曆史上黃酒的定義是以稻米、玉米、黑米、小麥等為原料,經過蒸拌拌以麥曲米曲或是藥酒進行糖化或者是發酵釀製而成的酒類。
黃酒的度數一般較小,一勁大些的隻有二十來度,像是喝灌了在工業釀酒的人總是會對隻有十幾度黃酒不屑一顧,可是,隻有在真正沒被機械吞噬的以往,才是各類酒發展的黃金時期,才能達到酒香不怕巷子深的境地!
剛要喝酒的杜老爹被外孫女突然唿喊出的聲音嚇了一跳,見她牢牢盯著手裏的酒葫蘆,頗為詫異道:“丫頭,你喊得什麽酒?”
漣漪臉上有些尷尬,方才沒有經過大腦唿喊了一聲以至於所有人都盯著自己,臉上有些赫然。
“姥爺,讓我聞聞你的酒”漣漪涎著臉哀求道。
要知道,在前世的時候她有幸嚐過一次龍岩沉缸酒,之所以稱作是沉缸酒,是因為在釀造過程中,酒醅是經過‘三浮三沉’最後酒渣沉落缸底,所以取這個名字。
曾有人說這酒是黃酒之冠,如今有這機會,怎能不細細觀察?
而杜老爹呢?要是別人碰他的酒葫蘆,那肯定是要炸的,可是當外孫女要求,他拉不下臉拒絕,更何況也知道她一個女娃不會私昧下他的寶貝,索性大方的解開遞給了她。
漣漪細白的雙手穩穩托著葫蘆,等到挨到鼻尖的時候,眉頭輕微一皺。
要知道沉缸酒之所以被稱作是黃酒之最,不是因為它連帶上甜性黃酒的粘稠感,反之此酒通身呈紅褐色,帶著琥珀光澤。
芳香撲鼻醇厚馥鬱的特點都囊括在內,喝完後讓人欲罷不能。
觀之眼前的酒,雖有芳香撲鼻之感,但又略帶些澀意,糖的清甜酒的醇香,酸的鮮美,曲的苦味在上麵均不能一一體現。
有的也隻是其中的皮毛,稱不到精髓。
單說沉缸酒要用曲多達四種,加入三十餘種中藥材,完全將眼前的酒甩到天邊。
看漣漪臉上失望之色漸濃,杜老爹納悶,扯著嗓子道:“怎麽了丫頭,是不是摻水了?還是這酒不是好玩意?”
要知道這葫蘆裏的酒,還是老大走鏢的時候從田家酒坊給買的,不說價值千金那麽誇張,但也不是尋常人家輕易能喝的上。
今年生辰之際,兒子特意買來送了他,一小壇子酒抵得上大小子走一趟鏢了。
自己聞聞都顯得奢侈的寶貝,怎麽在外孫女眼前就這麽嫌棄呢?
漣漪方才聞得有些像,也是心裏作祟罷了。
絲絲神韻哪裏能比得上其萬分之一?
將葫蘆遞給了姥爺,麵上有絲遺憾。
“小寶過來?”杜老爹此刻也沒心情跟人顯擺美酒了,拿著筷子伸進酒葫蘆裏沾了些酒,喂進了小外孫的嘴裏。
看著小家夥辣的眼眶都帶著淚兒了,挑出碗裏閨女特意埋住的一塊肥肉塞進了他嘴裏,拍拍他屁股趕走了小家夥。
眼下是沒了喝酒的心情,將酒葫蘆塞緊放在手邊,後想想不妥,大掌將它掛在了腰上,好隔斷那些小子虎視眈眈的眼神。
漣漪端著碗和妹妹們坐在陰涼處,心裏有絲絲不甘,如果如果給她一個機會,她定要……
苦笑一聲,即使有機會又怎樣?一個女兒家的身份會被哪個釀酒作坊認可。
不過,看看眼前這一切安慰自己,將來都會好的,已經慢慢在改變了……
吃飽喝足大家也該告別了,一家人站在門外看著將要離開的馮家眾人,眼中有些不舍。
漣漪則是咬著唇,麵上有些掙紮。
也不知娘想過沒有,姥爺舅舅他們走了,老院那些人來鬧怎麽辦?白天家裏的男的都不在才能輕易得手,難保他們夜裏迴來後善罷甘休。
而且,她還有一個計劃……
手裏拿著火把,黝黑的麵容,不苟言笑的大舅上前接過火把,看著眼前磨掉了少女麵容的小妹,突然不知該說些什麽。
隻是嚴肅的對他身後的馮通柱道:“今後,待我妹妹好些!”
