第375章 雞蛋漢堡
美食：隨機擺攤，顧客追我十條街 作者：賣雞蛋漢堡咯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
還是三輪車改裝的擺攤車，隻不過桌麵上除了放東西的一塊空地，然後就是一塊鐵板製作而成的圓格子，一排排的。
林周數了下，足足有三十個格子，這樣一次性就能做好些個雞蛋漢堡。
那樣賣2000個雞蛋漢堡也不是多費時的事情了。
到時候提前完成任務還能在白龍江好好玩玩。
……
第二天，林周三點起床，孫管家已經給林周需要的食材準備好了。
林周先把一箱雞蛋放到三輪車上放好。
然後開始調麵糊，還有一些醬料。
孫管家則是幫忙剁肉。
頭一天擺攤，林周還不是很確定白河這邊人的口味。
準備的口味也相對簡單，就豬肉雞蛋漢堡跟牛肉雞蛋漢堡，還有一個芝士火腿漢堡，三種口味。
還有一些配菜。
這種組合的食物，怎麽搭配都可以，按照各人口味罷了。
林周還抽空熬了一鍋粥，他們今天早上的早飯就是皮蛋瘦肉粥跟雞蛋漢堡。
因為有林周親手做的早飯，管家跟阿姨們早早就爬起來準備，幸虧住的是別墅。
不然淩晨三四點，在廚房剁肉，那怕不是要被鄰居舉報。
林周為了吃雞蛋漢堡，還把擺攤車搞到了別墅裏。
室外氣溫太冷了，扛不住。
還是屋裏暖和。
雞蛋漢堡的製作方法不難。
至於口味，那就全看製作者的廚藝了。
眼看著食材都準備好了。
就是林周的主場了。
孫管家看到林周擼起袖子準備開幹的時候，立馬拿出手機就準備開拍。
林周拿著雞蛋看到孫管家拿著手機準備拍照，還愣了下。
“嗯？”
孫管家見林周看過來，不好意思的笑了笑。
“張先生說他沒吃過雞蛋漢堡，對雞蛋漢堡很感興趣，就給我發消息，讓我拍一下給他看看。”
他這麽一說，林周就懂了。
張叔，他雖然喊叔，但也六十多了。
像雞蛋漢堡這種小吃，大多是年輕人喜歡的新潮美食。
上了年紀的人，還真有可能沒吃過。
而且張叔的生活環境，也沒機會吃到這樣的街頭小吃。
想到之前他擺攤賣的那些小吃，張叔吃到的時候好像都非常震驚，像是沒吃過一樣。
當時他沒多想，還以為是太好吃的緣故。
現在想來怕是真沒吃過這種路邊攤。
“那你拍吧。”
林周說完又想起來，張叔現在距離他這麽遠，看到吃不到，豈不是更難受？
算了不管了。
林周把腦子裏的想法甩出去，專心的做雞蛋漢堡。
製作雞蛋漢堡的機器加熱到明顯能感受到熱度後，林周用擺攤車上自帶的製作雞蛋漢堡的工具，給需要用到的圓格子刷油。
大小正合適的刷子，刷上薄薄一層油，然後油熱後，一連打好幾個雞蛋到圓格子裏。
安靜空曠的客廳裏頓時就響起一陣食物接觸到高溫產生的劈裏啪啦的聲音。
剛打入鍋裏的雞蛋，沒一會就開始凝固。
林周拿著夾子，哢哢一個一個雞蛋攪和過去。
剛才還蛋白是蛋白，蛋黃是蛋黃的雞蛋，就被攪和在了一起。
雞蛋的香味也隨著油溫的加熱傳了出去。
趁著雞蛋還沒凝固的時候，林周在拿出一盆剁好，他調味後的豬肉餡，用小鏟子挖了一勺，放到了半凝固的雞蛋液上。
兩者的碰撞，屋裏的食物香味就更濃鬱了。
接下來就是麵糊的製作。
在煎雞蛋鮮肉旁邊的圓格子裏，倒入麵糊，然後在麵糊半凝固的時候，蓋上雞蛋鮮肉。
下一個雞蛋鮮肉上麵，裏麵還放了蔥花，辣椒粉，跟榨菜碎碎。
一連做了好幾個不同口味的雞蛋漢堡，圓滾滾，胖乎乎，金黃酥脆的外殼，卻能看出裏麵的柔軟。
雞蛋漢堡本身散發的香味就足夠誘人，油滋滋的麵餅中間夾著外表煎香裏麵嫩滑的雞蛋，跟新鮮的肉餡，無法想象這一口下去，該是多麽的誘人。
旁邊一直看著的孫管家跟阿姨們，早已經停下手上的動作，眼巴巴看著林周做好的雞蛋漢堡了。
孫管家還記得自己的工作，給拍攝好的雞蛋漢堡發給遠在江東的張建軍。
