第302章 食堂是赫奇帕奇的後花園
某霍格沃茨的至尊法師 作者：五劍君主 投票推薦 加入書簽 留言反饋
霍格沃茨的地下一層廚房內。
李非聽完了家養小精靈貝琪的描述，開心地揉了揉貝琪的腦袋。
一個暑假不見，貝琪的頭手感依舊超級棒誒！
小乖乖也跟著伸爪摸了摸貝琪的頭，他還是改不掉總想“當大哥、充大輩兒”的習慣。
鬆開手，讓小乖乖自行去玩耍，李非輕點了一下魔杖將身上的貓毛收集到了一個小袋子裏。
這些收集了一年的貓毛，會在聖誕節的時候被做成小工藝品、小禮物，又或是倉鼠熊熊的新衣服，作為煥煥與小乖乖送給朋友們的聖誕禮物。
塞德裏克拍了拍手，迴到廚房就仿佛迴到了自己家一樣自在，招唿著身邊略顯局促的一年級學生們：
“不用這麽拘束，你們知道霍格沃茨的食堂為什麽會緊挨著赫奇帕奇的公共休息室嗎？”
漢娜與蘇珊、厄尼等人紛紛搖了搖頭，表示自己隻是個萌新。
對了，這一屆除了那幾個擁有各自故事線的赫奇帕奇學生，分院帽1991年一共為赫奇帕奇分配了10名新生，這些人在原文中都曾出現過，不過大部分時候隻是個名字，被一筆帶過罷了。
“因為霍格沃茨創始人之一，赫奇帕奇女士就是一名美食家，她極富有愛心，將家養小精靈們視作朋友與家人。
而霍格沃茨的廚房，也一直是由赫奇帕奇女士那些家養小精靈朋友的後代所負責，換言之，這些小精靈就是我們赫奇帕奇學院的朋友。”
畫風一轉，小胖子搓了搓手，滿臉期待地詢問道：“李非，還有多久才能開飯呀？”
李非頭都沒抬，完全沉浸於平底鍋泛起的陣陣氤氳香氣之中：“準備一下碗筷，馬上就好了。”
望著眾萌新不解的神情，布魯斯·韋恩一邊擺好碗筷一邊說：“開學晚宴吃起來不錯吧？”
眾人點頭。
小胖子嘿嘿一笑：“讓我告訴你們吧，真正的美食盛宴，現在才正式開始。”
此時塞德裏克、範思哲、格沃茨等人也紛紛過來幫忙，有幫忙上菜的，幫忙鋪餐布的，幫忙端果汁的，還有布魯斯這種等著幫忙吃的。
看著一道道沒有使用魔法，卻本身就如同魔法似的美食被端上桌子，漢娜他們頓時覺得開學宴會上的菜肴不香了。
今天廚房晚宴的主題很簡單，著重強調廣式料理。
廣式料理與粵菜有著極大的不同。
李非今天的料理，前菜是鹵水拚盤。
眾所周知，英國人與美國人是極度不愛吃內髒的，他們覺得髒器這類食物不屬於標準的肉類。
所以李非對於菜品的解釋也僅僅止步於“不同部位、不同切割手法製作的鹵味”。
隨著這群新生逐漸接受並沉迷於金錢肚的爽滑口感後，鋪陳在金錢肚下方的鴨舌、板腸、雞蛋，豆幹，鴨胗，鵝肝等等鹵味也循序漸進地被他們所接受。
第二項是炸物。
粵菜的炸物往往是用來收尾的點心，但是李非今天選擇呈現的是——外酥內嫩的【士林炸豆腐】。
這種金黃色的炸豆腐吃起來頗有一種普寧豆腐的口感，酥脆的外殼裏麵是軟綿適口的內心，一定要趁熱吃，涼了就沒有那種驚豔的感覺了！
小胖子惦記這盤炸豆腐已經有好幾個月了，自從上學期李非嚐試著在霍格沃茨的廚房自己壓製豆腐，小胖子就跟著消滅了不少“半成品”。
士林豆腐與眾不同的地方在於李非自製了一種加了蒜蓉的甜辣醬，外酥內嫩的口感配合著香辣美味的醬料，所有人都覺得整個味蕾都被打開了！
第三道是老火靚湯。
借助士林豆腐打開味蕾，其實每個人此時都已食欲大開。
但是此時畢竟已經很晚了，再加上眾人其實不久前剛剛吃過晚餐，所以李非需要用一道滋補醇厚、但卻不會對他們的身體造成太嚴重負擔的靚湯安撫一下他們“偽饑餓”的情緒。
俗話說：“寧可食無菜，不可食無湯。”
李非貼心地為塞德裏克準備了“玉竹百合老鴨湯”。
