寧衛民都沒看小趙和小查，說完這話，隻是拿眼掃量他們身後的幾個歲數大的廚師。
他都不用問，就明白這倆衝在前麵的就是碎催。
沒人授意，沒人挑唆，沒人撐腰，根本不能有這麽一出。
果不其然，在他明確具有針對性的目光下，小趙和小查的背後，另外兩個廚師無法再冷眼旁觀了。
小趙的師父老程先開了口。
“哎，小寧經理，你千萬別誤會啊。咱們昨天是說得好好的，可你別忘了，這廚房裏的人雜啊，來自好幾個地方，工作習慣都不一樣。有個磕磕碰碰的難免。我們倒是沒想給你惹事，隻想互不幹涉。可這位常靜師傅不幹呢，是人家挑我們的不是啊……”
小查的師兄江大春隨後附和。
“說的是啊，誰讓人家是特級廚師呢！我們隻是會做點宮廷菜的普通廚師罷了。我們可不會自創什麽名菜，就知道有樣學樣按照師父教給的辦法，去接待顧客。其實誰不知道越精細越好啊？可您得看看實際情況呢，像今兒，這得一氣兒忙乎多少桌菜啊。要是按常師傅的要求，根本供不上。我們這是為了工作需要做的改良，就是因為對工作負責，才這麽幹呢。……”
好嘛，就這兩位，還真能矯情。
不但語氣陰陽怪氣，一點也沒有對寧衛民和常靜師傅的尊重。
反倒還倒打一耙，妄圖混肴視聽。
分明就是在欺負寧衛民年紀輕，也是譏諷常靜師傅沒有師承，並非八大菜係裏正途出身。
給寧衛民氣得啊，真正的感受到了，如果沒有一個盡在掌握的後廚，這對一個飯莊的日常經營是多麽大的一個隱患。
可問題是如今的形勢下，他還不能發作，必須得顧全大局。
於是忍了忍，最終還是采取了以利誘之的策略來緩和矛盾。
“程師傅，江師傅，到底誰是誰非，咱們計較起來真沒意思！現在外麵的人可都坐滿了，就等著開席呢。”
“各位能不能先按常師傅的要求，先幫我把這場麵撐過去？各位有什麽不滿，都等到今天宴請過去再說。行不行？”
“我知道各位辛苦，這樣，隻要大家願意同心協力，先把眼前的事兒辦好。我答應大夥兒的紅包，再翻一倍。開業嘛，大夥兒高興就好……”
說實話，寧衛民在錢上可真不小氣。
他原本就答應各位大師傅二十元，廚工十塊。
這再翻一倍，幹這一天的活兒，都頂每個人小半拉月工資了。
這讓廚房裏大部分的廚師都很興奮雀躍，“嗡”的一下，就七嘴八舌議論開了。
但很可惜的是，這些動心的人裏，並不包括聽鸝館和仿膳飯莊的八九位廚師。
他們似乎是集體下定了決心，要借著個機會發難，給寧衛民好瞧的了，個個都無動於衷的樣子。
尤其是老程和江大春，對視了一眼之後，居然一起冷笑上了。
“小寧經理，你為人是夠大方的。可我就不明白了。你為什麽就信不過我們啊？我們才是做宮廷菜的廚師啊，旁人的本事再高，那應該也沒我們在行啊。你為什麽就非要讓我們把自己的章程變了，聽從外行的瞎指揮啊。你幹脆給個痛快話吧，用我們，還是用外人？”
“就是，廚師耍的是手藝，幹活憑的是心氣兒，後廚當然得分清主從才行。你要讓我們聽從別人的胡亂安排，恕我難以做到。要早知道是這樣，我們根本就不會答應過來。眼不見心不煩，由著你狗熊耍扁擔，胡掄一氣好了。我們還不願意操這份心呢！……”
這時候小趙和小查也來敲鑼邊，紛紛拱火，鬧哄起來。
“不幹了不幹了。這還幹什麽勁啊？”
“就是，我們不陪你玩兒了還不行嗎？”
一時間，寧衛民隻覺得腦袋仿佛漲得有兩個大。
他這時候還真是看出來了，今天這就不是能善了的局麵。
聽鸝館和仿膳飯莊的廚師是誠心故意要來打擂台，想在這個微妙的時候挾持他，爭奪廚房的控製權來了。
