黃柏豪絞盡腦汁：“她喜歡……呃喜歡……喜歡別人吃她做的飯露出來那?種幸福的神情。”
薑惠麗教育他：“那?你必須得表現的比別人多幸福一點，要不怎麽對得起應老板幫咱們家這麽多忙。”
黃柏豪失笑：“噗呲！”
薑惠麗伸手要打他：“你記沒記住我說的話！”
黃柏豪笑著躲開：“媽，我就?是太幸福了，才會笑的，你還來打我。”
玩笑過後，服務生送上菜單，黃老板和薑惠麗開始點菜。
“來個石鍋鱖魚，冬瓜插蟶，涼拌腐竹，再來個糯米藕。”
鱖魚可是好?東西，春日的鱖魚最好?，不是有那?麽句詩麽，桃花流水鱖魚肥，雖然錯過了季節，但?鱖魚肉質細嫩豐滿，本身就?鮮美?無比，什麽時候吃都是一道佳肴。
黃柏豪也接過菜單看了一眼，還沒仔細看，就?奇怪的抬頭看了一眼旁邊站著的服務生。
不知道是不是他的錯覺，這個服務生好?像總在盯著自己看，連黃老板點餐的時候，他也時不時的抬頭看向自己。
“再加一個辣子雞丁。”他把菜單還給服務生。
這次，他迴望過去，發現這個服務生的嘴角可疑的流下了一絲口水。
黃柏豪：？？？
菜還沒上，新招的服務生這麽沒見識，對著菜單也能?饞成這樣？
在黃柏豪疑惑的視線中，於?致富狼狽的跑迴員工休息間，剛才竟然遇見了他被帶到?妖管局之?前遇到?的那?個特別好?吃的人類！饞的他都流口水了。
於?進寶推門進來，一邊從休息間的大水池裏捧起一盆水潑到?臉上，一邊說：“老板做菜也太好?吃了，雖然都是人類的食材，但?是都香噴噴的。我簡直饞死了，重明大人就?能?麵不改色，好?佩服他。”
於?致富：“重明大人是靈力深厚的神鳥，當然看不上凡間食物?。”
說著，他又?懷念起剛剛那?個人類。“你看見014桌的那?個人類嗎，他看起來好?好?吃。我剛化形的時候見過他，當時我要和他交換一隻手吃，他不肯，真是遺憾。”
於?
進寶連忙警告他：“你不要動?這種歪心思了！小心被妖管局抓走?。再說了，人類的手腳又?不能?像我們一樣重新長出來，他當然不肯了。”
應玲瓏的聲音在門口幽幽的響起：“原來你們的手腳可以重新長出來啊。”
她的視線在於?致富和於?進寶的手腳上流連，神情若有所思。
於?致富差點軟倒在地：“老板不要啊！”
應玲瓏冷哼一聲：“那?就?別打不該打的主意。”
兩隻魚嚶嚶嚶的咬著手指躲到?牆角。
老板生起氣來，真的好?嚇魚哦。
————
石鍋鱖魚端上桌的時候，鍋裏隻有一碗清湯。像是奶白的骨湯，散發出的香味又?帶著一絲米香。
黃柏豪急不可耐的下筷子撈了撈，震驚的發現裏麵什麽也沒有。
黃老板笑他：“看你急的，心急吃不了熱豆腐。”
過來的服務生換了一個，這個倒是態度端正，沒有再動?不動?就?去瞥黃柏豪了。於?進寶趕緊提醒大家：“注意不要碰到?這個石鍋，石鍋的溫度有三百度，小心燙傷。”
碰上一下，魚皮都粘住了。
黃柏豪趕緊收筷。
石鍋鱖魚吃起來很有意思，是當著客人的麵現做的。
肥嫩的鱖魚片成晶瑩剔透的魚片，在加熱的石鍋裏倒上底湯，湯汁沸騰著端上桌，撒上一把香米，倒進片好?的魚片和其?他材料，石鍋的餘溫立刻就?能?將白嫩的魚片燙熟，就?可以吃了。
之?所以要上桌才下魚片，就?是為了讓魚片剛剛熟透的時候就?被撈出，湯汁的鮮味和炒米的米香都鎖在魚片裏，魚肉滑嫩的剛剛好?。