馮通柱老實的臉上不複原先的木訥,聽完後狠狠的點點頭,緊緊攥著的拳頭仿佛也在表示著自己的決心。
“姥爺”就在驢車沒能離開視線,漣漪突然大聲喊道,不理會眾人詫異的眼神,飛快跑上前。
小舅舅“籲”的一聲拉緊韁繩,聽著急促的腳步聲詫異扭過頭,不等漣漪跑到跟前,跳下車詫異道:“咋啦?”
杜老爹也關切的看著她。
漣漪喘了口氣,朝驢車上的老人道:“姥爺,我想跟你說個話”
兩人走的老遠,確實是沒人看著後,才吞吐道:“姥爺,有個事還想讓您幫襯一下”
杜老爹心領神會,配合著四處看了看,發現確實沒人看到他的動作後,伸手進懷裏,摸出白天的錢袋出來。
漣漪臉色霎時漲的通紅,姥爺定是誤會了。
果不其然,隻聽得老人有絲惋惜道:“丫頭,姥爺出來的時候拿的錢也不多,這些日子攢的私房錢可都在這了,趕明了我跟你姥娘要點,讓你小舅舅給送過來……”
隻是不能偷著打酒了,心裏還是有些失落。
“姥爺,我不是這意思”漣漪急忙擺手,“我的意思是,你能不能讓舅舅這兩天沒事的時候過來幫我們蓋個房子?”
杜老爹沒反應過來,“啥?蓋房子?你家這房子不是能住人嗎?”
漣漪表情有些糾結,“姥爺你看,我娘前些年也是受了委屈的,好不容易出來怎麽還住泥房子?再說,大哥說不準啥時候就娶媳婦了,那時候住哪……”
杜老爹想想也是,咬咬牙,閨女委屈了這麽些年,也該享福了,就是錢上麵,他和老伴商量一下,也能拿的出來。
“姥爺,不用您拿錢,這花費不了多少,就是人上麵……”漣漪想著能不能讓舅舅們過來幫一下忙。
“好說,你舅舅們反正這幾日沒事,過來搭把手沒個困難”難不成這老宅子裏還有老佟家埋下的寶物不成?
估計是了,要不也不會想著要翻蓋房子。
“姥爺真好,等過兩天得了空,我定送姥爺一壇好酒!”漣漪眉開眼笑道。
“那感情好,我就等著了,可別最後弄得啥也不是再來姥爺跟前哭鼻子”杜老爹爽朗道。
一時間,兩人俱是眉眼彎彎。
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黃酒的度數一般較小,一勁大些的隻有二十來度,像是喝灌了在工業釀酒的人總是會對隻有十幾度黃酒不屑一顧,可是,隻有在真正沒被機械吞噬的以往,才是各類酒發展的黃金時期,才能達到酒香不怕巷子深的境地!
剛要喝酒的杜老爹被外孫女突然唿喊出的聲音嚇了一跳,見她牢牢盯著手裏的酒葫蘆,頗為詫異道:“丫頭,你喊得什麽酒?”
漣漪臉上有些尷尬,方才沒有經過大腦唿喊了一聲以至於所有人都盯著自己,臉上有些赫然。
“姥爺,讓我聞聞你的酒”漣漪涎著臉哀求道。
要知道,在前世的時候她有幸嚐過一次龍岩沉缸酒,之所以稱作是沉缸酒,是因為在釀造過程中,酒醅是經過‘三浮三沉’最後酒渣沉落缸底,所以取這個名字。
曾有人說這酒是黃酒之冠,如今有這機會,怎能不細細觀察?
而杜老爹呢?要是別人碰他的酒葫蘆,那肯定是要炸的,可是當外孫女要求,他拉不下臉拒絕,更何況也知道她一個女娃不會私昧下他的寶貝,索性大方的解開遞給了她。
漣漪細白的雙手穩穩托著葫蘆,等到挨到鼻尖的時候,眉頭輕微一皺。
要知道沉缸酒之所以被稱作是黃酒之最,不是因為它連帶上甜性黃酒的粘稠感,反之此酒通身呈紅褐色,帶著琥珀光澤。
芳香撲鼻醇厚馥鬱的特點都囊括在內,喝完後讓人欲罷不能。
觀之眼前的酒,雖有芳香撲鼻之感,但又略帶些澀意,糖的清甜酒的醇香,酸的鮮美,曲的苦味在上麵均不能一一體現。
有的也隻是其中的皮毛,稱不到精髓。
單說沉缸酒要用曲多達四種,加入三十餘種中藥材,完全將眼前的酒甩到天邊。
看漣漪臉上失望之色漸濃,杜老爹納悶,扯著嗓子道:“怎麽了丫頭,是不是摻水了?還是這酒不是好玩意?”