他們不達目的，決不罷休，怕是非得走極端不可啦……
同時，他也打心裏真替常靜師傅氣不平。
人家那麽大的特技廚師，純屬是看“張大勺”麵上來幫忙的。
也是完全按他的要求去做的，卻平白挨了一通擠兌，受這麽大委屈，對不住人哪……
好在就在他於沉默裏下定決心。
哪怕不惜翻車，徹底撕破臉，也得打壓這幫鬧事者氣焰的時候。
他期盼已久的救兵也到了。
根本沒用他言語，“張大勺”的一嗓子就把事兒攬過去了。
“哎喲，今兒我算開眼了。咱們廚行還真是能人倍出啊，不懂裝懂，欺軟怕硬，端著別人的碗，還非要砸別人的鍋！這得多大的本事啊！您幾位可以啊！別的不說，關鍵時候撤主家的梯子倒真是夠內行的！”
寧衛民一迴身，果不其然，是張士慧帶著“張大勺”和龐師傅一起趕到。
而且很顯然，“張大勺”已經對後廚目前的形勢有了個大概了解。
但是也得說，老爺子這番夾槍帶棒話就跟捅了馬蜂窩一樣。
聽鸝館和仿膳的廚師哪兒受得了這麽挨擠兌，立刻就把槍口對準過來了。
尤其是小趙和小查吵吵得最厲害。
“哎哎，有你什麽事兒啊！真是嗑瓜子嗑出個臭蟲！”
“老家夥，你說什麽呢？你算那根兒蔥！”
“您是哪位？幹嘛要管我們的事兒？”老程也不禁發問，但他可比兩個年輕人要客氣得多。
沒別的，看“張大勺”的做派，聽這口氣，再加上今天這個特殊時候。
他大概能感覺到眼前這位不是那麽簡單，肯定有來頭。
可沒想到“張大勺”迴答的是真夠實在的，而且聽著也格外可氣。
“有我什麽事兒？那可關係大了。不瞞你們說，這菜單就是我定的，這後廚的規矩也是我要求的，常靜師傅同樣是我請來的，她不過是代為轉述我的意思罷了。至於我是誰？你們沒必要知道，你們就知道我也是個廚師行了……”
他都不用問，就明白這倆衝在前麵的就是碎催。
沒人授意，沒人挑唆，沒人撐腰，根本不能有這麽一出。
果不其然，在他明確具有針對性的目光下，小趙和小查的背後，另外兩個廚師無法再冷眼旁觀了。
小趙的師父老程先開了口。
“哎，小寧經理，你千萬別誤會啊。咱們昨天是說得好好的，可你別忘了，這廚房裏的人雜啊，來自好幾個地方，工作習慣都不一樣。有個磕磕碰碰的難免。我們倒是沒想給你惹事，隻想互不幹涉。可這位常靜師傅不幹呢，是人家挑我們的不是啊……”
小查的師兄江大春隨後附和。
“說的是啊，誰讓人家是特級廚師呢！我們隻是會做點宮廷菜的普通廚師罷了。我們可不會自創什麽名菜，就知道有樣學樣按照師父教給的辦法，去接待顧客。其實誰不知道越精細越好啊？可您得看看實際情況呢，像今兒，這得一氣兒忙乎多少桌菜啊。要是按常師傅的要求，根本供不上。我們這是為了工作需要做的改良，就是因為對工作負責，才這麽幹呢。……”
好嘛，就這兩位，還真能矯情。
不但語氣陰陽怪氣，一點也沒有對寧衛民和常靜師傅的尊重。
反倒還倒打一耙，妄圖混肴視聽。
分明就是在欺負寧衛民年紀輕，也是譏諷常靜師傅沒有師承，並非八大菜係裏正途出身。
給寧衛民氣得啊，真正的感受到了，如果沒有一個盡在掌握的後廚，這對一個飯莊的日常經營是多麽大的一個隱患。
可問題是如今的形勢下，他還不能發作，必須得顧全大局。
於是忍了忍，最終還是采取了以利誘之的策略來緩和矛盾。
“程師傅，江師傅，到底誰是誰非，咱們計較起來真沒意思！現在外麵的人可都坐滿了，就等著開席呢。”
“各位能不能先按常師傅的要求，先幫我把這場麵撐過去？各位有什麽不滿，都等到今天宴請過去再說。行不行？”
