補充規則,又來個補充規則,既然你早有安排,提前和主持人通個氣會死嗎?以後凡是哈維組織的項目,給多少錢她都不幹了!
不過現在該做的還是要做的,美人魚還是老老實實的按照手卡提示給大家解釋了一下所謂的補充規則。
“我們現在所在的區域,是公共材料區,兩位選手可以自由的來這裏選擇自己所需要的材料,但是有一點請注意——本次比試的主料依舊是你們手裏的棱七土,所有輔料的用量加在一起都不能超過主料用量的一半。好了,開始行動吧!請注意時間!”
公共平台深處緩緩升起了一個巨大的光柱,隨著時間的流逝光柱也會逐漸的縮短,當光柱完全消失的時候,比賽就徹底告一段落,雙方必須在此之前呈上自己的作品。
在巨大光柱耀目光芒的照映下,剛剛從裂開的地板下冒出的那一堆東西也隨之大白於天下。
“這……好大的手筆!”常照文簡直不敢相信自己的眼睛,這裏比他去過的任何一家大型超市都更壯觀,視線所及範圍都是一列列整齊排列的貨架,確切的說這裏更像是圖書館,隻是貨架上陳列的不是書籍,而是分門別類碼著各式各樣的藥材和食材,絕大多數東西常照文都不太認識,但走到第三排貨架時他停住了腳步。
辣椒、花椒、胡椒、豆蔻、茴香、八角、桂皮、草果、陳皮、丁香、香茅……這裏收集的人類香料居然比他的餐廳還要齊全!
在這個貨架的最低層,角落裏擺著一個不起眼的深棕色木盒,裏麵堆著一堆細細長長、深紅色微微彎曲的幹燥的植物,長度大約在一到兩厘米之間。
常照文的眼睛頓時亮了起來,沒想到這個地方甚至還有被稱為香料中的黃金——藏紅花!
番紅花的國度裏暮色蒼茫,田野上浮動著玫瑰的暗香。
腦中首先浮現出了讚美藏紅花的詩句,沒有任何猶豫,常照文蹲下身子,小心翼翼的從櫃子的底層端起那個木盒,一股藏紅花特有的濃烈的異香迎麵撲來。
這種獨一無二的香味實在是很難用語言描述,一定要說出個所以然的話,常照文隻能說這個味道類似花粉、蜂蜜以及煙草的結合體,總體上是一種帶著異域風情的溫暖香料味。這種說不清道不白的奇異味道,隻要聞過一次,就會深深的印在腦海裏,永遠都不會忘記。
常照文用食指和拇指隨手撚起一根暗紅的花絲,用指甲一壓,指甲上立刻就鍍上了一層耀目的黃色——最為純粹的正黃色,這是一種最傳統的鑒別藏紅花好壞的方法。
沒錯,這個盒子裏裝得全是極品的藏紅花。在華夏藏紅花一直是一味藥材,很少有人將其用於食品。藏紅花最初從波斯傳入華夏時,被用來供佛,並被稱作“鬱金香”。後來人們將其入藥,也有人將它用於香酒。
唐詩《客中行》中的“蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光。”所說的蘭陵美酒鬱金香,正是加入了藏紅花炮製的藥酒。
但是,在歐洲它們被稱為番紅花,是一味有著悠久曆史的珍貴調料。
我們所見的藏紅花並不是花本身,而是花的雌蕊頂端的深紅色柱頭。鮮花本身是紫色的,一朵花的雌蕊上隻有3根柱頭,采集2萬多朵花才能得到不足一公斤的藏紅花。
產量稀少,加上必須人工采摘,從公元711年起藏紅花自波斯傳入歐洲起至今它一直是世界上最昂貴的香料。
除了獨特的香味,藏紅花還有一種明亮的顏色,這也是它另一個出眾的特點。藏紅花素是一種胡蘿卜素,非常容易溶於水,它能賦予原本平淡菜品最華麗的靈魂。
大名鼎鼎的西班牙海鮮飯、法國的馬賽魚湯和意大利的米蘭燴飯都是因為加入了藏紅花才能同時擁有迷人的色彩和醉人的香味,讓無數食客為之神魂顛倒。甚至可以毫不誇張的說,藏紅花撐起了地中海菜的半壁江山。
