酒酒過完生辰已有月餘。
天氣漸漸變冷了,已經開始入冬了,酒酒吩咐下人打的銅鍋子也打好了送了過來。
酒酒在書上看到北方邊關的居民冬季為了防寒就會圍在一起架上火放上羊肉煮鍋子吃。
酒酒又琢磨改造了一番,中間加了一個擋板,這樣就可以一個鍋吃兩種口味,還在銅鍋子下麵隔開一塊又加了一層托盤,底下在焊上四條腿。
高度也沒用很高正好適合放在桌子上吃,下麵的托盤可以燒炭火,也省去了要架柴火,因著她們是要在屋裏吃的,沒辦法架柴火。
這樣改造完就可以在屋裏吃鍋子了,這還是酒酒在一本雜記上看到有相似的,她又費心琢磨一番,沒想到還挺成功。
“小姐,我們哪天試一下這個鍋子啊?”紫蘇興奮的問到。
“你呀,就知道關心吃,小姐的絡子打好了沒。”秋菊進屋聽見用手指點了點紫蘇的額頭。
“哎呦,秋菊姐姐。快,快了。”紫蘇捂住額頭說。
酒酒聽了嗬嗬笑了搖搖頭說:“秋菊姐姐,食之,性也。”
又調皮的衝秋菊眨了眨眼:“不用那麽嚴肅嘛。”
紫蘇也馬上點點頭笑著說:“對的,對的,小姐說的對,秋菊姐。”
秋菊無奈的說:“哎,小姐,莫要取笑奴婢了。”
酒酒開心的笑道:“等今年下第一場雪咱們就吃鍋子。”
“好的,好的小姐,下雪天圍著鍋子肯定又暖和又熱鬧。”紫蘇開心的說到。
秋菊溫婉的笑了笑說:“就知道吃。”
“嘿嘿。”紫蘇開心的眨了眨眼。
酒酒看著紫蘇說:“去讓玉蘭提前做些乳豆腐,韭花,還有芝麻醬。”她又點頭想了想:“玉蘭做飯的手藝愈來愈好了。”
“嗯嗯,對,咱們院小廚房的人都誇玉蘭呢,玉蘭也可願意在那忙乎了,每次小姐琢磨出什麽新方子,玉蘭都第一個去做的可好了。”紫蘇接著說到。
秋菊點了點頭。
酒酒也點了點頭看著窗外說:“嗯,估計今年冬天的雪也快來了。”
又過了些日子,她在想這些天越來越冷了,最適合吃鍋子了,想著她又提筆畫了張圖。
不過這次的銅鍋子更大一些,中間是隔開的,隔成了四份,這樣隻可以吃四種湯鍋。之前做的是分成兩格,這個四格的可以更多人時用。
看著自己畫的圖紙,酒酒滿意的笑了。
“紫蘇。”她開口喚了一聲。
“小姐,奴婢在。”紫蘇走過來。
酒酒伸手把圖紙給紫蘇:“拿著這個,讓鐵匠按圖上的打兩個。”她又想了想:“上次那個鍋子也在做兩個。”
“是,小姐,哇,小姐真厲害,這樣是不是就可以多吃一種湯鍋了!”紫蘇看著手裏的圖紙說。
酒酒無奈的看了眼紫蘇:“裝好了,莫要丟了。”
紫蘇點了點頭又疑惑的看著酒酒:“不過小姐,我們做這麽多鍋子幹什麽?”