“我知道各位辛苦，這樣，隻要大家願意同心協力，先把眼前的事兒辦好。我答應大夥兒的紅包，再翻一倍。開業嘛，大夥兒高興就好……”
說實話，寧衛民在錢上可真不小氣。
他原本就答應各位大師傅二十元，廚工十塊。
這再翻一倍，幹這一天的活兒，都頂每個人小半拉月工資了。
這讓廚房裏大部分的廚師都很興奮雀躍，“嗡”的一下，就七嘴八舌議論開了。
但很可惜的是，這些動心的人裏，並不包括聽鸝館和仿膳飯莊的八九位廚師。
他們似乎是集體下定了決心，要借著個機會發難，給寧衛民好瞧的了，個個都無動於衷的樣子。
尤其是老程和江大春，對視了一眼之後，居然一起冷笑上了。
“小寧經理，你為人是夠大方的。可我就不明白了。你為什麽就信不過我們啊？我們才是做宮廷菜的廚師啊，旁人的本事再高，那應該也沒我們在行啊。你為什麽就非要讓我們把自己的章程變了，聽從外行的瞎指揮啊。你幹脆給個痛快話吧，用我們，還是用外人？”
“就是，廚師耍的是手藝，幹活憑的是心氣兒，後廚當然得分清主從才行。你要讓我們聽從別人的胡亂安排，恕我難以做到。要早知道是這樣，我們根本就不會答應過來。眼不見心不煩，由著你狗熊耍扁擔，胡掄一氣好了。我們還不願意操這份心呢！……”
這時候小趙和小查也來敲鑼邊，紛紛拱火，鬧哄起來。
“不幹了不幹了。這還幹什麽勁啊？”
“就是，我們不陪你玩兒了還不行嗎？”
一時間，寧衛民隻覺得腦袋仿佛漲得有兩個大。
他這時候還真是看出來了，今天這就不是能善了的局麵。
聽鸝館和仿膳飯莊的廚師是誠心故意要來打擂台，想在這個微妙的時候挾持他，爭奪廚房的控製權來了。
他們不達目的，決不罷休，怕是非得走極端不可啦……
同時，他也打心裏真替常靜師傅氣不平。
人家那麽大的特技廚師，純屬是看“張大勺”麵上來幫忙的。
也是完全按他的要求去做的，卻平白挨了一通擠兌，受這麽大委屈，對不住人哪……
好在就在他於沉默裏下定決心。
哪怕不惜翻車，徹底撕破臉，也得打壓這幫鬧事者氣焰的時候。
他期盼已久的救兵也到了。
根本沒用他言語，“張大勺”的一嗓子就把事兒攬過去了。
“哎喲，今兒我算開眼了。咱們廚行還真是能人倍出啊，不懂裝懂，欺軟怕硬，端著別人的碗，還非要砸別人的鍋！這得多大的本事啊！您幾位可以啊！別的不說，關鍵時候撤主家的梯子倒真是夠內行的！”
寧衛民一迴身，果不其然，是張士慧帶著“張大勺”和龐師傅一起趕到。
而且很顯然，“張大勺”已經對後廚目前的形勢有了個大概了解。
但是也得說，老爺子這番夾槍帶棒話就跟捅了馬蜂窩一樣。
聽鸝館和仿膳的廚師哪兒受得了這麽挨擠兌，立刻就把槍口對準過來了。
尤其是小趙和小查吵吵得最厲害。
“哎哎，有你什麽事兒啊！真是嗑瓜子嗑出個臭蟲！”
“老家夥，你說什麽呢？你算那根兒蔥！”
“您是哪位？幹嘛要管我們的事兒？”老程也不禁發問，但他可比兩個年輕人要客氣得多。
沒別的，看“張大勺”的做派，聽這口氣，再加上今天這個特殊時候。
他大概能感覺到眼前這位不是那麽簡單，肯定有來頭。
可沒想到“張大勺”迴答的是真夠實在的，而且聽著也格外可氣。
“有我什麽事兒？那可關係大了。不瞞你們說，這菜單就是我定的，這後廚的規矩也是我要求的，常靜師傅同樣是我請來的，她不過是代為轉述我的意思罷了。至於我是誰？你們沒必要知道，你們就知道我也是個廚師行了……”