第101章 不是，狗叫你問我？
美食：隨機擺攤，顧客追我十條街 作者：賣雞蛋漢堡咯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“就這幾天這樣吧。”
看著自己養大的傻狗如此沒出息，高嘉誌有些尷尬的摸了摸鼻子。
“跟你一個德行。”
高父跟在後麵默默吐槽。
高嘉誌：......
咋就跟他一個德行了！
他哪有傻狗這般沒出息，看到吃的就搖尾巴！
......
藤椒炸雞的做法並不複雜，醃製的時候加入新鮮的藤椒一起醃製，等藤椒的味道融入雞肉裏後，在取出。
想要口味在重點，就裹麵糊的時候，調製麵糊時也加入一點藤椒油，這樣藤椒的香味就會從裏到外都有，每一口都能吃到藤椒的麻，要是撒上辣椒粉，就是麻麻辣辣的口感，十分上頭。
但也不能貪多，辛香料這些放多了，會使食材味道發苦。
適量就好。
“哇，藤椒口味的炸雞聞起來好清新啊！”
相比蟹黃跟薯片口味，藤椒本身帶有特殊的辛香，這味道經過油炸隻會更濃鬱，形成特殊的香味。
“聞著香味確實不錯，我平時就愛吃麻辣口味的菜，老板，給我來一份藤椒炸雞，雞翅雞腿也要藤椒的。”
“好的。”
林周這鍋炸的都是藤椒口味的炸雞。
粗略炸一邊定型後，就撈出來冷卻，期間在炸一鍋原味的炸雞，撈出來冷卻時，藤椒炸雞也更好冷卻好了，可以下鍋複炸了。
複炸後的炸雞，外殼更加酥脆，色澤也更加好看。
新鮮出鍋的炸雞先控油，林周順手就給原味炸雞倒入鍋中複炸。
這樣交替著炸，節省了很多時間。還保證了炸雞的最佳食用口感。
“藤椒炸雞好了，要辣嗎？”
因為客人太多，沒太多時間控油，林周在打包炸雞的過程中，就給打包盒底下墊一張吸油紙，然後在放入炸雞。
“要辣，多來點辣。”
被問到的食客激動的搓著手，眼睛看著炸雞被香的直咽口水。
“斯哈~好香啊！”
食客接過打包好的炸雞，等不及的拿起竹簽直接戳上一塊雞肉送入口中。
滾燙的雞塊剛好就是一口的份量大小，一口咬下去，最先感受到的就是藤椒的麻，跟辣椒粉的辣。
濃鬱的麻香之後，帶著一股香極了的辣味，仔細咀嚼還有雞肉的鮮香。
因為是仔雞剁成的塊，雞肉上還帶著骨肉。
骨肉跟雞皮都仿佛炸酥了，雞皮一口咬下去，帶著點嚼勁，還有雞肉裏湧現的汁水，滾燙的觸感，在舌尖打個滾，稍微一用力，就骨肉分離。
吐出不大的骨頭，嘴裏就隻剩下香噴噴的雞肉了，悠遠綿長的藤椒香味無處不在，還帶著淡淡的迴甘，真是令人著迷的口感啊！
藤椒的香味跟辣味還有雞肉的鮮味融合的很好，沒有特別突出，但也很明顯，恰到好處的藤椒香氣，還解了一絲炸雞的油膩。
很新鮮的口感，令人著迷。
一時間，蟹黃，薯片，藤椒三分天下，分不出第一。
調味炸雞除外，沒能上榜。
那玩意放久了，尤其是打包蓋久了，熱氣還會形成水蒸氣，給炸雞外殼都軟化了，吃不出那種酥脆外殼的香，他剛上新的時候買了一次，就不是很愛吃。
“林老板新品藤椒炸雞yyds！”
“兄弟們，愛吃麻辣口味的閉眼衝藤椒！”
食客們興奮。
新品炸雞總能給大家帶來驚喜。
連帶著對最後一天炸雞的不舍也淡去了很多，隻顧上吃新口味炸雞。
高家，高嘉誌買的蟹黃口味，高爸買的藤椒口味，高媽買的調味炸雞。
他們一家人拎著三份不同口味的炸雞，美美的打道迴府。
然後大寶扒拉著路邊的欄杆，死活不願意走。
“汪汪汪，汪汪汪汪~”
高媽牽著狗繩拽半天，沒動靜，迴過頭看向高嘉誌，“它在說什麽？”
高嘉誌麵露震驚的看向他媽，“不是，狗叫你問我？”
“我又不是狗，怎麽會狗語！”
高嘉誌表情悲憤，寫滿了不理解。
這是親媽吧！
隨後高嘉誌想到之前帶大寶來買炸雞，都是在這吃完，然後還蹭一波別人投喂的雞骨頭才會迴家。
今天買了就要迴去，它估計不樂意。
高嘉誌把自己的猜想說了出來。
然後就迎來了父母譴責的眼神。
“雞骨頭你能給狗吃？那玩意脆的很，嚼碎成小片，尖端非常鋒利，容易劃傷腸胃，你還養狗呢，這點常識不知道？”
高嘉誌：......
