老牛向著眾位大佬說道:“我們已經準備完畢,限時30分鍾內完成,如果30分鍾內不能完成算作失敗。完成後的料理還請老元帥、元帥和二小姐做個評判。”
利威哈哈一笑道:“好的,好的。小白,他們要開始了,你就迴來吧。”
“不迴來!我是少爺的下手,如果這個高帽子願意,也讓他找個人做下手好了”小白立刻說道。
利威看向老牛問道:“你覺得呢?”
老牛說:“那好,那我就叫老王來做我的下手吧。”
老王向著眾人一躬,馬上站在了老牛身旁。這兩人是一起來到西蒙家做廚子的,一起配合了幾十年,默契那是不用說的。
“既然這樣,那我宣布比賽現在開始!”利威也不多說了,直接命令比賽開始。
聽到比賽開始,老王馬上跑到魚缸旁,抓了一條虹鱒魚遞給老牛,老牛熟練的開膛破肚,去除內髒,刮去魚鱗,交還給老王,老王馬上拿著魚跑去水池邊開始了清洗。
而此時卡妙則是將雞骨、鴨骨和牛骨倒入一個鍋子內,加入清水打開灶頭,開始煮了起來。
小白等卡妙往鍋裏加好了薑片、蔥段和鹽後,向著卡妙問道:“少爺,老法子?”卡妙微微點了點頭,然後隻見手卡妙竟然逐漸升高,整個人甚至高出了魚缸。
一看卡妙的腳下,發現一塊冰磚逐漸增高,而卡妙則站在了冰磚上麵。原來小白發現魚缸太高,少爺夠不到魚,所以就用這個法子把卡妙抬高上去了。
卡妙的人雖然比魚缸高了,但是他的手不夠長,在魚缸底部徘徊的虹鱒魚,卡妙依舊夠不著。
忽然卡妙雙眼發出了一絲金光,底下的那條虹鱒魚突然朝著卡妙遊來。由於卡妙背對眾人,所以這道金光誰都沒有看到。
一把抓住虹鱒魚,虹鱒魚拚命反抗的搖擺著魚尾,但是卡妙的手紋絲不動。卡妙抓到魚後從冰磚上跳了下了,看了小白一眼,示意他繼續。
小白迅速默念了幾句,隻見原本的冰磚變成了一個盛滿水的冰水池。
利威和卡爾包括卡隆的眼睛都睜大了,用冰元素形成一塊冰磚他們也都做得到,但是要在那麽短的時間內把冰磚內的一部分變成水元素,這就需要極強的元素操控力了。他們三個人作為武者,這樣的轉換都做不到。
卡妙將虹鱒魚拋向空中,就在即將落入水池前的一霎那,卡妙舉起陶瓷刀向著空中“唰唰”兩下。魚尾兩側被迅速的各劃了一刀,刀口不深,並沒有把魚尾切斷,在魚血馬上就要噴灑而出之時,虹鱒魚落入到了水池中,水池中的水被立刻染紅了。
卡妙後退一步,看向了小白,小白馬上明白了卡妙的意思有事微微默念,然後一個奇妙的景象出現了。
冰水池中的一端,被染紅的血水被抽到空中並凝結成小冰珠,最後劈裏啪啦的破碎消散在了空中。
而冰水池的另一端由空氣中冰元素轉化而成的清水,源源不斷的向著冰水池中衝去。
這樣逐漸形成了一個循環,清水不斷進行補充,血水不斷被抽出消散,而空氣中也彌漫著淡淡的血腥氣。
這樣做其實就是類似於把這條魚放在了河中放血,流動的水流直接將魚體內流出的血液衝走了。
仆人立刻打開了廚房的窗戶,讓這股血腥味消散。
而西蒙家一家老小則是齊齊稱讚,雖然隻是元素轉換的低等級魔法,但是這個景象確是第一次看到,寶兒更是看得站在了椅子上拍手叫好。
“哼!華而不實!”在一旁的老牛發出了不屑的評價。
老王這時洗好了魚迴來了,老牛開始了對魚的去腥及醃製。
老牛在手上撒了些料酒及鹽,把整條魚從裏到外輕輕地捏了一邊,最將薑片、蔥段放入魚肚內,放入盆中,站在一旁等著入味了。
卡妙看到魚血放的差不多了,把魚放在切配台上,換了一把砍骨刀,直接把魚頭與魚尾砍斷了,放在了一旁。
換上去骨刀把魚鱗去掉,內髒掏出,並把魚肉和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,再把魚肉和魚皮分了開來,最後把分好的魚肉用毛巾包好,放在了一旁。
