第365章 特邀主廚
美食：隨機擺攤，顧客追我十條街 作者：賣雞蛋漢堡咯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
但，長輩的念叨，聽多了，都扛不住。
林周直接轉移話題。
“對了，廚師還有食材的事情，都安排好了嘛？”
他作為特邀的主廚，最關心的就是食材的事情了。
“安排好了，邀請的國外廚師團隊還有國內的廚師團隊已經到位了，都聽你安排，食材都是當天新鮮空運過去的，放心，林老板的食材標準，我是知道的。”
張明遠笑著說道，順手把婚宴菜單遞給林周。
林周感受到他的逗趣，無奈的搖了搖頭。
這林老板聽食客們喊倒是很正常。
被身邊朋友喊，就怪怪的。
林周接過菜單掃了一下，可以說很齊全了，中外各種菜都有。
宴席邀請的廚師也是國內外有名的廚師，都有自己的代表菜。
林周淡淡掃了一眼，才想起來這父子倆好像一直都沒問過他婚宴上準備做什麽菜？
“你們不好奇我婚宴做什麽菜？”
看到林周的疑惑，張家父子反而有些不解。
“你手藝我們又不是不知道，還能不好吃？當天賓客太多了，你看著做一些不費事的菜就行，別累著自己。”
張建軍就怕這孩子太誠實，真一手包攬所有菜式，那得忙死，婚禮當他得讓人跟在他後麵幫忙看著。
張明遠也認同的點了點頭。
林周一邊點頭一邊思索著自己可以在婚宴上做的菜。
他的廚藝雖然是滿級的。
但做菜不僅僅靠廚藝，很多菜好吃，廚師的功底算一方麵，還有祖傳的菜譜，秘方等等，都很重要。
他做的各種美食都好吃，就是有滿級廚藝跟係統的頂級菜譜做加持的。
沒有係統提供的菜譜，他雖然很多菜都能做出來，但味道上肯定會差一點。
能被廣為人知的做法菜譜，那肯定都不是什麽秘方。
真正的秘方誰都會握的死死的。
畢竟有了秘方就代表了錢，源源不斷的錢。
哪有那麽好心告訴別人。
所以婚宴上，既然很多人都是奔著他林老板的名頭來的，那就肯定不能做有失水準的菜。
那就隻能在他擁有係統菜譜的菜單裏找。
涼菜的話，鹵味他精通的很，可以整個涼菜。
然後烤鴨，燒烤這些好像也可以。
林周把自己的想法跟張家父子說了，想聽聽他們的意見。
然後就看到這兩個人剛才還抱著肚子，現在一聽到吃，噌的下就坐直了起來，眼神亮晶晶的看著他，明晃晃的表達著想吃兩個字。
“啥都行，你做啥我們吃啥，都愛吃。”
行吧，林周見他們是給不了什麽意見了，就準備明天跟張叔們上島後，跟廚師們在商量商量。
“那就這麽說。”
……
第二天，林周帶著自己的行李提前來到張家。
此時張家熱鬧非凡，張燈結彩的，被布置的很喜慶。
雖然是去私人島嶼上舉辦婚禮，但是家裏該裝飾還是要裝飾的。
等到一群人來到機場，就看到私人飛機也貼著裝飾，上麵還有張明遠跟陸淺的婚紗照。
一看就知道是婚機。
而且停著的婚機也不止一架，看起來就有點像裏描述的世紀婚禮。
整的林周都有點進錯頻道了。
等來到島上，那才是真的震撼。
有私人停車場，海麵上還停著豪華遊輪。
現場都是穿著統一服裝的工作人員，忙忙碌碌，又井井有條，各種鮮花飄帶，被風一吹，如夢如幻。
林周四處張望著，跟在張叔後麵，先去住處放行李。
然後又去了廚房。
非常的忙碌，明天就是婚宴，大家都在緊張的備菜中。
張叔帶著林周過來的時候，大家都停下手裏的活等待主家的吩咐。
“這是林老板，特邀的主廚，應該有提前跟你們說過，林老板有需要，麻煩大家都配合林老板工作。”
張建軍怕林周年紀小，平時也低調，被人怠慢。
哪怕很忙，也親自給林周送到廚房，叮囑一下才放心。
林周溫和的跟廚師們點了點頭，打了聲招唿，隨後麵向張叔時，就讓他先去忙，他一個人可以的。