今年哈利·波特入學了，張秋隨時有可能會衝上去白給，提前給塞德裏克安排一些去火清燥的食物，有助於他平心靜氣，養心安神。
小胖子略微有些虛熱，來上一份“花旗參燉水鴨”最合適不過了。
花旗參性涼味甘苦，有益氣養陰、清虛熱的作用；而水鴨味甘、鹹性平，能滋陰養胃，補氣利水。
兩者相互補充，可以起到補氣養陰、清虛熱、利水之效，最適合布魯斯這種虛熱內憂，眠差口幹，午後潮熱，盜汗等症狀的人士。
對於幾位學妹，李非則是準備了“山藥茯苓乳鴿湯”與“椰子雞湯”，前者可以養顏美容，皮膚潔白細嫩，更具有滋腎益氣、祛風解毒、調經止痛的功效，英國妹子大多數很早就來例假了，而且往往不注重小腹部位的保暖，提前補一補是個不錯的選擇。
椰子雞湯則是女性專屬的養顏湯，常喝具有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚等功效。
小胖子用調羹細細地品味著湯水之中的滋味，向學弟學妹們分享著李非曾經講過“不會吃的吃肉，會吃的喝湯”這種說法的由來。
其實單獨一頓飯你喝上再多的湯水也不會有半點作用，但是飲食是一種習慣，需要慢慢培養。
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當你適應了每天在煩悶的工作之餘來上一碗或醇厚、或清爽、或滋補的老火靚湯時，你手中的湯實際上也滋補了你的生活。
接下來就是主菜了，李非選擇了自己尤為擅長的【鬆茸蘆筍炒帶子】。
鬆茸是李非上次迴家特意去長白山下購買的鮮鬆茸，冰雪吊墜完美地將未經冷藏處理過的鬆茸所蘊含的鮮味死死鎖住，真正的高品質鬆茸，其自帶的特殊香氣完全不是作為假冒替代品的“姬鬆茸”可以比擬的。
蘆筍隻需要淺淺地抄一遍水，隨後用少許橄欖油封住，以保證其脆嫩的風味不會揮發到水中，便已經是極品美味了。
最後是帶子，精選中號大小江珧貝的貝柱，顏色如白似雪，用少量雞油炒製，食之鮮美異常。
需要注意的是，所選用的貝柱絕對不能過大，過大則肉質老化、變得又韌又容易塞牙，還有可能伴有腥味。
另一道菜是範思哲最喜歡的菠蘿咕咾肉。
眾所周知，英國人對華夏酸甜口的菜肴基本上沒什麽抵抗力，好在這種菜隻要保證外酥內嫩，芡汁顏色鮮亮，口感酸甜就足以讓眾人搶著恨不得連盤子上的湯汁都舔幹淨了。
最後的收尾是幹炒牛河與榴蓮酥。
幹炒牛河講究的就是“鍋氣”，從這一點來說，李非差不多已經練就得如火純情，再配合上提前醃製、處理過的嫩牛肉片，一份符合李非心目中的要求的幹炒牛河就直接擺上餐桌。
榴蓮酥餡料香甜，外表酥脆，最適合在吃飽喝足後作為收尾。
小胖子吃的很香，塞德裏克吃飽喝足後也不那麽苦大仇深地想張秋了，範大少爺剔著牙，表示哪怕自己家裏的廚師團隊也做不到李非這種水平。
格沃茨則是往日裏很少參與到這種“李非廚房”的小型聚會中來，今天這餐的美味程度讓格沃茨簡直頂禮膜拜。
漢娜覺得今天自己對於美食的概念被李非完全拔高了不知道多少個層次，能有機會參與到這種級別的小型宴會，自己實在是感到由衷的幸福。
所有人一人一杯鮮榨果汁，叼著吸管慢慢地小口啜飲著，似乎都在迴味著這美好的夜晚。
在李非的提議下，眾人齊齊舉杯，然後各自迴宿舍睡覺。
廚房裏的家養小精靈喜滋滋地去收拾碗筷，刷碗刷盤子。
好高興啊，一晚上終於能幫李非幹點活了！
要知道晚上這一餐，李非一點都不用他們幫忙，天知道在廚房的角落，因為沒有工作可做哭暈過去了多少無辜可憐的小精靈們！