沒有火也沒有電，看著石鍋裏的湯汁自己在那?裏沸騰還挺有觀賞性?的。不過魚片下鍋，黃家人的心情就?變得急不可耐。
熟了嗎熟了嗎？
魚片在湯汁裏一浮一沉，顏色從粉紅色慢慢變成乳白，香味更?加濃鬱。
熟了！服務生剛說出口。已經有人拿過了湯勺，連湯帶魚的舀上一大碗。
魚骨高湯湯色如奶，撥了撥，魚片能?看出蒜瓣一樣的紋路，瓣瓣錦簇，潔白勝雪，看著就?無比誘人。薑惠麗用?勺子舀起一勺，直接一口吞進魚片和湯汁，剛燙熟的魚肉裹著清鮮的湯汁進入口腔，又?嫩又?滑又?鮮的魚肉被舌尖一碾就?散開，簡直是入口即化，魚湯的鮮擴散到?口腔的每一個角落，讓人滿足的想長歎一聲。
鱖魚肉的肉質細嫩豐滿，味道鮮美?，是淡水魚中極其?優質的品種，魚肉像蒜瓣一樣漂亮，刺少、肉細、又?鮮嫩，簡直是魚中的典範。
黃柏豪下手沒有老媽精準，碗裏一半魚片一半炒米，看上去倒像是一碗魚片粥，不過不管是稠了還是厚了，都絕不影響這款石鍋鱖魚的口感。炒過的香米脆脆的，吸收了魚湯的鮮甜，又?反哺給魚片濃濃的米香，鮮美?清淡，黃柏豪說自己能?連吃三碗，不信就?讓他試試。
說完就?被黃老板唿了一把後腦勺，臭小子竟然想吃獨食！
石鍋的做法不似紅燒，也沒有經過油炸，沒有濃油赤醬那?樣打做法有侵略性?，但?清淡而不寡淡，剛剛宰殺的優質鱖魚的味道無可挑剔，簡單的手法更?能?凸顯出鱖魚本身的鮮，魚片烹煮時間短，又?有一種特有的鮮腴柔嫩的滋味。
好?吃的想落淚！
尤其?是看到?鍋底都被父母刮幹淨了，黃柏豪更?想落淚。
他還沒吃飽呢！
好?在還點了其?他菜。
冬瓜插蟶。肥美?的蟶子用?清水洗淨以後，將蟶子一個個立起來蒸煮。為了保證立起來的蟶子不傾倒，應玲瓏用?一個冬瓜圈將蟶子箍住。
擺盤的時候要注意把蟶子的頭部向下，這樣蒸煮的時候殼不會裂開，如果有殘留的泥沙也會往盤底流。
冬瓜插蟶的調料很簡單，其?中一種就?是用?糯米釀製的一種料酒，比普通料酒的顏色更?深，香氣更?濃鬱，去腥增鮮的效果更?好?。
最後端上來的時候黃老板一品嚐，蟶子肉質十分?鮮嫩肥美?，帶著一股淡淡的酒香，因為被緊密的箍在冬瓜圈裏，烹飪的時候也沒有加過一滴水，蟶子的水分?沒有流失，肉質很嫩。碗底的湯汁完全是冬瓜和蟶子自身的水分?。
一口下去，嘴裏滿滿的是嫩滑的蟶子肉和濃鬱的鮮味。
新鮮的蟶子自帶一股鮮甜，做這道菜的時候甚至不用?額外放鹽。為免有些重口味的客人覺得味淡，旁邊還放了一個味碟，用?醬油、蔥花和油潑辣子調的蘸料。
薑惠麗把蟶子肉剝出來蘸著吃，又?是一種不一樣的風味。
還有糯米糖藕也是很誘人，色澤紅亮的糯米藕裝在潔白的瓷盤中，在剔透的糖汁包裹中，晶瑩生光。
咬上一口，清香軟糯，糯米吸收了蓮藕的清香，蓮藕包裹著糯米的軟，還帶著一點桂花的香氣，清甜可口。
等一家人吃完，山海食堂的客人越來越多，已經開始等位了。黃老板慶幸道：“咱們來的正是時候。”
就?是這時間稍微有點尷尬，像吃了個下午茶似的。
不過出門看到?門外大排長龍，黃老板又?語氣篤定的和妻子說：“下次咱們還這個時間點來。”
下午茶就?下午茶，他就?愛吃這麽豐盛的下午茶。
第60章
金烏把幾張照片發到山海論壇上。
1l給你一箭好不好：[圖片][圖片][圖片]