“當然是吃嘍,做好拿到母親院子裏一個,然後在去送給······”酒酒剛想說,還可以給後院的小舅舅送去。紫蘇還不知,還好沒說出去。
紫蘇一臉疑惑的看著自家主子:“給······”那個誰沒等問出來,酒酒就擺了擺手:“你還是快去吧,看天氣這幾日就快下雪了。”
紫蘇點了點頭,看天氣確實快要下雪了,下雪就可以吃鍋子了,真好!她已經忘了自己想要問自家小姐還要送誰鍋子了。
“是,小姐,奴婢這就去。”紫蘇開心的下去了。
酒酒托著腮在想,那個漂亮哥哥說他是我的小舅舅,我要不要去問一問娘親呢,哎還是算了,在確認一下吧,要讓娘親知道我往外跑又該不同意了。
不知道他喜不喜歡鍋子呢,都說和尚不吃肉,不知他能不能吃,不過他身邊那個小廝有頭發應該不是和尚,那他是不是真的和尚呢?上次沒有看見他穿那件紅色的衣裳呢。
酒酒在桌前苦思冥想了半天,最後歎了口氣,低聲嘀咕著:“還是下次去給他送鍋子時問問吧。”
邊想邊感覺這個想法不錯,忍不住開心的笑了。
秋菊進來看見自家小姐在哪傻笑也拂袖笑了笑:“小姐,該用晚膳了。”
酒酒一聽迴了神,咳了咳掩飾了一下尷尬:“好,這就擺飯吧。”
今日酒酒早早放學迴來,想著要去城南得最大調料鋪子轉轉,看能不能尋得其他可以配著鍋子吃得調料。
雖然家裏讓玉蘭備了些醬料,但酒酒仍是想看看能不能尋到別得調料。
酒酒她們到了地方,鋪子雖然不大,但聽說是這城裏最全得地方了。酒酒帶著綠蘿和玉蘭走了進去。
一進去就撲鼻而來得調料香味,一個幹淨利落得婦人小跑著過來。
她看了看酒酒又看了看綠蘿她們,能帶丫鬟得是個富貴人家。看樣子這個孩子是個主子,雖然人小但站在著卻讓人無法忽視。
可是她這鋪子怎麽會來這麽小得客人,隨即對著前麵得綠蘿熱情說:“您好,是來買調料得嗎?是想做什麽吃食用?”
綠蘿點了點頭:“恩,我家小姐過來看看。”
那婦人看著酒酒楞了一下又接著熱情地笑道:“來,小姐快裏麵請。”
酒酒微微頷首。她們心想這個婦人倒是個會做生意得。
玉蘭隨著酒酒走到香料架子處,酒酒仔細的看了看,大多是一些花椒大料、八角、陳皮、香葉之類的。
玉蘭也在旁邊仔細的瞧著,她到架子角落處,看到了一種香料聞了聞:“小姐,這是什麽?”
酒酒也走過去看了看有些眼熟,又聞了聞,這股味道確實從未接觸過。
這時老板娘趕緊笑著走過來:“哎呦!小姐,這是我男人去年從南疆帶迴來的香料,說是那麵的特色香料,好些銀錢呢,說是西域那裏吃牛羊肉必備的,聽說還治病呢。”
她又歎了口氣:“哎!不過咱們這裏的人都不識貨不認識,就連飯館裏的廚子也不認識,這普通人就更不知道了,就我自己試了一次,味道還是可以的,可這麽貴咋敢舍得自己吃啊。”表情也隨意她的語氣變得失落。
她眼睛轉了轉高興的看著酒酒:“一看小姐就是識貨的。”一對眉毛在她普通幹淨的臉上隨著她說話跳動。
酒酒看著也覺得有趣的很。看的她心情不錯。
她低頭想了想,南疆,忽然想起之前在一本遊記裏看到過,南疆有一重要調味品,氣味芳香而濃烈,適宜肉類烹調,理氣開胃,並可驅風止痛。名為安息茴香,野茴香。
是燒、烤肉類的上等佐料,口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。用其做牛羊肉,可以祛腥解膩,並能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的食欲。還具有醒腦通脈、降火平肝等功效,能祛寒除濕。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
酒酒眼睛一亮,這可是好東西啊!
