第五百零六章葡萄酒
……
馬運深邃的眼神中透出一縷思索，“百味居的口味無可挑剔，論中餐的話，放眼全國都沒有幾家能比得上。?燃?文小??說???.?r?a?n??e?n?`但你覺得它走出國門的話，也一樣會受歡迎嗎？要知道，國外的飲食習慣跟我們可不一樣。”
“東南亞十一國有四千多萬的華裔！當然，這並不是最主要的。我沒打算讓百味居在走出國門後，依然保持百分之百的中國口味不變。它會根據各國不同的飲食習慣，做出一定的調整。你可以理解為‘掛著羊頭賣狗肉’，雖然說的有點俗，但這就是百味居在國外的經營策略。中餐的表皮，內裏可能是泰國菜、緬甸菜、越南菜的肉！再加上桃源農場專供的優秀食材，我想不論是在國內，還是國外，百味居都一樣受歡迎！”王錚自信道。
“掛著羊頭賣狗肉？”馬運笑著點了點頭，“你形容的倒是很貼切。不過，你不打算在國外發展中餐？”
“當然要發展，不過我會再創立一塊高檔中餐品牌。它隻會出現在大城市繁華的cbd商場裏，就像桃源西餐連鎖在中國一樣！”
“在國內你為什麽不這麽做？”馬運詫異道。
“在國內，最高檔的中餐隻會出現在桃源度假山莊！”
“一個度假山莊，值得你放棄這麽一大筆利潤嗎？要知道，以桃源西餐連鎖現在的營收，這可是每年過百億的巨額收入？”
王錚笑了笑沒有迴答。不論他在外麵的事業有多大，桃源度假山莊才是他真正的根本。不管是時代集團也好，新成立的九龍倉控股也好，都是為了給桃源山莊的建設和安全保駕護航的。
不過，這種事情是自己最核心的機密，別說是馬運，就是虞憶雪，甚至父母都不能告訴。
見他不說，馬運也明智的沒有多問！
“老弟，咱們之間的關係也算是親近，你就告訴老哥一句實話，百味居你準備估值多少？”
“既然老哥這麽問了，那我也不諱言！”頓了一下，王錚豎起三根手指，“300億美元！”
“什麽？”
看著瞪大眼睛，一幅驚訝表情的馬運，王錚笑了笑，“馬老哥，這個數字我可不是瞎喊的！”
“是嗎？那我到是洗耳恭聽了！”馬運的言語中帶著一絲不渝。
王錚微笑了一下，“百勝中國，相信馬老哥比我熟悉！”
馬運眉頭微微一皺，不可置否的點了點頭。
“去年九月，馬老哥旗下的螞蟻金服，以及春華資本共同投資4.6億美元獲得百勝中國4%的股權。按照這個比例，你們對百勝中國的估值是115億美元！不過，15年百勝中國的營收隻有80億美元，而百味居在16年底可以創造95.5億美元的營收，以後還會更高！另外，百勝中國的利潤隻有10億美元左右，利潤貢獻率隻有12.5%！”
“相比之下，百味居的所有分店都是直營，我們可以得到更高的利潤比。比如剛剛過去的15年，我們創造了30.2%利潤比。也就是說，16年底的時候，95億美元的營收中，有近32億美元是純利潤。按照這個算，百味居的估值應該是百勝中國的3倍，也就是345億美元！雖然實際情況可能會有點出入，但絕對不會超過45億美元。所以，我給馬老哥的300億美元估值，可真的一點都不高，甚至都已經在讓利了！”
對於百勝中國，馬運作為戰略投資者，對方的運營數據，他自然心裏清楚。但王錚對百味居的估值，讓他心裏有幾分猶豫。比起去年的500億，這家夥直接翻了三倍不止。馬運不禁後悔，去年自己怎麽就猶豫了呢？
馬運沒有點明，王錚所有的數據都是基於一年後百味居的營收，而不是現在這樣的蠢話。如果不看好一家企業的未來，那根本就沒必要投資。
“我需要考慮一下！”默然半響後，馬運道。
“好啊！沒問題！過年前後這段時間我都在山莊！”