這幾張照片, 全都是山海食堂的客人駐足在金烏壁畫前，表情?讚歎，驚訝和欣賞都有, 尤其是麵對畫上的金烏，很多人的眼神裏全是驚豔。
2l給你一箭好不好：很有品位的一群人類。
3l迴亭家裝：原來裝修時?應老板特意要求空著的這幾麵牆是用?來畫壁畫的, 看起來效果很不錯啊, 壁畫也畫的好, 特別神俊優雅。
4l給你一箭好不好：你也很有品位。
胥青趁機跑出來推銷她店鋪裏?的顏料。
5l胥青：應老板店鋪內壁畫顏料皆出於?堇理山正品顏料，優質丹雘、青雘，歡迎進?店選購！量大有折扣！
6l畫狐似可?做九尾：這可?真是個出風頭的好辦法，我們妖獸很久沒在人類麵前露麵了。尤其是我們九尾狐一族, 人類都快要默認我們隻有雌獸了。
7l畫狐似可?做九尾：@給你一箭好不好，店裏?還有空餘的白牆嗎？
8l給你一箭好不好：你哪位。
9l給你一箭好不好：沒有預約不要進?店。
10l山海食堂營業中：抱歉哈，隻有我們的員工才能出現在店裏?的壁畫上，也沒有多餘的白牆了。
11l畫狐似可?做九尾：我也可?以是你們店裏?的員工，應老板, 你難道不需要法律諮詢嗎？
12l山海食堂營業中：我為什麽需要法律諮詢？我是正經生意。
13l畫狐似可?做九尾：店麵擴大了這麽多, 員工也會越來越多，應老板用?的還都是妖獸員工, 發生違規事件的風險很高?。我可?以做你們店裏?的簽約律師, 經驗豐富，熟讀妖管法，價錢好商量。
14l山海食堂營業中：不用?了，我會好好管理員工們的。
九尾狐九曜還不肯放棄，循循善誘。
15l畫狐似可?做九尾：真的嗎？我剛和古得金典商務俱樂部簽約, 一個明智的且有意願把企業做大做強的老板，身?邊都需要一個為您排憂解難的律師。
16l給你一箭好不好：@山海食堂營業中, 小心電信詐騙。
17l畫狐似可?做九尾：金烏，不要對我有那麽大的敵意嘛，我又不是訛獸。@古得金典商務俱樂部客服002，你來說，我們是不是剛剛簽約？
18l胐胐不逼人：一個夜總會為什麽需要律師啊？
19l古得金典商務俱樂部客服002：是的，大小姐剛剛
和九曜先生簽約，我們俱樂部的法律糾紛比較多。
20l簫韶九成：我們俱樂部員工毆打客人事件數量常年位居江餘市全行業第一。
21l有桑焉：……為什麽會有這種排名。
22l大小姐駕到：這又不是我們俱樂部的問題。一些品行低下的人類看我們的員工年輕漂亮，總想著動手動腳，我當然不能姑息，鼓勵大家反擊迴去?。
23l大小姐駕到：本來俱樂部裏?已經有兩個常駐人類律師了，但是最近妖管局好像缺錢花，總是盯著我們，弄得我連門都不敢出，生怕俱樂部裏?出了什麽大事，來不及處理，隻能在網上搶購零食。現在有九曜幫忙，我總算可?以去?山海食堂吃飯了。
24l大小姐駕到：@山海食堂營業中，應老板，我要去?店裏?吃飯，你哪天比較方?便？
這件事繞來繞去?，最後竟然讓山海食堂多了一位客人。應玲瓏和古得金典商務俱樂部的老板，兼蠱雕一族的少族長古靈約好了吃飯的時?間，答應好好招待她。
九曜對沒有談下應玲瓏這筆生意表示十分遺憾，並說隨時?歡迎應玲瓏來諮詢相關問題。
想起於?致富那天在員工休息室的發言，應玲瓏腦中警鈴大作，趕緊開展了山海食堂第一期員工教育大會。
尤其是新來的三?個員工，態度不端正，更要好好接受培訓。
教育大會過後，屬於?三?個新員工的員工休息室牆上多了一張醒目的海報，上麵寫了幾行標紅加粗的大字。
