第225章 天下第一的美味
美食：隨機擺攤，顧客追我十條街 作者：賣雞蛋漢堡咯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林周拎起烤鴨放到案板上，就開始剁。
一刀下去，整隻烤鴨，一分二。
濃鬱的烤鴨香味，頓時更濃鬱了。
切開的烤鴨冒著熱氣，還能看到裏麵的一些汁水。
被切成一塊塊的烤鴨整齊的擺放在一次性打包盒裏，刀口整齊的烤鴨合在一起，都看不到明顯的縫隙。
足以證明廚師的刀有多快，幹淨利落的一刀斬下去，一點連帶都沒有。
讓人看著就很有食欲。
斬好的鴨子放到袋子裏，林周轉身用個小塑料袋裝了一大勺紅鹵水，放到一起。
一份南京烤鴨就打包好了。
烤鴨烤的好不好，客人看烤鴨的賣相就知道。
鴨皮烤的是否外觀飽滿，色澤紅豔均勻，沒有糊掉的地方，也沒有顏色深淺不一的地方，這些都是肉眼可以看出來的。
那兜子紅鹵水則不同。
必須得嚐到味道才知好壞。
一份打了折扣的紅鹵水，可是有可能會毀掉一隻完美的烤鴨。
林周當然沒有這個顧慮，秘製特調的紅鹵，裏麵放了二十多種香料，鹵味十足，色澤亮紅，鹹甜適中。
養殖場老板接過打包好的鴨子，迫不及待的咽了咽口水。
他可被旁邊抱著整隻烤鴨啃的大哥給饞壞了。
剛出爐的烤鴨，果木香濃鬱，中和了烤鴨的油膩，林周烤的時候還在爐子裏加了幹的荔枝殼，增加香味。
濃鬱的香味，加上酥脆的鴨皮，一口咬下去，都能聽到鴨皮斷裂的哢吱聲音。
綿軟的鴨肉，配上酥脆到極致的鴨皮，那是一點油膩都嚐不出來，大口吃肉的撕扯感，直接令人無比的著迷，滿足感十足。
路人大哥一口接著一口，蹲在一邊，吃的頭都不抬，還吸引了一群鴨子圍觀。
大哥吃的專心致誌。
養殖場老板倒是看的有些不忍。
在一群半大鴨子跟前，抱著成年烤鴨在啃。
這要是哪隻鴨子沒忍住，湊上去啃了一口，不敢想象那畫麵。
養殖場老板被自己的想法嚇了一跳，趕緊拿著木棍，把鴨子往迴趕。
一旁養殖場老板養的看門口狗這時不走了。
蹲在林周攤位前，吐著舌頭，喘著氣，尾巴不停的搖擺著。
林周跟這隻狗對上目光，默默把剛才斬鴨子剩下的鴨屁股扔到狗狗麵前。
看門狗：！！！
隻見看門狗秒蹦起來，一口吃掉鴨屁股，那眼睛越吃瞪的越大，仿佛在感慨，這是什麽人間美味啊！
又有肉，又有屎味，簡直就是天下第一的美味啊！
看門狗吃完一個鴨屁股，尾巴搖的更歡了。
直接蹲到林周攤位前，眼睛亮的跟電燈泡似的看著林周。
林周：......
要不是大寶沒來，他還以為看到大寶了！
這種小動物渴求的目光誰能拒絕啊。
林周默默又割下一隻烤鴨的鴨屁股丟給看門狗。
看門狗高興的直叫喚，打轉，恨不得現場給林周表演個節目。
已經走了一段距離的養殖場老板，聽到狗狗聲音，看了一眼身後，狗子果然沒有跟上來。
“阿黃，走了~”
阿黃充耳不聞，繼續坐在林周攤位前等待。
一旁的路人大哥，吃累了，抬起頭休息下，剛好看到這幕，直接給他逗笑了。
“哎呦，這狗會吃，老板，把我這隻烤鴨的屁股也切給它。”
烤的香噴噴的鴨屁股，哪個狗能拒絕如此美味啊！
養殖場老板站在不遠處，看著完全不搭理他的狗子，無奈的歎了口氣，隻好自己給鴨子們先趕迴籠。
廣達養殖場位置不靠近市中心，但也沒到郊區。
背靠大山，附近圍繞著大山，有養殖場，有農家樂，還有一些景點。
挺適合周末親朋好友，家人一起約著來放鬆遊玩。
室外的空氣流通性好。
烤爐裏還在烤著烤鴨，那香味自然就隨風飄蕩。
吸引了另一邊剛從農家樂出來的一家人。
“咦？好香啊？是農家樂在準備晚飯的味道嗎？”
“應該不是吧，我們剛從裏麵出來，可沒聞到。”
“走，去看看。”
一家四口，車都沒開，就順著香味，一路走到了養殖場附近。
老遠就看到了林周的烤鴨攤。
“那有賣烤鴨的！”
越靠近，烤鴨的香味就越濃鬱。