不提還沒睡醒的張建軍。
孫管家幾人在等待雞蛋漢堡製作的過程裏，就不知道咽了多少口水了。
見林周一次性做了十幾個雞蛋漢堡，要吃早飯了，他趕緊招唿阿姨們盛粥。
一碗碗皮蛋瘦肉粥盛好用配套碗碟擺盤裝好，在配上孫管家買的一些白河特色食物，一起端到桌上。
轉眼功夫桌上就擺的滿滿當當了。
當然一眾食物中，最惹眼的就是那一盤金黃油潤的雞蛋漢堡了。
鮮香帶著油煎的香味非常的濃鬱。
而且配上特製的醬料，不同口味還散發著不同香味，簡直聞著香味就已經足夠讓人口水直流了。
“來嚐嚐吧。”
看著管家阿姨們，站在那不敢動的樣子，林周無奈讓他們坐下吃。
又沒外人，這麽大別墅就住他們幾個人，那麽講究幹嘛。
林周又不是天生就是有錢人，上輩子過了那麽多年苦日子，現在有錢了，也沒那些的有錢的規矩，都是怎麽舒服怎麽來。
如果實現財富自由了，過的還沒以前自由自在，那豈不是很沒意思。
孫管家們見林周不自由，也很不適應的坐了下來。
這種在主人家工作，還跟主人一起上桌吃飯的事情，他們以前還真沒做過。
“先生，那我們就開動了啊。”
這話一邊說著一邊口水就已經開始分泌了。
熱氣騰騰的雞蛋漢堡拿在手裏，頗具分量。
湊近了，香味一個勁的往鼻子裏鑽，充滿了誘惑力。
林周自己也忍受不住這誘惑，拿起一個雞蛋漢堡就咬了下去。
剛出鍋的雞蛋漢堡，外殼還是酥脆的。
首先嚐到的就是麵糊煎熟後的麵餅，不薄不厚的程度一口可以連餅帶餡料一起吃到嘴裏。
牙齒咬下去的瞬間，酥脆的外殼被咬開，露出裏麵柔軟的內線。
外酥裏嫩的口感，可不至於次。
層層交疊的口感，令人不必驚豔。
油香酥脆的麵餅，外焦裏嫩的雞蛋，鮮美帶著肉汁的鮮肉餡，還有星星點點的蔥花跟脆爽的榨菜碎，沒有放辣，就刷了一層鹹醬，卻把雞蛋漢堡純粹的美味體現的淋漓盡致！
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……
第二天，林周三點起床，孫管家已經給林周需要的食材準備好了。
林周先把一箱雞蛋放到三輪車上放好。
然後開始調麵糊，還有一些醬料。
孫管家則是幫忙剁肉。
頭一天擺攤，林周還不是很確定白河這邊人的口味。
準備的口味也相對簡單，就豬肉雞蛋漢堡跟牛肉雞蛋漢堡，還有一個芝士火腿漢堡，三種口味。
還有一些配菜。
這種組合的食物，怎麽搭配都可以，按照各人口味罷了。
林周還抽空熬了一鍋粥，他們今天早上的早飯就是皮蛋瘦肉粥跟雞蛋漢堡。
因為有林周親手做的早飯，管家跟阿姨們早早就爬起來準備，幸虧住的是別墅。
不然淩晨三四點，在廚房剁肉，那怕不是要被鄰居舉報。
林周為了吃雞蛋漢堡，還把擺攤車搞到了別墅裏。
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雞蛋漢堡的製作方法不難。
至於口味，那就全看製作者的廚藝了。
眼看著食材都準備好了。
就是林周的主場了。
孫管家看到林周擼起袖子準備開幹的時候，立馬拿出手機就準備開拍。
林周拿著雞蛋看到孫管家拿著手機準備拍照，還愣了下。
“嗯？”
孫管家見林周看過來，不好意思的笑了笑。
“張先生說他沒吃過雞蛋漢堡，對雞蛋漢堡很感興趣，就給我發消息，讓我拍一下給他看看。”
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而且張叔的生活環境，也沒機會吃到這樣的街頭小吃。
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當時他沒多想，還以為是太好吃的緣故。
現在想來怕是真沒吃過這種路邊攤。