藏紅花,就是你了!他今天就要用這比黃金還昂貴的香料來搭配七棱土。
吃土,人要窮到什麽份上才會選擇吃土呢?自從美人魚宣布了本次比賽的主材料後,常照文就一直在思索這這個問題。
常照文曾經在一個紀錄片裏看到過海地人吃用泥土做成的泥餅,他們會選取一種專門的軟土加水後做成泥餅,把它們貼在平坦的地麵上用陽光曬幹。花上10美分,就能在市場上買上五個當地最好的泥餅。貧窮,就是當地人選擇吃土的原因。
觀音土,是另外一種常照文聽說過的,曾經有人吃過的土。
它其實就是一種高嶺土,是一種白色的粘土。童年寄養在表姑家時,曾經和表姑一家去過表姑夫的老家,那裏就盛產這種粘土,常照文第一次聽說觀音土能吃也是在那裏。
“土為什麽可以吃呢?”記得他當時問了表姑夫這麽個問題。
結果卻換來了表姑夫劈頭蓋腦的一頓毒打,但在這事情上,常照文一點也不怨恨表姑夫。長大後他才隱隱約約的知道,表姑夫的爺爺因為忍受不了長期饑餓的折磨,挖了像麵粉一樣潔白的觀音土,做了饅頭。
可是就算外表看著和饅頭一樣,吃下去的確也能獲得飽腹感。但是,這畢竟不是真的饅頭,虛假的飽腹感即使能騙過身體,但是泥土這種無機物又怎麽可能被吸收消化呢?那些吃了觀音土的人,最後都因為無法將吃下去的觀音土排出體外,而一個個活活的被脹死,表姑夫的爺爺也沒能幸免。
既然主辦方土豪提供了如此昂貴的材料,常照文也沒啥好客氣的,直接給他來了個一窩端。雖然還沒有想好怎麽吃土,但是既然決定用藏紅花這味香料,自然要選一些和它那股子清雅香味合拍的東西。
肉桂、豆蔻是中東高檔菜中最常見的和藏紅花的組合,洋蔥和蘑菇是地中海菜中藏紅花的好搭檔,常照文按著這個思路選了不少食材。
看著麵前這一堆豐富的食材,他心中竟隱隱有了些許期待,或許這藏紅花也能幫助棱七土實現華麗轉身?
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不過現在該做的還是要做的,美人魚還是老老實實的按照手卡提示給大家解釋了一下所謂的補充規則。
“我們現在所在的區域,是公共材料區,兩位選手可以自由的來這裏選擇自己所需要的材料,但是有一點請注意——本次比試的主料依舊是你們手裏的棱七土,所有輔料的用量加在一起都不能超過主料用量的一半。好了,開始行動吧!請注意時間!”
公共平台深處緩緩升起了一個巨大的光柱,隨著時間的流逝光柱也會逐漸的縮短,當光柱完全消失的時候,比賽就徹底告一段落,雙方必須在此之前呈上自己的作品。
在巨大光柱耀目光芒的照映下,剛剛從裂開的地板下冒出的那一堆東西也隨之大白於天下。
“這……好大的手筆!”常照文簡直不敢相信自己的眼睛,這裏比他去過的任何一家大型超市都更壯觀,視線所及範圍都是一列列整齊排列的貨架,確切的說這裏更像是圖書館,隻是貨架上陳列的不是書籍,而是分門別類碼著各式各樣的藥材和食材,絕大多數東西常照文都不太認識,但走到第三排貨架時他停住了腳步。
辣椒、花椒、胡椒、豆蔻、茴香、八角、桂皮、草果、陳皮、丁香、香茅……這裏收集的人類香料居然比他的餐廳還要齊全!
在這個貨架的最低層,角落裏擺著一個不起眼的深棕色木盒,裏麵堆著一堆細細長長、深紅色微微彎曲的幹燥的植物,長度大約在一到兩厘米之間。
常照文的眼睛頓時亮了起來,沒想到這個地方甚至還有被稱為香料中的黃金——藏紅花!
