“我何止知道！”說話間，我看著這一碗漂著淡淡油花和蔥花的陽春麵道：“這種麵和普通的陽春麵最大的區別是麵條，和麵的手法叫‘梅花三弄’，用的是手指的力量。是淮陽菜美廚‘蕭美人’留下來的絕技。用這種手法和出來的麵，不光精道而且入味及深，口感......就像是陽春三月，嚼梅花瓣的觸覺。”
“你怎麽知道這麽多？”
“我必須知道，因為這種手法出名的很，但會的人不多了。”我感歎道：“蕭美人的絕技，可不是誰都模仿的來的。”
“蕭美人是誰？”紅葉舉著筷子，張大了小嘴問我道。
我略微迴憶了一下，很快告訴她道：“蕭美人是乾隆年間的人物，普通人可能不知道她，但在我們五髒廟，可是家喻戶曉的人物，她是頂呱呱的‘美廚’，人稱蕭西施。她做的麵點，登峰造極。”
我提起這個人物，又略帶興奮和欽佩的感慨道：“人家是淮陽菜裏白案手藝的祖宗，也是......”
就在我將說未說之時，一個聲音，忽然打斷我道：“......也是我崇拜的偶像！”
詫異中，這個從我老班長靈堂下邊傳來的悠悠然，且略帶幾分激動的聲音，迅速吸引了我倆的注意力。
不出我意料的是，趙水荷這個丫頭片子又跑出來了。
哎！怕什麽來什麽呀。
此時，趙水荷很顯然被我文縐縐的讚美說的飄飄然了，她爬上我老班長的靈台之後，衝我炫耀到：“我這個梅花三弄，是和我哥偷學的，怎麽樣！比你們夫子廟的魯菜麵點好吃多了吧！有沒有蕭美人的遺風！”
她的話，讓我挺不高興的。
自誇就自誇吧，為啥還要褒貶我們夫子廟呢？
而且......這妹子夠自戀的，她還沒怎麽樣呢，就敢和蕭美人比。誠然她手藝是不錯，但口氣也太大了，怪不得趙海鶤戲稱她為“趙打荷”呢。是的打一打，要不然還不漂到天上去了。
為了她的前途著想，我沒有奉承她，而且她話語裏有褒貶我夫子廟的意味，我怎麽能坐視不管呢。
故而，我“嗬嗬”一笑，輕輕迴了她一句道：“您要是蕭美人，那我就是‘王小餘’嘍！”
王小餘，是在中國廚藝史上堪比蕭美人的紅案大廚，地位尊崇，我自然是不能比的。
我這麽一說，其實也就是調侃她一下，順便打壓一下她的氣焰。好讓她知道自己的腦袋......不是真正漂來漂去的荷花。
我的話一出口，迅速起到了很好的效果，趙水荷這小丫頭聽見之後，當時就把臉拉了下來，她不依不饒的說我不要臉，還說活該被白食蠱毒死。反正她不救我。
聽完她的話，當時我就有點直愣了。
我的天呀！光想著打壓她了，怎麽把她會解開白食蠱這麽重要的事情給忘了呢？
我真是豬腦子。
無奈中，我隻好換了一副笑臉道：“不是......太師奶！您別和我一般見識成嗎？這人命關天的事情，咱能不能不開玩笑。而且種白食蠱的人也不是我一個呀。你就不能發發善心，當我是個屁給放了？！”
我說完話，讓氣氛填膺的趙水荷稍微緩解了一點兒，她抬眼打量了我渾身一下，突然對我一聲哼笑。
那笑容配合陰損的眼神，聽的我菊華一緊！
一股陰謀的味道，迅速從趙水荷身上彌漫了開來。
這小丫頭笑過之後，衝我狠道：“你的事情，我早問過紅葉姐了，夠倒黴的呀！膽兒也夠肥的呀！惹陰店，種食蠱，幹火尾廉，裏屋還躺著一個種食咒的。怎麽百年不遇的，慘絕人寰的事兒都讓您碰見了。掃帚星轉世是麽？堅果仁挺亮呀！”
