第34章 香噴噴的鮑魚粥
美食：隨機擺攤，顧客追我十條街 作者：賣雞蛋漢堡咯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著媳婦一臉堅定的樣子，燒烤攤老板也沒辦法，隻能看著她折騰。
對於媳婦說賣包子掙錢的事情，他是不抱希望的。
花果山每天買包子的人確實多。
但那都是被包子攤老板賣的包子吸引過來的。
那些人雖然都在等包子，但不是隨便一個人賣包子，都有那麽好的生意的。
他勸也勸過了，媳婦不聽，非得不撞南牆不迴頭，他也沒辦法了。
就讓媳婦試試吧，到時候做了一大堆包子，晚上賣不出去，就長記性了。
......
此時張明遠也跟相親對象加上了聯係方式。
在詢問了女方對明天的相親沒想法後。
他第一時間想到了他爸說的林周這周早上在秦皇山山頂賣粥。
為了不影響他白天的工作。
相親地點放在秦黃山，一起爬山，到山頂喝粥，到結束，下山，還不影響他上班。
多好的事情啊！
於是他便約了女方早上六點在秦黃山見麵，一起爬山。
聽他爸一直念叨著林周，搞得張明遠現在對這個人非常好奇。
主要，他很想看看，什麽樣人，早上六點去山頂賣粥，他想象不到，就準備去看看，還能順便給他爸帶一份粥迴去。
省的這人因為上周沒吃到的包子，對他鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的。
另一邊匠升公司老總的女兒大晚上看到這消息，人都傻了！
誰家相親早上六點約女生去爬山啊！
這像話嗎？
但她還是同意了，主要是張明遠可是圈內有名的青年才俊，長的雖然不是特別帥，但年輕有能力，金錢的加持讓他魅力十足，是圈內很多老總的女婿意向人選。
她爸已經明確說了，這次相親很重要，對兩家公司的合作是有好處的，如果合適就訂婚，不合適那再說。
所以她不可能耍大小姐脾氣，說不去就不去。
而且剛才人家也問她了，對明天的相親安排有沒有想法。
她迴複的是都可以，聽他的。
現在，人家安排好了，隻不過不在她的預料之中罷了。
“好的，我明天會準時到的。”
陸淺迴複完消息，見對麵半天沒消息再發來，氣的小臉都綠了。
她對此次相親已經不抱希望了。
......
林周一覺睡醒，已經第二天了。
淩晨兩點，他從市場買完菜迴來。
依舊是把大米先泡著，然後開始才處理鮑魚。
巴掌大的鮑魚拿在手裏緊緊握住，隨後將筷子插進鮑魚殼轉一圈，給鮑魚取下來，把內髒清理幹淨，再用軟毛刷將鮑魚的表麵刷幹淨。
一個一個鮑魚重複著這樣的動作，沒一會就處理好了。
隨後在鍋內倒清水燒開，投入洗淨的鮑魚燙一分鍾左右，撈起鮑魚，高湯倒入盆裏備用。
煮了一遍的鮑魚軟彈飽滿，鵝黃色的鮑魚肉拿在手裏手感很好，林周快速的將鮑魚肉全部切成丁狀。
不鏽鋼鐵桶鍋裏倒入芝麻油，油熱後倒入切好的鮑魚肉，翻炒出香味後再倒入浸泡好的大米。
一時間鍋內鮑魚丁，大米翻炒均勻。等到鮮香氣味漸漸溢出鍋外，再加入剛剛倒出來的鮑魚高湯，並用木鏟不停地攪動。
等到米飯漸漸變軟，將熟未熟的時候，加入剩餘的一半量高湯，繼續用木鏟攪動。
米熟以後，轉小火熬煮，並時不時的翻動木鏟。
漸漸地，鮑魚粥變得粘稠，雪白的米粒也浸染了鮑魚的淡黃色，被煮開了花，粥的清香混合著鮑魚的鮮香彌漫了整個廚房，最後林周又加了一些鹽調味，撒了蔥花，就好了。
林周甩了甩酸痛的手腕，給火關上。這時鮑魚粥依舊要燜一會。
聞著空氣裏鮑魚粥的鮮香味，林周趁著這功夫，簡單炒了個酸辣土豆絲，準備配粥一起吃。
早飯得吃飽才有勁爬山。
等到再次開蓋的時候，粘稠的鮑魚粥，淡黃色的粥配上雪白的鮑魚肉，還有碧綠的蔥花，熱氣隨著開蓋飛騰而起，濃鬱的鮮香味，饞的林周口腔裏不停的分泌口水。
“好香呐！”
