這一天，就在各種籌備和忙碌中過去了，雖說這一天煉的糖不多，但柴火卻備齊了，至於水也準備了滿滿好幾缸，短時間內也足夠用了。
到了晚上，豆腐坊主果然找來很多村裏的老人做證人，然後讓趙大貴在他們麵前寫個婚書，把這婚痛痛快快地退了。
趙大貴拿迴來原先趙家送到錢家（豆腐坊主人姓錢）的聘禮，也就是一個銀鐲子和兩匹布，價值五兩銀子左右，錢坊主出於愧疚，還添了二兩銀子，算是退婚的費用了。
村裏的老人們不斷搖頭，看向趙大貴的眼神充滿了同情和鄙視，還有人小聲嘀咕說趙家這是徹底沒落了，但趙大貴本人卻是唾麵自幹，絲毫不以為然。
某點小說裏主角被人退婚的數不勝數，但通過退婚還能賺錢的恐怕就我一個吧，在空閑的時候，趙大貴無恥地想著。
隻是，縣學開除、高利貸逼債、嶽父退婚這三大經典情節都有了，這開局有點虐心啊。
那位錢糧戶也過來冷眼旁觀，最後冷笑一聲走了。
所謂磨刀不誤砍柴工，趙大貴將退迴的聘禮以四兩銀子的價格出售，再加上錢坊主多給的二兩銀子，手上就有了六兩銀子的餘錢，便決定擴大白糖作坊的規模。
趙大貴花了一兩五錢銀子，買來一口直徑四尺的大鐵鍋，又弄來磚頭，請村裏的能人在自己家院子裏搭起了大灶台。
因為擔心下雨，趙大貴還請人在灶台上方搭起四根木棍支撐的茅草棚，然後為了保密，又弄來好多草席，將這草棚周圍全部圍上。
這樣一來，趙家院子裏就多出一個土糖寮似的簡易製糖作坊。
有了這簡易作坊，比在廚房裏用小鐵鍋熬糖可就快多了，趙大貴帶著弟弟和妹妹，一天能熬出八十斤到一百二十斤白糖，沒幾天就把買來的五百斤粗黑糖全部煉成白花花的白精糖。
可惜的是，趙大貴因為掌握不好火候，燒焦過不少糖，而且煉製過程中也不是沒有損耗，因此最後得到的隻是四百五十斤白糖。
趙大貴看著這些糖，倒是很有成就感，魔都實為長江入海處最重要的貨物集散地，每年通過這裏輸入到內地的土糖多大五千萬斤，自己有這麽一個將土紅糖變成白糖的秘方，不管原料還是市場，都是不缺的。
這些白糖自然是要賣的，趙大貴找擺渡船將四百五十斤白糖都運到對岸，又雇人挑到陳家店鋪去。
陳父本來對趙大貴不抱希望，覺得自己兒子的這個便宜同窗肯定是被人賣了還幫人數錢，沒想到趙大貴真帶著四百五十斤白糖過來，不由驚奇萬分。
雖說陳父對趙大貴有些成見，甚至還囑咐兒子不要跟他玩，但對生意還是很認真的。
仔細檢查完趙大貴帶來的白糖，陳父不由得點頭，這些白糖不僅品相絕佳，吃起來味道也很甘甜，而且沒有一般白糖自帶的隱隱約約的泥沙味，似乎比自家賣的白糖高了不少檔次。
趙大貴跟陳父討價還價一番，就以每斤七十文的價格，將白糖全部賣給陳父。
這樣一來，趙大貴當初買粗糖花了一萬九千二百文，製作白糖後出售，就得了三萬一千五百文，相當於投了十二兩銀子，最後得十九兩六錢八分八厘，其中刨除運費、柴火費、水費等（一兩多一點），利潤為六兩左右。
如果算上買鍋搭灶台花的六兩銀子，趙大貴這一趟不但沒賺錢，可能還要折進去一些。
不過，賬不是這麽算的。
土糖的質量參差不齊，最不缺的就是質量不好的黑糖，趙大貴用得到的三萬一千五百文銅錢，又買了近八百斤便宜的粗黑糖，然後又帶迴三裏浦，繼續熬煉。
這一次，經驗比上一次豐富了許多，而且所需器具基本都齊備，不需要再花錢往外購買，隻要適當補充柴火和水就行。