“那你拍吧。”
林周說完又想起來，張叔現在距離他這麽遠，看到吃不到，豈不是更難受？
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製作雞蛋漢堡的機器加熱到明顯能感受到熱度後，林周用擺攤車上自帶的製作雞蛋漢堡的工具，給需要用到的圓格子刷油。
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安靜空曠的客廳裏頓時就響起一陣食物接觸到高溫產生的劈裏啪啦的聲音。
剛打入鍋裏的雞蛋，沒一會就開始凝固。
林周拿著夾子，哢哢一個一個雞蛋攪和過去。
剛才還蛋白是蛋白，蛋黃是蛋黃的雞蛋，就被攪和在了一起。
雞蛋的香味也隨著油溫的加熱傳了出去。
趁著雞蛋還沒凝固的時候，林周在拿出一盆剁好，他調味後的豬肉餡，用小鏟子挖了一勺，放到了半凝固的雞蛋液上。
兩者的碰撞，屋裏的食物香味就更濃鬱了。
接下來就是麵糊的製作。
在煎雞蛋鮮肉旁邊的圓格子裏，倒入麵糊，然後在麵糊半凝固的時候，蓋上雞蛋鮮肉。
下一個雞蛋鮮肉上麵，裏麵還放了蔥花，辣椒粉，跟榨菜碎碎。
一連做了好幾個不同口味的雞蛋漢堡，圓滾滾，胖乎乎，金黃酥脆的外殼，卻能看出裏麵的柔軟。
雞蛋漢堡本身散發的香味就足夠誘人，油滋滋的麵餅中間夾著外表煎香裏麵嫩滑的雞蛋，跟新鮮的肉餡，無法想象這一口下去，該是多麽的誘人。
旁邊一直看著的孫管家跟阿姨們，早已經停下手上的動作，眼巴巴看著林周做好的雞蛋漢堡了。
孫管家還記得自己的工作，給拍攝好的雞蛋漢堡發給遠在江東的張建軍。
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孫管家幾人在等待雞蛋漢堡製作的過程裏，就不知道咽了多少口水了。
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當然一眾食物中，最惹眼的就是那一盤金黃油潤的雞蛋漢堡了。
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而且配上特製的醬料，不同口味還散發著不同香味，簡直聞著香味就已經足夠讓人口水直流了。
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又沒外人，這麽大別墅就住他們幾個人，那麽講究幹嘛。
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孫管家們見林周不自由，也很不適應的坐了下來。
這種在主人家工作，還跟主人一起上桌吃飯的事情，他們以前還真沒做過。
“先生，那我們就開動了啊。”
這話一邊說著一邊口水就已經開始分泌了。
熱氣騰騰的雞蛋漢堡拿在手裏，頗具分量。
湊近了，香味一個勁的往鼻子裏鑽，充滿了誘惑力。
林周自己也忍受不住這誘惑，拿起一個雞蛋漢堡就咬了下去。
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首先嚐到的就是麵糊煎熟後的麵餅，不薄不厚的程度一口可以連餅帶餡料一起吃到嘴裏。
牙齒咬下去的瞬間，酥脆的外殼被咬開，露出裏麵柔軟的內線。
外酥裏嫩的口感，可不至於次。
層層交疊的口感，令人不必驚豔。
油香酥脆的麵餅，外焦裏嫩的雞蛋，鮮美帶著肉汁的鮮肉餡，還有星星點點的蔥花跟脆爽的榨菜碎，沒有放辣，就刷了一層鹹醬，卻把雞蛋漢堡純粹的美味體現的淋漓盡致！
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