送走了猶豫的馬運，王錚自己也換好衣服後溜達著迴了迎客穀。雖然下半年他絕大部分時間都在外麵，但中間也會偶爾抽幾天迴山莊看看虞憶雪，或者去京城跟沈冰相會。所以，這次迴來，也不算是小別勝新婚。
“姥爺，憶雪呢，我怎麽沒在房間裏看到她？”
在自己的別墅裏賺了一圈沒看到虞憶雪人後，王錚找到了虞姥爺這裏。
使用地暖的房間裏，即便是冬天也很暖和，在他進來的時候，會客室裏虞姥爺，正在跟王錚的爺爺下著象棋。聞言，老爺子笑著看了他一眼後，“這不是快過年了嗎？兩個老太太，加上你媽，拉著憶雪去置辦年貨去了！”
王錚恍然！
“對了，小王！今年我們家準備在你這山莊過新年，過幾天人就來了，所以還請你幫忙安排一下住處！”
“王爺爺，這簡單，到時候我讓王雷安排一下就是了，山莊這麽大，來多少人都安排的下！”
“嗬嗬，那我就放心了！”
坐在旁邊看了一會兩位老爺子下棋後，眼看時間接近中午，王錚張羅忠叔給做好了午餐。而吃過午飯後，虞憶雪仍然沒有迴來的跡象，王錚打了一個電話過去，問了一下後，才知道人家現在還在漢中逛商場呢，要到下午才能迴來。
既然如此，王錚也沒必要再等下去了。通過別墅的電梯，來到地下後，借助越發完善的地下交通係統，來到了後麵的‘百香園’棗花穀！
比起周圍山穀萬物凋零，天地蕭瑟的情形，棗花穀中仍然是一片水草豐美，生機旺盛的樣子。有位於地下的天氣控製儀，整個百香園十幾個山穀中，氣溫都仿佛夏季一般！王錚剛一進來，就不得不把厚實的外套和保暖內衣全都脫了。
當然，熱，並不是他此刻最擔心的問題。
“早知道的話，就應該在上次拿到博物館第四環獎勵的時候，兌換情景遮蔽器。有了這個，也不用把山莊的直升機服務全停掉！”
搖了搖頭，心中有點後悔的王錚，如今也隻能寄希望於，隨時都有可能完成的超級山莊建設任務第三環。
現如今，第三環任務的幾個條件都完成了，就差戌宮酒店的內部裝修還沒做完，隻等它完成，王錚就又能得到一次豐厚的任務獎勵。
“吼！”
聞到王錚氣味的辛巴，從旁邊的棗林下跳了出來，歡快的低吼一聲後，一溜小跑的來到王錚身邊，碩大的獅首在他的胸前供了供。
在王錚親昵的摸著它蓬鬆的獅鬃時，這頭巨大的獅子也微微眯起了雞蛋大小的眼睛，原本攝人心魄的臉上露出了享受的神色，高大的身軀也在王錚麵前趴伏下來。
“老板？”
正開著一輛小號電動車從旁邊經過的韓坤，看到王錚後連忙停了下來。
點了點頭的他，看了一眼電動車後鬥裏滿滿的幾籮筐棗子，微微皺了皺眉，“現在這個季節了，大棗還在往外賣嗎？”
“到了冬季，溫帶和亞熱帶的水果已經不賣了，這些是摘下來準備拿去釀酒的！現在咱們的芙蓉醉，雖然限於暖玉酒缸的數量無法增產。但猴兒醉卻沒這個問題。我們準備趁著這時候，多釀造一些，當作陳釀儲備起來！”
了然的點了點頭後，“對了，上次我讓你研究的事情，現在有眉目了嗎？”
“已經成功了！原本想跟老板說一聲，但前段時間看您太忙，就沒去打擾你！”
“那正好，今天我沒事！走，帶我去看看！”王錚帶著喜色的揮了揮手。
韓坤點了點頭。
“自己去玩吧！”
拍了拍辛巴的大腦袋，看著它一步三迴頭的離開後，王錚坐上韓坤的電動車，兩人一塊來到了三山穀。而後通過地下相連的通道，進入了同樣溫暖如春的猴穀。
如果說，此時的山莊大部分地區仍然是一片生機蕭瑟的場景的話。在可以通過地磁，而影響周圍100公裏範圍內的降雨和氣溫的‘天氣控製儀’影響下，猴穀當中仍然是一片鳥語花香的情形。
不僅綠意蔥蔥的樹林裏嬉戲打鬧的猴群隨處可見，遠處的湖岸邊風吹草低，露出麝牛、斑羚的身影。
在桃源山莊附屬的地區，猴穀還是不多幾個，能夠一直保持著千百萬年來原始景色的地方。