“我知道有什麽用，它看到雞骨頭比看到我還親，死活不願意走，我有帶他去看醫生，除了有點便秘，其餘的還好，估計是炸酥了，嚼碎吃的沒啥問題。”
“它看到人家吃炸雞，就上前賣萌等著吃雞骨頭，拉都拉不走，就像現在這樣。”
大寶看到不遠處地上有食客掉了一塊炸雞，那速度，一個跳躍直接飛奔來到麵前，叼起炸雞就吃到了嘴裏，別提多迅速了。
不小心掉了一塊炸雞的食客還來不及心疼，就看到炸雞進狗肚子裏了。
食客跟不遠處的高家三人麵麵相覷。
高父高母還沒經曆過這麽尷尬的場景，一致決定當做不認識。
“兒子，你去給大寶帶迴來。”
高嘉誌：......
丟人，真是太丟人了！
高嘉誌絕望的抹了把臉，走向受到驚嚇的食客給人道歉。
“不好意思，我家大寶嚇到你了，那炸雞我還你一塊行嗎？”
食客懵逼著迴過神搖了搖頭。
“不用不用，本來就是我掉的，二哈不嫌棄吃了還不浪費，挺好。”
食客低頭看向表情愉悅的二哈，反應過來，就覺得挺好笑的。
這狗一看就很喜歡吃林老板的炸雞。
還挺識貨的。
“沒事，不用放在心上。”
食客笑著揉了揉大寶的頭，隨後打了聲招唿就走了。
“真給你爸丟人，缺你吃的啦，這麽饞，買了很多，咱們迴家吃啊！”
今天他可是拖著爸媽一起來排隊的，能等到現在已經不容易了。
哪能帶著爸媽一起等到林老板收攤在迴家。
到時候就不是狗挨打的事情了，而是他也得挨打。
大寶被教育的嗚咽出聲，顯得十分可憐。
高嘉誌歎了口氣，沒了辦法，蹲下身在它耳邊嘀咕了幾句，隨後大寶就乖乖跟著高嘉誌迴家去了。
看著自己養大的傻狗如此沒出息，高嘉誌有些尷尬的摸了摸鼻子。
“跟你一個德行。”
高父跟在後麵默默吐槽。
高嘉誌：......
咋就跟他一個德行了！
他哪有傻狗這般沒出息，看到吃的就搖尾巴！
......
藤椒炸雞的做法並不複雜，醃製的時候加入新鮮的藤椒一起醃製，等藤椒的味道融入雞肉裏後，在取出。
想要口味在重點，就裹麵糊的時候，調製麵糊時也加入一點藤椒油，這樣藤椒的香味就會從裏到外都有，每一口都能吃到藤椒的麻，要是撒上辣椒粉，就是麻麻辣辣的口感，十分上頭。
但也不能貪多，辛香料這些放多了，會使食材味道發苦。
適量就好。
“哇，藤椒口味的炸雞聞起來好清新啊！”
相比蟹黃跟薯片口味，藤椒本身帶有特殊的辛香，這味道經過油炸隻會更濃鬱，形成特殊的香味。
“聞著香味確實不錯，我平時就愛吃麻辣口味的菜，老板，給我來一份藤椒炸雞，雞翅雞腿也要藤椒的。”
“好的。”
林周這鍋炸的都是藤椒口味的炸雞。
粗略炸一邊定型後，就撈出來冷卻，期間在炸一鍋原味的炸雞，撈出來冷卻時，藤椒炸雞也更好冷卻好了，可以下鍋複炸了。
複炸後的炸雞，外殼更加酥脆，色澤也更加好看。
新鮮出鍋的炸雞先控油，林周順手就給原味炸雞倒入鍋中複炸。
這樣交替著炸，節省了很多時間。還保證了炸雞的最佳食用口感。
“藤椒炸雞好了，要辣嗎？”
因為客人太多，沒太多時間控油，林周在打包炸雞的過程中，就給打包盒底下墊一張吸油紙，然後在放入炸雞。
“要辣，多來點辣。”
被問到的食客激動的搓著手，眼睛看著炸雞被香的直咽口水。
“斯哈~好香啊！”
食客接過打包好的炸雞，等不及的拿起竹簽直接戳上一塊雞肉送入口中。
滾燙的雞塊剛好就是一口的份量大小，一口咬下去，最先感受到的就是藤椒的麻，跟辣椒粉的辣。
濃鬱的麻香之後，帶著一股香極了的辣味，仔細咀嚼還有雞肉的鮮香。