鮑魚的鮮在燉煮中全部被大米吸收，大米在這個過程中宛如一粒粒小海綿，吸收著鮑魚的鮮味，還吸收著米粒，不停的膨脹，直到爆開。
一粒粒大米全都煮開了花，吸收的精華也隨之溢出，食材的兩者交融，造就了這樣的美味。
看著如此美妙的色澤，林周感歎著鮑魚內髒幸虧扔了。
其實鮑魚的內髒炒出香味也可以一起熬粥。
但那玩意的色澤跟形狀都很影響食欲，便被林周摒棄不用了。
要是粥被染成了內髒的墨綠色，雖然鮑魚味會更濃鬱，但食欲會降低。
綠油油的粥，怎麽也沒充滿食欲的淡黃色米粥來的有食欲。
有種得不償失的感覺。
現在的成品鮑魚粥，就很美味。
鮑魚粒燉了一個多小時，已經跟米粒一樣軟糯服帖。
一口吃到嘴裏，鮮香濃鬱的同時，韌性的口感也彰顯了它的不同，讓人無法忽視它的存在。
入口柔嫩細滑，滋味極其鮮美，連帶著米粥都變得格外好吃。
這粥煲的真好！
今天的鮑魚粥，鮑魚的量很大，味道沒話說，一百一份，應該不至於跟昨天的番薯粥一樣難賣吧！
林周吃飽喝足，就信心滿滿的帶著鮑魚粥出門了。
來到熟悉的山腳下，先停好三輪車，然後挑著扁擔就開始往山上爬。
連續爬了兩天，他已經明顯感覺到自己體力耐力都變好了，身體都感覺更輕鬆了些。
不像之前，每天都昏沉沉的沒精力。
果然鍛煉身體還是有用的！
一路抵達的山頂，他先把喇叭拿出來，播放出門前錄製好的宣傳語。
“鮑魚粥，香噴噴的鮑魚粥嘞~一百塊一碗，買不了吃虧，買不了上當，好吃到哭的鮑魚粥嘞~”
如此醒目刺耳的喇叭聲，直接給山頂上的遊客們都吸引了過來。
才六點，山頂上的人不多。
遊客們看著林周卸貨，聽著喇叭裏的宣傳，陷入了沉默。
新的一天，遊客同樣是新的。
很少有人天天爬山。
大家聽到一碗粥賣一百後，隻圍觀，並不上前。
“老板，你賣這麽貴有生意不？”
人群裏一遊客好奇的問道。
對於媳婦說賣包子掙錢的事情，他是不抱希望的。
花果山每天買包子的人確實多。
但那都是被包子攤老板賣的包子吸引過來的。
那些人雖然都在等包子，但不是隨便一個人賣包子，都有那麽好的生意的。
他勸也勸過了，媳婦不聽，非得不撞南牆不迴頭，他也沒辦法了。
就讓媳婦試試吧，到時候做了一大堆包子，晚上賣不出去，就長記性了。
......
此時張明遠也跟相親對象加上了聯係方式。
在詢問了女方對明天的相親沒想法後。
他第一時間想到了他爸說的林周這周早上在秦皇山山頂賣粥。
為了不影響他白天的工作。
相親地點放在秦黃山，一起爬山，到山頂喝粥，到結束，下山，還不影響他上班。
多好的事情啊！
於是他便約了女方早上六點在秦黃山見麵，一起爬山。
聽他爸一直念叨著林周，搞得張明遠現在對這個人非常好奇。
主要，他很想看看，什麽樣人，早上六點去山頂賣粥，他想象不到，就準備去看看，還能順便給他爸帶一份粥迴去。
省的這人因為上周沒吃到的包子，對他鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的。
另一邊匠升公司老總的女兒大晚上看到這消息，人都傻了！
誰家相親早上六點約女生去爬山啊！
這像話嗎？
但她還是同意了，主要是張明遠可是圈內有名的青年才俊，長的雖然不是特別帥，但年輕有能力，金錢的加持讓他魅力十足，是圈內很多老總的女婿意向人選。
她爸已經明確說了，這次相親很重要，對兩家公司的合作是有好處的，如果合適就訂婚，不合適那再說。
所以她不可能耍大小姐脾氣，說不去就不去。
而且剛才人家也問她了，對明天的相親安排有沒有想法。
她迴複的是都可以，聽他的。
現在，人家安排好了，隻不過不在她的預料之中罷了。
“好的，我明天會準時到的。”
陸淺迴複完消息，見對麵半天沒消息再發來，氣的小臉都綠了。
她對此次相親已經不抱希望了。
......
