第398章 你覺得就這樣看我煮粉，加湯，你能學到啥？
美食：隨機擺攤，顧客追我十條街 作者：賣雞蛋漢堡咯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我這樣看，你不怕我偷學啊？”
大壯見林老板毫無避諱的，直接在他麵前就開始準備，驚訝的問道。
按理說林老板手藝這麽好，不應該很注重對於自己做菜過程的保密或者什麽嘛，要是被人學走了，豈不是會受到影響。
大壯的心理活動，那是一出接著一出。
林周聽到後，倒是奇怪的看了他一眼。
他擺攤，做菜什麽的，也沒避諱別人啊。
要說做飯過程，手法，也都是當著食客們麵做的，大家都看的一清二楚。
擺攤這麽久，要說食客中沒有同行，或者廚師，他的不信的。
但，至今有人能偷師成功嗎？
想想也知道不可能啊。
他的廚藝是係統給的，直接開掛的滿級廚藝。
加上係統給的食譜，都是秘方，外人無從知道的存在。
他哪怕手把手教，也沒人能學得會。
所以，林周還沒關心過這事。
“你覺得就這樣看我煮粉，加湯，你能學到啥？”
林周的眼神十分真誠。
大壯反應過來的時候也覺得自己傻了。
廚師這行，除了菜譜配方，廚師本身的手藝也不可或缺，那些刀工火候，還有對菜品的理解，差一點，最後成品的味道都會差很多。
想靠品嚐味道，或者看他製作過程，複刻菜品，簡直就是癡人說夢。
大壯一個沒忍住，都被自己的想法給逗笑了。
他今天是怎麽了，看到林老板出現，人都傻了是嘛。
林周在給牛羊肉湯全部加熱滾開後。
他的攤位跟前已經有食物的鮮香在彌漫了。
羊肉的鮮香，跟牛肉的鮮香，伴隨著加熱後熱氣肆意的在空氣中飄散著。
這味道，讓附近忙碌搬貨的商販們，都開始注意到了。
“大壯今天燉的羊牛肉湯怎麽這麽香？改良配方了？”
“不知道啊，給我都整餓了，一會忙完我去搞一碗去，趁著天還沒亮，趕緊先吃個早飯，不然忙起來就沒空吃了。”
這幾天，白河早市在網上火了，來遊玩的人多，連帶著他們的生意都好了起來。
早上都忙的不行。
吃個飯都得趕時間。
“可不是，怕不夠賣的，我這兩天進貨都多進了不少。”
“可惜雞蛋漢堡沒的吃了，我之前每天都給我家孩子帶兩個，他可喜歡吃了，現在再買別的雞蛋漢堡帶迴去，他都不吃，說味道不對。”
“說實在的，沒吃林老板做的雞蛋漢堡之前，我也沒覺得那玩意有什麽好吃的，不就是一點麵夾個雞蛋一點肉嗎。吃了之後，味道是真不錯，別家都沒那味道。”
“聽說林老板之前都是在南方擺攤的，不知道我們還有沒有那口福了。”
幾個商販被空氣裏的香味饞的也無心幹活了。
一邊聊著一邊往大壯的粉絲湯攤位走著。
結果到跟前，就看到了林周的攤位。
一個個眼睛都瞪大了。
“！！！”
“林老板？”
“這是不賣雞蛋漢堡了？”
“不是，那些遊客不是說林老板在一個地方隻會擺攤一周嘛，這是什麽情況。”
“真的假的啊？”
林周看著早市上的這些商販一個個都跑了過來，還懷疑他是真的還是假的，無奈的給口罩摘了下來。
“大家早上好啊。”
商販們原本聊的正嗨，這會看到林周摘下口罩，反而嚇了一跳。
“哎呀，真的林老板！”
“是林老板在賣牛羊肉粉絲湯啊，怪不得這麽香，我就說大壯手藝沒這麽好吧！”
站在旁邊的大壯：？？？
什麽意思？
看不起誰呢？
“嘿，你小子，說我牛羊肉湯沒什麽香，是誰天天吃兩大碗的，還續湯！”
沒注意到大壯也在。
說話的商販一下子被抓了個正著，那叫一個尷尬。
“哎呀媽呀，大壯也在啊！”
林周一瞬間，都有點替他尷尬了。
這是能說的嘛。
北方人是真直接啊。
眼瞅著話聊尷了，大家不約而同的開始轉移話題。
“林老板這粉絲湯好了嗎，能點不？”
林周看大家的注意力都轉移到了他身上，嘴角抽了一下，揭開手邊燉著牛肉湯的鍋蓋。
