第42章


    馬大爺要過生日了, 兒子馬卓提前一天給他打電話,沒?人接。


    晚上直接找上門去,又吃了個閉門羹。


    馬大爺最近報了一個兩天一夜的農家樂, 出去?瀟灑快活了。這事馬卓是知道的,算算日子早該迴來了, 怎麽?現在家裏沒?人呢?


    在他鍥而不舍的努力下, 電話終於接通了。馬大爺的語氣興奮中帶著點不耐煩:“有事嗎馬卓?我忙著呢!”


    馬卓:“爸, 你在哪兒呢?”


    馬大爺:“我在宣山農家樂啊!剛去?抓牛蛙迴來。我抓的牛蛙個頭都可大了,一會兒拍個照片給你看?看?。”


    旁邊有人拆他的台,“那是因為您老人家眼神不好,小的根本就看?不見!”


    “去?去?去?!”馬大爺笑著趕人。


    馬卓:“您還在那個農家樂?前天不就該迴來了嗎?明天您就過生日了, 我給您……”


    馬卓的話還沒?說完,就被馬大爺打斷了:“不用你給我過生日!我不迴去?!生日有啥子好過的,我們一群人在這裏熱熱鬧鬧的,吃的好住的好,別?提有多順心了。”


    兩天一夜的時?間實在是太短了, 馬大爺一行人還覺得?自己剛探索完宣山的幾個地方, 時?間就過去?了。


    好些東西還沒?來得?及吃,像是大閘蟹、溪石斑、走地雞, 可不能就這麽?迴去?了!今天吃了蝦醬炒雞蛋, 小河蝦現做的蝦醬配上土雞蛋,那滋味可別?提了,現在想想還流口水。


    除了有幾個人實在是外?麵?有事沒?法留下來,大多數人都不願意走。他們派何教授和張老頭出麵?,和桑宣宣談了團購價, 少說要在宣山待上一個星期。


    最近宣山還來了一對?中年夫婦,沒?住上兩天又把自己的親朋好友都帶過來了。


    他們也是因為認識應玲瓏才知道宣山農家樂的, 聽說之?前就來過一迴。兩批遊客同住在桑園,低頭不見抬頭見,沒?幾天就熟悉起來,一起結伴摘果子、撿蘑菇、釣魚,打成一片,熱熱鬧鬧的,比在家待著有趣多了!


    馬卓隻好說:“那我去?宣山給您過生日。”


    馬大爺反問:“你有那個時?間嗎?”


    馬卓沉默了一下:“我當天去?當天迴。”


    “你別?來!”馬大爺嚴詞拒絕,“哪涼快哪兒呆著去?!”


    馬卓:“……”


    ————


    馬大爺沒?有宣揚,可這一個電話打完,他要過生日的消息還是傳開了,大家輪番去?問他想吃什麽?玩什麽?,弄的馬大爺怪不好意思的。


    就一個生日,沒?什麽?好過的,這輩子也過了好幾十迴了。隻是盛情難卻,在桑宣宣來問的時?候,馬大爺還是鬆了口,說想吃盤餃子。


    他小時?候那個年代,沒?有現在花樣百出的生日蛋糕。能用精白麵?擀皮包上一盤餃子,哪怕裏麵?一塊肉沒?有,光是調餡的時?候加點葷油,那滋味也美的沒?邊了。


    馬大爺要吃餃子的話一傳出去?,瞬間變成了全?體總動員,大家七嘴八舌,有說該包豬肉薺菜餡兒的,有說韭菜雞蛋木耳的素三鮮餡更適合老年人,還有的提出宣山上的野生蘑菇長?得?正好,不如來包個菇丁玉米鮮肉餡餃子。


    最後?張老頭說:“大家都別?爭了,既然想吃,那就每種餡都來點!”