在猴穀通道的左側，是原本建立的酒廠。
自從在留壩縣興建新的酒廠以後，這裏就隻生產‘芙蓉醉’這一種頂級酒！另外，還負擔著芙蓉醉和猴兒醉的陳年酒儲藏；以及新酒的研發。
把電動車停在酒廠前麵的小廣場後，韓坤帶著王錚進入了酒廠的研發室。然後，從旁邊的保險櫃裏拿出了三個貼著標簽的燒杯。
“老板，這是我們遵照您的要求，基於莊園裏葡萄植株，研發出來的白葡萄酒‘玉龍雪’，紅葡萄酒‘紫霞’，以及蒸餾葡萄酒白蘭地‘醉心’！”
通過‘芙蓉醉’和‘猴兒醉’，嚐到了高檔酒的超過利潤後，對於如今國際上最流行的高檔葡萄酒，王錚也早就垂涎欲滴！所以在‘芙蓉醉’和‘猴兒醉’的銷售走上正規後，便讓韓坤他們這些釀酒師，開始基於桃源山莊自己種的葡萄，研發高檔葡萄酒。現在終於有了結果。
簡單的打量了一下三個燒杯後，王錚選取最左邊的一個，再從旁邊拿了一個高腳杯，給自己到了一點後，嚐了嚐。
“甜味的？”
“玉龍雪屬於半甜口味，用的葡萄品種是雷司令！”
了然的點了點頭，從旁邊的水管上接了點清水漱了漱口後，又端起旁邊韓坤給倒好的‘紫霞’，紫紅色的酒液恰如其名，王錚簡單的打量了幾眼後，放到嘴邊抿了一口。立時，一股獨屬於葡萄的清香，瞬間填滿了味蕾。
“不錯！”
王錚閉眼品味了一下後，讚道。
如今，拉菲、拉圖這些頂級葡萄酒，他也喝了不是一次兩次了。相比之下，自己手中這杯‘紫霞’紅酒，在口味上還要超過它們。
最後的白蘭地屬於烈酒，喝一口就能感覺到一股滾燙的熱流順喉而下。
“果然是‘醉心’，我這胃裏感覺熱乎多了！”
王錚放下酒杯笑道。
“老板滿意就好！”
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馬運深邃的眼神中透出一縷思索，“百味居的口味無可挑剔，論中餐的話，放眼全國都沒有幾家能比得上。?燃?文小??說???.?r?a?n??e?n?`但你覺得它走出國門的話，也一樣會受歡迎嗎？要知道，國外的飲食習慣跟我們可不一樣。”
“東南亞十一國有四千多萬的華裔！當然，這並不是最主要的。我沒打算讓百味居在走出國門後，依然保持百分之百的中國口味不變。它會根據各國不同的飲食習慣，做出一定的調整。你可以理解為‘掛著羊頭賣狗肉’，雖然說的有點俗，但這就是百味居在國外的經營策略。中餐的表皮，內裏可能是泰國菜、緬甸菜、越南菜的肉！再加上桃源農場專供的優秀食材，我想不論是在國內，還是國外，百味居都一樣受歡迎！”王錚自信道。
“掛著羊頭賣狗肉？”馬運笑著點了點頭，“你形容的倒是很貼切。不過，你不打算在國外發展中餐？”
“當然要發展，不過我會再創立一塊高檔中餐品牌。它隻會出現在大城市繁華的cbd商場裏，就像桃源西餐連鎖在中國一樣！”
“在國內你為什麽不這麽做？”馬運詫異道。
“在國內，最高檔的中餐隻會出現在桃源度假山莊！”
“一個度假山莊，值得你放棄這麽一大筆利潤嗎？要知道，以桃源西餐連鎖現在的營收，這可是每年過百億的巨額收入？”
王錚笑了笑沒有迴答。不論他在外麵的事業有多大，桃源度假山莊才是他真正的根本。不管是時代集團也好，新成立的九龍倉控股也好，都是為了給桃源山莊的建設和安全保駕護航的。
不過，這種事情是自己最核心的機密，別說是馬運，就是虞憶雪，甚至父母都不能告訴。
見他不說，馬運也明智的沒有多問！
“老弟，咱們之間的關係也算是親近，你就告訴老哥一句實話，百味居你準備估值多少？”
“既然老哥這麽問了，那我也不諱言！”頓了一下，王錚豎起三根手指，“300億美元！”
