第八百九十二章 廚師5
截教掃地仙的諸天修行 作者：彈劍聽禪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
柳逹學到了不少川菜的做法。
那些酒樓大廚的做菜手法各有不同，且廚藝並不如何高明。
但柳逹要學的隻是菜式的基本做法，所學到的已經足夠他研究了。
柳逹端出一碟子類似零食的東西放在柳柊麵前。
柳柊眼睛亮了，碟子裏麵的事牛肉。
但肉切成了薄如紙的片狀，拿起來，可見光芒可以從肉片中透過。
肉片色澤紅亮，吃起來麻辣鮮脆，風味獨特，乃是巴蜀有名的燈影牛肉。
柳柊吃得停不了口。
柳逹告誡：“少吃點兒，等會兒要吃飯了。”
柳柊哦了一聲，對於柳逹等會兒做的飯菜更加期待了。
半個多時辰後，柳逹將一桌子美食端上了。
迴鍋肉、水煮魚、辣子雞丁、鍋巴肉片、夫妻肺片、東坡肘子……
每一樣都地道且美味，柳柊吃得心滿意足。
他的小肚子都鼓起來了。
隻見他運功，瞬間將食物化為能量。
柳柊感覺自己還能再吃。
柳逹卻不讓他吃了。
柳逹對柳柊道：“收拾一下，咱們該離開了。”
柳柊立刻站起身：“我這就去收拾。”
他們的下一站是雲南，想起雲南的特色美食，柳柊的口水又要流出來了。
汽鍋雞、宣威火腿、過橋米線……
我來了！
兄弟兩個在雲南待了三個月，轉道廣西。
在廣西，柳逹學會了檸檬鴨、紙包雞、荔浦芋扣肉等美食。
然後，他們又前往廣東。
此時的廣東，已經有不少洋人了。
柳逹看著眼睛顏色與發色與本國人不同的老外，對柳柊道：“你說，洋人有美食嗎？”
柳柊點頭：“有的。”
畢竟有些西餐的味道是挺不錯的。
柳逹：“等走完了全國，咱們去洋人的國家逛逛？”
柳柊自然應允：“好啊。”
柳逹如同在其他地方一樣，裝做外地來投親卻沒有找到親人、無奈隻能出來打工。
酒樓正好缺人，便招聘了柳逹。
老板見柳逹長得好，本想讓他在外麵招唿客人的。
但柳逹拒絕了，主動表示自己是新人，應該在廚房打雜工幫忙。
店夥計們對柳逹的識相很滿意，對他的態度好了幾分。
柳逹進入廚房，發現這家酒樓的大廚是個年輕的女孩子。
女孩子叫做張茴香，聽這個名字就知道女孩子出身廚藝世家。
莫怪酒樓老板會這麽放心地讓那個一個女孩子做主廚。
柳逹品嚐過張茴香做出來的菜，比不上他做的，但也非常不錯了，比當初在皇宮參加廚藝比賽的大多數參賽廚師的手藝都要強。
而且，柳逹總感覺張茴香做出來的菜式的味道有幾分熟悉。
柳逹仔細觀察張茴香的做菜手法，越看越熟悉，他應該在哪裏見到過。
忽然，一幕畫麵出現在他的腦海中。
柳逹開口，問張茴香：“張三味跟你什麽關係？”
張茴香神色立刻變得警惕，瞪著柳逹。
柳逹疑惑：“你這是什麽反應？莫非你跟張三味有仇？”
“不是。”張茴香反過來問柳逹，“你怎麽認識張三味？”
柳逹：“我見過張三味做菜，也吃過他做的菜。你做菜的手法和味道跟他很像。”
張茴香聞言稍微鬆了口氣。
柳逹：“你跟張三味到底有沒有關係？”
張茴香：“他是我父親。”
柳逹：“你父親？那你怎麽沒有跟著他進京，反而待在廣東？”
張茴香：“看來你什麽都不知道。”
柳逹疑惑：“我知道什麽？”
張茴香：“沒什麽。”
卻是再也不說了。
柳逹更疑惑了。
迴到家後，他將張茴香的事情告訴給柳柊。
柳柊猜測：“要不就是張茴香跟她父親有矛盾，要不就是張三味出事了。”
不管哪一種都不管他們的事兒。
柳逹沒有再問張茴香有關張三味的事情，隻暗中學習著張茴香的做菜方式。
酒樓的生意因為張茴香的手藝而十分好。
