第370章 鹵牛肉
美食：隨機擺攤，顧客追我十條街 作者：賣雞蛋漢堡咯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你看這些菜譜，最簡潔的菜名就是鹵牛肉，咦，還有燒烤呢。”
兩人頭湊到一起，翻到最後一頁，熱菜的最後一道，甜點之前，赫然就是一道燒烤。
同桌的賓客不明所以，優雅的喝了口紅酒，隨後聽到菜單上還有燒烤，差點沒被嗆到。
這麽高檔的宴席水準，竟然會出現燒烤這種小吃？
“真的假的，還有燒烤？”
“還有烤鴨呢，烤鴨三拚是什麽？”
“我怎麽感覺這幾個菜都像是林老板的菜？”
婚禮結束，大家移步來到宴會廳，開始吃席。
原本大家被這樣高檔且正經的場麵整的都裝模作樣的品嚐著美食美酒，聊的也很客套。
隨著菜單上有接地氣的鹵牛肉燒烤出現，反而讓大家自在很多，找到了一點吃席的感覺。
“鹵牛肉看順序應該快了，我老期待了，不知道吸引這麽多人都想嚐嚐的林老板手藝會如何。”
“喲，這是花膠吧？”
正說這話，服務員又上了新的菜。
現在還處於涼菜階段。
八個服務員一人端著一份大大的白色圓盤，上麵放了一條花膠。
花膠還是比較好認的，一眼就能看出來。
賓客們拿起筷子，嚐了一眼，都認可的點了點頭。
花膠口感很彈牙，帶有麻香，有點嗆口，作為涼菜，很能打開人味蕾。
相比前麵幾道，一人一口的分量，一條花膠，倒是吃了好幾口，才吃完。
隨後緊接著，一人一隻鮑魚送了上來。
這種應接不暇的菜式，讓人吃的應接不暇。
如果想知道菜品的細節，還能問一旁的傳菜員，用的什麽食材，如何製作的，給用餐過程增加食欲。
“這個鮑魚，在高湯裏整整燉了兩天，啥也不用蘸，直接空口吃，都鮮美異常。”
說完，男人直接一口吃掉了半隻鮑魚。
冰鎮的口感，倒是跟大家想象的不一樣，一口爆汁的口感，用不著擠，咬開就迫不及待的流了出來，軟彈的口感，不愧是燉了兩天燉出來的，吃的絲毫不費力。
一桌上人吃的都很滿足。
緊接著，吃涼菜都吃了半天的賓客們，摸著自己的肚子，感覺有點飽了啊！
“不行了，少吃點少吃點，咋都這麽好吃，搞的一會別涼菜沒上完，我肚子就吃飽了。”
“份量不多，就是菜多。”
一桌上其餘人聽到這話也想起來吃嗨了，忘記給林老板的菜留肚子了。
後麵的菜，隻能吃一口嚐嚐味，實在合胃口的才吃完，不然才上到前菜就給肚子幹飽了。
當鹵牛肉上桌時，眾人看到是一整盤上的桌，都意識到這恐怕真是林老板做的，一個個筷子都夾的飛快。
一人一片，明顯數量是按照在座人數分的，大家都挺自覺。
但等牛肉吃到嘴裏，一桌上人都愣了！
怪不得問那些嚐過林老板手藝的人，覺得林老板做的菜啥味道，他們都迴一句，當你吃到的時候就知道了。
現在他們總算能體會到這句話是什麽感覺。
沒吃到這道鹵牛肉之前，大家都還覺得前麵的菜挺好吃的，各個都有特色且美味。
但這道鹵牛肉吃到嘴裏。
那簡直就是分界線明顯到他們一吃就知道。
“臥槽，是林老板吧！”
一口咬下去，牛肉的香醇，直接在嘴裏蔓延開。
剛剛還隱隱約約的鹵味冷香，在鹵牛肉吃到嘴裏的一瞬間，突然就實體化了。
厚切的鹵牛肉，口感紮實，軟爛程度適中，牛肉部分緊致不散，牛筋部分晶瑩剔透，帶著一點嚼勁，組合在一起，並不是很費力才能咬下來的口感。
而且咬開後，還帶著一點肉汁，這就是完完全全的鹵水的香味。
鮮香迷人，各種香料融入了牛肉的鮮味，變得更加的鮮美，一發入魂。
這道菜一上桌，原本不是很安靜的宴會廳，瞬間安靜了下來，隻剩下大家咀嚼了起來。