“什麽？”
看著瞪大眼睛，一幅驚訝表情的馬運，王錚笑了笑，“馬老哥，這個數字我可不是瞎喊的！”
“是嗎？那我到是洗耳恭聽了！”馬運的言語中帶著一絲不渝。
王錚微笑了一下，“百勝中國，相信馬老哥比我熟悉！”
馬運眉頭微微一皺，不可置否的點了點頭。
“去年九月，馬老哥旗下的螞蟻金服，以及春華資本共同投資4.6億美元獲得百勝中國4%的股權。按照這個比例，你們對百勝中國的估值是115億美元！不過，15年百勝中國的營收隻有80億美元，而百味居在16年底可以創造95.5億美元的營收，以後還會更高！另外，百勝中國的利潤隻有10億美元左右，利潤貢獻率隻有12.5%！”
“相比之下，百味居的所有分店都是直營，我們可以得到更高的利潤比。比如剛剛過去的15年，我們創造了30.2%利潤比。也就是說，16年底的時候，95億美元的營收中，有近32億美元是純利潤。按照這個算，百味居的估值應該是百勝中國的3倍，也就是345億美元！雖然實際情況可能會有點出入，但絕對不會超過45億美元。所以，我給馬老哥的300億美元估值，可真的一點都不高，甚至都已經在讓利了！”
對於百勝中國，馬運作為戰略投資者，對方的運營數據，他自然心裏清楚。但王錚對百味居的估值，讓他心裏有幾分猶豫。比起去年的500億，這家夥直接翻了三倍不止。馬運不禁後悔，去年自己怎麽就猶豫了呢？
馬運沒有點明，王錚所有的數據都是基於一年後百味居的營收，而不是現在這樣的蠢話。如果不看好一家企業的未來，那根本就沒必要投資。
“我需要考慮一下！”默然半響後，馬運道。
“好啊！沒問題！過年前後這段時間我都在山莊！”
送走了猶豫的馬運，王錚自己也換好衣服後溜達著迴了迎客穀。雖然下半年他絕大部分時間都在外麵，但中間也會偶爾抽幾天迴山莊看看虞憶雪，或者去京城跟沈冰相會。所以，這次迴來，也不算是小別勝新婚。
“姥爺，憶雪呢，我怎麽沒在房間裏看到她？”
在自己的別墅裏賺了一圈沒看到虞憶雪人後，王錚找到了虞姥爺這裏。
使用地暖的房間裏，即便是冬天也很暖和，在他進來的時候，會客室裏虞姥爺，正在跟王錚的爺爺下著象棋。聞言，老爺子笑著看了他一眼後，“這不是快過年了嗎？兩個老太太，加上你媽，拉著憶雪去置辦年貨去了！”
王錚恍然！
“對了，小王！今年我們家準備在你這山莊過新年，過幾天人就來了，所以還請你幫忙安排一下住處！”
“王爺爺，這簡單，到時候我讓王雷安排一下就是了，山莊這麽大，來多少人都安排的下！”
“嗬嗬，那我就放心了！”
坐在旁邊看了一會兩位老爺子下棋後，眼看時間接近中午，王錚張羅忠叔給做好了午餐。而吃過午飯後，虞憶雪仍然沒有迴來的跡象，王錚打了一個電話過去，問了一下後，才知道人家現在還在漢中逛商場呢，要到下午才能迴來。
既然如此，王錚也沒必要再等下去了。通過別墅的電梯，來到地下後，借助越發完善的地下交通係統，來到了後麵的‘百香園’棗花穀！
比起周圍山穀萬物凋零，天地蕭瑟的情形，棗花穀中仍然是一片水草豐美，生機旺盛的樣子。有位於地下的天氣控製儀，整個百香園十幾個山穀中，氣溫都仿佛夏季一般！王錚剛一進來，就不得不把厚實的外套和保暖內衣全都脫了。
當然，熱，並不是他此刻最擔心的問題。
“早知道的話，就應該在上次拿到博物館第四環獎勵的時候，兌換情景遮蔽器。有了這個，也不用把山莊的直升機服務全停掉！”
搖了搖頭，心中有點後悔的王錚，如今也隻能寄希望於，隨時都有可能完成的超級山莊建設任務第三環。