“張叔，你先去忙吧，我自己可以的。”
“那行，你找人幫你啊，別太辛苦，剛下飛機，要不還是晚點來做菜吧，先去休息休息。”
張叔準備走，但還是有點不放心。
林周見狀直接把人推出了廚房，“我真可以，放心吧。”
張建軍一走，連帶著緊張的廚師們都輕鬆了不少。
然後眾人目光就都落到了林周身上。
這些廚師在被請過來的時候，就被告知要給特邀主廚打下手，其餘的菜他們負責，同時主廚的話也要聽。
拿錢辦事大家都懂。
林周沒來前，他們兩個廚師團隊碰麵後，一商量就決定把這特邀主廚當老板供著。
現在看到林周跟主家張總的關係這麽親近就知道身份肯定不一般。
對待林周的態度也非常小心。
“林老板，您看您需要做哪些菜？”
林周想了想讓他們帶他去食材庫，看看食材在說。
“做一道鹵牛肉，跟烤鴨，還有一份燒烤吧。”
跟在後麵的廚師聽到林周如此接地氣的菜式，也沒說什麽，反正老板說什麽就是什麽。
到了食材庫，裏麵全是當天從世界各地空運過來的最好食材。
林周選了兩塊牛腱子，還要一隻鴨子，跟一些肉類。
跟在後麵的廚師趕緊上前給林周選好的食材，搬到小推車上去，隨後跟在林周後麵在食材庫裏轉悠。
各種香料，調味品都很齊全。
卻的一些中藥材，林周以防萬一自己也帶了，這會倒是可以直接上手了。
“肉類切塊，幫我串起來，鴨子先放著，我一會來處理。”
廚師聽完就去處理了。
林周先配好鹵料，開始燒鹵水。
趁著鹵水燒開的功夫，先給牛腱子泡出血水。
新鮮的牛肉倒是不用焯水，血水泡出來後，鍋裏的鹵水也滾開，散發出鹵香味了。
隻是還不是很濃鬱。
廚房裏忙活的都是廚師，還都是國內外有名的廚師。
對於這種香味，他們可以說很敏感。
一開始，大家見林周動作就知道他要做菜，但大家活都挺多的，也沒過多關注。
直到這股鹵香味飄出來，大家才意外的看向林周。
……
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林周直接轉移話題。
“對了，廚師還有食材的事情，都安排好了嘛？”
他作為特邀的主廚，最關心的就是食材的事情了。
“安排好了，邀請的國外廚師團隊還有國內的廚師團隊已經到位了，都聽你安排，食材都是當天新鮮空運過去的，放心，林老板的食材標準，我是知道的。”
張明遠笑著說道，順手把婚宴菜單遞給林周。
林周感受到他的逗趣，無奈的搖了搖頭。
這林老板聽食客們喊倒是很正常。
被身邊朋友喊，就怪怪的。
林周接過菜單掃了一下，可以說很齊全了，中外各種菜都有。
宴席邀請的廚師也是國內外有名的廚師，都有自己的代表菜。
林周淡淡掃了一眼，才想起來這父子倆好像一直都沒問過他婚宴上準備做什麽菜？
“你們不好奇我婚宴做什麽菜？”
看到林周的疑惑，張家父子反而有些不解。
“你手藝我們又不是不知道，還能不好吃？當天賓客太多了，你看著做一些不費事的菜就行，別累著自己。”
張建軍就怕這孩子太誠實，真一手包攬所有菜式，那得忙死，婚禮當他得讓人跟在他後麵幫忙看著。
張明遠也認同的點了點頭。
林周一邊點頭一邊思索著自己可以在婚宴上做的菜。
他的廚藝雖然是滿級的。
但做菜不僅僅靠廚藝，很多菜好吃，廚師的功底算一方麵，還有祖傳的菜譜，秘方等等，都很重要。
他做的各種美食都好吃，就是有滿級廚藝跟係統的頂級菜譜做加持的。
沒有係統提供的菜譜，他雖然很多菜都能做出來，但味道上肯定會差一點。
能被廣為人知的做法菜譜，那肯定都不是什麽秘方。
真正的秘方誰都會握的死死的。
畢竟有了秘方就代表了錢，源源不斷的錢。
哪有那麽好心告訴別人。
所以婚宴上，既然很多人都是奔著他林老板的名頭來的，那就肯定不能做有失水準的菜。