因為是仔雞剁成的塊，雞肉上還帶著骨肉。
骨肉跟雞皮都仿佛炸酥了，雞皮一口咬下去，帶著點嚼勁，還有雞肉裏湧現的汁水，滾燙的觸感，在舌尖打個滾，稍微一用力，就骨肉分離。
吐出不大的骨頭，嘴裏就隻剩下香噴噴的雞肉了，悠遠綿長的藤椒香味無處不在，還帶著淡淡的迴甘，真是令人著迷的口感啊！
藤椒的香味跟辣味還有雞肉的鮮味融合的很好，沒有特別突出，但也很明顯，恰到好處的藤椒香氣，還解了一絲炸雞的油膩。
很新鮮的口感，令人著迷。
一時間，蟹黃，薯片，藤椒三分天下，分不出第一。
調味炸雞除外，沒能上榜。
那玩意放久了，尤其是打包蓋久了，熱氣還會形成水蒸氣，給炸雞外殼都軟化了，吃不出那種酥脆外殼的香，他剛上新的時候買了一次，就不是很愛吃。
“林老板新品藤椒炸雞yyds！”
“兄弟們，愛吃麻辣口味的閉眼衝藤椒！”
食客們興奮。
新品炸雞總能給大家帶來驚喜。
連帶著對最後一天炸雞的不舍也淡去了很多，隻顧上吃新口味炸雞。
高家，高嘉誌買的蟹黃口味，高爸買的藤椒口味，高媽買的調味炸雞。
他們一家人拎著三份不同口味的炸雞，美美的打道迴府。
然後大寶扒拉著路邊的欄杆，死活不願意走。
“汪汪汪，汪汪汪汪~”
高媽牽著狗繩拽半天，沒動靜，迴過頭看向高嘉誌，“它在說什麽？”
高嘉誌麵露震驚的看向他媽，“不是，狗叫你問我？”
“我又不是狗，怎麽會狗語！”
高嘉誌表情悲憤，寫滿了不理解。
這是親媽吧！
隨後高嘉誌想到之前帶大寶來買炸雞，都是在這吃完，然後還蹭一波別人投喂的雞骨頭才會迴家。
今天買了就要迴去，它估計不樂意。
高嘉誌把自己的猜想說了出來。
然後就迎來了父母譴責的眼神。
“雞骨頭你能給狗吃？那玩意脆的很，嚼碎成小片，尖端非常鋒利，容易劃傷腸胃，你還養狗呢，這點常識不知道？”
高嘉誌：......
“我知道有什麽用，它看到雞骨頭比看到我還親，死活不願意走，我有帶他去看醫生，除了有點便秘，其餘的還好，估計是炸酥了，嚼碎吃的沒啥問題。”
“它看到人家吃炸雞，就上前賣萌等著吃雞骨頭，拉都拉不走，就像現在這樣。”
大寶看到不遠處地上有食客掉了一塊炸雞，那速度，一個跳躍直接飛奔來到麵前，叼起炸雞就吃到了嘴裏，別提多迅速了。
不小心掉了一塊炸雞的食客還來不及心疼，就看到炸雞進狗肚子裏了。
食客跟不遠處的高家三人麵麵相覷。
高父高母還沒經曆過這麽尷尬的場景，一致決定當做不認識。
“兒子，你去給大寶帶迴來。”
高嘉誌：......
丟人，真是太丟人了！
高嘉誌絕望的抹了把臉，走向受到驚嚇的食客給人道歉。
“不好意思，我家大寶嚇到你了，那炸雞我還你一塊行嗎？”
食客懵逼著迴過神搖了搖頭。
“不用不用，本來就是我掉的，二哈不嫌棄吃了還不浪費，挺好。”
食客低頭看向表情愉悅的二哈，反應過來，就覺得挺好笑的。
這狗一看就很喜歡吃林老板的炸雞。
還挺識貨的。
“沒事，不用放在心上。”
食客笑著揉了揉大寶的頭，隨後打了聲招唿就走了。
“真給你爸丟人，缺你吃的啦，這麽饞，買了很多，咱們迴家吃啊！”
今天他可是拖著爸媽一起來排隊的，能等到現在已經不容易了。
哪能帶著爸媽一起等到林老板收攤在迴家。
到時候就不是狗挨打的事情了，而是他也得挨打。
大寶被教育的嗚咽出聲，顯得十分可憐。
高嘉誌歎了口氣，沒了辦法，蹲下身在它耳邊嘀咕了幾句，隨後大寶就乖乖跟著高嘉誌迴家去了。