薑惠麗教育他：“那?你必須得表現的比別人多幸福一點，要不怎麽對得起應老板幫咱們家這麽多忙。”
黃柏豪失笑：“噗呲！”
薑惠麗伸手要打他：“你記沒記住我說的話！”
黃柏豪笑著躲開：“媽，我就?是太幸福了，才會笑的，你還來打我。”
玩笑過後，服務生送上菜單，黃老板和薑惠麗開始點菜。
“來個石鍋鱖魚，冬瓜插蟶，涼拌腐竹，再來個糯米藕。”
鱖魚可是好?東西，春日的鱖魚最好?，不是有那?麽句詩麽，桃花流水鱖魚肥，雖然錯過了季節，但?鱖魚肉質細嫩豐滿，本身就?鮮美?無比，什麽時候吃都是一道佳肴。
黃柏豪也接過菜單看了一眼，還沒仔細看，就?奇怪的抬頭看了一眼旁邊站著的服務生。
不知道是不是他的錯覺，這個服務生好?像總在盯著自己看，連黃老板點餐的時候，他也時不時的抬頭看向自己。
“再加一個辣子雞丁。”他把菜單還給服務生。
這次，他迴望過去，發現這個服務生的嘴角可疑的流下了一絲口水。
黃柏豪：？？？
菜還沒上，新招的服務生這麽沒見識，對著菜單也能?饞成這樣？
在黃柏豪疑惑的視線中，於?致富狼狽的跑迴員工休息間，剛才竟然遇見了他被帶到?妖管局之?前遇到?的那?個特別好?吃的人類！饞的他都流口水了。
於?進寶推門進來，一邊從休息間的大水池裏捧起一盆水潑到?臉上，一邊說：“老板做菜也太好?吃了，雖然都是人類的食材，但?是都香噴噴的。我簡直饞死了，重明大人就?能?麵不改色，好?佩服他。”
於?致富：“重明大人是靈力深厚的神鳥，當然看不上凡間食物?。”
說著，他又?懷念起剛剛那?個人類。“你看見014桌的那?個人類嗎，他看起來好?好?吃。我剛化形的時候見過他，當時我要和他交換一隻手吃，他不肯，真是遺憾。”
於?
進寶連忙警告他：“你不要動?這種歪心思了！小心被妖管局抓走?。再說了，人類的手腳又?不能?像我們一樣重新長出來，他當然不肯了。”
應玲瓏的聲音在門口幽幽的響起：“原來你們的手腳可以重新長出來啊。”
她的視線在於?致富和於?進寶的手腳上流連，神情若有所思。
於?致富差點軟倒在地：“老板不要啊！”
應玲瓏冷哼一聲：“那?就?別打不該打的主意。”
兩隻魚嚶嚶嚶的咬著手指躲到?牆角。
老板生起氣來，真的好?嚇魚哦。
————
石鍋鱖魚端上桌的時候，鍋裏隻有一碗清湯。像是奶白的骨湯，散發出的香味又?帶著一絲米香。
黃柏豪急不可耐的下筷子撈了撈，震驚的發現裏麵什麽也沒有。
黃老板笑他：“看你急的，心急吃不了熱豆腐。”
過來的服務生換了一個，這個倒是態度端正，沒有再動?不動?就?去瞥黃柏豪了。於?進寶趕緊提醒大家：“注意不要碰到?這個石鍋，石鍋的溫度有三百度，小心燙傷。”
碰上一下，魚皮都粘住了。
黃柏豪趕緊收筷。
石鍋鱖魚吃起來很有意思，是當著客人的麵現做的。
肥嫩的鱖魚片成晶瑩剔透的魚片，在加熱的石鍋裏倒上底湯，湯汁沸騰著端上桌，撒上一把香米，倒進片好?的魚片和其?他材料，石鍋的餘溫立刻就?能?將白嫩的魚片燙熟，就?可以吃了。
之?所以要上桌才下魚片，就?是為了讓魚片剛剛熟透的時候就?被撈出，湯汁的鮮味和炒米的米香都鎖在魚片裏，魚肉滑嫩的剛剛好?。
沒有火也沒有電，看著石鍋裏的湯汁自己在那?裏沸騰還挺有觀賞性?的。不過魚片下鍋，黃家人的心情就?變得急不可耐。