漢娜躺在了自己柔軟的床上，腦海中仍舊迴味著布魯斯·韋恩的那句“在霍格沃茨，食堂就是赫奇帕奇的後花園。”
不知不覺間，眾人已經進入了夢鄉。
今夜，也許連夢都是香甜的吧。
李非聽完了家養小精靈貝琪的描述，開心地揉了揉貝琪的腦袋。
一個暑假不見，貝琪的頭手感依舊超級棒誒！
小乖乖也跟著伸爪摸了摸貝琪的頭，他還是改不掉總想“當大哥、充大輩兒”的習慣。
鬆開手，讓小乖乖自行去玩耍，李非輕點了一下魔杖將身上的貓毛收集到了一個小袋子裏。
這些收集了一年的貓毛，會在聖誕節的時候被做成小工藝品、小禮物，又或是倉鼠熊熊的新衣服，作為煥煥與小乖乖送給朋友們的聖誕禮物。
塞德裏克拍了拍手，迴到廚房就仿佛迴到了自己家一樣自在，招唿著身邊略顯局促的一年級學生們：
“不用這麽拘束，你們知道霍格沃茨的食堂為什麽會緊挨著赫奇帕奇的公共休息室嗎？”
漢娜與蘇珊、厄尼等人紛紛搖了搖頭，表示自己隻是個萌新。
對了，這一屆除了那幾個擁有各自故事線的赫奇帕奇學生，分院帽1991年一共為赫奇帕奇分配了10名新生，這些人在原文中都曾出現過，不過大部分時候隻是個名字，被一筆帶過罷了。
“因為霍格沃茨創始人之一，赫奇帕奇女士就是一名美食家，她極富有愛心，將家養小精靈們視作朋友與家人。
而霍格沃茨的廚房，也一直是由赫奇帕奇女士那些家養小精靈朋友的後代所負責，換言之，這些小精靈就是我們赫奇帕奇學院的朋友。”
畫風一轉，小胖子搓了搓手，滿臉期待地詢問道：“李非，還有多久才能開飯呀？”
李非頭都沒抬，完全沉浸於平底鍋泛起的陣陣氤氳香氣之中：“準備一下碗筷，馬上就好了。”
望著眾萌新不解的神情，布魯斯·韋恩一邊擺好碗筷一邊說：“開學晚宴吃起來不錯吧？”
眾人點頭。
小胖子嘿嘿一笑：“讓我告訴你們吧，真正的美食盛宴，現在才正式開始。”
此時塞德裏克、範思哲、格沃茨等人也紛紛過來幫忙，有幫忙上菜的，幫忙鋪餐布的，幫忙端果汁的，還有布魯斯這種等著幫忙吃的。
看著一道道沒有使用魔法，卻本身就如同魔法似的美食被端上桌子，漢娜他們頓時覺得開學宴會上的菜肴不香了。
今天廚房晚宴的主題很簡單，著重強調廣式料理。
廣式料理與粵菜有著極大的不同。
李非今天的料理，前菜是鹵水拚盤。
眾所周知，英國人與美國人是極度不愛吃內髒的，他們覺得髒器這類食物不屬於標準的肉類。
所以李非對於菜品的解釋也僅僅止步於“不同部位、不同切割手法製作的鹵味”。
隨著這群新生逐漸接受並沉迷於金錢肚的爽滑口感後，鋪陳在金錢肚下方的鴨舌、板腸、雞蛋，豆幹，鴨胗，鵝肝等等鹵味也循序漸進地被他們所接受。
第二項是炸物。
粵菜的炸物往往是用來收尾的點心，但是李非今天選擇呈現的是——外酥內嫩的【士林炸豆腐】。
這種金黃色的炸豆腐吃起來頗有一種普寧豆腐的口感，酥脆的外殼裏麵是軟綿適口的內心，一定要趁熱吃，涼了就沒有那種驚豔的感覺了！
小胖子惦記這盤炸豆腐已經有好幾個月了，自從上學期李非嚐試著在霍格沃茨的廚房自己壓製豆腐，小胖子就跟著消滅了不少“半成品”。
士林豆腐與眾不同的地方在於李非自製了一種加了蒜蓉的甜辣醬，外酥內嫩的口感配合著香辣美味的醬料，所有人都覺得整個味蕾都被打開了！
第三道是老火靚湯。
借助士林豆腐打開味蕾，其實每個人此時都已食欲大開。
但是此時畢竟已經很晚了，再加上眾人其實不久前剛剛吃過晚餐，所以李非需要用一道滋補醇厚、但卻不會對他們的身體造成太嚴重負擔的靚湯安撫一下他們“偽饑餓”的情緒。
俗話說：“寧可食無菜，不可食無湯。”