看著卡妙的動作,老牛完全不知道他在做什麽,但是當他看到卡妙刮魚鱗、剔魚骨、分魚皮的動作時,他知道眼前的這個小孩絕對不簡單,這行雲流水的動作絕對不是一朝一夕能夠練出來的。
所以老牛對卡妙的評價也有所提高,決定增加自己製作料理的難度,將差不多醃製好了的虹鱒魚平鋪在台上開始了雕刻。
卡妙將剔下來的魚骨連同魚頭和魚尾一起放入已經煮沸的鍋中,再將毛巾打開,把已經被毛巾吸吸除了最後一絲血的魚肉放在了台中央。
卡妙又一次拿起了那把陶瓷刀,對著中間的魚肉,調整了一下唿吸,釋放出了神識將整塊魚肉包裹,然後慢慢的切了下去。
一刀即將到底時,小白立刻對著旁邊的一個盤子默念一句,盤中形成了一座小型的迷你冰山。
而就在冰山形成的同時,卡妙刀麵向外一甩,一片薄如蟬翼的魚肉片貼在了冰山之上,而由於冰山的寒氣,魚片上形成了一層淡淡的冰珠。
與此同時,老牛也完成了魚肉上的雕刻,已經把魚肉房進鍋中開始蒸了。
卡妙一刀一刀速度不快,將近10分鍾後,冰山上麵已經掛滿了生魚片。
可是眾人看著這座魚片冰山,雖然覺得好看,但是都不知道這個和吃的有什麽關係。
“小夥子時間還有最後5分鍾,我的魚到時候正好出鍋,你的魚肉還沒有燒,來得及嗎?”為廚幾十年也沒有看出來卡妙到底在搞什麽名堂的老牛,忍不住的提醒了一句。
卡妙沒有迴答,拿起一個小碗,在小碗中放入少許薑絲、蔥絲和鹽再滴了幾滴花生油,最後舀了一勺生抽,開始攪拌,拌勻後也放在了一旁。(這個世界沒有芥末,所以隻能自製調料了。)
老牛站著沒有動,他在等魚蒸熟,經驗老道的他早就計算好了,比賽時間完畢之時,也就是魚出鍋之時,這樣魚肉才最嫩也最鮮最好吃。
而卡妙也沒有動,他也在等。他在等冰山上的寒氣進入魚片,從而使魚片的肉感達到最佳。同時他也在等這時間製作最後一道菜。
一分一秒度過,在還有3分鍾時,卡妙又卡開了一個灶頭,放上鐵鍋開打了火,並加入了三輛花生油。
2分鍾時,卡妙把魚皮切好了,每條一厘米寬,十厘米長,不差分毫。
最後一分鍾,卡妙將魚皮放入了已經燒燙了的鍋中,魚皮受到高溫瞬間收縮卷曲變成了魚皮卷。
“比賽時間結束!”卡隆的聲音傳來。
老牛最後一秒關閉了灶頭停止了加熱,而卡妙也在最後一刻魚皮卷出鍋,盛入盤中。
“你們幾個幫忙把菜呈上來吧,讓老元帥三人品嚐並作判定。”卡隆指揮者仆人。
“恩,恩!快點,快點,好香的味道,我的口水都下來了。”寶兒擦著口水說道。
仆人來到老牛麵前,打開蒸鍋蓋,隻見一條被老牛雕刻成龍舟的清蒸虹鱒魚出現了。
端出來後,老牛在魚身上淋了一勺油,向著評委三人道:“這是我的清蒸虹鱒龍舟,請品嚐。”
清蒸虹鱒龍舟被端到了三人麵前,最先動筷的還是寶兒,對著魚肚上麵就是一筷子。
“哇!好好吃!”對於9歲大的寶兒來說,她可不會做什麽評價,對於她來說就是好吃和不好吃的分別。
利威和卡爾也一人一筷的
吃了一口。
“肉質鮮美,肉感極佳,絲絲入味,不錯不錯,老牛啊,你這次發揮的很好,”卡爾說道。
“味道確實很好,火候掌握的也是恰到好處,最厲害的其實還是這在魚肉上麵雕龍舟啊,你這刀工見長啊,這道菜形象味道俱佳!很好!”利威也肯定道。
“謝謝老元帥、元帥和二小姐的誇獎,我自認為這道菜將虹鱒魚的味道發揮到了極致,而這刀工也是我幾十年下來的積累,我也是很有信心的。”老牛自豪的說道。
卡隆站在背後卻沒有機會嚐一口,心理麵那個叫做癢啊!隨即說道:“呈上冰小弟的吧。”
卡妙對著魚皮卷、生魚片和那鍋湯依次指了一遍,仆人們頓時理解了,按照卡妙指的先後次序呈上了這兩菜一湯。
這是小白發聲音了:“先吃魚皮卷,再吃生魚片最後才是喝湯哦!”