牛大骨加上牛牛排骨等各種部位的肉，燉了滿滿一大鍋，一揭蓋子就是奶白色的湯底，散發著濃鬱的鮮香，牛肉的鮮味都要溢出言表了。
奶白色是很有食欲的顏色。
白河早市的牛肉湯，沒有這種奶白湯底的做法，一時間，大家都新鮮的不行。
“喲，湯底這麽濃鬱呢？這白白的顏色看著可真香啊，這怎麽燉出來的啊，我們這都沒見過這樣的牛肉湯。”
林周拿出一個大鐵勺，撈出牛大骨，展示給大家看，再開口：“因為加了牛大骨，色澤上就產生了變化。”
“羊肉湯也一樣。”
聽了林周的話，大壯也明白了。
骨頭的加入，加上燉的時間夠久，就會有這個色澤。
說到底還得花功夫去燉這個湯。
“差不多能吃了，但肉可能沒那麽軟爛。”
“都是大老爺們的，要啥軟爛，喝湯吃粉絲就行，配上燒餅暖和的很，說起來賣燒餅的來了沒有？”
“不曉得啊，我看看去，你們誰要，我幫你們帶。”
“要要要，沒有燒餅，搞點油條也行。”
“林老板，粉絲湯多少錢一碗？”
說起來這價格，林周就有點頭疼了。
這牛肉，不僅有牛腱子，還有牛排骨，牛腩等各個部位。
價格上就不同。
所以還真不好定價。
“等我給鍋裏的肉撈出來分類下。”
時間緊急，林周也沒時間給這些牛肉分工燉。
都是一大鍋湯燉出來的。
現在用大漏勺全部撈出來，林周拿出提前準備好的食材收納盆。
按照不同部位的肉，分裝起來。
“這肉好，又是牛排又是牛腱子的，給我來粉牛排骨的吧。”
林周思索了下，打算隻給這些肉標價格，粉絲湯單獨一碗十塊，剩下的按照肉來。
“行，牛排骨一根三十，加上粉絲湯的話，四十一碗。”
嘶！
這價格。
上周的雞蛋漢堡價格就已經足夠震驚他們北方人了，所以很多嚐到味道的商販們，哪怕知道好吃，也不怎麽舍得買。
所以林周攤位跟前的食客們，大多都是外國人。
……
（今天有五章，這是第一章。牛羊肉粉絲湯聽你們的改了下價格，對劇情沒影響。在鬥音直播碼字中哦，討論劇情的話可以來直播間找我玩。賬號：賣雞蛋漢堡咯。）
大壯見林老板毫無避諱的，直接在他麵前就開始準備，驚訝的問道。
按理說林老板手藝這麽好，不應該很注重對於自己做菜過程的保密或者什麽嘛，要是被人學走了，豈不是會受到影響。
大壯的心理活動，那是一出接著一出。
林周聽到後，倒是奇怪的看了他一眼。
他擺攤，做菜什麽的，也沒避諱別人啊。
要說做飯過程，手法，也都是當著食客們麵做的，大家都看的一清二楚。
擺攤這麽久，要說食客中沒有同行，或者廚師，他的不信的。
但，至今有人能偷師成功嗎？
想想也知道不可能啊。
他的廚藝是係統給的，直接開掛的滿級廚藝。
加上係統給的食譜，都是秘方，外人無從知道的存在。
他哪怕手把手教，也沒人能學得會。
所以，林周還沒關心過這事。
“你覺得就這樣看我煮粉，加湯，你能學到啥？”
林周的眼神十分真誠。
大壯反應過來的時候也覺得自己傻了。
廚師這行，除了菜譜配方，廚師本身的手藝也不可或缺，那些刀工火候，還有對菜品的理解，差一點，最後成品的味道都會差很多。
想靠品嚐味道，或者看他製作過程，複刻菜品，簡直就是癡人說夢。
大壯一個沒忍住，都被自己的想法給逗笑了。
他今天是怎麽了，看到林老板出現，人都傻了是嘛。
林周在給牛羊肉湯全部加熱滾開後。
他的攤位跟前已經有食物的鮮香在彌漫了。
羊肉的鮮香，跟牛肉的鮮香，伴隨著加熱後熱氣肆意的在空氣中飄散著。
這味道，讓附近忙碌搬貨的商販們，都開始注意到了。
“大壯今天燉的羊牛肉湯怎麽這麽香？改良配方了？”
“不知道啊，給我都整餓了，一會忙完我去搞一碗去，趁著天還沒亮，趕緊先吃個早飯，不然忙起來就沒空吃了。”
這幾天，白河早市在網上火了，來遊玩的人多，連帶著他們的生意都好了起來。