    他說的很對?,想包足夠宣山這將近三十號人吃的餃子,光是餡就至少得?和五大盆。最後?定下來時?,不僅有之?前說過的幾種,還加了芹菜牛肉餃子和鮁魚餃子。


    第二天一大早,大夥們兵分幾路。老潘一家人去?果園和竹林裏撿雞蛋,散養的母雞會把蛋下在固定的地方,扒開草叢,能看?到一叢被壓倒的野草中落著幾顆雞蛋,撿起來放進籃子裏,有種發現探索野外?發現寶藏的喜悅。


    路過果園時?茜茜嚷著要吃桃,潘夫人隨手摘下四?五個蜜桃放進籃子裏,新鮮水靈的桃子清水一洗,連帶著皮一起吃,熟透的像小姑娘紅彤彤的臉龐,味道鮮爽脆甜,一直咬到果核也不會嚐到酸澀的味道。


    何教授幾個人負責摘菜,桑宣宣的菜種的很隨意,隨手撒下去?一把,菜圃裏甚至看?不到邊界,兩種青菜邊緣都參差不齊的混在一起。但每一種青菜都青翠欲滴,嫩生生的看?著喜人。


    摘菜摘到口渴,何教授從旁邊的架子上摘下兩個紅豔豔的西紅柿,桑宣宣事先說明山裏的東西都沒?打過農藥,用紙巾隨便一擦就可以吃了。


    西紅柿皮薄紅潤,內裏是沙瓤的,水分很足,最重?要是帶著西紅柿的酸甜味。


    “這個西紅柿味道很正啊!”何教授感歎道,“年輕時?候吃到的西紅柿就是這個味,現在不太能買到這樣的西紅柿了。”


    懂行的黃老板接話道:“菜市場買到的西紅柿,除了鄉下農戶帶進城裏來賣的,都需要長?途運輸。為了適應運輸中的顛簸,減少損耗。西紅柿的品種慢慢改良成了硬皮番茄,運個幾千裏地都不帶壞的,就是沒?什麽?西紅柿味兒。”


    旁邊的人也說:“超市菜場賣的西紅柿摘下來的時?候都是青的,運輸過程中才慢慢變紅,肯定比不上這自然熟透的好吃。”


    何教授一聽,又摘了兩個西紅柿,準備帶迴去?給吳東華嚐嚐。


    摘完青菜,再掰一籃子嫩玉米,幾個人迴到桑園的時?候,撿蘑菇和挖野菜的小分隊也迴來了。


    雖說是給馬大爺過生日包的餃子,可馬大爺比誰都忙,不管哪裏有活他都去?幫忙,額頭上滲出了汗珠,人卻是紅光滿麵?,精神煥發的。


    人老了最怕的就是冷清,馬大爺和妻子離婚以後?,住在兩個城市,兩個人還就一個兒子,馬卓本身工作就忙,逢年過節還要兩邊跑,馬大爺和前妻心疼他,就讓他輪流在兩邊過節。


    去?年除夕的時?候,輪到馬卓去?前妻家。馬大爺自己在家,買了一斤肉,獨自和麵?、擀皮、剁餡、包餃子,煮好了以後?盛在盤子裏,聽著電視裏熱鬧的畫麵?,看?著冷冷清清的家,才吃了兩個就如鯁在喉,怎麽?也咽不下去?。


    現在的熱鬧襯得?當時?記憶裏的冷清像是一場幻覺,一群人圍在長?桌邊包餃子,雖然現在才九月,但莫名的有了一絲年味。


    一個大家庭想吃上一頓餃子,就得?要全?家老少都行動起來。和麵?的、擀皮的、調餡的,連茜茜手裏都被塞了一塊小麵?團,讓她?捏著玩兒。


    大家忙成一團,反倒有種樂趣。


    做餃子第一皮要好,應玲瓏不在,桑宣宣不敢攬下這活兒,餃子麵?是張老頭和的。現在超市裏都能買到現成的餃子皮,就是堿放的多了,吃著雖然滑溜溜的,嚼起來韌性卻顯得?不夠。最好還是要自己和麵?,張老頭感受著麵?團的手感,覺得?軟硬正合適,蓋上一塊濕布開始醒麵?。