忙活了八九天，把近八百斤粗糖全部轉化成白糖，然後又到陳家店鋪詢問能不能把這白糖全部買下來。
趙大貴上一次賣的糖質量上乘，比市麵上的任何白糖都有檔次，陳父在短短幾天裏，就以每斤九十文的零售價賣出三百斤白糖，賺了六百文左右，但還有兩百斤糖在手裏，再要他購進新煉的七百五十斤白糖，就有些麵露難色了。
趙大貴也不在意，拿著白糖到魔都縣的其他雜貨鋪和糧油店，一家一家的詢問，絕大部分商家對這白糖的質量很是看好，而且每斤七十文的價格也就跟普通白精糖的批發價差不多，大家也樂意買來在店鋪裏賣，甚至有大商家提出要把趙大貴做的白糖全部包了的。
說實話，趙大貴就是一個月全部用來熬糖，差不多也就生產二十到三十擔白糖而已，以魔都每年五十萬擔上下的貿易而言，連浪花都算不上。
最後，賣出這些白糖，趙大貴得到了五萬兩千文以上的資金，這就是三十二兩五錢銀子了。
更重要的是，趙家白雪糖（大貴給自家貨物起的商品名）的名氣打響了，願意提供粗糖貨源和白糖銷路的合作商鋪也多了好幾家，這對以後的發展是非常有好處的。
趙大貴趁著銷路還好，積極製糖販售，在整個八月份總共生產出二十五擔白糖出售，按照每擔粗糖收購價四千文（每斤四十文），生產的白糖出售價每擔七千文（每斤三十文），趙大貴每擔白糖能賺三千文左右。
不過，算上運輸、骨炭、柴火和打水的費用，再加上煉製過程中糖分的損耗，趙大貴每擔白糖也就賺兩千四百文左右，也就是一兩五錢銀子。
如此算來，趙大貴這一個月的收益就是三十七兩五錢左右了；如果以後繼續做，就是不雇人自己帶著弟弟妹妹單幹，每個月生產二十五擔到三十擔白糖，一個月賺三十七兩到四十五兩銀子，也是不難的。
按照這時代的收入水平，一個月賺一兩銀子，已經算是不錯的收入，這時代大地主雇農民開荒地，一年也就給個九兩到十二兩銀子，已經比普通農民在家務農強多了；
年均流水數萬元的大商行的掌櫃年收入也就一百兩左右，六品知府的師爺一年的聘金也就二百兩銀子左右。
總而言之，趙大貴的收益水平已經很不錯了，雖說一個月內還霍大牙的高利貸還差不少，但以他在魔都糖業商人中的人脈，借個三四十兩銀子周轉，然後賺錢換上卻也不難。
這些商人心中也有一本賬，能算出趙大貴每個月至少能賺數十兩銀子，借錢出去其實沒什麽風險，還能留下良好關係。
隻是，到了此時，這白糖生意的瓶頸也逐步出現。
趙大貴煉製白糖，願意提供粗黑糖的商家倒很多，幾乎是無窮無盡，但出售做好的白糖，就算貨品多好，也要花時間慢慢出售的。
按照趙大貴的估計，在短期內，趙家白雪糖也就一個月賣二十五擔到三十擔而已，再多了，就有可能壓貨。
若想解決這個辦法，要麽找個大商家合作，借用別人的銷售渠道；要麽自己慢慢做，將銷售渠道建立起來。
趙大貴心裏有數，自己畢竟在魔都人單力孤，每個月賺取三十七兩到四十五兩銀子的收益已經是極限了，如果再多，恐怕就會生出無數麻煩。
在這一時期，魔都的糖業商人圈裏，也逐漸流傳起有關趙家白雪糖的傳言，說是這趙家的人到南洋，遇到仙人，才學會的仙家法術，煉成法術後用手一指，就能將次品粗糖變成最頂級的白糖。
當然，有說能直接從水裏煉出糖的，也有說把鹽變成糖的，不一而足。
市麵上突然多了一種最頂級的白糖，這其中的商機自然不言而喻，一些嗅覺靈敏的商人，特別是資本充足的大商家，就開始聞風而動了。
