車，縮在他腳邊，一動不動。
林周：？？？
嗯？
“飯團，天冷，迴屋裏等我。”
林周摸了摸小狗的頭，想讓它迴屋裏，但小狗沒啥反應，啊嗚兩聲就繼續蹲著。
跟著出來送林周的孫管家倒是想上前給小狗抱下來。
帶著小狗也不知道怎麽去擺攤。
但小狗像是看出了管家的意圖，一個勁的往林周褲腿後麵躲。
“先生，這……”
孫管家隻能看林周的意思。
林周也有點頭疼。
他沒養過寵物，一時間也不知道怎麽辦。
小狗可能因為是他救的，一直黏著他。
沒想到見他出門也跟著。
“算了，可能剛到家裏，對環境不熟悉害怕，今天出攤我帶它一起吧。”
對著自己撿迴來的小狗林周還是很有耐心的。
於是在孫管家等人的目送下，林周騎著三輪車出發了。
因為不知道去哪擺攤。
他出門的時候就給攤位的招牌打開，燈光一亮，照片在黑夜裏就明顯了起來。
串串就在台麵的幾個大瓦罐裏泡著，離得遠的，就隻能看到密密麻麻的竹簽，被玻璃櫃罩著，幹淨明亮的衛生環境，讓人看著很舒服。
一上路，林周就感受到有路過的人時不時看了過來。
但不知道是不是肆川人比較含蓄，倒是沒人招唿他。
最多就看幾眼。
……