早上都忙的不行。
吃個飯都得趕時間。
“可不是，怕不夠賣的，我這兩天進貨都多進了不少。”
“可惜雞蛋漢堡沒的吃了，我之前每天都給我家孩子帶兩個，他可喜歡吃了，現在再買別的雞蛋漢堡帶迴去，他都不吃，說味道不對。”
“說實在的，沒吃林老板做的雞蛋漢堡之前，我也沒覺得那玩意有什麽好吃的，不就是一點麵夾個雞蛋一點肉嗎。吃了之後，味道是真不錯，別家都沒那味道。”
“聽說林老板之前都是在南方擺攤的，不知道我們還有沒有那口福了。”
幾個商販被空氣裏的香味饞的也無心幹活了。
一邊聊著一邊往大壯的粉絲湯攤位走著。
結果到跟前，就看到了林周的攤位。
一個個眼睛都瞪大了。
“！！！”
“林老板？”
“這是不賣雞蛋漢堡了？”
“不是，那些遊客不是說林老板在一個地方隻會擺攤一周嘛，這是什麽情況。”
“真的假的啊？”
林周看著早市上的這些商販一個個都跑了過來，還懷疑他是真的還是假的，無奈的給口罩摘了下來。
“大家早上好啊。”
商販們原本聊的正嗨，這會看到林周摘下口罩，反而嚇了一跳。
“哎呀，真的林老板！”
“是林老板在賣牛羊肉粉絲湯啊，怪不得這麽香，我就說大壯手藝沒這麽好吧！”
站在旁邊的大壯：？？？
什麽意思？
看不起誰呢？
“嘿，你小子，說我牛羊肉湯沒什麽香，是誰天天吃兩大碗的，還續湯！”
沒注意到大壯也在。
說話的商販一下子被抓了個正著，那叫一個尷尬。
“哎呀媽呀，大壯也在啊！”
林周一瞬間，都有點替他尷尬了。
這是能說的嘛。
北方人是真直接啊。
眼瞅著話聊尷了，大家不約而同的開始轉移話題。
“林老板這粉絲湯好了嗎，能點不？”
林周看大家的注意力都轉移到了他身上，嘴角抽了一下，揭開手邊燉著牛肉湯的鍋蓋。
牛大骨加上牛牛排骨等各種部位的肉，燉了滿滿一大鍋，一揭蓋子就是奶白色的湯底，散發著濃鬱的鮮香，牛肉的鮮味都要溢出言表了。
奶白色是很有食欲的顏色。
白河早市的牛肉湯，沒有這種奶白湯底的做法，一時間，大家都新鮮的不行。
“喲，湯底這麽濃鬱呢？這白白的顏色看著可真香啊，這怎麽燉出來的啊，我們這都沒見過這樣的牛肉湯。”
林周拿出一個大鐵勺，撈出牛大骨，展示給大家看，再開口：“因為加了牛大骨，色澤上就產生了變化。”
“羊肉湯也一樣。”
聽了林周的話，大壯也明白了。
骨頭的加入，加上燉的時間夠久，就會有這個色澤。
說到底還得花功夫去燉這個湯。
“差不多能吃了，但肉可能沒那麽軟爛。”
“都是大老爺們的，要啥軟爛，喝湯吃粉絲就行，配上燒餅暖和的很，說起來賣燒餅的來了沒有？”
“不曉得啊，我看看去，你們誰要，我幫你們帶。”
“要要要，沒有燒餅，搞點油條也行。”
“林老板，粉絲湯多少錢一碗？”
說起來這價格，林周就有點頭疼了。
這牛肉，不僅有牛腱子，還有牛排骨，牛腩等各個部位。
價格上就不同。
所以還真不好定價。
“等我給鍋裏的肉撈出來分類下。”
時間緊急，林周也沒時間給這些牛肉分工燉。
都是一大鍋湯燉出來的。
現在用大漏勺全部撈出來，林周拿出提前準備好的食材收納盆。
按照不同部位的肉，分裝起來。
“這肉好，又是牛排又是牛腱子的，給我來粉牛排骨的吧。”
林周思索了下，打算隻給這些肉標價格，粉絲湯單獨一碗十塊，剩下的按照肉來。
“行，牛排骨一根三十，加上粉絲湯的話，四十一碗。”
嘶！
這價格。
上周的雞蛋漢堡價格就已經足夠震驚他們北方人了，所以很多嚐到味道的商販們，哪怕知道好吃，也不怎麽舍得買。
所以林周攤位跟前的食客們，大多都是外國人。
……
（今天有五章，這是第一章。牛羊肉粉絲湯聽你們的改了下價格，對劇情沒影響。在鬥音直播碼字中哦，討論劇情的話可以來直播間找我玩。賬號：賣雞蛋漢堡咯。）