三人一人夾了一根魚皮卷放入口中,頓時感覺外焦裏嫩,迴味無窮。
一根下肚,三個人居然什麽話都沒有說立刻去夾第二根了。
這時卡隆在旁看著三人的吃相,實在抵擋不住誘惑了,也不管什麽君臣之禮了,上前抓了一根就往嘴裏送。
就在三人吃下第二根還想吃第三根時,小白裂開嘴笑了笑說道:“現在吃生魚片吧,吃的時候蘸一下那個蘸醬。”
桌前的四個人這下糾結了,這生的魚片可以吃嗎?難道是這孩子在冰川裏麵過慣了野人的生活,開始吃生的了?
可是這座魚片冰山的樣子卻又是那麽的誘人。一旁的老牛也是在偷笑,我們來比賽料理,你居然弄了個生的魚肉出來,看誰敢吃。
利威看了看卡爾,示意他先吃。卡爾皺了皺眉頭,隨即看向卡隆,叫他先吃。
卡隆哭喪著臉,他總不能叫二小姐先吃吧,被逼無奈之下,夾了一片生魚片蘸了一下蘸醬,一臉痛苦的閉著眼捏著鼻子把魚片放入了口中。
3秒鍾後,卡隆的眼中散發出不可置信的眼神,將口中的生魚片咽了下去,然後對著另外三人說道:“這個生魚片太難吃了,所以你們別吃了,我一個人吃!”說完就又是一筷子,而且連夾了好幾片。
看他的樣子哪裏是不好吃啊,明顯是非常好吃。另外三人不甘示弱,也馬上學者樣子吃了起來。
生魚片入嘴後帶著一絲冰涼,帶著一絲魚肉的清香。
他們四人這次還是沒有評論,但是居然差點打了起來,寶兒直接雙手捧著盤子直喊:“不許搶!”
這個時候小白的聲音又來了:“是不是感覺嘴巴、喉嚨和肚子裏麵都是冰涼涼的?快點喝口湯,這樣最爽了!”
利威和卡爾立刻捧著碗喝起魚湯來,寶兒則是把生魚片的盤子放在位子上,宣誓著對於這盤生魚片的主權後,也喝了起來。
而卡隆的麵前沒有魚湯,他直接跑到鍋子旁,自己給自己盛了一碗,喝了起來。
魚湯湯色白綢,色香味濃,一口入嘴唇齒留香。四人捧著碗,全部喝了一個底朝天。
……
“舒坦,舒坦啊!這一碗下肚我也飽了,我想這次比賽沒有懸念了,你們說是吧。”利威看著旁邊同樣一臉迴味的三人問道。
“恩恩”三人肯定的迴答。
“那好,我宣布這次比賽冰小弟獲勝,同時明天起叫人在廚房旁搭建一幢單人小樓,供冰小弟及小白以後休息。小樓落成後,廚房50米範圍內為禁地,未得到冰小弟允許不得擅自進入。”利威宣布道:“至於今天晚上麽,叫卡隆給你安排一下將就將就。”
聽到自己獲勝了,卡妙緩緩的帶著小白就走出了廚房,沒有任何獲勝後的喜悅之情。
卡隆看到冰小弟走出去了,立刻追了上去,帶他去客房暫住了。
“哈哈,贏了還是這麽一副表情,這孩子啊。”卡爾看著卡妙的表情感歎了一句。
隨後向著麵前的老牛說道:“你的魚燒的確實不錯,但是吃過了冰小弟的魚肉後,才知道了什麽叫做真的魚肉,我們三個也都吃飽了,剩下的你自己嚐嚐味道就知道你和冰小弟之間的差距了。”
說完三人也離開了廚房,不過寶兒的眼睛始終盯著了那盤生魚片,可是她實在是吃不下了。
老牛看到四人搶著吃的樣子,其實已經知道自己輸了,但是他實在是想不明白,一片生的魚肉怎麽能吃呢?