林周一覺睡醒，已經第二天了。
淩晨兩點，他從市場買完菜迴來。
依舊是把大米先泡著，然後開始才處理鮑魚。
巴掌大的鮑魚拿在手裏緊緊握住，隨後將筷子插進鮑魚殼轉一圈，給鮑魚取下來，把內髒清理幹淨，再用軟毛刷將鮑魚的表麵刷幹淨。
一個一個鮑魚重複著這樣的動作，沒一會就處理好了。
隨後在鍋內倒清水燒開，投入洗淨的鮑魚燙一分鍾左右，撈起鮑魚，高湯倒入盆裏備用。
煮了一遍的鮑魚軟彈飽滿，鵝黃色的鮑魚肉拿在手裏手感很好，林周快速的將鮑魚肉全部切成丁狀。
不鏽鋼鐵桶鍋裏倒入芝麻油，油熱後倒入切好的鮑魚肉，翻炒出香味後再倒入浸泡好的大米。
一時間鍋內鮑魚丁，大米翻炒均勻。等到鮮香氣味漸漸溢出鍋外，再加入剛剛倒出來的鮑魚高湯，並用木鏟不停地攪動。
等到米飯漸漸變軟，將熟未熟的時候，加入剩餘的一半量高湯，繼續用木鏟攪動。
米熟以後，轉小火熬煮，並時不時的翻動木鏟。
漸漸地，鮑魚粥變得粘稠，雪白的米粒也浸染了鮑魚的淡黃色，被煮開了花，粥的清香混合著鮑魚的鮮香彌漫了整個廚房，最後林周又加了一些鹽調味，撒了蔥花，就好了。
林周甩了甩酸痛的手腕，給火關上。這時鮑魚粥依舊要燜一會。
聞著空氣裏鮑魚粥的鮮香味，林周趁著這功夫，簡單炒了個酸辣土豆絲，準備配粥一起吃。
早飯得吃飽才有勁爬山。
等到再次開蓋的時候，粘稠的鮑魚粥，淡黃色的粥配上雪白的鮑魚肉，還有碧綠的蔥花，熱氣隨著開蓋飛騰而起，濃鬱的鮮香味，饞的林周口腔裏不停的分泌口水。
“好香呐！”
鮑魚的鮮在燉煮中全部被大米吸收，大米在這個過程中宛如一粒粒小海綿，吸收著鮑魚的鮮味，還吸收著米粒，不停的膨脹，直到爆開。
一粒粒大米全都煮開了花，吸收的精華也隨之溢出，食材的兩者交融，造就了這樣的美味。
看著如此美妙的色澤，林周感歎著鮑魚內髒幸虧扔了。
其實鮑魚的內髒炒出香味也可以一起熬粥。
但那玩意的色澤跟形狀都很影響食欲，便被林周摒棄不用了。
要是粥被染成了內髒的墨綠色，雖然鮑魚味會更濃鬱，但食欲會降低。
綠油油的粥，怎麽也沒充滿食欲的淡黃色米粥來的有食欲。
有種得不償失的感覺。
現在的成品鮑魚粥，就很美味。
鮑魚粒燉了一個多小時，已經跟米粒一樣軟糯服帖。
一口吃到嘴裏，鮮香濃鬱的同時，韌性的口感也彰顯了它的不同，讓人無法忽視它的存在。
入口柔嫩細滑，滋味極其鮮美，連帶著米粥都變得格外好吃。
這粥煲的真好！
今天的鮑魚粥，鮑魚的量很大，味道沒話說，一百一份，應該不至於跟昨天的番薯粥一樣難賣吧！
林周吃飽喝足，就信心滿滿的帶著鮑魚粥出門了。
來到熟悉的山腳下，先停好三輪車，然後挑著扁擔就開始往山上爬。
連續爬了兩天，他已經明顯感覺到自己體力耐力都變好了，身體都感覺更輕鬆了些。
不像之前，每天都昏沉沉的沒精力。
果然鍛煉身體還是有用的！
一路抵達的山頂，他先把喇叭拿出來，播放出門前錄製好的宣傳語。
“鮑魚粥，香噴噴的鮑魚粥嘞~一百塊一碗，買不了吃虧，買不了上當，好吃到哭的鮑魚粥嘞~”
如此醒目刺耳的喇叭聲，直接給山頂上的遊客們都吸引了過來。
才六點，山頂上的人不多。
遊客們看著林周卸貨，聽著喇叭裏的宣傳，陷入了沉默。
新的一天，遊客同樣是新的。
很少有人天天爬山。
大家聽到一碗粥賣一百後，隻圍觀，並不上前。
“老板，你賣這麽貴有生意不？”
人群裏一遊客好奇的問道。