    醒好了麵?揪成劑子,再交給負責擀皮的人。


    黃老板的妻子薑惠麗擀麵?皮是一把好手,她?一手拿著擀麵?杖,另一手輕輕一轉,一個中心稍厚、邊緣削薄的餃子皮就擀好了。


    包餃子的人最多,大家八仙過海,各顯神通,包出來的餃子一個比一個精巧,帶花邊的、三角形的、葵花形的、風車形的,還有專門用來做蒸餃的鴛鴦餃子、梅花餃子、四?喜餃子。


    茜茜第一次看?到這麽?多形狀的餃子,簡直看?花了眼,非要鬧著每種都要吃一個。潘夫人說她?肯定吃不完,茜茜還不服氣:“可以的!我會很努力的吃!”


    何教授和吳教授這一對?沒?怎麽?下過廚的夫妻左看?看?右瞧瞧,不知所措的捏緊了手裏的餃子皮,差點以為自己誤入了什麽?廚藝爭霸的現場。


    兩個人規規矩矩的包著元寶形狀的餃子,還不小心包漏了兩個。


    吳東華訕訕道:“你們這不是餃子,是餃子的n種同分異構體。”


    ————


    餃子出鍋啦!


    胖乎乎的水餃鼓著圓滾滾的肚子,像個小帆船似的浮在水麵?上。


    光是煮餃子的鍋就支了六七個,想吃哪種餡兒,就到哪個鍋前排隊。還有的鍋裏搞成了全?家福,每種餡兒都下了一盤,撈上來以後?什麽?餡都有。吃的時?候每個餃子都是不同的驚喜。


    馬大爺吃的就是全?家福那一鍋。咬開一個,嚐到了彈滑鮮美的肉餡,鮁魚餃子!


    秋風起,鮁魚肥。


    現在正是吃鮁魚的好時?節,鮁魚餡就是在馬大爺眼皮底下調好的,新鮮的剛運到宣山的鮁魚還帶著光澤,去?刺去?皮以後?剁成泥,混著五花肉、韭菜末和蛋清一起攪拌。


    鮁魚餡餃子好吃的秘訣就在於攪和的力道,筷子朝一個方向攪動,一氣嗬成,中途絕不能換方向。這樣包好的鮁魚餃子內餡q彈爽滑,鮮而不腥,汁水鮮香四?溢。


    再吃一個,這迴不用咬,光是看?就知道餃子是什麽?餡兒的了,剛剛吃的鮁魚餃子是海味,這個就是山珍。


    嫩玉米的淺黃透出薄薄的餃子皮兒,新鮮摘來的蘑菇切成小丁,菇柄軟韌,菇蓋脆爽,好鮮好香!


    正吃著餃子,馬大爺發現身邊一靜,大家都放下了手裏的盤子,朝他身後?看?來。


    馬大爺轉身去?望,見到應玲瓏捧著一碗麵?走出來。馬大爺還愣著,身邊圍著的大家都拍起手來,齊聲說道:“老爺子生日快樂!身體健康,諸事順心!”


    馬大爺一下紅了眼眶,手都有點抖。“謝謝、謝謝!”


    應玲瓏手裏端的是給他做的長?壽麵?,知道馬大爺吃多了餃子,麵?條隻有小半碗,散散地臥在碗底,夾起來就會發現其實這隻是一根麵?。


    長?壽麵?就要這樣,寓意長?長?久久,綿綿不斷。一碗麵?也是一根麵?,一鍋麵?也是一根麵?。


    表麵?粗糙的麵?條吸飽了高湯,在眾人祝福的笑容中,馬大爺低下頭,認真又莊重?的吃下了這碗麵?條。


    他想,這個生日,他這輩子都會銘記於心。


    心裏酸酸漲漲,又被一股綿綿不絕的暖意包裹著,這應該就是幸福吧。


    第43章


    應玲瓏從宣山迴來, 不僅湊熱鬧給馬大爺過了個生日,還帶迴了宣山農家樂的第一筆分紅。


    整整十萬塊!