帶著疑惑,老牛按著他們吃的順序依次嚐了一口,然後傻傻的坐在了椅子上自言自語不斷的重複著:“怎麽可能,怎麽可能,怎麽可能……”
新人新書,給你不一樣的玄幻之旅。
求金牌、求收藏、求推薦、求點擊、求評論、求紅包、求禮物,各種求,有什麽要什麽,都砸過來吧!
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利威看向老牛問道:“你覺得呢?”
老牛說:“那好,那我就叫老王來做我的下手吧。”
老王向著眾人一躬,馬上站在了老牛身旁。這兩人是一起來到西蒙家做廚子的,一起配合了幾十年,默契那是不用說的。
“既然這樣,那我宣布比賽現在開始!”利威也不多說了,直接命令比賽開始。
聽到比賽開始,老王馬上跑到魚缸旁,抓了一條虹鱒魚遞給老牛,老牛熟練的開膛破肚,去除內髒,刮去魚鱗,交還給老王,老王馬上拿著魚跑去水池邊開始了清洗。
而此時卡妙則是將雞骨、鴨骨和牛骨倒入一個鍋子內,加入清水打開灶頭,開始煮了起來。
小白等卡妙往鍋裏加好了薑片、蔥段和鹽後,向著卡妙問道:“少爺,老法子?”卡妙微微點了點頭,然後隻見手卡妙竟然逐漸升高,整個人甚至高出了魚缸。
一看卡妙的腳下,發現一塊冰磚逐漸增高,而卡妙則站在了冰磚上麵。原來小白發現魚缸太高,少爺夠不到魚,所以就用這個法子把卡妙抬高上去了。
卡妙的人雖然比魚缸高了,但是他的手不夠長,在魚缸底部徘徊的虹鱒魚,卡妙依舊夠不著。
忽然卡妙雙眼發出了一絲金光,底下的那條虹鱒魚突然朝著卡妙遊來。由於卡妙背對眾人,所以這道金光誰都沒有看到。
一把抓住虹鱒魚,虹鱒魚拚命反抗的搖擺著魚尾,但是卡妙的手紋絲不動。卡妙抓到魚後從冰磚上跳了下了,看了小白一眼,示意他繼續。
小白迅速默念了幾句,隻見原本的冰磚變成了一個盛滿水的冰水池。
利威和卡爾包括卡隆的眼睛都睜大了,用冰元素形成一塊冰磚他們也都做得到,但是要在那麽短的時間內把冰磚內的一部分變成水元素,這就需要極強的元素操控力了。他們三個人作為武者,這樣的轉換都做不到。
卡妙將虹鱒魚拋向空中,就在即將落入水池前的一霎那,卡妙舉起陶瓷刀向著空中“唰唰”兩下。魚尾兩側被迅速的各劃了一刀,刀口不深,並沒有把魚尾切斷,在魚血馬上就要噴灑而出之時,虹鱒魚落入到了水池中,水池中的水被立刻染紅了。
卡妙後退一步,看向了小白,小白馬上明白了卡妙的意思有事微微默念,然後一個奇妙的景象出現了。
冰水池中的一端,被染紅的血水被抽到空中並凝結成小冰珠,最後劈裏啪啦的破碎消散在了空中。
而冰水池的另一端由空氣中冰元素轉化而成的清水,源源不斷的向著冰水池中衝去。
這樣逐漸形成了一個循環,清水不斷進行補充,血水不斷被抽出消散,而空氣中也彌漫著淡淡的血腥氣。
這樣做其實就是類似於把這條魚放在了河中放血,流動的水流直接將魚體內流出的血液衝走了。
仆人立刻打開了廚房的窗戶,讓這股血腥味消散。
而西蒙家一家老小則是齊齊稱讚,雖然隻是元素轉換的低等級魔法,但是這個景象確是第一次看到,寶兒更是看得站在了椅子上拍手叫好。
“哼!華而不實!”在一旁的老牛發出了不屑的評價。
老王這時洗好了魚迴來了,老牛開始了對魚的去腥及醃製。