她抬頭看了看滿臉期望的盯著她的老板娘和那對生動的眉毛,不自然的咳了咳:“是有聽說過這種香料,可以迴去嚐試一下。”
老板娘一聽眼睛眯了起來樂開了花搓了搓手:“那感情好啊,小姐。我男人就帶迴來五斤,您要是識貨可以都拿上,我也不要貴。”
酒酒假意猶豫了一下,難為情的點了點頭:“好吧。”
綠蘿伸頭瞅了瞅:“小姐,她不會是在騙咱們吧,都沒人買的東西。”
玉蘭也擔憂的看著酒酒。
老板娘不樂意瞪了一眼:“你這小丫頭,老娘是那樣的人嘛,我這是怕這東西壓在這裏沒有識貨的白瞎了。”
綠蘿才不怕要瞪迴去。酒酒拉著她搖了搖頭:“裝起來吧,老板娘。”
“好的,小姐。”老板娘開心的裝了起來。
老板娘最後價格算的也不貴,還送了一些雜七雜八的香料。
“以後常來啊!”老板娘熱情的送酒酒她們離開。
酒酒也笑著點了點頭。滿意的迴到了轎子上心想迴去可以讓玉蘭多研究些烤肉吃了。
“小姐,咱們買這麽多做菜真的好吃嗎?”玉蘭疑惑的問酒酒。
酒酒開心的點了點頭:“當然好吃了!”
“小姐,是小辭姑娘。”綠蘿的聲音響起。
酒酒一愣的功夫小辭已經掀開轎簾進來了。
他笑嘻嘻的看著酒酒:“酒酒,好巧哦!”
酒酒心想是挺巧,今日又在街上遇到了。
酒酒心裏翻了個白眼,麵上淡淡的點了點頭:“嗯,你在街上做什麽。”
小辭當然不能說是特意打聽了在等你啊。他笑著說:“嘿嘿,來逛逛,想著買些布匹添衣服了。”
“可這麵沒賣布的鋪子啊。”玉蘭不經意的就開口說了。
酒酒點了點頭也故作疑惑的看了看小辭。
小辭尷尬的笑了笑:“那是因為我都買完了,讓下人送迴去了,我又接著逛了逛。”
“可離得遠那。”玉蘭又脫口而出。
酒酒聽了噗嗤一笑。
小辭聽了不滿的看了她們一眼說:“我這溜達還不行,中午吃多了,防止變成卿卿那個胖丫頭。”
說完又看著玉蘭:“你這丫頭,平時看著是個老實的,怎麽也和紫蘇學的這般話多了。”
“小姐。”玉蘭委屈的看著酒酒,心想我這說的不都是實話嗎怎就惹到他了。
天氣漸漸變冷了,已經開始入冬了,酒酒吩咐下人打的銅鍋子也打好了送了過來。
酒酒在書上看到北方邊關的居民冬季為了防寒就會圍在一起架上火放上羊肉煮鍋子吃。
酒酒又琢磨改造了一番,中間加了一個擋板,這樣就可以一個鍋吃兩種口味,還在銅鍋子下麵隔開一塊又加了一層托盤,底下在焊上四條腿。
高度也沒用很高正好適合放在桌子上吃,下麵的托盤可以燒炭火,也省去了要架柴火,因著她們是要在屋裏吃的,沒辦法架柴火。
這樣改造完就可以在屋裏吃鍋子了,這還是酒酒在一本雜記上看到有相似的,她又費心琢磨一番,沒想到還挺成功。
“小姐,我們哪天試一下這個鍋子啊?”紫蘇興奮的問到。
“你呀,就知道關心吃,小姐的絡子打好了沒。”秋菊進屋聽見用手指點了點紫蘇的額頭。
“哎呦,秋菊姐姐。快,快了。”紫蘇捂住額頭說。
酒酒聽了嗬嗬笑了搖搖頭說:“秋菊姐姐,食之,性也。”
又調皮的衝秋菊眨了眨眼:“不用那麽嚴肅嘛。”
紫蘇也馬上點點頭笑著說:“對的,對的,小姐說的對,秋菊姐。”
秋菊無奈的說:“哎,小姐,莫要取笑奴婢了。”
酒酒開心的笑道:“等今年下第一場雪咱們就吃鍋子。”
“好的,好的小姐,下雪天圍著鍋子肯定又暖和又熱鬧。”紫蘇開心的說到。
秋菊溫婉的笑了笑說:“就知道吃。”
“嘿嘿。”紫蘇開心的眨了眨眼。