    這?個項目簡直太?劃算了,迴報率高, 迴本又快!第一批客人介紹過去以後,光是憑借著口口相?傳就能輕易的招攬到下一批客人。


    現在宣山農家樂還是滿員的, 不少?人想?去, 還要等前麵?的人願意離開, 才能?空出位置來。


    等再攢點錢,就?可以計劃著把整個店麵?裝修出來,山海食堂又能接待更多的客人了。應玲瓏在心裏摸摸打算著。這?兩?天可以抽空把負責裝修的狸立兄弟請到店裏來,出個差不多的方案, 做下預算,也好讓應玲瓏方便攢錢。


    把剛到手?的十萬塊錢存好,應玲瓏心情?愉悅的迴到店裏,霍一斐突然慌慌張張的找到她,臉都皺成一團了:“老板, 出大事了!那兩?條儵魚不見了!”


    應玲瓏一驚:“什麽?”


    她三步並作兩?步來到放食材的小倉庫裏, 看到擺在角落的水箱裏空空如也,原本養在這?裏好幾天的兩?條儵魚不翼而飛。


    魚被誰偷走了, 不會是來吃飯的客人吧?!那就?糟了!


    說起來, 應玲瓏為?什麽會冒著被客人發?現外星怪魚的風險在倉庫裏養儵魚?主要還是因為?虞三周。


    作為?一個喜歡研究各種吃食的老板,應玲瓏經常在後廚用山海商城買到的食材做菜,做好了就?會和員工一起分享。


    有了這?項福利在,員工們工作的更加盡心盡力,幹勁十足。可是有幸品嚐美食的員工中, 唯獨不包括虞三周。


    虞三周有這?個“非自死之獸不食”的規矩在,應玲瓏做出來的大部?分食物他都沒法吃。總不能?一直做全素的東西吃, 誰能?拒絕得了肉的誘惑?就?是炒青菜,加了葷油都好吃,做蛋糕,也要用動物奶油。


    買肉也要買新鮮現殺的,沒人買老死病死的牲畜身上的肉,所以每次大家圍在應玲瓏身邊幸福的品嚐新菜時,虞三周隻能?悄悄離開。


    看到虞三周落寞的背影,應玲瓏有些於心不忍。虞三周的送外賣工作做的很不錯,小半個月以來從未收到過差評,因為?他得以開展的外賣模塊也為?山海食堂創收不少?。


    虞三周平日還會在後廚幫忙打雜,任勞任怨,實在是山海食堂的模範員工,應當有點獎勵才對。


    思來想?去,應玲瓏就?在山海商城上下單買了兩?條儵魚,而且特別要求店主挑兩?條快要老死的儵魚,等這?兩?條魚壽終正寢了,就?是虞三周開飯的日子。


    沒想?到才養了沒幾天,魚不見了!


    出了這?種事,應玲瓏第一反應當然是問洞天鏡。


    “洞叔?洞叔!”麵?對應玲瓏的唿喊,洞天鏡表現的像個真的銅鏡一樣,一點反應都沒有。


    怎麽迴事?難道有妖怪偷偷潛入店裏,不僅偷走了兩?條魚,還把洞天鏡給調包了不成?


    洞天鏡的安危不要緊,他老人家結實著呢。當務之急是先找到兩?條儵魚,這?種魚要是在人間?的大街上亂晃,應玲瓏都可以想?象到自己被妖管局罰的傾家蕩產的場景了。


    魚不見了,鑒於店裏的貓太?多,得先從內部?查起。


    金烏的視線掃過眾妖,看熱鬧不嫌事大的說道:“真是厲害,這?裏除了老板一共十一隻妖,竟然八隻身上都有儵魚的氣息。”


    霍一斐和重明立刻表態:“我沒有偷吃魚!”

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