老牛在手上撒了些料酒及鹽,把整條魚從裏到外輕輕地捏了一邊,最將薑片、蔥段放入魚肚內,放入盆中,站在一旁等著入味了。
卡妙看到魚血放的差不多了,把魚放在切配台上,換了一把砍骨刀,直接把魚頭與魚尾砍斷了,放在了一旁。
換上去骨刀把魚鱗去掉,內髒掏出,並把魚肉和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,再把魚肉和魚皮分了開來,最後把分好的魚肉用毛巾包好,放在了一旁。
看著卡妙的動作,老牛完全不知道他在做什麽,但是當他看到卡妙刮魚鱗、剔魚骨、分魚皮的動作時,他知道眼前的這個小孩絕對不簡單,這行雲流水的動作絕對不是一朝一夕能夠練出來的。
所以老牛對卡妙的評價也有所提高,決定增加自己製作料理的難度,將差不多醃製好了的虹鱒魚平鋪在台上開始了雕刻。
卡妙將剔下來的魚骨連同魚頭和魚尾一起放入已經煮沸的鍋中,再將毛巾打開,把已經被毛巾吸吸除了最後一絲血的魚肉放在了台中央。
卡妙又一次拿起了那把陶瓷刀,對著中間的魚肉,調整了一下唿吸,釋放出了神識將整塊魚肉包裹,然後慢慢的切了下去。
一刀即將到底時,小白立刻對著旁邊的一個盤子默念一句,盤中形成了一座小型的迷你冰山。
而就在冰山形成的同時,卡妙刀麵向外一甩,一片薄如蟬翼的魚肉片貼在了冰山之上,而由於冰山的寒氣,魚片上形成了一層淡淡的冰珠。
與此同時,老牛也完成了魚肉上的雕刻,已經把魚肉房進鍋中開始蒸了。
卡妙一刀一刀速度不快,將近10分鍾後,冰山上麵已經掛滿了生魚片。
可是眾人看著這座魚片冰山,雖然覺得好看,但是都不知道這個和吃的有什麽關係。
“小夥子時間還有最後5分鍾,我的魚到時候正好出鍋,你的魚肉還沒有燒,來得及嗎?”為廚幾十年也沒有看出來卡妙到底在搞什麽名堂的老牛,忍不住的提醒了一句。
卡妙沒有迴答,拿起一個小碗,在小碗中放入少許薑絲、蔥絲和鹽再滴了幾滴花生油,最後舀了一勺生抽,開始攪拌,拌勻後也放在了一旁。(這個世界沒有芥末,所以隻能自製調料了。)
老牛站著沒有動,他在等魚蒸熟,經驗老道的他早就計算好了,比賽時間完畢之時,也就是魚出鍋之時,這樣魚肉才最嫩也最鮮最好吃。
而卡妙也沒有動,他也在等。他在等冰山上的寒氣進入魚片,從而使魚片的肉感達到最佳。同時他也在等這時間製作最後一道菜。
一分一秒度過,在還有3分鍾時,卡妙又卡開了一個灶頭,放上鐵鍋開打了火,並加入了三輛花生油。
2分鍾時,卡妙把魚皮切好了,每條一厘米寬,十厘米長,不差分毫。
最後一分鍾,卡妙將魚皮放入了已經燒燙了的鍋中,魚皮受到高溫瞬間收縮卷曲變成了魚皮卷。
“比賽時間結束!”卡隆的聲音傳來。
老牛最後一秒關閉了灶頭停止了加熱,而卡妙也在最後一刻魚皮卷出鍋,盛入盤中。
“你們幾個幫忙把菜呈上來吧,讓老元帥三人品嚐並作判定。”卡隆指揮者仆人。
“恩,恩!快點,快點,好香的味道,我的口水都下來了。”寶兒擦著口水說道。
仆人來到老牛麵前,打開蒸鍋蓋,隻見一條被老牛雕刻成龍舟的清蒸虹鱒魚出現了。
端出來後,老牛在魚身上淋了一勺油,向著評委三人道:“這是我的清蒸虹鱒龍舟,請品嚐。”
清蒸虹鱒龍舟被端到了三人麵前,最先動筷的還是寶兒,對著魚肚上麵就是一筷子。