她的話，著實的讓我嚇了一條。
這紅葉都和她說了！那我不就徹底暴露了麽？
趙水荷這小丫頭是淮南人，可他這幾句話可是地地道道的京片子嘴呀！而且學的還挺油，刀刀都能把我削死。
聽完這話，我何止是七寸，簡直感覺全身都被這小丫頭拿捏住了，說不出的恐懼呀。
無奈中，我隻好顫顫巍巍的說道：“水荷，你真的都知道了？”
“當然！”趙水荷點頭。
“那你能幫我解決幾個問題呀！”我硬著腦袋，試探性的問道。
趙水荷嗬嗬一笑，沒有直接迴答我，而是掏出了一個硬幣，一邊在手中擺弄著，一邊愛戴不理的說道：“你師父趙海鵬能的，我都會。”
這話，其實隻有一個意思。
我的生死，就在她趙水荷的一念之間。
當時，我的眼淚都快流出來了。
難道我真的要給她磕頭，認奶奶麽？
第二十八章 ：劃門道
趙家奶奶說完話之後，我沒有應承，也不知道該怎麽應承。
在沉默的間隙中，我有心妥協，可並不知道該怎麽做，該怎麽說。
趙水荷這個人個性鮮明，說好聽點是“乖張任性”，說難聽點就是“記死仇”。
我因為一句語失，導致她處處大言不慚，和我爭鋒相對，已經搞得我下不了台麵了，我甚至感覺現在就算是給她跪下求饒，她也未必肯放過我。
而且……我對這個人還有著深深的顧慮。
趙水荷的出現突然而意外，而且從趙家的反應來看，她和趙海鯤以及我老班長走的還挺近。雖然常常以“奶奶”的身份“招搖撞騙”，可必定也是有根有據，大家公認的“奶奶”。
最重要的是，她到底是個幹什麽的呢？為什麽年紀輕輕，就懂得如此多連我老班長都不曾說全的暗規矩呢？
而把她培養出來的那個淮南趙家……又有怎麽樣的故事和實力？
此時，趙水荷看著我複雜的臉色，似乎也感覺到我在猜測他的身世。
故而隨後，她嗬嗬衝我一笑，不屑道：“你一大老爺們盯著個妹子看，害不害臊呀！是不是在算計我的來曆！說！”
我能說什麽呢？微微賠笑，不置可否唄。
可我剛一笑，就忽然後悔了。
果不其然的，我莫名兩可的態度又招惹來了趙水荷的不滿和憤怒。
這小丫頭似乎一根筋到底了。她居然指著我的鼻子道：“你吃了我的麵！還奚落我！盯著本太師奶笑！還不磕頭！沒見過你這麽沒大沒小的！我要發飆啦！…”
我漠然間，看著趙水荷小姐張牙舞爪的嬌俏樣子，忽然意識到……美女要發飆，後果很嚴重。
……在我和賢紅葉的麵麵相覷之間，我簡直感覺這趙水荷腦子不是缺一根弦，而是壓根就沒弦。
這是我老班長的靈堂哎！我班長還沒下葬呢！她要幹什麽？！
於是，我威嚴正色的對趙水荷提醒到：“你能不能克製一下，我在守靈！”
我的話，迅速讓趙水荷安靜了下來。
她愕然間收斂了癲狂，轉身看著我老班長棺材裏死寂的臉。臉色也漸漸凝重了起來。
須臾後，她居然……流淚了。
她的淚，讓我看的一愣。
我不知道為什麽趙水荷要流淚，但是我相信，趙水荷和我老班長一定有很大的交集，而且很可能不是一般的關係。
果不其然，仿佛為了應證我內心的想法。趙水荷忽然扭過頭來，揮手抹去了眼眶的淚滴。
她又重歸於笑道：“海鵬說過，他死的時候……希望在葬禮上看見我為他笑。”
這話，把我和賢紅葉聽傻了。也聽呆了。