番紅花的國度裏暮色蒼茫,田野上浮動著玫瑰的暗香。
腦中首先浮現出了讚美藏紅花的詩句,沒有任何猶豫,常照文蹲下身子,小心翼翼的從櫃子的底層端起那個木盒,一股藏紅花特有的濃烈的異香迎麵撲來。
這種獨一無二的香味實在是很難用語言描述,一定要說出個所以然的話,常照文隻能說這個味道類似花粉、蜂蜜以及煙草的結合體,總體上是一種帶著異域風情的溫暖香料味。這種說不清道不白的奇異味道,隻要聞過一次,就會深深的印在腦海裏,永遠都不會忘記。
常照文用食指和拇指隨手撚起一根暗紅的花絲,用指甲一壓,指甲上立刻就鍍上了一層耀目的黃色——最為純粹的正黃色,這是一種最傳統的鑒別藏紅花好壞的方法。
沒錯,這個盒子裏裝得全是極品的藏紅花。在華夏藏紅花一直是一味藥材,很少有人將其用於食品。藏紅花最初從波斯傳入華夏時,被用來供佛,並被稱作“鬱金香”。後來人們將其入藥,也有人將它用於香酒。
唐詩《客中行》中的“蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光。”所說的蘭陵美酒鬱金香,正是加入了藏紅花炮製的藥酒。
但是,在歐洲它們被稱為番紅花,是一味有著悠久曆史的珍貴調料。
我們所見的藏紅花並不是花本身,而是花的雌蕊頂端的深紅色柱頭。鮮花本身是紫色的,一朵花的雌蕊上隻有3根柱頭,采集2萬多朵花才能得到不足一公斤的藏紅花。
產量稀少,加上必須人工采摘,從公元711年起藏紅花自波斯傳入歐洲起至今它一直是世界上最昂貴的香料。
除了獨特的香味,藏紅花還有一種明亮的顏色,這也是它另一個出眾的特點。藏紅花素是一種胡蘿卜素,非常容易溶於水,它能賦予原本平淡菜品最華麗的靈魂。
大名鼎鼎的西班牙海鮮飯、法國的馬賽魚湯和意大利的米蘭燴飯都是因為加入了藏紅花才能同時擁有迷人的色彩和醉人的香味,讓無數食客為之神魂顛倒。甚至可以毫不誇張的說,藏紅花撐起了地中海菜的半壁江山。
藏紅花,就是你了!他今天就要用這比黃金還昂貴的香料來搭配七棱土。
吃土,人要窮到什麽份上才會選擇吃土呢?自從美人魚宣布了本次比賽的主材料後,常照文就一直在思索這這個問題。
常照文曾經在一個紀錄片裏看到過海地人吃用泥土做成的泥餅,他們會選取一種專門的軟土加水後做成泥餅,把它們貼在平坦的地麵上用陽光曬幹。花上10美分,就能在市場上買上五個當地最好的泥餅。貧窮,就是當地人選擇吃土的原因。
觀音土,是另外一種常照文聽說過的,曾經有人吃過的土。
它其實就是一種高嶺土,是一種白色的粘土。童年寄養在表姑家時,曾經和表姑一家去過表姑夫的老家,那裏就盛產這種粘土,常照文第一次聽說觀音土能吃也是在那裏。
“土為什麽可以吃呢?”記得他當時問了表姑夫這麽個問題。
結果卻換來了表姑夫劈頭蓋腦的一頓毒打,但在這事情上,常照文一點也不怨恨表姑夫。長大後他才隱隱約約的知道,表姑夫的爺爺因為忍受不了長期饑餓的折磨,挖了像麵粉一樣潔白的觀音土,做了饅頭。
可是就算外表看著和饅頭一樣,吃下去的確也能獲得飽腹感。但是,這畢竟不是真的饅頭,虛假的飽腹感即使能騙過身體,但是泥土這種無機物又怎麽可能被吸收消化呢?那些吃了觀音土的人,最後都因為無法將吃下去的觀音土排出體外,而一個個活活的被脹死,表姑夫的爺爺也沒能幸免。
既然主辦方土豪提供了如此昂貴的材料,常照文也沒啥好客氣的,直接給他來了個一窩端。雖然還沒有想好怎麽吃土,但是既然決定用藏紅花這味香料,自然要選一些和它那股子清雅香味合拍的東西。
肉桂、豆蔻是中東高檔菜中最常見的和藏紅花的組合,洋蔥和蘑菇是地中海菜中藏紅花的好搭檔,常照文按著這個思路選了不少食材。
看著麵前這一堆豐富的食材,他心中竟隱隱有了些許期待,或許這藏紅花也能幫助棱七土實現華麗轉身?
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