“哇!好好吃!”對於9歲大的寶兒來說,她可不會做什麽評價,對於她來說就是好吃和不好吃的分別。
利威和卡爾也一人一筷的
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“味道確實很好,火候掌握的也是恰到好處,最厲害的其實還是這在魚肉上麵雕龍舟啊,你這刀工見長啊,這道菜形象味道俱佳!很好!”利威也肯定道。
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這時卡隆在旁看著三人的吃相,實在抵擋不住誘惑了,也不管什麽君臣之禮了,上前抓了一根就往嘴裏送。
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利威看了看卡爾,示意他先吃。卡爾皺了皺眉頭,隨即看向卡隆,叫他先吃。
卡隆哭喪著臉,他總不能叫二小姐先吃吧,被逼無奈之下,夾了一片生魚片蘸了一下蘸醬,一臉痛苦的閉著眼捏著鼻子把魚片放入了口中。
3秒鍾後,卡隆的眼中散發出不可置信的眼神,將口中的生魚片咽了下去,然後對著另外三人說道:“這個生魚片太難吃了,所以你們別吃了,我一個人吃!”說完就又是一筷子,而且連夾了好幾片。
看他的樣子哪裏是不好吃啊,明顯是非常好吃。另外三人不甘示弱,也馬上學者樣子吃了起來。
生魚片入嘴後帶著一絲冰涼,帶著一絲魚肉的清香。
他們四人這次還是沒有評論,但是居然差點打了起來,寶兒直接雙手捧著盤子直喊:“不許搶!”
這個時候小白的聲音又來了:“是不是感覺嘴巴、喉嚨和肚子裏麵都是冰涼涼的?快點喝口湯,這樣最爽了!”
利威和卡爾立刻捧著碗喝起魚湯來,寶兒則是把生魚片的盤子放在位子上,宣誓著對於這盤生魚片的主權後,也喝了起來。
而卡隆的麵前沒有魚湯,他直接跑到鍋子旁,自己給自己盛了一碗,喝了起來。
魚湯湯色白綢,色香味濃,一口入嘴唇齒留香。四人捧著碗,全部喝了一個底朝天。
……
“舒坦,舒坦啊!這一碗下肚我也飽了,我想這次比賽沒有懸念了,你們說是吧。”利威看著旁邊同樣一臉迴味的三人問道。
“恩恩”三人肯定的迴答。
“那好,我宣布這次比賽冰小弟獲勝,同時明天起叫人在廚房旁搭建一幢單人小樓,供冰小弟及小白以後休息。小樓落成後,廚房50米範圍內為禁地,未得到冰小弟允許不得擅自進入。”利威宣布道:“至於今天晚上麽,叫卡隆給你安排一下將就將就。”
聽到自己獲勝了,卡妙緩緩的帶著小白就走出了廚房,沒有任何獲勝後的喜悅之情。
卡隆看到冰小弟走出去了,立刻追了上去,帶他去客房暫住了。
“哈哈,贏了還是這麽一副表情,這孩子啊。”卡爾看著卡妙的表情感歎了一句。
隨後向著麵前的老牛說道:“你的魚燒的確實不錯,但是吃過了冰小弟的魚肉後,才知道了什麽叫做真的魚肉,我們三個也都吃飽了,剩下的你自己嚐嚐味道就知道你和冰小弟之間的差距了。”
說完三人也離開了廚房,不過寶兒的眼睛始終盯著了那盤生魚片,可是她實在是吃不下了。
老牛看到四人搶著吃的樣子,其實已經知道自己輸了,但是他實在是想不明白,一片生的魚肉怎麽能吃呢?
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