趙水荷的話是什麽意思，我不知道，但是我非常明白，她和我老班長的關係絕對不一般，而且淮南趙家僅僅派個小丫頭片子來奔喪，也是絕對有原因的。
片刻後，我直接問道：“我老班長……你關係很好麽？”
趙水荷沒有迴答我這個問題，她一臉漠然的看著班長的遺容，若有所思。
須臾後，她突然對我問道：“你想不想解開身體裏的白食蠱？想不想讓你床上的那位戰友醒過來？”
他的話，讓我和賢紅葉內心一陣悸動。
我毫不猶豫的點了點頭。
肯定想呀！做夢都想。
“這容易！”趙水荷微微點頭道：“不過……你得先鬥贏我。”
說話間，趙水荷又從腰間口袋中拿出了一個硬幣，不停地在指頭間滾動了起來。
她顯然在思考。
我焦急道：“鬥贏你什麽？”
趙水荷沒有立刻迴答我，而是在手中的硬幣滾動了半天之後，忽然停止了擺弄。
隨即，她手中握緊了那枚硬幣，略微思索一隙之後，突然抬頭。
她櫻嘴輕揚間，對我說了一句讓我吃驚不已的話。
“我要和你鬥心譜。”
“鬥心譜？”我愕然。
長這麽大，她是第一個要和我“鬥心譜”的廚子。
因為她的話太過突然，所以我全然沒有反應過來，竟一時沒有迴答他。
其實，與其說是不答話，不如說是不知如何迴答。
最後，是賢紅葉捅了捅我的腰眼，才把我的魂召了迴來。
她看著我吃驚的樣子，不解的開口問我道：“什麽是鬥心譜？怎麽讓你嚇成這樣？”
聽了紅葉的話，我伸手把自己的下巴合迴來後，糾正她道：“我不是嚇……是驚好不好？！這‘鬥心譜’是廚子比試廚藝的一種手段。”
“比試廚藝？就是鬥菜吧？”紅葉恍然。
我卻搖頭道：“不是鬥菜，是鬥心！你們普通人不懂。”
她當然不懂，因為似乎大家隻知道比拚廚藝的方法就是做出菜來讓大家品嚐，根本就不知道這“鬥心譜”是個什麽概念。
故而，我又告訴紅葉道：“‘鬥心譜’北方話叫“比鬥兒”是相對於‘鬥菜譜’而言的。它是一種公平簡單的比試。”
“也是廚子們較量真本事的戰場！”趙水荷銀牙輕咬間說道。
隨後，她代替我，衝賢紅葉解釋了這個“戰場”的含義和規則。
所謂“鬥心譜”是廚子間鬥菜的一種簡化和延伸版。在過去，也是一種最常見的，切磋廚藝的比賽。
它和我們在電視，古書上看見的廚藝大賽中“真刀真菜”的對抗不同，心譜比拚的是廚子的專業能力。也不會製作出真正的菜品來。
如果說“鬥菜”是對廚子整體素質的綜合評判的話，那鬥心譜，也就是對廚子某一項專業技能的考量和比較。
而且，和普通人的認知不一樣，廚子與廚子之間技藝的比拚，大多都是用鬥心譜的方法完成的，那些電視上經常出現的各種“鬥菜”和“廚藝大賽”反倒不經常出現。
“你怎麽知道這麽多？”
“我必須知道，因為這種手法出名的很，但會的人不多了。”我感歎道：“蕭美人的絕技，可不是誰都模仿的來的。”
“蕭美人是誰？”紅葉舉著筷子，張大了小嘴問我道。
我略微迴憶了一下，很快告訴她道：“蕭美人是乾隆年間的人物，普通人可能不知道她，但在我們五髒廟，可是家喻戶曉的人物，她是頂呱呱的‘美廚’，人稱蕭西施。她做的麵點，登峰造極。”
我提起這個人物，又略帶興奮和欽佩的感慨道：“人家是淮陽菜裏白案手藝的祖宗，也是......”