熟了嗎熟了嗎？
魚片在湯汁裏一浮一沉，顏色從粉紅色慢慢變成乳白，香味更?加濃鬱。
熟了！服務生剛說出口。已經有人拿過了湯勺，連湯帶魚的舀上一大碗。
魚骨高湯湯色如奶，撥了撥，魚片能?看出蒜瓣一樣的紋路，瓣瓣錦簇，潔白勝雪，看著就?無比誘人。薑惠麗用?勺子舀起一勺，直接一口吞進魚片和湯汁，剛燙熟的魚肉裹著清鮮的湯汁進入口腔，又?嫩又?滑又?鮮的魚肉被舌尖一碾就?散開，簡直是入口即化，魚湯的鮮擴散到?口腔的每一個角落，讓人滿足的想長歎一聲。
鱖魚肉的肉質細嫩豐滿，味道鮮美?，是淡水魚中極其?優質的品種，魚肉像蒜瓣一樣漂亮，刺少、肉細、又?鮮嫩，簡直是魚中的典範。
黃柏豪下手沒有老媽精準，碗裏一半魚片一半炒米，看上去倒像是一碗魚片粥，不過不管是稠了還是厚了，都絕不影響這款石鍋鱖魚的口感。炒過的香米脆脆的，吸收了魚湯的鮮甜，又?反哺給魚片濃濃的米香，鮮美?清淡，黃柏豪說自己能?連吃三碗，不信就?讓他試試。
說完就?被黃老板唿了一把後腦勺，臭小子竟然想吃獨食！
石鍋的做法不似紅燒，也沒有經過油炸，沒有濃油赤醬那?樣打做法有侵略性?，但?清淡而不寡淡，剛剛宰殺的優質鱖魚的味道無可挑剔，簡單的手法更?能?凸顯出鱖魚本身的鮮，魚片烹煮時間短，又?有一種特有的鮮腴柔嫩的滋味。
好?吃的想落淚！
尤其?是看到?鍋底都被父母刮幹淨了，黃柏豪更?想落淚。
他還沒吃飽呢！
好?在還點了其?他菜。
冬瓜插蟶。肥美?的蟶子用?清水洗淨以後，將蟶子一個個立起來蒸煮。為了保證立起來的蟶子不傾倒，應玲瓏用?一個冬瓜圈將蟶子箍住。
擺盤的時候要注意把蟶子的頭部向下，這樣蒸煮的時候殼不會裂開，如果有殘留的泥沙也會往盤底流。
冬瓜插蟶的調料很簡單，其?中一種就?是用?糯米釀製的一種料酒，比普通料酒的顏色更?深，香氣更?濃鬱，去腥增鮮的效果更?好?。
最後端上來的時候黃老板一品嚐，蟶子肉質十分?鮮嫩肥美?，帶著一股淡淡的酒香，因為被緊密的箍在冬瓜圈裏，烹飪的時候也沒有加過一滴水，蟶子的水分?沒有流失，肉質很嫩。碗底的湯汁完全是冬瓜和蟶子自身的水分?。
一口下去，嘴裏滿滿的是嫩滑的蟶子肉和濃鬱的鮮味。
新鮮的蟶子自帶一股鮮甜，做這道菜的時候甚至不用?額外放鹽。為免有些重口味的客人覺得味淡，旁邊還放了一個味碟，用?醬油、蔥花和油潑辣子調的蘸料。
薑惠麗把蟶子肉剝出來蘸著吃，又?是一種不一樣的風味。
還有糯米糖藕也是很誘人，色澤紅亮的糯米藕裝在潔白的瓷盤中，在剔透的糖汁包裹中，晶瑩生光。
咬上一口，清香軟糯，糯米吸收了蓮藕的清香，蓮藕包裹著糯米的軟，還帶著一點桂花的香氣，清甜可口。
等一家人吃完，山海食堂的客人越來越多，已經開始等位了。黃老板慶幸道：“咱們來的正是時候。”
就?是這時間稍微有點尷尬，像吃了個下午茶似的。
不過出門看到?門外大排長龍，黃老板又?語氣篤定的和妻子說：“下次咱們還這個時間點來。”
下午茶就?下午茶，他就?愛吃這麽豐盛的下午茶。
第60章
金烏把幾張照片發到山海論壇上。
1l給你一箭好不好：[圖片][圖片][圖片]
這幾張照片, 全都是山海食堂的客人駐足在金烏壁畫前，表情?讚歎，驚訝和欣賞都有, 尤其是麵對畫上的金烏，很多人的眼神裏全是驚豔。