香味混合在風中，迎麵打在了一家人臉上，香的幾人忍不住的吸鼻子，想要在聞的在仔細點。
“沒想到這裏還有賣烤鴨的。”
“那是養殖場吧。”
“養殖場老板做的烤鴨生意？”
“不知道，過去瞧瞧。”
一家人一邊走，一邊聊著，沒幾分鍾就走到了林周攤位跟前。
離得近，烤爐裏的溫度沒有傳出來，香味倒是源源不斷的飄了出來。
林周看到來客人了，默默放下筷子。
他沒事幹，也在吃烤鴨呢。
“老板，烤鴨怎麽賣的？”
“200一隻。”
“這麽貴？”
掌管家裏財政大權的吳女士聽到價格脫口而出。
其實這也是大家對路邊攤的刻板印象。
看到路邊攤賣的東西，下意識就會覺得便宜。
當價格超過他們預想的價格，就會覺得貴。
但一隻烤鴨這個價格，在一般飯店都屬於正常價格，有的烤鴨甚至一份都能賣到上千元，這就是地點位置對於食物價格帶來的影響。
林周嘴裏的烤鴨還沒吃完，不想多解釋什麽，就問他們要嚐嚐嗎？
沒切鴨屁股的鴨子，都掛在玻璃櫃裏。
林周把切了鴨屁股的鴨子，片成了一片片，坐在那吃的香甜。
北京烤鴨的吃法，可以當主食來吃。
因為有麵餅在。
一張薄薄的春餅，放到手掌心裏平攤著，隨後夾起一片烤鴨，沾上甜麵醬，加上黃瓜絲，蔥絲，卷起來一口吃到嘴裏。
吃到嘴裏的那一刻，餅皮有嚼勁，軟彈可口，還帶著淡淡的麵粉甜香，跟烤鴨醇厚的肉香味一並湧出。
林周比較偷懶，鴨皮跟鴨肉一起片下來的，吃到嘴裏也是一同吃到烤鴨肉跟烤鴨皮。
鴨烤得表皮酥脆，內裏鴨肉卻很是細嫩，配上微辣的蔥絲、清爽冰涼的黃瓜絲，瞬間解了大半油膩。
有種越嚼越香的感覺，真正的體會到了什麽叫滿口生香。
一刀下去，整隻烤鴨，一分二。
濃鬱的烤鴨香味，頓時更濃鬱了。
切開的烤鴨冒著熱氣，還能看到裏麵的一些汁水。
被切成一塊塊的烤鴨整齊的擺放在一次性打包盒裏，刀口整齊的烤鴨合在一起，都看不到明顯的縫隙。
足以證明廚師的刀有多快，幹淨利落的一刀斬下去，一點連帶都沒有。
讓人看著就很有食欲。
斬好的鴨子放到袋子裏，林周轉身用個小塑料袋裝了一大勺紅鹵水，放到一起。
一份南京烤鴨就打包好了。
烤鴨烤的好不好，客人看烤鴨的賣相就知道。
鴨皮烤的是否外觀飽滿，色澤紅豔均勻，沒有糊掉的地方，也沒有顏色深淺不一的地方，這些都是肉眼可以看出來的。
那兜子紅鹵水則不同。
必須得嚐到味道才知好壞。
一份打了折扣的紅鹵水，可是有可能會毀掉一隻完美的烤鴨。
林周當然沒有這個顧慮，秘製特調的紅鹵，裏麵放了二十多種香料，鹵味十足，色澤亮紅，鹹甜適中。
養殖場老板接過打包好的鴨子，迫不及待的咽了咽口水。
他可被旁邊抱著整隻烤鴨啃的大哥給饞壞了。
剛出爐的烤鴨，果木香濃鬱，中和了烤鴨的油膩，林周烤的時候還在爐子裏加了幹的荔枝殼，增加香味。
濃鬱的香味，加上酥脆的鴨皮，一口咬下去，都能聽到鴨皮斷裂的哢吱聲音。
綿軟的鴨肉，配上酥脆到極致的鴨皮，那是一點油膩都嚐不出來，大口吃肉的撕扯感，直接令人無比的著迷，滿足感十足。
路人大哥一口接著一口，蹲在一邊，吃的頭都不抬，還吸引了一群鴨子圍觀。
大哥吃的專心致誌。
養殖場老板倒是看的有些不忍。
在一群半大鴨子跟前，抱著成年烤鴨在啃。
這要是哪隻鴨子沒忍住，湊上去啃了一口，不敢想象那畫麵。
養殖場老板被自己的想法嚇了一跳，趕緊拿著木棍，把鴨子往迴趕。
一旁養殖場老板養的看門口狗這時不走了。
蹲在林周攤位前，吐著舌頭，喘著氣，尾巴不停的搖擺著。
林周跟這隻狗對上目光，默默把剛才斬鴨子剩下的鴨屁股扔到狗狗麵前。
看門狗：！！！
隻見看門狗秒蹦起來，一口吃掉鴨屁股，那眼睛越吃瞪的越大，仿佛在感慨，這是什麽人間美味啊！
又有肉，又有屎味，簡直就是天下第一的美味啊！
看門狗吃完一個鴨屁股，尾巴搖的更歡了。
直接蹲到林周攤位前，眼睛亮的跟電燈泡似的看著林周。
林周：......