那就隻能在他擁有係統菜譜的菜單裏找。
涼菜的話，鹵味他精通的很，可以整個涼菜。
然後烤鴨，燒烤這些好像也可以。
林周把自己的想法跟張家父子說了，想聽聽他們的意見。
然後就看到這兩個人剛才還抱著肚子，現在一聽到吃，噌的下就坐直了起來，眼神亮晶晶的看著他，明晃晃的表達著想吃兩個字。
“啥都行，你做啥我們吃啥，都愛吃。”
行吧，林周見他們是給不了什麽意見了，就準備明天跟張叔們上島後，跟廚師們在商量商量。
“那就這麽說。”
……
第二天，林周帶著自己的行李提前來到張家。
此時張家熱鬧非凡，張燈結彩的，被布置的很喜慶。
雖然是去私人島嶼上舉辦婚禮，但是家裏該裝飾還是要裝飾的。
等到一群人來到機場，就看到私人飛機也貼著裝飾，上麵還有張明遠跟陸淺的婚紗照。
一看就知道是婚機。
而且停著的婚機也不止一架，看起來就有點像裏描述的世紀婚禮。
整的林周都有點進錯頻道了。
等來到島上，那才是真的震撼。
有私人停車場，海麵上還停著豪華遊輪。
現場都是穿著統一服裝的工作人員，忙忙碌碌，又井井有條，各種鮮花飄帶，被風一吹，如夢如幻。
林周四處張望著，跟在張叔後麵，先去住處放行李。
然後又去了廚房。
非常的忙碌，明天就是婚宴，大家都在緊張的備菜中。
張叔帶著林周過來的時候，大家都停下手裏的活等待主家的吩咐。
“這是林老板，特邀的主廚，應該有提前跟你們說過，林老板有需要，麻煩大家都配合林老板工作。”
張建軍怕林周年紀小，平時也低調，被人怠慢。
哪怕很忙，也親自給林周送到廚房，叮囑一下才放心。
林周溫和的跟廚師們點了點頭，打了聲招唿，隨後麵向張叔時，就讓他先去忙，他一個人可以的。
“張叔，你先去忙吧，我自己可以的。”
“那行，你找人幫你啊，別太辛苦，剛下飛機，要不還是晚點來做菜吧，先去休息休息。”
張叔準備走，但還是有點不放心。
林周見狀直接把人推出了廚房，“我真可以，放心吧。”
張建軍一走，連帶著緊張的廚師們都輕鬆了不少。
然後眾人目光就都落到了林周身上。
這些廚師在被請過來的時候，就被告知要給特邀主廚打下手，其餘的菜他們負責，同時主廚的話也要聽。
拿錢辦事大家都懂。
林周沒來前，他們兩個廚師團隊碰麵後，一商量就決定把這特邀主廚當老板供著。
現在看到林周跟主家張總的關係這麽親近就知道身份肯定不一般。
對待林周的態度也非常小心。
“林老板，您看您需要做哪些菜？”
林周想了想讓他們帶他去食材庫，看看食材在說。
“做一道鹵牛肉，跟烤鴨，還有一份燒烤吧。”
跟在後麵的廚師聽到林周如此接地氣的菜式，也沒說什麽，反正老板說什麽就是什麽。
到了食材庫，裏麵全是當天從世界各地空運過來的最好食材。
林周選了兩塊牛腱子，還要一隻鴨子，跟一些肉類。
跟在後麵的廚師趕緊上前給林周選好的食材，搬到小推車上去，隨後跟在林周後麵在食材庫裏轉悠。
各種香料，調味品都很齊全。
卻的一些中藥材，林周以防萬一自己也帶了，這會倒是可以直接上手了。
“肉類切塊，幫我串起來，鴨子先放著，我一會來處理。”
廚師聽完就去處理了。
林周先配好鹵料，開始燒鹵水。
趁著鹵水燒開的功夫，先給牛腱子泡出血水。
新鮮的牛肉倒是不用焯水，血水泡出來後，鍋裏的鹵水也滾開，散發出鹵香味了。
隻是還不是很濃鬱。
廚房裏忙活的都是廚師，還都是國內外有名的廚師。
對於這種香味，他們可以說很敏感。
一開始，大家見林周動作就知道他要做菜，但大家活都挺多的，也沒過多關注。
直到這股鹵香味飄出來，大家才意外的看向林周。
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