這一日，趙大貴拉著糖到魔都出售，陳父就將他拉到一邊，問他用粗糖煉製白糖的秘法願不願意出售。
到了晚上，豆腐坊主果然找來很多村裏的老人做證人，然後讓趙大貴在他們麵前寫個婚書，把這婚痛痛快快地退了。
趙大貴拿迴來原先趙家送到錢家（豆腐坊主人姓錢）的聘禮，也就是一個銀鐲子和兩匹布，價值五兩銀子左右，錢坊主出於愧疚，還添了二兩銀子，算是退婚的費用了。
村裏的老人們不斷搖頭，看向趙大貴的眼神充滿了同情和鄙視，還有人小聲嘀咕說趙家這是徹底沒落了，但趙大貴本人卻是唾麵自幹，絲毫不以為然。
某點小說裏主角被人退婚的數不勝數，但通過退婚還能賺錢的恐怕就我一個吧，在空閑的時候，趙大貴無恥地想著。
隻是，縣學開除、高利貸逼債、嶽父退婚這三大經典情節都有了，這開局有點虐心啊。
那位錢糧戶也過來冷眼旁觀，最後冷笑一聲走了。
所謂磨刀不誤砍柴工，趙大貴將退迴的聘禮以四兩銀子的價格出售，再加上錢坊主多給的二兩銀子，手上就有了六兩銀子的餘錢，便決定擴大白糖作坊的規模。
趙大貴花了一兩五錢銀子，買來一口直徑四尺的大鐵鍋，又弄來磚頭，請村裏的能人在自己家院子裏搭起了大灶台。
因為擔心下雨，趙大貴還請人在灶台上方搭起四根木棍支撐的茅草棚，然後為了保密，又弄來好多草席，將這草棚周圍全部圍上。
這樣一來，趙家院子裏就多出一個土糖寮似的簡易製糖作坊。
有了這簡易作坊，比在廚房裏用小鐵鍋熬糖可就快多了，趙大貴帶著弟弟和妹妹，一天能熬出八十斤到一百二十斤白糖，沒幾天就把買來的五百斤粗黑糖全部煉成白花花的白精糖。
可惜的是，趙大貴因為掌握不好火候，燒焦過不少糖，而且煉製過程中也不是沒有損耗，因此最後得到的隻是四百五十斤白糖。
趙大貴看著這些糖，倒是很有成就感，魔都實為長江入海處最重要的貨物集散地，每年通過這裏輸入到內地的土糖多大五千萬斤，自己有這麽一個將土紅糖變成白糖的秘方，不管原料還是市場，都是不缺的。
這些白糖自然是要賣的，趙大貴找擺渡船將四百五十斤白糖都運到對岸，又雇人挑到陳家店鋪去。
陳父本來對趙大貴不抱希望，覺得自己兒子的這個便宜同窗肯定是被人賣了還幫人數錢，沒想到趙大貴真帶著四百五十斤白糖過來，不由驚奇萬分。
雖說陳父對趙大貴有些成見，甚至還囑咐兒子不要跟他玩，但對生意還是很認真的。
仔細檢查完趙大貴帶來的白糖，陳父不由得點頭，這些白糖不僅品相絕佳，吃起來味道也很甘甜，而且沒有一般白糖自帶的隱隱約約的泥沙味，似乎比自家賣的白糖高了不少檔次。
趙大貴跟陳父討價還價一番，就以每斤七十文的價格，將白糖全部賣給陳父。
這樣一來，趙大貴當初買粗糖花了一萬九千二百文，製作白糖後出售，就得了三萬一千五百文，相當於投了十二兩銀子，最後得十九兩六錢八分八厘，其中刨除運費、柴火費、水費等（一兩多一點），利潤為六兩左右。
如果算上買鍋搭灶台花的六兩銀子，趙大貴這一趟不但沒賺錢，可能還要折進去一些。
不過，賬不是這麽算的。
土糖的質量參差不齊，最不缺的就是質量不好的黑糖，趙大貴用得到的三萬一千五百文銅錢，又買了近八百斤便宜的粗黑糖，然後又帶迴三裏浦，繼續熬煉。
這一次，經驗比上一次豐富了許多，而且所需器具基本都齊備，不需要再花錢往外購買，隻要適當補充柴火和水就行。
忙活了八九天，把近八百斤粗糖全部轉化成白糖，然後又到陳家店鋪詢問能不能把這白糖全部買下來。