要知道這葫蘆裏的酒,還是老大走鏢的時候從田家酒坊給買的,不說價值千金那麽誇張,但也不是尋常人家輕易能喝的上。
今年生辰之際,兒子特意買來送了他,一小壇子酒抵得上大小子走一趟鏢了。
自己聞聞都顯得奢侈的寶貝,怎麽在外孫女眼前就這麽嫌棄呢?
漣漪方才聞得有些像,也是心裏作祟罷了。
絲絲神韻哪裏能比得上其萬分之一?
將葫蘆遞給了姥爺,麵上有絲遺憾。
“小寶過來?”杜老爹此刻也沒心情跟人顯擺美酒了,拿著筷子伸進酒葫蘆裏沾了些酒,喂進了小外孫的嘴裏。
看著小家夥辣的眼眶都帶著淚兒了,挑出碗裏閨女特意埋住的一塊肥肉塞進了他嘴裏,拍拍他屁股趕走了小家夥。
眼下是沒了喝酒的心情,將酒葫蘆塞緊放在手邊,後想想不妥,大掌將它掛在了腰上,好隔斷那些小子虎視眈眈的眼神。
漣漪端著碗和妹妹們坐在陰涼處,心裏有絲絲不甘,如果如果給她一個機會,她定要……
苦笑一聲,即使有機會又怎樣?一個女兒家的身份會被哪個釀酒作坊認可。
不過,看看眼前這一切安慰自己,將來都會好的,已經慢慢在改變了……
吃飽喝足大家也該告別了,一家人站在門外看著將要離開的馮家眾人,眼中有些不舍。
漣漪則是咬著唇,麵上有些掙紮。
也不知娘想過沒有,姥爺舅舅他們走了,老院那些人來鬧怎麽辦?白天家裏的男的都不在才能輕易得手,難保他們夜裏迴來後善罷甘休。
而且,她還有一個計劃……
手裏拿著火把,黝黑的麵容,不苟言笑的大舅上前接過火把,看著眼前磨掉了少女麵容的小妹,突然不知該說些什麽。
隻是嚴肅的對他身後的馮通柱道:“今後,待我妹妹好些!”
馮通柱老實的臉上不複原先的木訥,聽完後狠狠的點點頭,緊緊攥著的拳頭仿佛也在表示著自己的決心。
“姥爺”就在驢車沒能離開視線,漣漪突然大聲喊道,不理會眾人詫異的眼神,飛快跑上前。
小舅舅“籲”的一聲拉緊韁繩,聽著急促的腳步聲詫異扭過頭,不等漣漪跑到跟前,跳下車詫異道:“咋啦?”
杜老爹也關切的看著她。
漣漪喘了口氣,朝驢車上的老人道:“姥爺,我想跟你說個話”
兩人走的老遠,確實是沒人看著後,才吞吐道:“姥爺,有個事還想讓您幫襯一下”
杜老爹心領神會,配合著四處看了看,發現確實沒人看到他的動作後,伸手進懷裏,摸出白天的錢袋出來。
漣漪臉色霎時漲的通紅,姥爺定是誤會了。
果不其然,隻聽得老人有絲惋惜道:“丫頭,姥爺出來的時候拿的錢也不多,這些日子攢的私房錢可都在這了,趕明了我跟你姥娘要點,讓你小舅舅給送過來……”
隻是不能偷著打酒了,心裏還是有些失落。
“姥爺,我不是這意思”漣漪急忙擺手,“我的意思是,你能不能讓舅舅這兩天沒事的時候過來幫我們蓋個房子?”
杜老爹沒反應過來,“啥?蓋房子?你家這房子不是能住人嗎?”
漣漪表情有些糾結,“姥爺你看,我娘前些年也是受了委屈的,好不容易出來怎麽還住泥房子?再說,大哥說不準啥時候就娶媳婦了,那時候住哪……”
杜老爹想想也是,咬咬牙,閨女委屈了這麽些年,也該享福了,就是錢上麵,他和老伴商量一下,也能拿的出來。
“姥爺,不用您拿錢,這花費不了多少,就是人上麵……”漣漪想著能不能讓舅舅們過來幫一下忙。
“好說,你舅舅們反正這幾日沒事,過來搭把手沒個困難”難不成這老宅子裏還有老佟家埋下的寶物不成?
估計是了,要不也不會想著要翻蓋房子。
“姥爺真好,等過兩天得了空,我定送姥爺一壇好酒!”漣漪眉開眼笑道。
“那感情好,我就等著了,可別最後弄得啥也不是再來姥爺跟前哭鼻子”杜老爹爽朗道。
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