2l給你一箭好不好：很有品位的一群人類。
3l迴亭家裝：原來裝修時?應老板特意要求空著的這幾麵牆是用?來畫壁畫的, 看起來效果很不錯啊, 壁畫也畫的好, 特別神俊優雅。
4l給你一箭好不好：你也很有品位。
胥青趁機跑出來推銷她店鋪裏?的顏料。
5l胥青：應老板店鋪內壁畫顏料皆出於?堇理山正品顏料，優質丹雘、青雘，歡迎進?店選購！量大有折扣！
6l畫狐似可?做九尾：這可?真是個出風頭的好辦法，我們妖獸很久沒在人類麵前露麵了。尤其是我們九尾狐一族, 人類都快要默認我們隻有雌獸了。
7l畫狐似可?做九尾：@給你一箭好不好，店裏?還有空餘的白牆嗎？
8l給你一箭好不好：你哪位。
9l給你一箭好不好：沒有預約不要進?店。
10l山海食堂營業中：抱歉哈，隻有我們的員工才能出現在店裏?的壁畫上，也沒有多餘的白牆了。
11l畫狐似可?做九尾：我也可?以是你們店裏?的員工，應老板, 你難道不需要法律諮詢嗎？
12l山海食堂營業中：我為什麽需要法律諮詢？我是正經生意。
13l畫狐似可?做九尾：店麵擴大了這麽多, 員工也會越來越多，應老板用?的還都是妖獸員工, 發生違規事件的風險很高?。我可?以做你們店裏?的簽約律師, 經驗豐富，熟讀妖管法，價錢好商量。
14l山海食堂營業中：不用?了，我會好好管理員工們的。
九尾狐九曜還不肯放棄，循循善誘。
15l畫狐似可?做九尾：真的嗎？我剛和古得金典商務俱樂部簽約, 一個明智的且有意願把企業做大做強的老板，身?邊都需要一個為您排憂解難的律師。
16l給你一箭好不好：@山海食堂營業中, 小心電信詐騙。
17l畫狐似可?做九尾：金烏，不要對我有那麽大的敵意嘛，我又不是訛獸。@古得金典商務俱樂部客服002，你來說，我們是不是剛剛簽約？
18l胐胐不逼人：一個夜總會為什麽需要律師啊？
19l古得金典商務俱樂部客服002：是的，大小姐剛剛
和九曜先生簽約，我們俱樂部的法律糾紛比較多。
20l簫韶九成：我們俱樂部員工毆打客人事件數量常年位居江餘市全行業第一。
21l有桑焉：……為什麽會有這種排名。
22l大小姐駕到：這又不是我們俱樂部的問題。一些品行低下的人類看我們的員工年輕漂亮，總想著動手動腳，我當然不能姑息，鼓勵大家反擊迴去?。
23l大小姐駕到：本來俱樂部裏?已經有兩個常駐人類律師了，但是最近妖管局好像缺錢花，總是盯著我們，弄得我連門都不敢出，生怕俱樂部裏?出了什麽大事，來不及處理，隻能在網上搶購零食。現在有九曜幫忙，我總算可?以去?山海食堂吃飯了。
24l大小姐駕到：@山海食堂營業中，應老板，我要去?店裏?吃飯，你哪天比較方?便？
這件事繞來繞去?，最後竟然讓山海食堂多了一位客人。應玲瓏和古得金典商務俱樂部的老板，兼蠱雕一族的少族長古靈約好了吃飯的時?間，答應好好招待她。
九曜對沒有談下應玲瓏這筆生意表示十分遺憾，並說隨時?歡迎應玲瓏來諮詢相關問題。
想起於?致富那天在員工休息室的發言，應玲瓏腦中警鈴大作，趕緊開展了山海食堂第一期員工教育大會。
尤其是新來的三?個員工，態度不端正，更要好好接受培訓。
教育大會過後，屬於?三?個新員工的員工休息室牆上多了一張醒目的海報，上麵寫了幾行標紅加粗的大字。