安靜之後，就是更大的喧嘩。
大家的說話的聲音，相比之前，可以用吵鬧來形容了。
這對一群有身份有地位的人來說，參加這種宴會，幾乎是不可能大聲喧嘩的。
這一刻，大家都激動的不行。
全在討論這道牛肉。
可能會各人口味不相同。
但在極致的美味下，大家的味蕾該被征服，還是會被征服，徹底被鹵牛肉征服。
“是的，這道鹵牛肉是林老板親手製作的。”
一旁的服務員看到一群有錢的賓客們，在吃到好吃的，也會如此震驚，激動，跟他們也沒什麽區別，緊張的情緒都散去了一些。
“我就知道是林老板手藝，這麽好吃，怪不得張總，胡總，不要形象都要去吃。”
“哎呀媽呀，鹵牛肉這菜實在是太常見了，沒想到這樣常見的菜，還能給我帶來震驚！”
“可不是，吃在嘴裏，咀嚼起來有那種幹香幹香的感覺，然後咬開裏麵，還帶著一種濕潤的汁水，絕了！”
“真沒吃過這麽香的鹵牛肉，以後誰說最新鮮的食材，比調味加工後的好吃，我就懟他，再新鮮的食材，在這口鹵牛肉下，都是弟弟。”
“咋就一片啊，剛嚐個味就沒了，服務員可以再上一盤來嘛？”
一片鹵牛肉哪怕是厚切，兩三口也就沒了。
剛感受到極致的美味，還沒等大家嚐到甜頭，就沒了。
這恍然若失的感覺，誰懂啊！
“抱歉，先生，所有的食材都是備好的量，沒有更多的了，後麵還有林老板製作的菜，您可以期待一下。”
大家想想就知道這種場合的菜，肯定都是提前訂好的，想想也不知道不會跟飯店一樣，不夠吃，再點一份。
“總算知道為啥一個路邊攤這麽多人追捧了，原來這麽好吃。”
“可不是，我都感覺我見識少了，竟然不知道世上還有人手藝能好到這種程度。”
“是的，是的，味道真好啊！”
“這鹵牛肉味道是真絕，鹵香味濃鬱，而且完全被牛肉吸收了，很入味，而且牛腱子裏的肉汁也保留了下來，真絕！”
“我更期待後麵的菜了，盲猜烤鴨是林老板做的，因為林老板之前賣過烤鴨，這個我知道！”
……
兩人頭湊到一起，翻到最後一頁，熱菜的最後一道，甜點之前，赫然就是一道燒烤。
同桌的賓客不明所以，優雅的喝了口紅酒，隨後聽到菜單上還有燒烤，差點沒被嗆到。
這麽高檔的宴席水準，竟然會出現燒烤這種小吃？
“真的假的，還有燒烤？”
“還有烤鴨呢，烤鴨三拚是什麽？”
“我怎麽感覺這幾個菜都像是林老板的菜？”
婚禮結束，大家移步來到宴會廳，開始吃席。
原本大家被這樣高檔且正經的場麵整的都裝模作樣的品嚐著美食美酒，聊的也很客套。
隨著菜單上有接地氣的鹵牛肉燒烤出現，反而讓大家自在很多，找到了一點吃席的感覺。
“鹵牛肉看順序應該快了，我老期待了，不知道吸引這麽多人都想嚐嚐的林老板手藝會如何。”
“喲，這是花膠吧？”
正說這話，服務員又上了新的菜。
現在還處於涼菜階段。
八個服務員一人端著一份大大的白色圓盤，上麵放了一條花膠。
花膠還是比較好認的，一眼就能看出來。
賓客們拿起筷子，嚐了一眼，都認可的點了點頭。
花膠口感很彈牙，帶有麻香，有點嗆口，作為涼菜，很能打開人味蕾。
相比前麵幾道，一人一口的分量，一條花膠，倒是吃了好幾口，才吃完。
隨後緊接著，一人一隻鮑魚送了上來。
這種應接不暇的菜式，讓人吃的應接不暇。
如果想知道菜品的細節，還能問一旁的傳菜員，用的什麽食材，如何製作的，給用餐過程增加食欲。
“這個鮑魚，在高湯裏整整燉了兩天，啥也不用蘸，直接空口吃，都鮮美異常。”
說完，男人直接一口吃掉了半隻鮑魚。
冰鎮的口感，倒是跟大家想象的不一樣，一口爆汁的口感，用不著擠，咬開就迫不及待的流了出來，軟彈的口感，不愧是燉了兩天燉出來的，吃的絲毫不費力。