就在我將說未說之時，一個聲音，忽然打斷我道：“......也是我崇拜的偶像！”
詫異中，這個從我老班長靈堂下邊傳來的悠悠然，且略帶幾分激動的聲音，迅速吸引了我倆的注意力。
不出我意料的是，趙水荷這個丫頭片子又跑出來了。
哎！怕什麽來什麽呀。
此時，趙水荷很顯然被我文縐縐的讚美說的飄飄然了，她爬上我老班長的靈台之後，衝我炫耀到：“我這個梅花三弄，是和我哥偷學的，怎麽樣！比你們夫子廟的魯菜麵點好吃多了吧！有沒有蕭美人的遺風！”
她的話，讓我挺不高興的。
自誇就自誇吧，為啥還要褒貶我們夫子廟呢？
而且......這妹子夠自戀的，她還沒怎麽樣呢，就敢和蕭美人比。誠然她手藝是不錯，但口氣也太大了，怪不得趙海鶤戲稱她為“趙打荷”呢。是的打一打，要不然還不漂到天上去了。
為了她的前途著想，我沒有奉承她，而且她話語裏有褒貶我夫子廟的意味，我怎麽能坐視不管呢。
故而，我“嗬嗬”一笑，輕輕迴了她一句道：“您要是蕭美人，那我就是‘王小餘’嘍！”
王小餘，是在中國廚藝史上堪比蕭美人的紅案大廚，地位尊崇，我自然是不能比的。
我這麽一說，其實也就是調侃她一下，順便打壓一下她的氣焰。好讓她知道自己的腦袋......不是真正漂來漂去的荷花。
我的話一出口，迅速起到了很好的效果，趙水荷這小丫頭聽見之後，當時就把臉拉了下來，她不依不饒的說我不要臉，還說活該被白食蠱毒死。反正她不救我。
聽完她的話，當時我就有點直愣了。
我的天呀！光想著打壓她了，怎麽把她會解開白食蠱這麽重要的事情給忘了呢？
我真是豬腦子。
無奈中，我隻好換了一副笑臉道：“不是......太師奶！您別和我一般見識成嗎？這人命關天的事情，咱能不能不開玩笑。而且種白食蠱的人也不是我一個呀。你就不能發發善心，當我是個屁給放了？！”
我說完話，讓氣氛填膺的趙水荷稍微緩解了一點兒，她抬眼打量了我渾身一下，突然對我一聲哼笑。
那笑容配合陰損的眼神，聽的我菊華一緊！
一股陰謀的味道，迅速從趙水荷身上彌漫了開來。
這小丫頭笑過之後，衝我狠道：“你的事情，我早問過紅葉姐了，夠倒黴的呀！膽兒也夠肥的呀！惹陰店，種食蠱，幹火尾廉，裏屋還躺著一個種食咒的。怎麽百年不遇的，慘絕人寰的事兒都讓您碰見了。掃帚星轉世是麽？堅果仁挺亮呀！”
她的話，著實的讓我嚇了一條。
這紅葉都和她說了！那我不就徹底暴露了麽？
趙水荷這小丫頭是淮南人，可他這幾句話可是地地道道的京片子嘴呀！而且學的還挺油，刀刀都能把我削死。
聽完這話，我何止是七寸，簡直感覺全身都被這小丫頭拿捏住了，說不出的恐懼呀。
無奈中，我隻好顫顫巍巍的說道：“水荷，你真的都知道了？”
“當然！”趙水荷點頭。
“那你能幫我解決幾個問題呀！”我硬著腦袋，試探性的問道。
趙水荷嗬嗬一笑，沒有直接迴答我，而是掏出了一個硬幣，一邊在手中擺弄著，一邊愛戴不理的說道：“你師父趙海鵬能的，我都會。”
這話，其實隻有一個意思。
我的生死，就在她趙水荷的一念之間。
當時，我的眼淚都快流出來了。
難道我真的要給她磕頭，認奶奶麽？
第二十八章 ：劃門道
趙家奶奶說完話之後，我沒有應承，也不知道該怎麽應承。
在沉默的間隙中，我有心妥協，可並不知道該怎麽做，該怎麽說。
趙水荷這個人個性鮮明，說好聽點是“乖張任性”，說難聽點就是“記死仇”。
我因為一句語失，導致她處處大言不慚，和我爭鋒相對，已經搞得我下不了台麵了，我甚至感覺現在就算是給她跪下求饒，她也未必肯放過我。
而且……我對這個人還有著深深的顧慮。
趙水荷的出現突然而意外，而且從趙家的反應來看，她和趙海鯤以及我老班長走的還挺近。雖然常常以“奶奶”的身份“招搖撞騙”，可必定也是有根有據，大家公認的“奶奶”。
最重要的是，她到底是個幹什麽的呢？為什麽年紀輕輕，就懂得如此多連我老班長都不曾說全的暗規矩呢？
而把她培養出來的那個淮南趙家……又有怎麽樣的故事和實力？
此時，趙水荷看著我複雜的臉色，似乎也感覺到我在猜測他的身世。