趙大貴上一次賣的糖質量上乘，比市麵上的任何白糖都有檔次，陳父在短短幾天裏，就以每斤九十文的零售價賣出三百斤白糖，賺了六百文左右，但還有兩百斤糖在手裏，再要他購進新煉的七百五十斤白糖，就有些麵露難色了。
趙大貴也不在意，拿著白糖到魔都縣的其他雜貨鋪和糧油店，一家一家的詢問，絕大部分商家對這白糖的質量很是看好，而且每斤七十文的價格也就跟普通白精糖的批發價差不多，大家也樂意買來在店鋪裏賣，甚至有大商家提出要把趙大貴做的白糖全部包了的。
說實話，趙大貴就是一個月全部用來熬糖，差不多也就生產二十到三十擔白糖而已，以魔都每年五十萬擔上下的貿易而言，連浪花都算不上。
最後，賣出這些白糖，趙大貴得到了五萬兩千文以上的資金，這就是三十二兩五錢銀子了。
更重要的是，趙家白雪糖（大貴給自家貨物起的商品名）的名氣打響了，願意提供粗糖貨源和白糖銷路的合作商鋪也多了好幾家，這對以後的發展是非常有好處的。
趙大貴趁著銷路還好，積極製糖販售，在整個八月份總共生產出二十五擔白糖出售，按照每擔粗糖收購價四千文（每斤四十文），生產的白糖出售價每擔七千文（每斤三十文），趙大貴每擔白糖能賺三千文左右。
不過，算上運輸、骨炭、柴火和打水的費用，再加上煉製過程中糖分的損耗，趙大貴每擔白糖也就賺兩千四百文左右，也就是一兩五錢銀子。
如此算來，趙大貴這一個月的收益就是三十七兩五錢左右了；如果以後繼續做，就是不雇人自己帶著弟弟妹妹單幹，每個月生產二十五擔到三十擔白糖，一個月賺三十七兩到四十五兩銀子，也是不難的。
按照這時代的收入水平，一個月賺一兩銀子，已經算是不錯的收入，這時代大地主雇農民開荒地，一年也就給個九兩到十二兩銀子，已經比普通農民在家務農強多了；
年均流水數萬元的大商行的掌櫃年收入也就一百兩左右，六品知府的師爺一年的聘金也就二百兩銀子左右。
總而言之，趙大貴的收益水平已經很不錯了，雖說一個月內還霍大牙的高利貸還差不少，但以他在魔都糖業商人中的人脈，借個三四十兩銀子周轉，然後賺錢換上卻也不難。
這些商人心中也有一本賬，能算出趙大貴每個月至少能賺數十兩銀子，借錢出去其實沒什麽風險，還能留下良好關係。
隻是，到了此時，這白糖生意的瓶頸也逐步出現。
趙大貴煉製白糖，願意提供粗黑糖的商家倒很多，幾乎是無窮無盡，但出售做好的白糖，就算貨品多好，也要花時間慢慢出售的。
按照趙大貴的估計，在短期內，趙家白雪糖也就一個月賣二十五擔到三十擔而已，再多了，就有可能壓貨。
若想解決這個辦法，要麽找個大商家合作，借用別人的銷售渠道；要麽自己慢慢做，將銷售渠道建立起來。
趙大貴心裏有數，自己畢竟在魔都人單力孤，每個月賺取三十七兩到四十五兩銀子的收益已經是極限了，如果再多，恐怕就會生出無數麻煩。
在這一時期，魔都的糖業商人圈裏，也逐漸流傳起有關趙家白雪糖的傳言，說是這趙家的人到南洋，遇到仙人，才學會的仙家法術，煉成法術後用手一指，就能將次品粗糖變成最頂級的白糖。
當然，有說能直接從水裏煉出糖的，也有說把鹽變成糖的，不一而足。
市麵上突然多了一種最頂級的白糖，這其中的商機自然不言而喻，一些嗅覺靈敏的商人，特別是資本充足的大商家，就開始聞風而動了。
這一日，趙大貴拉著糖到魔都出售，陳父就將他拉到一邊，問他用粗糖煉製白糖的秘法願不願意出售。