現如今，第三環任務的幾個條件都完成了，就差戌宮酒店的內部裝修還沒做完，隻等它完成，王錚就又能得到一次豐厚的任務獎勵。
“吼！”
聞到王錚氣味的辛巴，從旁邊的棗林下跳了出來，歡快的低吼一聲後，一溜小跑的來到王錚身邊，碩大的獅首在他的胸前供了供。
在王錚親昵的摸著它蓬鬆的獅鬃時，這頭巨大的獅子也微微眯起了雞蛋大小的眼睛，原本攝人心魄的臉上露出了享受的神色，高大的身軀也在王錚麵前趴伏下來。
“老板？”
正開著一輛小號電動車從旁邊經過的韓坤，看到王錚後連忙停了下來。
點了點頭的他，看了一眼電動車後鬥裏滿滿的幾籮筐棗子，微微皺了皺眉，“現在這個季節了，大棗還在往外賣嗎？”
“到了冬季，溫帶和亞熱帶的水果已經不賣了，這些是摘下來準備拿去釀酒的！現在咱們的芙蓉醉，雖然限於暖玉酒缸的數量無法增產。但猴兒醉卻沒這個問題。我們準備趁著這時候，多釀造一些，當作陳釀儲備起來！”
了然的點了點頭後，“對了，上次我讓你研究的事情，現在有眉目了嗎？”
“已經成功了！原本想跟老板說一聲，但前段時間看您太忙，就沒去打擾你！”
“那正好，今天我沒事！走，帶我去看看！”王錚帶著喜色的揮了揮手。
韓坤點了點頭。
“自己去玩吧！”
拍了拍辛巴的大腦袋，看著它一步三迴頭的離開後，王錚坐上韓坤的電動車，兩人一塊來到了三山穀。而後通過地下相連的通道，進入了同樣溫暖如春的猴穀。
如果說，此時的山莊大部分地區仍然是一片生機蕭瑟的場景的話。在可以通過地磁，而影響周圍100公裏範圍內的降雨和氣溫的‘天氣控製儀’影響下，猴穀當中仍然是一片鳥語花香的情形。
不僅綠意蔥蔥的樹林裏嬉戲打鬧的猴群隨處可見，遠處的湖岸邊風吹草低，露出麝牛、斑羚的身影。
在桃源山莊附屬的地區，猴穀還是不多幾個，能夠一直保持著千百萬年來原始景色的地方。
在猴穀通道的左側，是原本建立的酒廠。
自從在留壩縣興建新的酒廠以後，這裏就隻生產‘芙蓉醉’這一種頂級酒！另外，還負擔著芙蓉醉和猴兒醉的陳年酒儲藏；以及新酒的研發。
把電動車停在酒廠前麵的小廣場後，韓坤帶著王錚進入了酒廠的研發室。然後，從旁邊的保險櫃裏拿出了三個貼著標簽的燒杯。
“老板，這是我們遵照您的要求，基於莊園裏葡萄植株，研發出來的白葡萄酒‘玉龍雪’，紅葡萄酒‘紫霞’，以及蒸餾葡萄酒白蘭地‘醉心’！”
通過‘芙蓉醉’和‘猴兒醉’，嚐到了高檔酒的超過利潤後，對於如今國際上最流行的高檔葡萄酒，王錚也早就垂涎欲滴！所以在‘芙蓉醉’和‘猴兒醉’的銷售走上正規後，便讓韓坤他們這些釀酒師，開始基於桃源山莊自己種的葡萄，研發高檔葡萄酒。現在終於有了結果。
簡單的打量了一下三個燒杯後，王錚選取最左邊的一個，再從旁邊拿了一個高腳杯，給自己到了一點後，嚐了嚐。
“甜味的？”
“玉龍雪屬於半甜口味，用的葡萄品種是雷司令！”
了然的點了點頭，從旁邊的水管上接了點清水漱了漱口後，又端起旁邊韓坤給倒好的‘紫霞’，紫紅色的酒液恰如其名，王錚簡單的打量了幾眼後，放到嘴邊抿了一口。立時，一股獨屬於葡萄的清香，瞬間填滿了味蕾。
“不錯！”
王錚閉眼品味了一下後，讚道。
如今，拉菲、拉圖這些頂級葡萄酒，他也喝了不是一次兩次了。相比之下，自己手中這杯‘紫霞’紅酒，在口味上還要超過它們。
最後的白蘭地屬於烈酒，喝一口就能感覺到一股滾燙的熱流順喉而下。
“果然是‘醉心’，我這胃裏感覺熱乎多了！”
王錚放下酒杯笑道。
“老板滿意就好！”
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