故而隨後，她嗬嗬衝我一笑，不屑道：“你一大老爺們盯著個妹子看，害不害臊呀！是不是在算計我的來曆！說！”
我能說什麽呢？微微賠笑，不置可否唄。
可我剛一笑，就忽然後悔了。
果不其然的，我莫名兩可的態度又招惹來了趙水荷的不滿和憤怒。
這小丫頭似乎一根筋到底了。她居然指著我的鼻子道：“你吃了我的麵！還奚落我！盯著本太師奶笑！還不磕頭！沒見過你這麽沒大沒小的！我要發飆啦！…”
我漠然間，看著趙水荷小姐張牙舞爪的嬌俏樣子，忽然意識到……美女要發飆，後果很嚴重。
……在我和賢紅葉的麵麵相覷之間，我簡直感覺這趙水荷腦子不是缺一根弦，而是壓根就沒弦。
這是我老班長的靈堂哎！我班長還沒下葬呢！她要幹什麽？！
於是，我威嚴正色的對趙水荷提醒到：“你能不能克製一下，我在守靈！”
我的話，迅速讓趙水荷安靜了下來。
她愕然間收斂了癲狂，轉身看著我老班長棺材裏死寂的臉。臉色也漸漸凝重了起來。
須臾後，她居然……流淚了。
她的淚，讓我看的一愣。
我不知道為什麽趙水荷要流淚，但是我相信，趙水荷和我老班長一定有很大的交集，而且很可能不是一般的關係。
果不其然，仿佛為了應證我內心的想法。趙水荷忽然扭過頭來，揮手抹去了眼眶的淚滴。
她又重歸於笑道：“海鵬說過，他死的時候……希望在葬禮上看見我為他笑。”
這話，把我和賢紅葉聽傻了。也聽呆了。
趙水荷的話是什麽意思，我不知道，但是我非常明白，她和我老班長的關係絕對不一般，而且淮南趙家僅僅派個小丫頭片子來奔喪，也是絕對有原因的。
片刻後，我直接問道：“我老班長……你關係很好麽？”
趙水荷沒有迴答我這個問題，她一臉漠然的看著班長的遺容，若有所思。
須臾後，她突然對我問道：“你想不想解開身體裏的白食蠱？想不想讓你床上的那位戰友醒過來？”
他的話，讓我和賢紅葉內心一陣悸動。
我毫不猶豫的點了點頭。
肯定想呀！做夢都想。
“這容易！”趙水荷微微點頭道：“不過……你得先鬥贏我。”
說話間，趙水荷又從腰間口袋中拿出了一個硬幣，不停地在指頭間滾動了起來。
她顯然在思考。
我焦急道：“鬥贏你什麽？”
趙水荷沒有立刻迴答我，而是在手中的硬幣滾動了半天之後，忽然停止了擺弄。
隨即，她手中握緊了那枚硬幣，略微思索一隙之後，突然抬頭。
她櫻嘴輕揚間，對我說了一句讓我吃驚不已的話。
“我要和你鬥心譜。”
“鬥心譜？”我愕然。
長這麽大，她是第一個要和我“鬥心譜”的廚子。
因為她的話太過突然，所以我全然沒有反應過來，竟一時沒有迴答他。
其實，與其說是不答話，不如說是不知如何迴答。
最後，是賢紅葉捅了捅我的腰眼，才把我的魂召了迴來。
她看著我吃驚的樣子，不解的開口問我道：“什麽是鬥心譜？怎麽讓你嚇成這樣？”
聽了紅葉的話，我伸手把自己的下巴合迴來後，糾正她道：“我不是嚇……是驚好不好？！這‘鬥心譜’是廚子比試廚藝的一種手段。”
“比試廚藝？就是鬥菜吧？”紅葉恍然。
我卻搖頭道：“不是鬥菜，是鬥心！你們普通人不懂。”
她當然不懂，因為似乎大家隻知道比拚廚藝的方法就是做出菜來讓大家品嚐，根本就不知道這“鬥心譜”是個什麽概念。
故而，我又告訴紅葉道：“‘鬥心譜’北方話叫“比鬥兒”是相對於‘鬥菜譜’而言的。它是一種公平簡單的比試。”
“也是廚子們較量真本事的戰場！”趙水荷銀牙輕咬間說道。
隨後，她代替我，衝賢紅葉解釋了這個“戰場”的含義和規則。
所謂“鬥心譜”是廚子間鬥菜的一種簡化和延伸版。在過去，也是一種最常見的，切磋廚藝的比賽。
它和我們在電視，古書上看見的廚藝大賽中“真刀真菜”的對抗不同，心譜比拚的是廚子的專業能力。也不會製作出真正的菜品來。
如果說“鬥菜”是對廚子整體素質的綜合評判的話，那鬥心譜，也就是對廚子某一項專業技能的考量和比較。
而且，和普通人的認知不一樣，廚子與廚子之間技藝的比拚，大多都是用鬥心譜的方法完成的，那些電視上經常出現的各種“鬥菜”和“廚藝大賽”反倒不經常出現。