但過了一段時間，酒樓的生意不如以前了。
原來，就在隔壁另一條街上的另一家酒樓太白樓換了新廚師，做出來的飯菜味道也十分好，搶走了百味樓不少生意。
百味樓老板十分生氣，決定帶著張茴香去太白樓查探敵情。
張茴香想到柳逹似乎對味道十分敏感，不然不會嚐了一口她做的菜，便發現了她與父親的關係。
張茴香對老板道：“阿柳的舌頭十分靈敏，可以讓他分辨菜色中的調味品。”
老板：“那就一起吧。”
三個人來到太白樓，看到太白樓的老板。
太白樓老板對著百味樓老板挑釁一笑，道：“哎呀，張老板大駕光臨，小店蓬蓽生輝。”
張老板哼了一聲，道：“李樂，你家酒樓有什麽好吃的，盡管端上來。爺有錢。”
李老板知曉張老板是來打探情報，但他不怕。
自己請的大廚手藝高明著呢，不是隨便什麽人都能偷師的。
李老板吩咐活計：“跟李大廚說一聲，讓他做最貴的菜。反正張老板不差錢。”
夥計屁顛屁顛地跑去廚房了。
張老板隻能再抓了一個夥計，讓他帶他們去包間。
柳逹眼尖地看到大堂中坐著自家弟弟坐在大堂一角，桌麵上擺了不少盤子。
這小子！
柳逹忍不住笑了笑。
小二給三人上了一桌子的太白樓特色菜，全都很貴那種。
張老板有些心疼錢，臉色不是很好。
但張茴香和柳逹都沒有管他的臉色，兩人看到菜色後，神情都變得嚴肅起來。
色香味，桌子上的這些菜，在色與香兩個方麵，已經算得上頂尖了。
做菜的人有很厲害的廚藝！
兩人得出初步結論。
他們拿起筷子，各自夾了一筷子菜，放進嘴巴裏。
“嗯？”柳逹疑惑，又是讓那個他熟悉的味道。
是自己曾經品嚐過切印象深刻的味道。
張茴香將每個盤子的菜都夾了一口，仔細品嚐。
她唿出一口氣：“做菜的人廚藝很高，不下於我。”
莫怪能分走百味樓的生意，莫怪食客很難選擇。
太白樓的廚師跟她的廚藝在伯仲之間。
張茴香看向柳逹：“你吃出什麽可嗎？”
那些酒樓大廚的做菜手法各有不同，且廚藝並不如何高明。
但柳逹要學的隻是菜式的基本做法，所學到的已經足夠他研究了。
柳逹端出一碟子類似零食的東西放在柳柊麵前。
柳柊眼睛亮了，碟子裏麵的事牛肉。
但肉切成了薄如紙的片狀，拿起來，可見光芒可以從肉片中透過。
肉片色澤紅亮，吃起來麻辣鮮脆，風味獨特，乃是巴蜀有名的燈影牛肉。
柳柊吃得停不了口。
柳逹告誡：“少吃點兒，等會兒要吃飯了。”
柳柊哦了一聲，對於柳逹等會兒做的飯菜更加期待了。
半個多時辰後，柳逹將一桌子美食端上了。
迴鍋肉、水煮魚、辣子雞丁、鍋巴肉片、夫妻肺片、東坡肘子……
每一樣都地道且美味，柳柊吃得心滿意足。
他的小肚子都鼓起來了。
隻見他運功，瞬間將食物化為能量。
柳柊感覺自己還能再吃。
柳逹卻不讓他吃了。
柳逹對柳柊道：“收拾一下，咱們該離開了。”
柳柊立刻站起身：“我這就去收拾。”
他們的下一站是雲南，想起雲南的特色美食，柳柊的口水又要流出來了。
汽鍋雞、宣威火腿、過橋米線……
我來了！
兄弟兩個在雲南待了三個月，轉道廣西。
在廣西，柳逹學會了檸檬鴨、紙包雞、荔浦芋扣肉等美食。
然後，他們又前往廣東。
此時的廣東，已經有不少洋人了。
柳逹看著眼睛顏色與發色與本國人不同的老外，對柳柊道：“你說，洋人有美食嗎？”
柳柊點頭：“有的。”
畢竟有些西餐的味道是挺不錯的。
柳逹：“等走完了全國，咱們去洋人的國家逛逛？”
柳柊自然應允：“好啊。”
柳逹如同在其他地方一樣，裝做外地來投親卻沒有找到親人、無奈隻能出來打工。
酒樓正好缺人，便招聘了柳逹。