酒酒看著紫蘇說:“去讓玉蘭提前做些乳豆腐,韭花,還有芝麻醬。”她又點頭想了想:“玉蘭做飯的手藝愈來愈好了。”
“嗯嗯,對,咱們院小廚房的人都誇玉蘭呢,玉蘭也可願意在那忙乎了,每次小姐琢磨出什麽新方子,玉蘭都第一個去做的可好了。”紫蘇接著說到。
秋菊點了點頭。
酒酒也點了點頭看著窗外說:“嗯,估計今年冬天的雪也快來了。”
又過了些日子,她在想這些天越來越冷了,最適合吃鍋子了,想著她又提筆畫了張圖。
不過這次的銅鍋子更大一些,中間是隔開的,隔成了四份,這樣隻可以吃四種湯鍋。之前做的是分成兩格,這個四格的可以更多人時用。
看著自己畫的圖紙,酒酒滿意的笑了。
“紫蘇。”她開口喚了一聲。
“小姐,奴婢在。”紫蘇走過來。
酒酒伸手把圖紙給紫蘇:“拿著這個,讓鐵匠按圖上的打兩個。”她又想了想:“上次那個鍋子也在做兩個。”
“是,小姐,哇,小姐真厲害,這樣是不是就可以多吃一種湯鍋了!”紫蘇看著手裏的圖紙說。
酒酒無奈的看了眼紫蘇:“裝好了,莫要丟了。”
紫蘇點了點頭又疑惑的看著酒酒:“不過小姐,我們做這麽多鍋子幹什麽?”
“當然是吃嘍,做好拿到母親院子裏一個,然後在去送給······”酒酒剛想說,還可以給後院的小舅舅送去。紫蘇還不知,還好沒說出去。
紫蘇一臉疑惑的看著自家主子:“給······”那個誰沒等問出來,酒酒就擺了擺手:“你還是快去吧,看天氣這幾日就快下雪了。”
紫蘇點了點頭,看天氣確實快要下雪了,下雪就可以吃鍋子了,真好!她已經忘了自己想要問自家小姐還要送誰鍋子了。
“是,小姐,奴婢這就去。”紫蘇開心的下去了。
酒酒托著腮在想,那個漂亮哥哥說他是我的小舅舅,我要不要去問一問娘親呢,哎還是算了,在確認一下吧,要讓娘親知道我往外跑又該不同意了。
不知道他喜不喜歡鍋子呢,都說和尚不吃肉,不知他能不能吃,不過他身邊那個小廝有頭發應該不是和尚,那他是不是真的和尚呢?上次沒有看見他穿那件紅色的衣裳呢。
酒酒在桌前苦思冥想了半天,最後歎了口氣,低聲嘀咕著:“還是下次去給他送鍋子時問問吧。”
邊想邊感覺這個想法不錯,忍不住開心的笑了。
秋菊進來看見自家小姐在哪傻笑也拂袖笑了笑:“小姐,該用晚膳了。”
酒酒一聽迴了神,咳了咳掩飾了一下尷尬:“好,這就擺飯吧。”
今日酒酒早早放學迴來,想著要去城南得最大調料鋪子轉轉,看能不能尋得其他可以配著鍋子吃得調料。
雖然家裏讓玉蘭備了些醬料,但酒酒仍是想看看能不能尋到別得調料。
酒酒她們到了地方,鋪子雖然不大,但聽說是這城裏最全得地方了。酒酒帶著綠蘿和玉蘭走了進去。
一進去就撲鼻而來得調料香味,一個幹淨利落得婦人小跑著過來。
她看了看酒酒又看了看綠蘿她們,能帶丫鬟得是個富貴人家。看樣子這個孩子是個主子,雖然人小但站在著卻讓人無法忽視。
可是她這鋪子怎麽會來這麽小得客人,隨即對著前麵得綠蘿熱情說:“您好,是來買調料得嗎?是想做什麽吃食用?”
綠蘿點了點頭:“恩,我家小姐過來看看。”
那婦人看著酒酒楞了一下又接著熱情地笑道:“來,小姐快裏麵請。”
酒酒微微頷首。她們心想這個婦人倒是個會做生意得。
玉蘭隨著酒酒走到香料架子處,酒酒仔細的看了看,大多是一些花椒大料、八角、陳皮、香葉之類的。
玉蘭也在旁邊仔細的瞧著,她到架子角落處,看到了一種香料聞了聞:“小姐,這是什麽?”