李非貼心地為塞德裏克準備了“玉竹百合老鴨湯”。
今年哈利·波特入學了，張秋隨時有可能會衝上去白給，提前給塞德裏克安排一些去火清燥的食物，有助於他平心靜氣，養心安神。
小胖子略微有些虛熱，來上一份“花旗參燉水鴨”最合適不過了。
花旗參性涼味甘苦，有益氣養陰、清虛熱的作用；而水鴨味甘、鹹性平，能滋陰養胃，補氣利水。
兩者相互補充，可以起到補氣養陰、清虛熱、利水之效，最適合布魯斯這種虛熱內憂，眠差口幹，午後潮熱，盜汗等症狀的人士。
對於幾位學妹，李非則是準備了“山藥茯苓乳鴿湯”與“椰子雞湯”，前者可以養顏美容，皮膚潔白細嫩，更具有滋腎益氣、祛風解毒、調經止痛的功效，英國妹子大多數很早就來例假了，而且往往不注重小腹部位的保暖，提前補一補是個不錯的選擇。
椰子雞湯則是女性專屬的養顏湯，常喝具有補腎健腦、補血養神、滋潤肌膚等功效。
小胖子用調羹細細地品味著湯水之中的滋味，向學弟學妹們分享著李非曾經講過“不會吃的吃肉，會吃的喝湯”這種說法的由來。
其實單獨一頓飯你喝上再多的湯水也不會有半點作用，但是飲食是一種習慣，需要慢慢培養。
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接下來就是主菜了，李非選擇了自己尤為擅長的【鬆茸蘆筍炒帶子】。
鬆茸是李非上次迴家特意去長白山下購買的鮮鬆茸，冰雪吊墜完美地將未經冷藏處理過的鬆茸所蘊含的鮮味死死鎖住，真正的高品質鬆茸，其自帶的特殊香氣完全不是作為假冒替代品的“姬鬆茸”可以比擬的。
蘆筍隻需要淺淺地抄一遍水，隨後用少許橄欖油封住，以保證其脆嫩的風味不會揮發到水中，便已經是極品美味了。
最後是帶子，精選中號大小江珧貝的貝柱，顏色如白似雪，用少量雞油炒製，食之鮮美異常。
需要注意的是，所選用的貝柱絕對不能過大，過大則肉質老化、變得又韌又容易塞牙，還有可能伴有腥味。
另一道菜是範思哲最喜歡的菠蘿咕咾肉。
眾所周知，英國人對華夏酸甜口的菜肴基本上沒什麽抵抗力，好在這種菜隻要保證外酥內嫩，芡汁顏色鮮亮，口感酸甜就足以讓眾人搶著恨不得連盤子上的湯汁都舔幹淨了。
最後的收尾是幹炒牛河與榴蓮酥。
幹炒牛河講究的就是“鍋氣”，從這一點來說，李非差不多已經練就得如火純情，再配合上提前醃製、處理過的嫩牛肉片，一份符合李非心目中的要求的幹炒牛河就直接擺上餐桌。
榴蓮酥餡料香甜，外表酥脆，最適合在吃飽喝足後作為收尾。
小胖子吃的很香，塞德裏克吃飽喝足後也不那麽苦大仇深地想張秋了，範大少爺剔著牙，表示哪怕自己家裏的廚師團隊也做不到李非這種水平。
格沃茨則是往日裏很少參與到這種“李非廚房”的小型聚會中來，今天這餐的美味程度讓格沃茨簡直頂禮膜拜。
漢娜覺得今天自己對於美食的概念被李非完全拔高了不知道多少個層次，能有機會參與到這種級別的小型宴會，自己實在是感到由衷的幸福。
所有人一人一杯鮮榨果汁，叼著吸管慢慢地小口啜飲著，似乎都在迴味著這美好的夜晚。
在李非的提議下，眾人齊齊舉杯，然後各自迴宿舍睡覺。
廚房裏的家養小精靈喜滋滋地去收拾碗筷，刷碗刷盤子。
好高興啊，一晚上終於能幫李非幹點活了！
要知道晚上這一餐，李非一點都不用他們幫忙，天知道在廚房的角落，因為沒有工作可做哭暈過去了多少無辜可憐的小精靈們！
漢娜躺在了自己柔軟的床上，腦海中仍舊迴味著布魯斯·韋恩的那句“在霍格沃茨，食堂就是赫奇帕奇的後花園。”
不知不覺間，眾人已經進入了夢鄉。
今夜，也許連夢都是香甜的吧。