老板見柳逹長得好，本想讓他在外麵招唿客人的。
但柳逹拒絕了，主動表示自己是新人，應該在廚房打雜工幫忙。
店夥計們對柳逹的識相很滿意，對他的態度好了幾分。
柳逹進入廚房，發現這家酒樓的大廚是個年輕的女孩子。
女孩子叫做張茴香，聽這個名字就知道女孩子出身廚藝世家。
莫怪酒樓老板會這麽放心地讓那個一個女孩子做主廚。
柳逹品嚐過張茴香做出來的菜，比不上他做的，但也非常不錯了，比當初在皇宮參加廚藝比賽的大多數參賽廚師的手藝都要強。
而且，柳逹總感覺張茴香做出來的菜式的味道有幾分熟悉。
柳逹仔細觀察張茴香的做菜手法，越看越熟悉，他應該在哪裏見到過。
忽然，一幕畫麵出現在他的腦海中。
柳逹開口，問張茴香：“張三味跟你什麽關係？”
張茴香神色立刻變得警惕，瞪著柳逹。
柳逹疑惑：“你這是什麽反應？莫非你跟張三味有仇？”
“不是。”張茴香反過來問柳逹，“你怎麽認識張三味？”
柳逹：“我見過張三味做菜，也吃過他做的菜。你做菜的手法和味道跟他很像。”
張茴香聞言稍微鬆了口氣。
柳逹：“你跟張三味到底有沒有關係？”
張茴香：“他是我父親。”
柳逹：“你父親？那你怎麽沒有跟著他進京，反而待在廣東？”
張茴香：“看來你什麽都不知道。”
柳逹疑惑：“我知道什麽？”
張茴香：“沒什麽。”
卻是再也不說了。
柳逹更疑惑了。
迴到家後，他將張茴香的事情告訴給柳柊。
柳柊猜測：“要不就是張茴香跟她父親有矛盾，要不就是張三味出事了。”
不管哪一種都不管他們的事兒。
柳逹沒有再問張茴香有關張三味的事情，隻暗中學習著張茴香的做菜方式。
酒樓的生意因為張茴香的手藝而十分好。
但過了一段時間，酒樓的生意不如以前了。
原來，就在隔壁另一條街上的另一家酒樓太白樓換了新廚師，做出來的飯菜味道也十分好，搶走了百味樓不少生意。
百味樓老板十分生氣，決定帶著張茴香去太白樓查探敵情。
張茴香想到柳逹似乎對味道十分敏感，不然不會嚐了一口她做的菜，便發現了她與父親的關係。
張茴香對老板道：“阿柳的舌頭十分靈敏，可以讓他分辨菜色中的調味品。”
老板：“那就一起吧。”
三個人來到太白樓，看到太白樓的老板。
太白樓老板對著百味樓老板挑釁一笑，道：“哎呀，張老板大駕光臨，小店蓬蓽生輝。”
張老板哼了一聲，道：“李樂，你家酒樓有什麽好吃的，盡管端上來。爺有錢。”
李老板知曉張老板是來打探情報，但他不怕。
自己請的大廚手藝高明著呢，不是隨便什麽人都能偷師的。
李老板吩咐活計：“跟李大廚說一聲，讓他做最貴的菜。反正張老板不差錢。”
夥計屁顛屁顛地跑去廚房了。
張老板隻能再抓了一個夥計，讓他帶他們去包間。
柳逹眼尖地看到大堂中坐著自家弟弟坐在大堂一角，桌麵上擺了不少盤子。
這小子！
柳逹忍不住笑了笑。
小二給三人上了一桌子的太白樓特色菜，全都很貴那種。
張老板有些心疼錢，臉色不是很好。
但張茴香和柳逹都沒有管他的臉色，兩人看到菜色後，神情都變得嚴肅起來。
色香味，桌子上的這些菜，在色與香兩個方麵，已經算得上頂尖了。
做菜的人有很厲害的廚藝！
兩人得出初步結論。
他們拿起筷子，各自夾了一筷子菜，放進嘴巴裏。
“嗯？”柳逹疑惑，又是讓那個他熟悉的味道。
是自己曾經品嚐過切印象深刻的味道。
張茴香將每個盤子的菜都夾了一口，仔細品嚐。
她唿出一口氣：“做菜的人廚藝很高，不下於我。”
莫怪能分走百味樓的生意，莫怪食客很難選擇。
太白樓的廚師跟她的廚藝在伯仲之間。
張茴香看向柳逹：“你吃出什麽可嗎？”