酒酒也走過去看了看有些眼熟,又聞了聞,這股味道確實從未接觸過。
這時老板娘趕緊笑著走過來:“哎呦!小姐,這是我男人去年從南疆帶迴來的香料,說是那麵的特色香料,好些銀錢呢,說是西域那裏吃牛羊肉必備的,聽說還治病呢。”
她又歎了口氣:“哎!不過咱們這裏的人都不識貨不認識,就連飯館裏的廚子也不認識,這普通人就更不知道了,就我自己試了一次,味道還是可以的,可這麽貴咋敢舍得自己吃啊。”表情也隨意她的語氣變得失落。
她眼睛轉了轉高興的看著酒酒:“一看小姐就是識貨的。”一對眉毛在她普通幹淨的臉上隨著她說話跳動。
酒酒看著也覺得有趣的很。看的她心情不錯。
她低頭想了想,南疆,忽然想起之前在一本遊記裏看到過,南疆有一重要調味品,氣味芳香而濃烈,適宜肉類烹調,理氣開胃,並可驅風止痛。名為安息茴香,野茴香。
是燒、烤肉類的上等佐料,口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。用其做牛羊肉,可以祛腥解膩,並能令其肉質更加鮮美芳香,增加人的食欲。還具有醒腦通脈、降火平肝等功效,能祛寒除濕。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
酒酒眼睛一亮,這可是好東西啊!
她抬頭看了看滿臉期望的盯著她的老板娘和那對生動的眉毛,不自然的咳了咳:“是有聽說過這種香料,可以迴去嚐試一下。”
老板娘一聽眼睛眯了起來樂開了花搓了搓手:“那感情好啊,小姐。我男人就帶迴來五斤,您要是識貨可以都拿上,我也不要貴。”
酒酒假意猶豫了一下,難為情的點了點頭:“好吧。”
綠蘿伸頭瞅了瞅:“小姐,她不會是在騙咱們吧,都沒人買的東西。”
玉蘭也擔憂的看著酒酒。
老板娘不樂意瞪了一眼:“你這小丫頭,老娘是那樣的人嘛,我這是怕這東西壓在這裏沒有識貨的白瞎了。”
綠蘿才不怕要瞪迴去。酒酒拉著她搖了搖頭:“裝起來吧,老板娘。”
“好的,小姐。”老板娘開心的裝了起來。
老板娘最後價格算的也不貴,還送了一些雜七雜八的香料。
“以後常來啊!”老板娘熱情的送酒酒她們離開。
酒酒也笑著點了點頭。滿意的迴到了轎子上心想迴去可以讓玉蘭多研究些烤肉吃了。
“小姐,咱們買這麽多做菜真的好吃嗎?”玉蘭疑惑的問酒酒。
酒酒開心的點了點頭:“當然好吃了!”
“小姐,是小辭姑娘。”綠蘿的聲音響起。
酒酒一愣的功夫小辭已經掀開轎簾進來了。
他笑嘻嘻的看著酒酒:“酒酒,好巧哦!”
酒酒心想是挺巧,今日又在街上遇到了。
酒酒心裏翻了個白眼,麵上淡淡的點了點頭:“嗯,你在街上做什麽。”
小辭當然不能說是特意打聽了在等你啊。他笑著說:“嘿嘿,來逛逛,想著買些布匹添衣服了。”
“可這麵沒賣布的鋪子啊。”玉蘭不經意的就開口說了。
酒酒點了點頭也故作疑惑的看了看小辭。
小辭尷尬的笑了笑:“那是因為我都買完了,讓下人送迴去了,我又接著逛了逛。”
“可離得遠那。”玉蘭又脫口而出。
酒酒聽了噗嗤一笑。
小辭聽了不滿的看了她們一眼說:“我這溜達還不行,中午吃多了,防止變成卿卿那個胖丫頭。”
說完又看著玉蘭:“你這丫頭,平時看著是個老實的,怎麽也和紫蘇學的這般話多了。”
“小姐。”玉蘭委屈的看著酒酒,心想我這說的不都是實話嗎怎就惹到他了。