要不是大寶沒來，他還以為看到大寶了！
這種小動物渴求的目光誰能拒絕啊。
林周默默又割下一隻烤鴨的鴨屁股丟給看門狗。
看門狗高興的直叫喚，打轉，恨不得現場給林周表演個節目。
已經走了一段距離的養殖場老板，聽到狗狗聲音，看了一眼身後，狗子果然沒有跟上來。
“阿黃，走了~”
阿黃充耳不聞，繼續坐在林周攤位前等待。
一旁的路人大哥，吃累了，抬起頭休息下，剛好看到這幕，直接給他逗笑了。
“哎呦，這狗會吃，老板，把我這隻烤鴨的屁股也切給它。”
烤的香噴噴的鴨屁股，哪個狗能拒絕如此美味啊！
養殖場老板站在不遠處，看著完全不搭理他的狗子，無奈的歎了口氣，隻好自己給鴨子們先趕迴籠。
廣達養殖場位置不靠近市中心，但也沒到郊區。
背靠大山，附近圍繞著大山，有養殖場，有農家樂，還有一些景點。
挺適合周末親朋好友，家人一起約著來放鬆遊玩。
室外的空氣流通性好。
烤爐裏還在烤著烤鴨，那香味自然就隨風飄蕩。
吸引了另一邊剛從農家樂出來的一家人。
“咦？好香啊？是農家樂在準備晚飯的味道嗎？”
“應該不是吧，我們剛從裏麵出來，可沒聞到。”
“走，去看看。”
一家四口，車都沒開，就順著香味，一路走到了養殖場附近。
老遠就看到了林周的烤鴨攤。
“那有賣烤鴨的！”
越靠近，烤鴨的香味就越濃鬱。
香味混合在風中，迎麵打在了一家人臉上，香的幾人忍不住的吸鼻子，想要在聞的在仔細點。
“沒想到這裏還有賣烤鴨的。”
“那是養殖場吧。”
“養殖場老板做的烤鴨生意？”
“不知道，過去瞧瞧。”
一家人一邊走，一邊聊著，沒幾分鍾就走到了林周攤位跟前。
離得近，烤爐裏的溫度沒有傳出來，香味倒是源源不斷的飄了出來。
林周看到來客人了，默默放下筷子。
他沒事幹，也在吃烤鴨呢。
“老板，烤鴨怎麽賣的？”
“200一隻。”
“這麽貴？”
掌管家裏財政大權的吳女士聽到價格脫口而出。
其實這也是大家對路邊攤的刻板印象。
看到路邊攤賣的東西，下意識就會覺得便宜。
當價格超過他們預想的價格，就會覺得貴。
但一隻烤鴨這個價格，在一般飯店都屬於正常價格，有的烤鴨甚至一份都能賣到上千元，這就是地點位置對於食物價格帶來的影響。
林周嘴裏的烤鴨還沒吃完，不想多解釋什麽，就問他們要嚐嚐嗎？
沒切鴨屁股的鴨子，都掛在玻璃櫃裏。
林周把切了鴨屁股的鴨子，片成了一片片，坐在那吃的香甜。
北京烤鴨的吃法，可以當主食來吃。
因為有麵餅在。
一張薄薄的春餅，放到手掌心裏平攤著，隨後夾起一片烤鴨，沾上甜麵醬，加上黃瓜絲，蔥絲，卷起來一口吃到嘴裏。
吃到嘴裏的那一刻，餅皮有嚼勁，軟彈可口，還帶著淡淡的麵粉甜香，跟烤鴨醇厚的肉香味一並湧出。
林周比較偷懶，鴨皮跟鴨肉一起片下來的，吃到嘴裏也是一同吃到烤鴨肉跟烤鴨皮。
鴨烤得表皮酥脆，內裏鴨肉卻很是細嫩，配上微辣的蔥絲、清爽冰涼的黃瓜絲，瞬間解了大半油膩。
有種越嚼越香的感覺，真正的體會到了什麽叫滿口生香。