一桌上人吃的都很滿足。
緊接著，吃涼菜都吃了半天的賓客們，摸著自己的肚子，感覺有點飽了啊！
“不行了，少吃點少吃點，咋都這麽好吃，搞的一會別涼菜沒上完，我肚子就吃飽了。”
“份量不多，就是菜多。”
一桌上其餘人聽到這話也想起來吃嗨了，忘記給林老板的菜留肚子了。
後麵的菜，隻能吃一口嚐嚐味，實在合胃口的才吃完，不然才上到前菜就給肚子幹飽了。
當鹵牛肉上桌時，眾人看到是一整盤上的桌，都意識到這恐怕真是林老板做的，一個個筷子都夾的飛快。
一人一片，明顯數量是按照在座人數分的，大家都挺自覺。
但等牛肉吃到嘴裏，一桌上人都愣了！
怪不得問那些嚐過林老板手藝的人，覺得林老板做的菜啥味道，他們都迴一句，當你吃到的時候就知道了。
現在他們總算能體會到這句話是什麽感覺。
沒吃到這道鹵牛肉之前，大家都還覺得前麵的菜挺好吃的，各個都有特色且美味。
但這道鹵牛肉吃到嘴裏。
那簡直就是分界線明顯到他們一吃就知道。
“臥槽，是林老板吧！”
一口咬下去，牛肉的香醇，直接在嘴裏蔓延開。
剛剛還隱隱約約的鹵味冷香，在鹵牛肉吃到嘴裏的一瞬間，突然就實體化了。
厚切的鹵牛肉，口感紮實，軟爛程度適中，牛肉部分緊致不散，牛筋部分晶瑩剔透，帶著一點嚼勁，組合在一起，並不是很費力才能咬下來的口感。
而且咬開後，還帶著一點肉汁，這就是完完全全的鹵水的香味。
鮮香迷人，各種香料融入了牛肉的鮮味，變得更加的鮮美，一發入魂。
這道菜一上桌，原本不是很安靜的宴會廳，瞬間安靜了下來，隻剩下大家咀嚼了起來。
安靜之後，就是更大的喧嘩。
大家的說話的聲音，相比之前，可以用吵鬧來形容了。
這對一群有身份有地位的人來說，參加這種宴會，幾乎是不可能大聲喧嘩的。
這一刻，大家都激動的不行。
全在討論這道牛肉。
可能會各人口味不相同。
但在極致的美味下，大家的味蕾該被征服，還是會被征服，徹底被鹵牛肉征服。
“是的，這道鹵牛肉是林老板親手製作的。”
一旁的服務員看到一群有錢的賓客們，在吃到好吃的，也會如此震驚，激動，跟他們也沒什麽區別，緊張的情緒都散去了一些。
“我就知道是林老板手藝，這麽好吃，怪不得張總，胡總，不要形象都要去吃。”
“哎呀媽呀，鹵牛肉這菜實在是太常見了，沒想到這樣常見的菜，還能給我帶來震驚！”
“可不是，吃在嘴裏，咀嚼起來有那種幹香幹香的感覺，然後咬開裏麵，還帶著一種濕潤的汁水，絕了！”
“真沒吃過這麽香的鹵牛肉，以後誰說最新鮮的食材，比調味加工後的好吃，我就懟他，再新鮮的食材，在這口鹵牛肉下，都是弟弟。”
“咋就一片啊，剛嚐個味就沒了，服務員可以再上一盤來嘛？”
一片鹵牛肉哪怕是厚切，兩三口也就沒了。
剛感受到極致的美味，還沒等大家嚐到甜頭，就沒了。
這恍然若失的感覺，誰懂啊！
“抱歉，先生，所有的食材都是備好的量，沒有更多的了，後麵還有林老板製作的菜，您可以期待一下。”
大家想想就知道這種場合的菜，肯定都是提前訂好的，想想也不知道不會跟飯店一樣，不夠吃，再點一份。
“總算知道為啥一個路邊攤這麽多人追捧了，原來這麽好吃。”
“可不是，我都感覺我見識少了，竟然不知道世上還有人手藝能好到這種程度。”
“是的，是的，味道真好啊！”
“這鹵牛肉味道是真絕，鹵香味濃鬱，而且完全被牛肉吸收了，很入味，而且牛腱子裏的肉汁也保留了下來，真絕！”
“我更期待後麵的菜了，盲猜烤鴨是林老板做的，因為林老板之前賣過烤鴨，這個我知道！”
……